Пюре от супи - как да приготвите бързо и вкусна диета, на супа с месо или гъби с видео

Съдържание

1Как да готвя супа
2Рецепти за супа от супа
3Видеоклипове

Първите ястия определено трябва да са в диетата на всеки човек, независимо от възрастта, така че има много рецепти във всяка кухня в света. Наскоро, специално популярни супа-пюре с текстура на хомогенен крем, който може да бъде приготвен от почти всяка съставка. Тези вкусни ястия са лесни за приготвяне, те са вкусни и питателни. Научете как да приготвяте най-доброто от тях.

Как да готвя супа пюре

Има много рецепти, но всички те са сведени до едно: първо, третирайте продуктите, сварете ги в тенджера или мултиварт и сепсите, ако е необходимо. След това, използвайки блендер или сито, им се придава консистенция с пюре. Супа супа, приготвена на месо, риба, зеленчукова супа или просто на вода. Има някои полезни съвети как да ги приготвите:

Колкото повече са съставките в сметаната, толкова по-вкусно ще се окаже. Желателно е те да са в една и съща цветова гама, например броколи, зелен грах, пресни домати и червени пиперки.
В основата могат да се вземат зеленчуци, месо, рибни бульони.
Препоръчва се да се сервира с бисквити, крутони, заквасена сметана.
Можете да добавите почти всякаква подправка. Много подходящ дафинов лист, кардамон, звезда, куркума.
По-добре е да се смила целият продукт поотделно, а бульонът, в койтоварени зеленчуци, постепенно се добавят към готовите картофено пюре. Това ще улесни постигането на желаната гъстота.
Сирената супа със сметана ще бъде много по-здравословна, отколкото само зеленчуци.
Ако рецептата не посочва колко е необходима течност, след това изсипете вода или бульон, така че продуктите да са леко покрити.

В блендер

С този модерен кухненски уред, правенето на крем супи е много по-лесно. След като попълните всички компоненти на ястието, просто ги изцедете от горещия бульон и го превърнете в пюре с потопяем блендер. Консистенцията става хомогенна, но плътна. След старта, добавете малко бульон, разбивайки супата след всяка порция. Когато плътността на вас се подреди, отново донесе ястието на кипене и го сервирайте на масата.

триене

За да се направи супа по този начин, продуктите трябва да се приготвят, докато не бъдат напълно подготвени или дори леко ремонтирани. Бульонът се излива в друг съд. Продуктите са откраднати в сито и изтъркани с машина за пудинг за приготвяне на картофено пюре или дървена лъжица. Направете това внимателно, така че структурата да е хомогенна. Понякога продуктите се търкат няколко пъти.

Рецепти за супа от супи

Има много методи за приготвяне на това първо ястие за любителите на всички продукти. Има рецепти на картофено пюре от супа в блендер с месо, гъби, зеленчуци и риба. Всички те са много лесни за приготвяне, но са разпръснати незабавно. Когато избирате списък от съставки за ястие, фокусирайте се изключително върху това, какви храни се нуждаетехаресвам най-много. Не забравяйте някои от най-успешните рецепти, за да направите по-лесно да решите какъв е вашият избор.

С крем

Време за готвене: 45 минути.
Брой порции: 6 души.
Съдържание на калории: 859 kcal.

Кремообразна супа, рецептата на която вече сте запознати - традиционно френско ястие. В тази страна е прието да се служи на втория ден след готвенето, той ще настоява и ще стане много по-вкусен за един ден. Тя е задължително сервирана с ръчно изработени кроасани. Ястието ще бъде много питателно и незабравимо вкусно, с деликатна последователност.

Съставки:

бели гъби или пресни гъби - 0,2 кг;
пилешко месо (филе) - 4 бр.
сол, пипер;
яйца - 4 бр.
бял хляб без кора - 80 г;
бульон пиле - 6 чаши;
Мускат от орех - двойка бузи;
дебел крем - 1 чаша;
масло - 60 ml;
магданоз - 1 китка.

Метод на приготвяне:

В три чаши пилешки бульон направете хляб.
Измийте и нарежете гъбите, зелените.
Пилешко филе, нарязано на парчета, запържете в растително масло. Добавете гъбички в тиган, 200 мл бульон. Разбърква се в продължение на 10 минути.
Пригответе тиган с напоен хляб, добавете 4 жълтъка в тази смес.
Разбийте получената маса с блендер.
Изсипете в тава. Сложете сол, пипер, индийско орехче. В последния добавете сметаната, останалата част от бульона.
Оставете да заври, разбъркайте, изключете. Последно добавете Зелените.

Морков

Време за готвене: 35 минути.
Брой порции: 6 души.
Съдържание на калории: 386 kcal.

Рецепта супа с моркови пюре с пиле много прост, за да овладеят това ще е абсолютно никого. Тази храна е много популярна в японската кухня. Ястието се оказва много светъл, което ясно се вижда на снимката, и веднага привлече вниманието. Притежава много мек и деликатен вкус, кадифена текстура. Такова ястие ще бъде много полезно за тялото, така че не забравяйте как да го приготвите.

Съставки:

пилешки бульон - 1,5 л;
суха мащерка - 2 щипка;
масло - 1,5 супени лъжици. л.
сол - 1,5 hl.
сушен риган - 2 щипка;
черен пипер - непълна чаена лъжичка;
пресен магданоз - 6 клончета;
моркови - 525 g;
топено сирене - 150 г;
лук - 300 гр.

Метод на приготвяне:

Измийте лука. Нарежете с малки кубчета.
Измийте морковите. Нарежете със слама или кръгове.
Загрейте маслото в тигана. Запържете в нея лук до прозрачност.
Добавете морковите. Приготвя се за няколко минути чрез смесване.
Изсипете бульона в тенджерата, слага се сирене, нарязани на кубчета.
Прехвърлете зеленчуците от тиган тук, сол, черен пипер.
Смесете продуктите и продължете да готвите, докато морковите омекнат. Добавете трева
Включване равномерно гъста супа пюре с помощта на смесител.
се оставя да престои, покрити в продължение на 10 минути, след което Сервира се поръсена с пресни подправки.

От спанак

Време за готвене: 45 минути.
Брой порции: 4 лица.
Съдържание на калории: 651 kcal.

Леката кремообразна супа със спанак и картофи е отлично ястие, което променя менюто на вашата трапезна маса. За да направите такова ястие е изключително просто, то се оказва изненадващо пълно, с приятен мек вкус. Той е чудесен за хора, които седят на диета или предпочитат здравословно хранене. Не забравяйте да направите крем-супа от пресен спанак с добавянето на картофи.

Съставки:

пресен спанак - 1 кг;
кантарион - половината от гредата;
картофи - 2 бр.
зехтин - 4 супени лъжици. л.
лук - 4 бр.
сол, пипер;
чесън - 6 тръби;
джинджифил - парче 6 см;
Лимонов сок - 2 часа;
пилешки бульон - 0.7 л.

Метод на приготвяне:

В тенджера затоплете маслиновото масло. Сложете в него смачкан лук, чесън и джинджифил. Фрай за 5 минути.
Поставете спанак в тенджера, поръсете с лимонов сок. Изсипете с бульон. Сложете белени и нарязани на кубчета картофи. Сложете печката.
Веднага щом бульонът кипи, направете огъня минимален. Гответе 10 минути.
Съдържанието се смесва с печен сос и продуктите се обелват с блендер.
Отново донесете картофеното пюре на кипене, сол, черен пипер. Сервирайте с пресен кориандър.

От замразени зеленчуци

Време за готвене: 25 минути.
Брой порции: 4 лица.
Съдържание на калории: 801 kcal.

Не само пресните, но и замразените зеленчуци са страхотниКрем за супа с крем. Освен готовата смес към нея се добавят и картофи, лук. За да се добави масата на правилната пюрева консистенция, се използва малко количество брашно. Ястието съдържа няколко калории, чудесно е за хората, които наблюдават теглото си и ядат диета.

Съставки:

смес от замразени зеленчуци - 0,6 kg;
сол, подправки;
картофи - 2 бр.
масло - 60 г;
лук - 2 бр.
брашно - 60 грама.

Метод на приготвяне:

Почистете картофите и ги подстрижете добре. Изсипете с вода и гответе до полуготови.
Лукът се нарязва на ситно. Фрай с парче масло на златен нюанс. Добавете брашното и 200 ml гореща вода. Оставете да заври и извадете от плаката.
Добавете замразени зеленчуци в картофените картофи.
Оставете да заври. Добавете лука печено, сол, сезон. Гответе още 3 минути.
Изсипете продукта с блендер или го избършете през сито. Още веднъж доведе до кипене и сервирайте на масата.

От тиквички

Време за готвене: 75 минути.
Брой порции: 10 човека.
Съдържание на калории: 998 kcal.

Squash Cream Soup - Чудесно ястие, което е особено добре подготвено през лятото. Тя изглежда плътна, пълна, с приятен зелен оттенък, който веднага привлича вниманието. Ако ви харесват тиквички и други зеленчукови ястия, тогава такава супа е гарантирана за вашия вкус. Добавен към него малко картофи, с лукморкови. Сервирайте с крутони и тиквички, печени на скара.

Съставки:

Тиквички - 1,2 kg;
лук - 0,3 кг;
палка - 2 бр.
моркови - 0,3 кг;
сметана - 200 ml;
картофи - 0,5 kg;
сол, червен пипер;
къри - 2 часа;
масло от масло - 140 г;
вода - 1,2 l;
чесън - 6 протеза.

Метод на приготвяне:

Почистете лука. Нарежете кубчета.
Обелете чесъна.
Почистете морковите. Нарежете го голямо или го мелете на ренде.
Почистете тиквичките. Нарежете 1 кг на кубчета и оставете 200 г за печене.
Почистете картофите. Нарежете с калдъръм.
Настържете масло в тиган с дебели стени. Запържете лука и чесъна, докато стане прозрачен.
Добавете морковите. Фрай за 5 минути, като се разбърква.
Добавете тиквички. Смесете зеленчуците. Разбърква се за 5 минути.
Добавят се картофи, чушки, сол, къри.
Налейте вода, пречистете със сметана, разбъркайте.
Бульонът се оставя да заври. Гответе на слаб огън за 15-20 минути, докато картофите се смекчат.
Покрийте супата с блендер.
Нарежете щафетата на кубчета и се запържете на масло.
Изрежете останалите тиквички с пръстени, смажете с масло, леко солени. Сложи на скара и се готви на фурната грил преди смилане.
Сервирайте в сервиращи ястия. Отгоре внимателно поставете пръстени от тиква и крутони.

Картофи

Време за готвене: 75 минути.
Брой порции: 6лица.
Съдържание на калории: 649 kcal.

Крем-супата от картофи в млякото с нискомаслена сметана е вкусна и деликатна. Това ястие е силно препоръчително да се сервира с хрупкави селски крутони, които лесно можете да направите във фурната. Супата се приготвя не с лук, а с лошо, защото е много деликатен на вкус и се омекотява по-добре. Не забравяйте да запомните как да го направите първото ястие.

Съставки:

картофи - 0,5 kg;
смлян черен пипер, сол;
вода - 1 стъкло;
магданоз - половината от гредата;
мляко - 1 чаша;
жълтък - 1 бр.
масло - 2,5 супени лъжици. л.
праз - 1 стъбло.

Метод на приготвяне:

Измийте и пригответе зеленчуци.
Отстранете зелената част на бульона. Нарежете бели кръгове с малки пръстени.
Разтопете в тиган 1 супена лъжица. л. масло и запържете лука до златистата нюанс.
Нарежете картофа с калдъръм. Сложете я и лука в тенджера. Добавете сол и пипер. Изсипете с вода и гответе за около 25 минути.
Нарежете картофите и лука през сито или поръсете с блендер.
Добавете останалото масло, горещото мляко, жълтъците. Поръсете масата отново. Нанесете върху чинии и сервирайте, украсете с листа магданоз.

От горски гъби

Време за готвене: 55 минути.
Брой порции: 2 лица.
Съдържание на калории: 428 kcal.

Текстура на гъбена супа с картофи и сметана - перфектното ястие за сочен, нолек обяд Много е вкусно, с хубава текстура. Ако имате горски гъби и мислите за това как най-добре да ги използвате, не забравяйте да си приготвите картофено пюре от тях. Никой от присъстващите на вашата маса за хранене няма да откаже тази храна.

Съставки:

горски гъби - 280 м;
растително масло - 1 супена лъжица. л.
картофи - 200 г;
сметана 10% мазнина - 100 мл;
лук - 40 г;
сушен майоран - 0,5 hl.
сол, пипер;
сушени чайове - 0.5 части на литър;
вода - 0,5 l;
сушена мащерка - 0,25 бр.

Метод на приготвяне:

Картофите се почистват и нарязват.
Измийте гъбите. Малко по-малки парчета, останали за украса. Други почистват и срязват.
Сварете водата в тава. Поставете картофи в нея, гъби. Добави майоран, мащерка и чубрица.
Бульонът се оставя да заври. Гответе 15 минути на средна топлина под капака.
Нарежете лука. Гъбите се нарязват на красиви дялове. Запържете заедно върху растително масло.
Завършете супата с блендер. Добавете сметана, пипер, сол и разбъркайте отново.
Сервирайте в сервиращи ястия, поръсете го с пържен лук и гъби.

От карфиол

Време за готвене: 45 минути.
Брой порции: 6 човека.
Съдържание на калории: 747 kcal.

Приготвянето на картофено пюре от карфиол е много прост процес, който може лесно да се осъществи дори от неопитни господарки. Добавен му малко сиренемляко, което придава на готовото ястие мек кремообразен вкус. В супа-пюре, хубава кремава структура, красива светла сянка. Сервирайте с чеснови крутони, приготвени във фурната.

Съставки:

цветно зеле - 1 кг;
зелен лук - 1 китка;
вода - 2 чаши;
сол, пипер;
мляко - 2 чаши;
сирене - 0,3 кг

Метод на приготвяне:

Изплакнете зелето на съцветия. Кук, докато се приготви напълно чрез смесване на 2 чаши мляко и вода.
Изсипете съдържанието на тигана с блендер.
Разбъркайте сиренето на ренде и добавете картофено пюре. Сол, пипер.
Поставете тигана отново на печката. Приготвя се, като се разбърква докато сиренето се разтвори напълно. Ако е необходимо, можете да добавите малко вряща вода, за да постигнете желаната консистенция.
Сервирайте супа, украсена със свеж зелен лук.

Тиква

Време за готвене: 45 минути.
Брой порции: 6 човека.
Съдържание на калории: 529 kcal.

Тиквената крем супа изглежда много красива, украсява вида на маса. В следващата рецепта се препоръчва да се готви с джинджифил. Благодарение на тази съставка супата се оказва много ароматна и пикантна. Структурата на съда е лека, хомогенна и мека. Сервирайте с крутони. Чудесно допълнение ще бъдат сандвичи със солено сирене и пресни зеленчуци.

Съставки:

тиква - 0,8 кг;
чесън - 4 зъба;
корен от целина - 2 броя;
сол, пипер;
зехтин - 4 супени лъжици. л.
моркови - 2 бр.
лук - 4 бр.

Метод на приготвяне:

Чист джинджифил, чесън, целина. Нарежете с калдъръм.
Почистете лука. Нарежете със средни битове.
Чисти моркови. Нарежете полукръговете.
Поставете в тенджера голяма целина, джинджифил, лук и чесън. Налейте зехтин и изпържете.
Тиквата се отрязва голяма. Добавете към пържени зеленчуци. Налейте вода така, че да се издига на няколко сантиметра над храната.
Доведете до кипене, направете огъня минимален. Разбърква се в продължение на 20 минути.
Излива се бульонът в отделен съд. Изсипете зеленчуците с блендер.
Изсипете обратно бульона в желаната консистенция, смесете супата. Сол, пипер и сервирайте.

Диета супа от броколи

Време за готвене: 35 минути.
Брой порции: 2 човека.
Съдържание на калории: 327 kcal.

Броколите са едни от най-често срещаните в различните менюта на диетичните продукти. Крем супа от него се оказва нискокалорична, но питателна. Подгответе го много лесно, процесът ще ви отнеме малко повече от половин час. Вкусът на супата е труден за охарактеризиране, но любителите на броколи ще го ползват уникално. Не забравяйте как да направите тази лека диета.

Съставки:

броколи - 0,3 kg;
вода - 1 литър;
Мляко - 100 ml;
пържено сирене - 100 г;
сол, дафинов лист, пипер;
моркови - 1 малък;
картофи - 1 бр.
лук - 1 бр.

Метод на приготвяне:

Броколи за съцветие. Почистете и нарежете други зеленчуци.
Напълнете храната с вода. Оставете да заври, варете за четвърт час. Преди да изключите, сол, черен пипер и добавете дафинов лист.
Прехвърлените зеленчуци се прехвърлят в капацитета на блендера. Pyuryruyte.
Пригответе картофено пюре от зеленчуци и разбъркайте с бульон, мляко. Последните са пържени сирене. Доведете супата да ври отново, извадете я от огъня и сервирайте.