Свински кюфтета с пълнеж: най-добрите рецепти. Как се готвят пълнени свински рулца от свински врат с гъби, гъби, сирене, сини сливи, сушени кайсии, орехи, черен пипер, бекон, чесън, круши, в сметана на фурна и на тави

Рецепти за приготвяне на свински рулца със сирене, гъби и круши.

Свинското е отлично месо, което е подходящо както за котлети, така и за барбекю. Преди новогодишните празници се стремим да изненадаме гостите си с вкусни и необичайни ястия. Едно от тях са рула с пълнеж. Народът нарича ястието "пръсти".

Пълнени свински рулца от свински врат с гъби шампиньони: рецепта

И съставки:

• 450 г свински врат без мазнина
• 200 г гъби
• 1 глава лук
• 1 морков
• Сол
• Подправки
• Масло

Рецепта:

• Нарежете месото на тънки филийки като котлети
• С помощта на шпатула отчупете парчетата, не прекалявайте
• Налейте малко олио в тигана и изсипете нарязаните зеленчуци
• Запържете зеленчуците с гъбите до готовност, добавете сол и подправки
• Охладете плънката. Натрийте месото със сол и черен пипер и отгоре сложете плънката
• Завъртете рулото, като притиснете плътно плънката, нарежете с шишче
• Поставете върху намазнен лист и гответе 30 минути
• Най-добре е да готвите в ръкав или фолио, така че месният сок няма да се изпари

Пълнени свински рулца със сирене и чушка

Добро ястие както за празник, така и за семейна вечеря. Пълнежът е много сочен и вкусен.

Съставки:

• 1 червена чушка
• 8 бр. месо, като котлети
• 70 г твърдо сирене
• Сол
• Подправки
• Брашно
• Яйце

Рецепта:

• Нарежете месото на тънки парчета и начукайте с кухненски чук
• Върху подготвените слоеве се нарежда чушка, нарязана на тънки ивици
• След това се поръсва с настърган кашкавал и сол
• Завийте с кифлички и набодете с клечки за зъби или кибрит
• Потопете в яйце и оваляйте в брашно, изпържете до златисто кафяво

)

Пълнени свински рулца със сини сливи, сушени кайсии

Нестандартно и пикантно ястие с интересен вкус.

Състав:

• 700 г месо
• 100 г сушени кайсии и сини сливи
• Сол
• Подправки
• Масло
• Горчица

Рецепта:

• Месото се нарязва на парчета с дебелина 1 см. и се начуква с помощта на шпатула
• Натрийте от едната страна с черен пипер и сол, а от другата с горчица
• Накиснете сушените кайсии и сини сливи във вряща вода за 30 минути
• Сложете сушени плодове върху готовото свинско и завийте с рулца, надупчете с шишче
• Запържете в олио до златисто кафяво и сгънете в ръкав за печене
• Печете 30 минути

Свински пълнени рулца с орехи

Добро ястие с месо за новогодишната трапеза или друг празник. Пикантно и необичайно.

Състав:

• 700 г месо
• 150 г орехови ядки
• 50 г сирене
• Сол
• Подправки
• Яйце
• 50 г галета

Рецепта:

• Нарежете месото на тънки филийки и разбийте
• Накълцайте ядките с нож и наръсете месото със сол и подправки
• Разпределете нарязаните ядки и настърганото сирене
• Завийте рулцата плътно и завийте с конец
• Потопете в яйце и панирайте в галета, изпържете в олио
• Преди сервиране отстранете конеца

Свински пълнени беконови рулца

Това е ястие, произхождащо от Италия. Задушава се в бяло вино, благодарение на което ястието е сочно и меко.

Състав:

• 600 г месо
• 50 г сирене
• 100 г шунка
• Сол
• Подправки
• 200 мл бяло вино
• Масло

Рецепта:

• Нарежете месото на кюфтета и начукайте с чук
• Нарежете кашкавала и шунката на ленти колкото месото
• Готовото свинско натрийте със сол и подправки и наредете шунката със сиренето
• Завийте с руло и увийте с конец, запържете в масло
• След това налейте вино и задушете под капак за една трета от час

Задушени свински рулца със сирене и чесън

Пикантно ястие с нетрадиционен и пикантен вкус.

Състав:

• 700 г свинско месо
• 100 г сирене
• 3 скилидки чесън
• Сол
• Подправки
• Масло
• Заквасена сметана

Рецепта:

• Свинското нарежете и разбийте
• Натрийте го със сол и подправки
• Настържете чесъна и го разстелете по повърхността на месото
• Поставете настърганото сирене в центъра на парчета и се завива на руло
• Готовите пръсти се слагат в олио и се запържват малко
• Налива се малко вода и 100 мл заквасена сметана или сметана
• Оставете да къкри под капак 20 минути, посолява се при необходимост

Пълнени свински рулца с круша

Много от нас ще сметнат тази комбинация за доста странна м и необичайно, всъщност вкусът на ястието е доста хармоничен и пикантен.

Състав:

• 2 круши
​​​​
• 700 г свинско месо
• Сол
• Подправки
• 200 мл бяло вино
• 50 г сирене
• Масло

Рецепта:

• Нарежете крушите на 4 части и отстранете средата
• Нарежете месото на тънки филийки и начукайте с чук
• Натрийте със сол и подправки
• Сложете парче плодове върху всяко парче месо и поръсете със сирене
• .]

  Много нежно и обилно ястие, отлично за празнична трапеза.

  Състав:

  • 700 г свинско месо
  • 200 мл сметана
  • 200 г гъби
  • Лук
  • Сол
  • Подправки
  • Масло

  Рецепта:

  • Месото се нарязва на ивици и се начуква с чук
  • Шампиньоните се нарязват на ситно и се смесват с наситнения лук
  • Месото се натрива със сол и подправки и в центъра се слага гъбената плънка
  • Завийте рулцата и ги закрепете с клечка за зъби, изпържете в олио
  • След като се запекат, налейте малко вода и сметана
  • Покрийте с капак и оставете да къкри за една трета час

  

  Характеристики на готвене на пълнени свински рулца в фурна в тиган

  Има маса рецепти за приготвянето му вкусна храна Но има някои особености.

  Съвети за приготвяне на свински рулца:

  • Изберете постно месо. Ако има ивици мазнина, препоръчително е да ги отрежете
  • Месото трябва да бъде начукано от двете страни, покрито с филм. По този начин частиците свинско месо няма да се разпръснат по повърхността на масата
  • За да предотвратите разпадането на пръстите, ги закрепете с конец или клечка за зъби преди готвене. Тези елементи се отстраняват преди сервиране ръкави Ще бъдат по-сочни

  

  Как да аранжираме красиво пълнени свински рула за празничната трапеза: снимка

  Има много варианти за сервиране.

  Опции за сервиране:

  • Порции. Така върху ястието се поставят две рула и се намазват със соса. За украса се използват и стръкчета градински чай и розмарин.
  • Тръстика. Пръстите се пържат в галета и се нанизват на шишчета за кебап. След това ги сложете в чаша и сложете перата от лук. Резултатът е имитация на тръстика.
  • В голям съд. Тук няма много опции. Рулцата се подреждат под формата на колиба с хълм върху листа от салата.

  

  

  

  ВИДЕО: Свински рулца със сирене

  .