Супа с мляко прясна или замразена - вкусни рецепти за приготвяне на първите гъби с фото

Ярък, специфичен мирис на горски гъби придава на ястията богат вкус. Супа с тях се оказва ароматно, кипящо, питателно, освен това - диетично. Дори 200 грама от тези "земни зеленчуци" ще направят вашия обяд оригинален и апетитен, както на снимката.

Как да готвя супа от масло

Преди готвене гъбите трябва да се почистят от кожата на капака, в противен случай ще придадат горчив вкус. За да се отървете от червеите, продуктът се накисва за 15 минути в студена вода. След това те се измиват и третират. Има много възможности за това как да приготвите гъбена супа от бисквити с масло. Можете да използвате пресни, консервирани или замразени гъби. Как да готвя масло за супа зависи от техния размер. Ето защо, за да се ускори процеса, се препоръчва да се режат краката и шапките на малки парченца.

Рецепти за супи от масло

Маските са идеално съчетани с много продукти. Български пипер, картофи, лук, целина е класически компонент на прости домашни рецепти. За да се запази характерният вкус, е важно да не се прекалява с подправките. Подправките трябва само да добавят бои за супа с масло. Повече отсладък вкус ще се получи, ако предварително ги запържваме на растително масло с лук. Малко количество сметана или кокосово мляко ще направи супата с масло леко нежна.

Супа, приготвена в прясно масло

Най-ароматната супа идва от прясно събрани горски гъби. Те съдържат характерни бележки, които не са присъщи за отглеждането в парникови условия. Гъбена супа с прясна мътеница може да се приготви на плоча или да се използва за този многофункционален парк. Особеността на метода за готвене е тяхното продължително печене. Те са воднисти, така че е необходимо време за изпаряване на излишната течност. За да се ускори процесът, се препоръчва да се изпържи гъбите на висока температура.

Съставки:

  • горски гъби - 400 г;
  • изчистени картофи - 500 г;
  • вода - 2 l;
  • моркови - 1 бр.
  • лук - 1 бр.
  • растително масло -? ст.
  • дафинов лист - 1 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Налейте маслото в горещия съд, излейте там гъби.
  2. Докато изпаряват влагата и кафяво, напълнете тава с вода със ситно нарязани картофи. Веднага след бульонът кипи, намаляване на огъня.
  3. Отделно се смила други зеленчуци с нож или голяма ренде.
  4. В отделен съд ги запържете със светла златиста сянка.
  5. Печено масло се добавя в тиган с полуготови картофи.
  6. Веднага след като картофите станат меки и ронливи, поставете всички продукти, сол.

Супа със замразено масло

Готвене с горски съдовегъби може да бъде по всяко време на годината. Ако те се събират и замразяват предварително, тогава този детайл е удобен за използване за бърза вечеря. Замразената с гъби супа от масло е почти по-малка от аромата на първото ястие от пресни продукти. Шепа бита гъби ще добавят ярки вкусни нотки от обикновена супа от боб или фиде.

Съставки:

  • вода - 2,5 л;
  • гъби - 250 г;
  • боб - 100 g;
  • магданоз - 1 китка;
  • моркови - 2 бр.
  • лук - 2 бр.
  • слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

  1. Преди да приготвите супа от замразена мътеница по тази рецепта, гъбите трябва да се оставят да се топят в хладилника.
  2. Напълнете тавата с два литра вода.
  3. Добавете боб, предварително накиснат.
  4. Половин час след варене, нарязани нарязани нарязани зеленчуци. Оставете ги да се задушат за една четвърт час.
  5. Междувременно можете да нарязвате малки парчета лук, да смилате моркови на ренде.
  6. Добавете ги сурови за бульон. Увийте още 10 минути.
  7. Преди да извадите готовия съд от огъня, излейте масло. Затворете кифличките върху чиниите, поръсете с пресен нарязан магданоз.

Картофена супа с пюре

Нежната кремообразна текстура е мека консистенция и оригинален аромат - гъбена супа от мътеница се оказва особена и апетитна. Комбинация от пикантни касис, пикантен чесън и ароматна целина ще направи това първо ястие, популярно на бюрото ви. Може да се приготвя прясно или замразенопродукти. За презареждане се използва не само мляко, но и заквасена сметана или кефир.

Съставки:

  • гъби - 100 г;
  • мляко -? ст.
  • корен от целина - 200 г;
  • лук - 1 бр.
  • кантарион -? лъч;
  • моркови - 1 бр.
  • чесън - 3 зъба.

Метод на приготвяне:

  1. Поставете гъби в малко подсолена вода. Те трябва да се приготвят на слаб огън до омекване.
  2. Нарежете лука, чесъна, морковите на малки парченца, запържете ги в златист цвят на тиган.
  3. Изсипете всичко в съдовете за готвене, налейте малко количество гореща вода. Сварете и варете в продължение на 5 минути.
  4. След това сложете кубчета и нарязани гъби в бульон. На слаба светлина се оставя да издържи около половин час.
  5. След това извадете зеленчуците и смелете блендера до хомогенно пюре. Получената смес се разрежда с бульон и мляко. Остава да заври и след това поръсете със зелени.

Видео: готвене на супа с масло

Популярни статии

Къща и живот Парна ютия - рейтинг на най-добрите модели и правилно използване на устройството Готварски Кремообразни рецепти за бисквити, тайни за подбор на съставки и готвене
Готварски Салата от ориз - как да приготвяте ястия от риба, раци или зеленчуци със снимка в прости рецепти Руги съвети Как да сготвим леща вкусно? Най-добрите рецепти за салати и гарнитури от зелена, жълта, червена и кафява леща. Как да приготвите вкусни втори ястия от леща в бавна готварска печка? Руги съвети Как да определим пола на костенурка с червени уши: как да различим женска от мъжка по външни данни, поведение? Руги съвети Как правилно да почистваме, готвим и пържим гъби? Ястия, приготвени от гъби с бръчки: рецепти Руги съвети Вълнени гъби: какви са те, годни ли са за консумация или не, как са полезни? Как изглеждат вълнестите гъби: снимки на вълнени гъби с имена. Къде растат вълнените гъби, кога се появяват, кога да се събират? Как да различим гъбите от ядливите и фалшивите гъби? Руги съвети Кой е цветар и с какво се занимава? Колко печелят цветарите? Руги съвети Полиоксидоний за деца: форма на освобождаване, дозировка, инструкции за употреба, прегледи. Полиоксидоний: от каква възраст може да се дава на деца за профилактика, за укрепване на имунитета, на деца, които често боледуват, с ТОРС?