Палачинки върху заквасена сметана - как да направите заквасено сметаново тесто на дрожди или сода за поетапни рецепти със снимка

Ястието се приготвя лесно и бързо като обикновени палачинки, но излиза много по-хубаво, по-меко, буйно. Осигурява сладкиши със заквасена сметана: когато се добавят, ястията получават максимална лекота, става много вкусна и се топи в устата. Такива деликатеси могат да се сервират до сутрин чай /кафе или като десерт.

Как да готвя палачинки върху заквасена сметана

Готвенето с кисело мляко по различен начин и може да има не само основа на тестото, но и от плодове, зърнени храни и зеленчуци. Най-често използвайте палачинки, питки с тиква, банан и ябълка. Независимо от набора от съставки, заквасената сметана е винаги една и съща. Киселото мляко е подходящо за готвенепродукт от който и да е предписан период, съдържанието на мазнини също не играе голяма роля. Въпреки това, от ниско съдържание на мазнини заквасена сметана се появява буйна захапка (твърде мазен продукт може да се разреди с мляко или кефир).

Содата, яйцата и брашното трябва да се приготвят върху заквасена сметана, но този основен набор от съставки може също да варира в зависимост от рецептата. Готовите бисквити се сервират в гореща форма, а те непременно са придружени от кондензирано мляко, мед, конфитюр, сладко или прясна заквасена сметана. Изборът на сос зависи от продуктите, от които е приготвено тестото.

Рецепта на пълнените сметана

Ако експериментирате и не се спрете на класическата рецепта, вкусът може да надхвърли всяко сложно изпичане. За да се уверите в това, опитайте се да ги направите сами с различни пълнежи. За тази цел се препоръчва да се използва предоставената по-долу информация. Всяка представена рецепта от аромат на заквасена сметана е многократно тествана от руски любовници: ястията излизат буйни, меки и вкусни.

Палачинки върху буйна сметана - фото рецепта

• Време за приготвяне: половин час.
• Брой порции: за 2 лица.
• Съдържание на калории: 183 kcal /100 g.
• Предназначение: десерт /закуска.
• Сложност на подготовката: ниска.

Вкусни палачинки върху заквасена сметана, приготвени в домашни условия с класическа рецепта, са много деликатни и вкусни. Това ястие ми харесва не само за възрастни, но и за деца. Палачинки за пържене на въздух ще бъдат страхотна закуска илидесерт. За да се направи деликатесът перфектен, е необходимо предварително да се получи заквасена сметана и яйца от хладилника, тъй като продуктите трябва да имат стайна температура. Как да готвя закуски от заквасена сметана?

Съставки:

• заквасена сметана - 1 цент;
• Захар 1 клас - 2 супени лъжици. л.
• яйца от пилета - 2 бр.
• рафинирано масло за пържене;
• сол и сода -? гл.
• брашно - 20 века. л. (без влакчета).

Метод на приготвяне:

1. Яйцето с петна със сол и захар.
2. Добавете към съставките на заквасената сметана отново сместа с размахване.
3. Започнете с бавно изливане на брашното, свързано със содата. Готовото тесто трябва да има чиста консистенция.
4. Загрейте тигана, намазана с масло, сложете част от тестото върху нея с лъжица.
5. От всяка страна тортите трябва да се пекат (процесът на готвене на една партида ще отнеме около 3 минути при средна температура).

Палачинки на заквасена сметана без яйца

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 2-3 човека.
• Съдържание на калории в съдовете: 160 kcal /100 p.
• Предназначение: десерт /закуска.
• Сложност на подготовката: ниска.

Подслаждащите кожи са ароматизирани и буйни, отколкото близнаците на кефира. Палачинките без яйца на заквасена сметана са ефирни и вкусни, въпреки че не съдържат един от ключовите компоненти. Ако по време на смесването на тестото, захарта и солта добавите повече и ванилин, тогава съдът ще мирише приятно, причинявайки още по-голямо слюноотделяне. Как да приготвим обилна храна за закуска?

Съставки

• сода - 1 hl.
• заквасена заквасена сметана - 1 цент;
• захар -? ст.
• сол - 1 hl.
• , нискомаслено кисело мляко или натурално кисело мляко - 1 цент;
• бяло брашно 1 клас - 0,3 kg

Метод на приготвяне:

1. Разбъркайте в кисело мляко със заквасена сметана в едно ястие (продукт, който се доближава до прокисната). Също така трябва да излеете содата, разбъркайте сместа и я оставете за 10 минути.
2. Добавете захар, сол и разбъркайте добре с масата.
3. След като започнете да добавяте брашно към земята за предварително опаковане (трябва да го пресеете предварително). Съответстващата консистенция на тестото е заквасена сметана.
4. Палачинките от сладкиши трябва винаги да са на горещ тиган с добавка на растително масло. За да постигнете максимално великолепие, направете го на средните светлини и под капака.
5. След това трябва да сложите готовите продукти на съда и да ги поръсите със захарната пудра.

Палачинки на кефир и заквасена сметана - рецепта

• Време за готвене: 50 минути.
• Брой порции: за 5 души.
• Съдържание на калории: 222 kcal /100 g.
• Предназначение: десерт /закуска.
• Сложност на подготовката: ниска.

Подслаждащите фъстъци придобиват консистенция на въздуха поради добавянето на кисело мляко с ниско съдържание на мазнини. Тъй като действието на този продукт в теста се проявява бързо, времето за приготвяне на деликатес се намалява колкото е възможно повече. За да се ускори процеса и се запържва най-великолепните палачинки на кефир и заквасена сметана се добавят сирище или сода. В същото време ги сложете в тесто в нуждав последния завой, след което не може да победи масата - тогава ястието ще се окаже много вкусно. Как да си направим десерт?

Съставки:

• яйце;
• Брашно 1-ви клас - 2 цента;
• захарен пясък - 6 супени лъжици. л.
• кисело мляко с ниско съдържание на мазнини -? ст.
• сода - 1 hl.
• ванилия;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
• оцет -? гл.
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Смесете сметана, захар, ванилия. Разбийте продуктите до хомогенност.
2. Добавете топло кисело мляко тук, разбъркайте добре.
3. Разбъркайте в купа няколко чаши брашно, солете масата.
4. Изсипете содата с оцет и изпратете продукта в брашното.
5. Течната смес започва бавно да се излива в сухо състояние. Внимателно разбъркайте компонентите така, че да не останат бучки.
6. Оставете готовата основа за половин час, за да се напука.
7. Плъзнете тигана, изплакнете го и го изпържете. пишете тестото с лъжица и го разпръсквате в контейнер (разстоянието между тортите трябва да бъде не по-малко от 1,5 см, в противен случай те ще се залепят заедно в една празна маса след нанасяне).
8. Покрийте тигана с капака, за да може батериите да се изкачат. Готовите продукти се поставят върху салфетка, която ще абсорбира излишната мазнина.

След като прочетете нашите рецепти, можете лесно да правите палачинки на кефир по различни начини.

Палачинки върху заквасена сметана

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: за 3 лица.
• Калорично съдържание на съдовете: 237 kcal /100 p.
• Предназначение: десерт /закуска.
• Сложност на приготвянето: ниска.

Бонбоните от гъсталака, чиято сметана е идеалният вариант на прост, но вкусен десерт, който се приготвя бързо и изисква наличието на минимум продукти в хладилника. Ако не харесвате прекомерната киселинност на теста за вкус, добавете още захар към основата или изсипете готовите продукти с пудра захар. В допълнение, можете да сервирате с всички сладко, сироп или конфитюр. Методът за приготвяне на сметана върху заквасената сметана е описан по-долу.

Съставки:

• брашно - 2 цента;
• сметана - 0,5 л;
• сода -? гл.
• захар - 1 супена лъжица. л.
• яйце;
• сол - 1 hl.
• растително масло - 5 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. При дълбоко натоварване, счупете яйцето. Ето, добавете растителното масло.
2. Добавят се захар, сол и сода към сместа. Разклатете компонентите до еднаквост.
3. 500 грама заквасена сметана трябва да бъдат подготвени за тегло и да се разбъркват отново.
4. Запържете палачинките от двете страни в омаслен, добре затоплен тиган. Можете да ги приготвите под капака или без него.

Палачинки върху заквасена сметана с ябълки

• Време за готвене: 20 минути.
• Брой порции: за 2-ма души.
• Съдържание на калории: 154 kcal /100 g.
• Предназначение: десерт /закуска.
• Сложност на приготвянето: ниска.

С тази рецепта ябълките и ябълките върху заквасената сметана са ароматизирани, сочни и много деликатни. Ястието е чудесно за бебешка закуска, тъй като съдържа много витамини. В допълнение, тя може да се сервира като обилна закуска в средата на деня, в същото времеЗа да добавите партида към билков чай ​​или малка чаша пикантно кафе. За да направите ястието вкусно, сервирайте го със сос от сметана от млечен продукт, смесен с ванилова захар. Как да приготвим деликатеси?

Съставки:

• захар - 1/3 от века;
• заквасена сметана - 1-ви;
• ракия (по избор) - 2 супени лъжици. л.
• Мускат -? гл.
• лимон -? бр;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
• брашно от пшеница или ръж - 0,35 kg;
• сода - 1 hl.
• канела -? гл.
• ябълки - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Поставете подсладителя в дълбока чиния, добавете към него захар, брашно, индийско орехче.
2. Без да се прекъсва смесването, добавя се вода, докато сместа придобие желаната дебелина.
3. Тук трябва да добавите растително масло и коняк.
4. Смесете сода с лимонов сок внимателно с теста. Поставете основата за подложка встрани за 5 минути.
5. Почистените сурови ябълки трябва да бъдат настъргани. Преди да направите това, отстранете кората от плодовете и отстранете семената.
6. Смесете захарта с канела, чипс от ябълка. Тази маса трябва да се комбинира с теста и да се разбърка добре.
7. Включете средния огън, загрейте омасления съд и започнете да разнасяте тестото на малки порции върху повърхността на съда.
8. Завъртете продуктите на другата страна, когато долната част е запечатана. Сервирайте десерта с конфитюри от плодове, сметана със сметана или мед.

Супи от сирене и сметана

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: за 3 лица.
• Съдържание на калории: 219 kcal /100 g.
• Предназначение: десерт /закуска.
• Сложност на подготовката: ниска.

Десерт със зърнест продукт се оказва изключително деликатен, ароматен, вкусен и освен това полезен. Сирене и сметана могат да се сервират за закуска под формата на основно ястие или като десерт след лек обяд. Приготвя се палачинки, като се пържи в масло или чрез печене във фурната, и се сервира с какао, чай или кафе, допълнени с третиране с конфитюр, мед или конфитюр. По-долу е дадена подробна рецепта за снимка.

Съставки:

• брашно - 0,35 kg;
• нискомаслено сирене - 0,1 kg;
• сметана масло - 60 г;
• ниско съдържание на мазнини заквасена сметана - 0,2 l;
• мляко - 0,35 литра;
• яйца - 2 бр.
• захар -? ст.
• слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Разтрийте яйцата и сиренето със захарен пясък, добавете сметана и разбъркайте с лъжица.
2. След малко охлаждане маслото трябва да се разтопи с микровълнова печка или готварска печка.
3. Отделно смесете брашното с млякото, постигайки хомогенност. Получената смес се прибавя към сирената заедно с охладеното масло.
4. Разбъркайте добре със сол и го сол.
5. Нарязан крем с маслини и сервирайте с любимата си гореща напитка.

Палачинки върху заквасена сметана и мляко

• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: за 3 лица.
• Калорично съдържание на съдовете: 230 kcal /100 p.
• Назначаване: десерт /закуска.
• Сложност на приготвянето: ниска.

За да приготвите едновременно необичаен и прост десерт, тази рецепта се вписва перфектно. Малиново сладко на мляко и заквасена сметана се оказва невероятно нежно, с оригинален вкус и вкусен вкус на зрънце. Те могат да бъдат сервирани дори без сосове - просто намазани с масло или поръсени със захарен прах. Как да си направим гъсти люспи върху домашно заквасена сметана?

Състав:

• яйца - 2 бр.
• сода -? в. л.
• пресни или замразени малини - 0,2 kg;
• масло масло - 1,5 супени лъжици. л.
• брашно - 1,5 супени лъжици;
• заквасена домашна киселина - 0,3 л;
• мляко - 1/3 от века;
• Малинов ликьор - 2 супени лъжици. л.
• сол - 1/3 супени лъжици. л.
• кафява захар - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Поставете плодове на тиган, поръсете с малинов сироп и варете на слаб огън, докато малините се превърнат в пюреобразна маса.
2. Пресейте брашното, комбинирайте с оцет, сода, сол, захар.
3. Отделете яйцата с мляко, след това добавете същия крем и масло.
4. Свържете всички компоненти с брашно и малина.
5. Запържете палачинките на гореща и омаслена тигана.

Палачинки на заквасена сметана с банани

• Време за приготвяне: половин час.
• Брой порции: за 4 лица.
• Калорично съдържание на съдовете: 232 kcal /100 p.
• Назначаване: десерт /закуска.
• Сложност на подготовката: ниска.

Тестото не трябва да има тестотечна консистенция, в противен случай тортата ще бъде разпределен на тиган. Това включваше дати за пътуване по стоят 15-20 минути - тогава печене очаква придобива блясък и лекота. За лечение е вкусна, чаровен аромат, добавете малко от ванилията. В допълнение, в основата е позволено да добавят различни пълнители, ядки, захаросани плодове, горски плодове и др .. Как да се подготвите палачинки с банан крем?

Съставки:

• масло - 2 супени лъжици. л.
• сода -? гл.
• бяло брашно - 0.35 кг;
• сметана - 1 супена лъжица.
• захар - ст.
• Меки зрели банани - 2 бр.;
• Яйца - 3 бр.

Метод:

1. Белени банани, нарязани на средни парчета. Смесете ги с млечни продукти. Treat много смесител за еднаквост.
2. Mix масло, брашно, разбитите яйца и захар, сода.
3. Смесват сметана и банан тегло на сместа, се добавя брашно.
4. Мазнините тиган с масло, загрява съдовете. Ние трябва да се пържат палачинки, съставени от лъжица, и от двете страни.

палачинки с сметана сода без

• Време за приготвяне: 45 минути.
• Дози: за 4 човека.
• на калории храна. 237 ккал /100г
• Задача: десерт /закуска.
• Трудността на приготвяне: ниска.

За да се разнообрази ежедневието закуска и зарадва своите близки вкусен десерт, опитайте се да се готви палачинки без светлина сода. Въпреки стереотипа, че без този продукт сладкиши могат да бъдат буйни, торти не идватпо-малко проветриви и по-меки от варени с добавка на сода. Ето как се правят пици върху водата със заквасена сметана без сода.

Съставки:

• орехи - 50 g;
• яйце;
• стафиди - 30 g;
• захар - 2 супени лъжици. л.
• брашно - 1,5 чаши;
• заквасена сметана, разредена с вода 2: 1 - 1 цент;
• киви - 1 бр.
• ябълка -? бр;
• сладко от ягодоплодни.

Метод на приготвяне:

1. В обемна купа се излива разредената сметана във вана при стайна температура.
2. Добавете яйцата, бита със захар. След малко започнете да инжектирате течност в брашното.
3. Смажете ореховите ядки с кобилица, изсушете ги на сух тиган и ги изпратете в тестото.
4. Натърква се белената ябълка, нарязва се фино. Изплакнете изплакнете, накиснете за 5 минути в гореща вода, след което отлейте. Изпратете компонентите в основата на скрубера.
5. Сварете тиган с масло и сложете малка торта с лъжица, оставяйки малки пространства между тях.
6. Запържете деликатесите със средната мощност на горелките, като покриете съдовете с капак (необходимо е да държите средата на трохите сурова).
7. Готови ли сте да натопите сладко от ягода и да го сервирате горещо.

Дрожден крем върху заквасена сметана

• Време за готвене: 50 минути.
• Брой порции: за 4 лица.
• Съдържание на калории: 228 kcal /100 g.
• Предназначение: десерт /закуска.
• Сложност на подготовката: ниска.

Печенето на дрожди се счита за най-мекото, въздушно и ароматно, но не и приготвянето му, катоправилото е два пъти по-дълго от всяко друго, така че много собственици на жилища дават на своите близки по-малко отнемащи време десерти. Бонбоните върху заквасена сметана и дрожди се приготвят много по-бързо от останалата част от изпичането на дрожди, така че те могат да бъдат включени във вашата диета дори и за най-заетите готвачи.

Съставки:

• мляко - 100 мл;
• захар - 25 g;
• заквасена сметана - 1 цент;
• дрожди сухи - 1 брой;
• сол;
• зърна от манна - 1 супена лъжица. л.
• брашно 1 клас - 0,2 kg.

Метод на приготвяне:

1. Смесете мангото от супа в едно ястие, оставяйки за 20 минути да набъбне зърнените храни.
2. Леко затоплете млякото, разтворете маята в нея, добавете захар, 1 супена лъжица. л. брашно. Разбъркайте сместа, оставете я във фурната за 15 минути, за да се изправи.
3. Когато теглото се увеличи три пъти, млякото се изсипва с маята към мангото, добавя се солта, разбърква се.
4. След като оставите 10 минути, можете да започнете пържене на палачинки на малко количество масло. В същото време тиганът не може да бъде покрит - продуктите следователно ще бъдат буйни.

Супи пасти - Тайните на готвенето

За да бъде десертът възможно най-луксозен, той се поддържа добре под формата на печене и не се разпространява в тигана, тестото трябва да е колкото е възможно по-течно. Какви други трикове трябва да се вземат предвид, когато се готви заквасена сметана:

• за леко намаляване на калоричното съдържание на съда, гответе го във фурната, а не в омасления съд (с блюдото, покрито с фолио или пергамент);
• не се изискваНаситени с оцет - добавете прах към киселия млечен продукт и той автоматично изгасва;
• За да проверите печената повърхност на тигана, оставете малко тест върху него: ако е запазил формата си и не се е разпространил, можете да продължите да изпържвате тортите;
• за да получите равномерно замръзнали, красиви продукти, изберете чугун или дебелостенна чиния с незалепващо покритие.

Видеоклипове: Палачинки с кондензирано мляко