Свински ребра - как да се намажете и варете във фурната, на скара или задушени със сос

Сред сочните месни ястия свинските ребра имат специален вкус - те се препоръчват да се запържват или да се задушават в тиган, да се пекат във фурната. Тази съставка е добра като самостоятелно ястие или закуска. Тя може да бъде гъста супа от грах, печено, месо на скара или задушено с пресни зеленчуци. Няколко начина да приготвите свински ребра, отразени в рецептите на снимката.

Как да готвя свински ребра

Тази част от трупа се запържва в тиган или грил, запечен в гореща фурна, включително фолио или ръкав. На него има много богати супи. Отговаряйки на въпроса какво да направите от свински рез, заслужава да се споменат отделно маринатата: с тази част, добре комбинирана кисело-сладка и остра, например барбекю или брусница.

Свински рецепти

Основното е качествените съставки. Ребрата трябва да имат слой месо от светлорозов оттенък в глезените с малки слоеве бяла мазнина, без намек за жълта треска. По-добре е да ги приготвите веднага, защото след замразяването продуктът няма да е толкова сочен. Почти всяка рецепта за свински ребра предполага тяхната предишна печене до кора.

Рецепти свинско

Приготвянето на свински ребра се извършва по различни начини. Те ги комбиниратс картофи, домати и други зеленчуци. Можете да експериментирате с марината от мед, да използвате същата бира, лимонов сок, сметана, горчица или кефир. Преди започване е важно да се почистят добре ребрата. Препоръчително е да ги накиснете в студена вода за най-малко един час.

В пещта

  • Време за готвене: 1 час и 30 минути.
  • Брой порции: 8 души.
  • Съдържание на калории: 321 kcal на 100 g.
  • Назначаване: преди вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

Свинското на ребрата във фурната може да бъде както предястие, така и самостоятелно ястие. Подходящ е дори за декориране на празничната трапеза. Ако свинското месо е предназначено за предястие, използвайте остатъка от соса за сервиране. Преди вечеря е по-добре да добавите чиния към ястието под формата на пържени картофи. Инструкциите за печене на свински ребра във фурната са представени в фото рецептата.

Съставки:

  • лук - 2 бр.
  • акациев мед - 1 супена лъжица. л.
  • соев сос - 3 супени лъжици. л.
  • градински пипер - на вкус;
  • чесън (глава) - 2 бр.
  • джинджифил - на вкус;
  • подправки или смес от подправки - на вкус;
  • супена лъжица доматено пюре - 2 бр.
  • ребра (свинско месо) - 1,5 кг.

Метод на приготвяне:

  1. Преди рязане на порции, разтривайте пръстените.
  2. Чесънът с лук и джинджифил се почиства, нарязва на парчета, смесва се.
  3. Добавете соев сос, лъжица мед и паста.
  4. Нарязване със сос от парче, поръсете с черен пипер, подправки.
  5. Загрейте фурната до 160 градуса, за да се загрее.
  6. След 1-2h изпрати да се пече във формата (60-90 минути).

В мултивартс

  • Време за готвене: 2 часа.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 320 kcal на 100 g.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

Тази фото рецепта е една от най-леките. Той също описва как се правят ребра. Съставките трябва да се поставят правилно в купата на устройството и след това да се включи специалният режим. В повечето случаи се използва програмата "Задълбочаване". Ребрата се приготвят в собствен сок, така че се сочно. За да им придадете специален пикантен вкус, добавете чесън и розмарин.

Съставки:

  • черен пипер, сол - по ваша преценка;
  • глава на чесън - 1 бр.
  • лук - 3 бр.
  • ребра с лигавица - 1 кг;
  • вода - 50 ml;
  • розмарин - 2 щипка.

Метод на приготвяне:

  1. Изплакнете ребрата на парчета, пипер и поръсете със сол.
  2. Почистете лука и след това го смилайте на половин пръстени.
  3. Поставете ребрата на дъното на купата, добавете отгоре лук, чесън и розмарин.
  4. Изсипете с вода, поставете "яхния" в 2 часа.

Fried

  • Време за готвене: 40 минути.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 425 kcal на 100 g.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

От всички варианти най-лесният начин е да се изпържи месото в тенджера. За ежедневен обяд или вечеря този метод е особено важен. Ястието е все още много вкусно и питателно.По-добре е да се използва тиган с желязо или незалепващо покритие. Маслото се охлажда добре, така че на месото се появява апетитна кора.

Съставки:

  • розово масло. - 3 супени лъжици. л.
  • сол, пипер - на вкус;
  • сладък пипер - 3 броя;
  • глава на чесън - 3 бр.
  • дафинов лист - 1 бр.
  • ребра от свински труп - 700 g;
  • лук - 1 бр.
  • подправки и подправки - на щипка.

Метод на приготвяне:

  1. Нарязани на парчета месо.
  2. Чесън котлет, котлет лук.
  3. Загрейте маслото в тигана.
  4. Запържете свинското месо за 10-12 минути, след което размразете още 6 минути.
  5. Добавете малко вряща вода, смес от пипер и сол, палачинка.
  6. Влива се половин час, периодично се обръща.

Задушени

  • Време за готвене: 1 час.
  • Брой порции: 5 души.
  • Съдържание на калории: 315 kcal на 100 g.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

Особено сочни ребра, които се появяват при гасене в котел, защото имат дебело дъно и стени. Рецептата е проста, лесно може да бъде променена: любителите на храната са скъпи за добавяне на повече масло, а за почитателите на сочните суши, напротив, водата. Вкусът варира в зависимост от експериментите с подправки. В допълнение към лука и чесъна, можете да добавите всички подправки на вашия вкус.

Съставки:

  • свински ребра - 600 g;
  • лук - 1 бр.
  • скилидки чесън (големи) - 3 броя;
  • сол - на вкус;
  • масло - 3 супени лъжици. л.

Методпрепарат:

  1. Чистият сух ориз се разделя на порции.
  2. След това изпържете от всички страни месо до златна кора без капак.
  3. Млякото на половин нарязан лук, чесън, свинско месо.
  4. Добавете сол, покрийте и покрийте за 40 минути.

С картофи

  • Време за готвене: 40 минути.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 467 kcal на 100 g.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

Това е пълноценно ястие за обяд или вечеря. Комбинацията от съставки няма да остави никого безразличен - месо с деликатен картоф и сирене се топи. Дори и детето не се отвръща от табелата с такъв вкус. Това е полезно, защото се приготвя с печене, не се пържи в тиган с масло. В допълнение към лука в рецептата може да включва други зеленчуци на вкус.

Съставки:

  • пипер - на вкус;
  • лук-ряпа - 2 бр.
  • сол - 1 щипка;
  • картофени клубени - 4 бр.
  • парче сирене (твърдо, неостри) - 100 г;
  • ребра - 500 г

Метод на приготвяне:

  1. Разделете месото на парчета, разтрийте всеки със сол и черен пипер.
  2. Deco закрепете с фолио, изплакнете го с масло, излейте отгоре.
  3. Отгоре раздайте картофи.
  4. Леко сол, покрийте със слой от фолио, поръсете със сирене, варете половин час при температура 180 градуса.

със задушено зеле

\ t
  • Време за готвене: 1 час 20 минути.
  • Брой порции: 6 човека.
  • Съдържание на калории: 408 kcal на 100 g.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

Много е важно да се добави зеле към тази рецепта навреме, за да се направи ястието, както трябва. Друга особеност - месото е предварително пържени на малък огън, а не на силни, както в повечето случаи. Това е необходимо, за да се появи само с зеле.

Съставки:

  • подправки - на вкус;
  • зеле - 2 кг;
  • растително масло - 150 g;
  • свински ребра - 1 кг;
  • моркови - 150 г;
  • кетчуп - 150 g;
  • чесън - 50 g;
  • сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Запържете ребрата до златната кора.
  2. Пълнени зеленчуци, добавете към месото с кетчуп, разбъркайте.
  3. Пърженият ориз се разбърква с мекотата на зелето, подправя се с подправки, сол.

В кисело-сладък сос

  • Време за готвене: 1 час и 10 минути.
  • Брой порции: 3 лица.
  • Съдържание на калории: 364 kcal на 100 g.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

Свинското месо е комбинирано със сладки и кисели маринати, единият от които е приготвен на основата на мед и соев пикантен сос. Техните пропорции могат да бъдат променени по техен вкус. Така че месото е добре изтекло, маринира 2-3 часа, но ако е необходимо, да го направи по-бързо, достатъчно и 60 минути. След това свинското месо просто се пържи на тиган или се изпраща да се пече във фурната.

Съставки:

  • масло - 2 супени лъжици. л.
  • свински ребра - 0,5 kg;
  • соев сос (с джинджифил) - 6 супени лъжици. л.
  • лек мед - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

  1. Мед със сос за предварително приготвяне на подготвени ребра.
  2. След 2-3 часа започнете пърженето на месо с масло до кора.
  3. Налейте останалия пикантен сос, разбийте, докато сте готови.

Изливане от свински ребра

  • Време за готвене: 2 часа.
  • Брой порции: 6 човека.
  • Съдържание на калории: 408 kcal на 100 g.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Сложност на подготовката: комплекс.

Друга апетитна опция е ребра с подиум. Благодарение на унгарския сос от гулаш, те се оказват особено сочни, деликатни и вкусни. Такова ястие трябва да се приготви в тиган, ако имате малко камъни, защото много от тях ще се използват. Нейната плътност може да се регулира чрез добавяне на малко по-малко вода или без използване на брашно.

Съставки:

  • заквасена сметана (или вода) - 3 супени лъжици. л.
  • доматен сос - 1 супена лъжица. л.
  • розово масло. - 3 супени лъжици. л.
  • брашно - 1 супена лъжица. л.
  • пушен червен пипер - 1 ч. Л.
  • лук - 1 бр.
  • сол с пипер - за вкус;
  • свински ребра - 600 г

Метод на приготвяне:

  1. Запържете ребрата до златната кора.
  2. Изсипете лука, добавете соса и червения пипер.
  3. Налейте чаша вода, поръсете с подправки и сложете месо.
  4. Под половин час се изпарява под капака.
  5. Добавя се заквасена сметана във вода и брашно.
  6. Да изхвърлимняколко минути

Супа от свински рецепти

  • Време за готвене: 2 часа.
  • Брой порции: 6 човека.
  • Съдържание на калории: 408 kcal на 100 g.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Сложност на приготвянето: комплекс.

Има много варианти на борш, но е много буен и апетитен, идва от ребра от свински трупове. Можете да ги допълвате с говеждо месо, за да подобрите вкуса си. Всяка домакиня има трикове за готвене борш, но задължително условие е наличието на цвекло в рецептата, което придава на ястието богато червено.

Съставки:

  • първа масло - няколко големи лъжици;
  • китка свежа зеленина - 1 бр.
  • ребра - 0,75 kg;
  • моркови - 1 бр.
  • картофи - 0,5 kg;
  • доматена паста - 50 г;
  • зеле - 250 г;
  • чесън - 2 зъба;
  • цвекло - 350 г;
  • бульон - 4 л;
  • дафинов лист - 2 бр.
  • лук реп. - 1 бр

Метод на приготвяне:

  1. Изсипете ребра с бульон, добавете пипер и палачинка.
  2. Оставете да се готви в продължение на 1 час на тих пламък.
  3. Цвеклото с решетка от моркови, нарязано на кубчета лук. Фрай няколко минути, добавете пастата, пипер, чесън, домати за 5 минути.
  4. Добавя се картофи след 3 минути. - пожар след 3 минути. - зеле.
  5. Влейте половин час, добавете билки, пипер и сол.

Видеоклипове

Свързани публикации

Готварски Свински ребра във фурната - вкусни рецепти за готвене с снимката Руги съвети Свински и телешки ребра на тиган, барбекю, на фурна, бавна готварска печка: пържени, печени, задушени Руги съвети Пилаф със свинско: най-добрите рецепти в бавна готварска печка, котел, тиган на печката, във фурната. Как правилно и вкусно да приготвите ронлив узбекски пилаф от свинско месо, свински ребра, с пиле, зеленчуци, от булгур, перлен ечемик, елда, в саксии у дома Руги съвети Свински кюфтета с пълнеж: най-добрите рецепти. Как се приготвят пълнени свински рулца от свински врат с гъби, шампиньони, сирене, сини сливи, сушени кайсии, орехи, черен пипер, бекон, чесън, круши, в сметана на фурна и на тиган Руги съвети Пилешки крилца, бутчета, бедра, бедра, филенца, пилешки филенца в меден соев сос на тиган: най-добрите рецепти. Как да готвя патица, пуйка, сьомга, сьомга, пъстърва, свинско месо, свински ребра, скариди в меден соев сос: рецепта Готварски Рецепти за свински свински ястия: Подбор и подготовка на съставки

Популярни статии

Къща и живот Как да премахнете миризмата от обувката - преглед на ефективните средства с описанието Къща и живот Как да се отървем от миризмата в тоалетна дача - преглед на ефективни начини с описание и снимки
Ръкоделие Продукти от бутилки с вашите ръце - фото и видео инструкции Здраве Лечение на черния дроб и панкреаса: списък на най-добрите лекарства Здраве HPV тип 16 и 18 при жените - начините на заразяване и предаване, диагностика, риск от развитие на онкологията Къща и живот Как да миете мастилото с домашните си средства Руги съвети Тълкуване на съня - мравки: защо сънувате мравки в къща, апартамент, по тялото, краката, главата, косата, много, в големи количества? Защо да мечтаете за червено, черно, червено, голямо, малко, летящо, хапещо? Защо да мечтаете за мравуняк, направен от мравки Руги съвети Алкални и окислителни храни: списък, таблица, ползи и вреди. Как правилно да използвате алкални и окислителни храни: препоръки. Какви алкални продукти са по-добре да се използват за онкология? Руги съвети Сладка пица за 15 минути. Как се прави сладка пица с ананаси, ягоди, плодове, сирене, банани, ябълки, череши? Руги съвети Как да закупите стилен дамски бизнес костюм: панталон, пола, цял ръст в онлайн магазина Lamoda? Как да изберете и закупите дамско бизнес сако, жилетка, жилетка, модерна бизнес рокля, блуза от Lamoda?