Супа с кюфтета - стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на вкусно първото ястие с снимка

Съдържание

• 1Как да готвя супа с кюфтета
• 2Вкусни супи с кюфтета - рецепти със снимки
• 3Рецепта 1 - Супа с кюфтета в мултиварт
• 4Рецепта 2 - Супа с пилешки кюфтета
• 5Рецепта 3 - Супа с кюфтета и ориз
• 6Рецепта 4 - Супа с кюфтета и фиде
• 7Рецепта 5 - Сирена супа с кюфтета
• 8Рецепта 6 - Грахова супа с кюфтета
• 9Рецепта 7 - Супа с кюфтета и юфка
• 10Рецепта 8 - Супа с кюфтета от риба
• 11Рецепта 9 - Супа от елда с кюфтета
• 12Рецепта 10 - Бебешка супа с кюфтета
• 13Как да приготвяте вкусна супа с кюфтета - съвет от готвачите
• 14Видео: супа с кюфтета

Диетата на всеки човек задължително трябва да включва първите ястия. Супа с малки кюфтета - кюфтета, се счита за един от най-вкусните. Има много рецепти за готвене. Всяка домакиня трябва да знае поне една от тях, но по-скоро няколко.

Как да готвя супа с кюфтета

Ястието е много популярно. Супата от кюфтета е трудна за разваляне. В допълнение към бучките от месо, можете да поставите почти всички продукти: зеленчуци, зърнени храни, макарони. Във всеки случай той ще бъде богат иподхранваща. Готвенето с кюфтета се състои от няколко етапа. Първият и най-важен от тях е да се подготви правилно месна съставка.

Как се правят кюфтета с кайма за супа

Гърдите от месо трябва да бъдат много нежни. Можете да ги приготвите от свинско, говеждо, пилешко, пуешко, рибно. Как да готвя кюфтета за супа:

1. Два пъти месо или риба, лук в месомелачка.
2. Сол, добавете навлажнена в мляко и изцеден хляб, гъби или галета, подправки, разбъркайте добре. Настоявайте 10 минути
3. Силно отразява масата върху дървена дъска.
4. Охлажда се добре. Изтеглете от него топки, диаметърът на които не трябва да надвишава няколко сантиметра. Можете да ги използвате веднага или да замразите.

Как да приготвяме кюфтета в супа

Ако изпуснете топките твърде късно, те могат да останат влажни. За да избегнете това, трябва да запомните следните съвети:

1. Първо поставете картофите и изчакайте, докато се приготви, докато е половин готов.
2. След това хвърлят малка и само след това парчета месо. Успя да ги приготвиш, ако се появи.

Вкусни супи с кюфтета - рецепти със снимки

Трудно е да се изброят всички съществуващи възможности за готвене. Ястието се приготвя на различни супи пайове, бучки могат да се приготвят от всяко месо. Приготвя се със зеленчуци, макаронени изделия, гъби и пълнозърнести храни. Опитайте се да правите кюфтета с различни рецепти и скоро ще разберете коя от тях ви харесва. по-скороза всичко това ще бъде постоянно включено във вашата диета.

Рецепта 1 - Супа с кюфтета в мултиварт

Благодарение на това чудо устройство, готвенето е забавно. Ако го имате, тогава определено трябва да се научите как да приготвяте супа с кюфтета в мултиварт. Ако имате забавена програма, можете да изтеглите продуктите на устройството и да уточните в кой час храната трябва да е готова. Няма нужда да следвате процеса, устройството ще направи всичко за вас.

Съставки:

• картофи - 3 броя средни;
• палка - чифт бита;
• сметана масло - 25 г;
• свинско месо - 135 г;
• сол, пипер;
• Мляко - 90 ml;
• говеждо месо - 135 г;
• моркови - 1 среда;
• вода - 2.6 литра;
• Зелените;
• лук - 1 голяма глава.

Метод на приготвяне:

1. Разделете половината крушка.
2. Налейте хляба в млякото.
3. Пригответе мляно месо от две разновидности месо, половин лук, изцеден хляб. Отразявайте, охладете се.
4. Останалият лук се нарязва фино, разбърква се морковите.
5. Настройте режима "Печене" на мултивариантите. Разбъркайте маслото в купата. Печен лук до прозрачност. Добавете морков към него и гответе, докато стане мек. Целият процес ще отнеме около една четвърт час.
6. Нарежете картофите със среден куб. Поставете контейнер с няколко вагона.
7. Нарежете кръговете от месото. Сложете ги и подправки в купата. Налейте вода, поставете програмата "Погасете". Приготвя се за 40 минути. до един час

Рецепта 2 - Супа с пилешки кюфтенца

Ако стеПоддръжник на диетична храна, тогава това ястие ще дойде на себе си поради нискокалорично съдържание. Материалът е по-добре да се направи от пилешки гърди, това е по-голямата част от птицата. Супата дори ще подхожда на децата и ще им бъде полезна. Оказва се, че е много лек, не претоварва стомаха, подготвя се бързо. Не забравяйте как да приготвите супа от пилешки мляни кюфтета.

Съставки:

• лук - 2 малки;
• вода - 2 литра;
• подправки;
• Зелените - 70 г;
• карфиол от карфиол - 120 г;
• чесън - 1 нож;
• картофи - 3 броя;
• мляно пиле - 340 г;
• моркови - 1 среда.

Метод на приготвяне:

1. Сложи една цяла крушка в гърне с вода, запали огъня.
2. С почистените картофи направете средни парченца. Хвърли се във вода, когато започне да кипи.
3. Нарежете останалите луковици и зелени. Добавете към месото със сол, черен пипер. Разбъркайте, завъртете кръглата буца.
4. Избършете морковите.
5. Когато картофите са почти приготвени, изхвърлете пилените топчета и парчетата зеле. Добавете морков, счукан чесън.
6. Пийте за няколко минути след като месото изскочи.

Рецепта 3 - Супа с кюфтета и ориз

Ястието, приготвено по този метод, има необичаен вкус и зашеметяващ цвят, който може да се види на снимката. Оризовата супа с кюфтета се оцветява ярко червено, защото добавя пресни домати и доматено пюре. Кюфтетата проникват в бульона и стават още по-вкусни и нежни. Всеки човек трябва да опита такова яденепоне веднъж.

Съставки:

• чесън - 1 нож;
• мляно говеждо месо - 450 г;
• пипер, сол;
• пипер масло - 4-5 супени лъжици. л.
• картофи - 3 големи;
• лук - 2 бр.
• оризов шрот - 80-100 g;
• домати - 6 малки;
• моркови - 1 бр.
• доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
• вода - 3.2 литра.

Метод на приготвяне:

1. Почистете морковите, един лук, мелете. Сложи на тиган с масло, започнете пържене.
2. Бланширани домати, обелени, фино котлет. Добавете към тигана. Продължете да изпържите за пет минути.
3. Сварете водата. Изплакнете ориза. Хвърлете с вряща вода със сол, черен пипер, варете най-малко 10 минути, след това сложете картофите.
4. Остатък от лук и нарязан чесън се добавят в кайма. Налейте сол и пипер. Изтеглете топките.
5. Сложете кюфтета, доматено пюре, слънчоглед. Гответе още 10 минути.

Рецепта 4 - Супа с кюфтета и фиде

Макароните често се добавят към първите ястия. Представената по-долу рецепта се отличава с оригиналната си оригиналност. Към ястието се добавят гъби, които придават изискан изтънчен вкус. За това как да готвя супа с кюфтета и фиде, трябва да знаете всеки човек, който иска да разнообрази менюто си. Това гъбено ястие е много приятно за всички.

Съставки:

• моркови - 1 голяма;
• мляно говеждо месо - 340 г;
• картофи - 3 бр.
• лавр - 2 листа;
• подправки, сол;
• пастадомати - 25 ml;
• Vermicelli-web - 2 супени лъжици. л.
• сурови гъби - 180 г;
• лук - 2 бр.
• масло.

Метод на приготвяне:

1. Наряжете един лук и моркови. Нарежете гъбите с чиниите.
2. Топло масло в тигана. Запържете лука с морковите, за да смекчите. Добавете гъби, подправки. Приготвя се, докато излишната течност се изпари. Добавете доматената паста и я изключете за няколко минути.
3. Добавете нарязания лук, останалите подправки, разбъркайте. Изтеглете топките.
4. Налейте вода в тигана, запалете го.
5. Картофите се почистват и нарязват. Поставете във вода, когато варете, гответе, докато сте готови за готвене.
6. Хвърли месото и бучките в бульона. Изчакайте да изтекат. Добавете палачинките и палачинките. Когато бульонът започне да кипи, хвърлете дафинов лист в супа от фиде. Покрийте, гответе още 2 минути.

Рецепта 5 - Сирена супа с кюфтета

Описаната по-долу чиния е много необичайна. Неговият вкус и аромат са невероятни. Ако следвате рецептата, тогава ще получите проста супа с кюфтета и сирене и тиква. Неговият сладък вкус ще задоволи дори детето. Благодарение на яркия и богат цвят, ястието изглежда страхотно на снимката. По същия начин можете да направите супа от тиквички.

Съставки:

• пилешки бульон - 3.1 l;
• домат - 1 бр.
• зехтин - 20 ml;
• мляно месо от пиле - 330 г;
• картофи - 4 бр.
• подправки;
• парче тиква - 300 г;
• топено сирене - 255 г;
• стридов фасул - 300 г;
• моркови - 1 голяма;
• лук - 1 бр.
• морска сол - 5 грама.

Метод на приготвяне:

1. Хвърляйте картофите в бульон и започнете да готвите на малък огън.
2. Нарежете обелени тиквени късчета. Добавете го заедно с фасула към бульона, когато картофите са почти съгласни. Сол, сезон.
3. Нарязани моркови: Нарежете лука, запържете в зехтин. Добавете към съда.
4. Бланшира доматите, разбърква се и се поставя в тенджера.
5. Нарязани, предварително осолени и подправени, стиснете. Оформете топките. Сложете в бульон.
6. Разбъркайте сиренето, хвърлете го в съда. Гответе, докато не се разтопи напълно. Настоявайте за известно време.

Рецепта 6 - Грахова супа с кюфтета

Ако искате да опитате вкусно и необичайно ястие, тогава подгответе следното. Грах супа с кюфтета се приготвя с една тайна съставка, която придава на месото топка екстравагантен вкус и странна нежност. Ястието се оказва питателно. Ако го направиш поне веднъж, тогава със сигурност ще го направиш в списъка с любими. Как да готвя грах супа с кюфтета?

Съставки:

• картофи - 1 голяма;
• Пармезан настърган - 3 супени лъжици. л.
• снопа;
• сух грах или тортила - 1,5 чаши;
• Пълнени пуйки - 450 г;
• сол;
• вода - 2,25 литра;
• листни листа - 3-4 листовки;
• лук - 1 малък;
• зехтин - 25 ml;
• моркови - 1 голяма.

Методпрепарат:

1. Изсипете грах за една нощ, измийте го.
2. Лук, моркови. Фрай с добавянето на зехтин.
3. Нарежете картофите на кубчета.
4. Сварете водата, добавете грах в нея, варете 40-45 минути, периодично премахвайте пяната.
5. Поставете картофите в тенджера с лук, моркови. Разбърква се в продължение на 10 минути.
6. Смесете добре с ферментирал пармезан, сол. Завийте топките, хвърлете ги в бульона. Хвърли дафинов лист, готви за четвърт час.
7. Вземете няколко минути, преди да изключите. Сервирайте с копър.

Рецепта 7 - Супа с кюфтета и юфка

Домашно приготвената паста е много хора, които предпочитат да пазаруват. Те излизат вкусни, меки, не вари. Ако и вие сте техните поддръжници, опитайте се да направите супа с юфка с кюфтета. Оказва се, че е много питателна, така че не се препоръчва за хора, които следват диетата. Вместо юфка, можете да направите кнедли, също ще бъде много вкусно.

Съставки:

• Зелените - китка;
• сол, пипер;
• яйце - 1 бр.
• зеленчуков бульон - 2 l;
• ледена вода - 20 ml;
• брашно 130 g;
• чесън - 1 поничка;
• моркови - 1 малка;
• крушки - 2 малки;
• масло от мента - 50 ml;
• мляно месо от свинско и говеждо месо - 0,3 кг;
• паниране на галета - 50 грама.

Метод на приготвяне:

1. Разклатете яйцата със студена вода. Смесва се с брашно. Поставете стабилно тесто. Направете топка, сложете го в чанта и я оставете половин час на масата.
2. Тестото се търкаля много добре. Изрежете юфка от листа. Изберете дължината и ширината по ваша преценка. Оставете я на масата, така че да изсъхне добре и да се счупи.
3. Стъркайте един лук и чесън на ренде, добавете в кайма месо с бисквити, сол и пипер. Разбъркайте и смесете. Изтеглете топките и поставете в хладилника.
4. Почистете и смила морковите, останалия лук. Фрай в масло.
5. Сложете бульона на огън и изчакайте да ври. Поставете там зеленчуци и след няколко минути месните топки.
6. Когато бучките месо започнат да се пръскат, хвърлете юфка и гответе, докато тя е готова. За да служи, украсете ястието с нарязани зеленчуци.

Рецепта 8 - Супа от рибно брашно

Отличен странен вариант на супа за тези, които не харесват, когато рибата в бульон плува на парчета. Супата от рибно брашно ще се хареса на децата и възрастните. Оказва се, че е богат, кипи. Има опции за супи, както бяла, така и червена риба. Заслужава да се отбележи, че добавянето на последното ястие става по-прецизно. Можете дори да го приготвите до празничната маса.

Съставки:

• филе от сьомга - 400 г;
• сол, пипер;
• ориз - 60-75 g;
• копър - чифт клонки;
• крушки - 2 малки;
• домати - 2 големи;
• картофи - 2 бр.
• моркови - 2 малки.

Метод на приготвяне:

1. Направете риба, пълнена с мляно месо. Добавете сол, черен пипер. Изтеглете топките и ги охладете.
2. Нарежете морковитемалък куб.
3. Оставете да заври няколко литра вода. Поставете там моркови, ориз, цели луковици, сол и пипер. Гответе за около 5 минути.
4. Поставете картофи в супа. Когато е почти готов, вземете лука и хвърлете бучки от сьомга.
5. Нарязани домати големи. Когато бучките на рибите започнат да се изливат, хвърлете доматите без кожата и донесете подправка на вкус.
6. Когато доматите се смекчат, поръсете ги с вилица и извадете чинията от плаката.

Рецепта 9 - Супа от елда с кюфтета

Вариант на ястията, които най-вероятно сте опитали, докато сте малки деца. Супа с кюфтета и елда е много ароматна и вкусна. Ако искате да го направите по-безопасно, вземете мляно месо от свинско, говеждо или смесица от тях. Пилешки кюфтета ще бъдат по-лесни. От лук с моркови, можете да направите печено или да ги сложите на чиния, а в края на готвенето премахнете.

Съставки:

• вода - 2.3 литра;
• моркови - 1 среда;
• лук - 1 голям;
• Зелените;
• масло от масло - 50 грама;
• корен от целина - 50 г;
• картофи - 1 бр.
• сол, пипер;
• манна кайма - 25 г;
• елда - четвърт чаша;
• Месо от говеждо и свинско месо - 0,25 кг

Метод на приготвяне:

1. Разделете лука на две.
2. Смесете мляното месо, черен пипер и сол, половин натрошен лук, направете кръгли бучки.
3. Сварете водата и я хвърлете в елда, варете за четвърт час.
4. Поставя се в тенджера, добавя се нарязанкартофи с целина, варете в продължение на 10 минути.
5. Прекарайте смачкания лук с моркови в масло, прибавете към бульон.
6. Когато картофите са почти сварени, сложете земните топки, добавете солта с черен пипер. Кук, докато не изскочи. Сервирайте с билки.

Рецепта 10 - Бебешка супа с кюфтета

Майките знаят колко трудно е да се захранва малко количество. Това, което е първото, е практически невъзможно. В допълнение, за деца, много продукти и подправки са забранени. Въпреки това, първите ястия трябва да бъдат включени в тяхната диета задължително. Опитайте се да приготвите супа от кюфтета за вашето бебе. Най-вероятно той ще бъде на неговия вкус. Прочетете как да готвя супа с кюфтета за деца.

Съставки:

• моркови - 1 малка;
• сол;
• Пилешки кайма - 0,25 кг;
• вода - 1,5 л;
• копър - няколко клона;
• яйце - 1 бр.
• лук - 1 малък;
• картофи - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете лука за две половини. Един свитък в месомелачка, а вторият пуснат да заври във вода, заедно с цели моркови.
2. Смесете мляното месо с яйце, сол, картофено пюре от лук, направете топките.
3. Сложете картофите и солта в нарязан бульон. Когато е почти готов, вземете лука с моркови и хвърлете буците мляно месо.
4. Изключете, когато месото изскочи. Сервирайте ястието, украсено с нарязан копър.

Как да приготвите вкусна супа от кюфтета - съвети на готвача

За да се подобри съда, следвайте тезисъвети:

1. Преди да хвърлите кюфтета в супа, направете огъня минимален. В противен случай чинията ще бъде кална.
2. Кюфтетата могат да бъдат пържени, преди да бъдат хвърлени в бульон.
3. Зърната се поставят в картофи и юфка - след месни топки.
4. Не поставяйте яйца в кайма. Те ще бъдат по-строги.
5. Супата с кюфтета трябва да бъде готова преди сервиране.

Видео: Супа с кюфтета