Салата с пръчици от раци и домати: 2 най-добри и бързи рецепти с поетапно готвене
В тази статия ще разгледаме интересни, но прости и бързи рецепти за салати с пръчици от раци и домати.
Салата с ракови пръчици е най-вкусното и апетитно решение за празничната трапеза. В крайна сметка такова лакомство дава възможност на домакините да покажат своето въображение и кулинарни умения. Но комбинацията от съставки в салата от ракови пръчици и домати ще добави деликатен, мек и изискан вкус към всяка рецепта. Ако обичате изисканата кухня и експериментите, тогава представяме на вашето внимание 2 невероятно вкусни салати с тези съставки за всяка маса.
Проста салата с ракови пръчици и домати: бързо
Произходът на салатата от раци се свързва с крал Луи, който е известен със своята страст към деликатеси и необичайни ястия. Разбира се, оригиналната рецепта включваше това месо от раци. Но времето не стои неподвижно, така че можете леко да подобрите салатата, която сте яли, с допълнителни компоненти. Например, можете да създадете оригинална салата с ракови пръчици и домати, пълна с нотки на свежест и сочност.
Напишете следните компоненти в списъка си за пазаруване:
- ) ракови пръчици - 250 г;
- чесън — 2-3 скилидки;
- майонеза - 3 супени лъжици. л.;
- лимонов сок - 2 ч.л.;
- твърдо сирене 70 g;
- домат - 2 бр.;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- смлян черен пипер - 0,5 ч.л.
Важно: За да направите салатата невероятно лека и въздушна, дайте предпочитание на охладени, не напълно размразени ракови пръчици и месести, но не много сочни домати. Също така, за да намалите общото съдържание на калории в салатата, можете да използвате нискомаслено кисело мляко или заквасена сметана вместо майонеза като дресинг.
- Измийте старателно доматите и ги подсушете с хартиена салфетка. Нарежете резниците с нож и отстранете семките, за да не пуснат излишен сок. Нарежете доматите на средно големи квадратчета.
- Ако вместо големи домати решите да използвате череши, просто ги нарежете на половинки или четвъртинки. Изсипете доматите в дълбока купа.
- Нарежете раковите пръчици на 4 половини и нарежете на дълги прави парчета. Добавете и тях в купата с доматите.
- Поставете майонеза или нискомаслен дресинг в отделен съд. Към тази смес добавете лимонов сок и пресован с преса чесън. Леко разбийте масата, докато стане гладка и хомогенна, след което я оставете да се влива в продължение на 10-15 минути.
- Настържете сиренето на едро ренде, смесете с останалите съставки и залейте салатата с напоен сос. Добавете подправки, които можете да коригирате по ваш вкус. Разбъркайте отново добре и можете да сервирате, поръсен с нарязани зеленчуци като декорация.
Салата с ракови пръчици и домати с добавка на черен пипер и билки
Проста салата с ракови пръчици и домати допълнен със зеленчуци и зеленчуци, ще ви изненада с наситения си и свеж вкус, който със сигурност ще зарадва всички ваши близки и гости. Между другото, такъв състав също ще има много витамини, които ще помогнат за насищане на тялото с ползи преди или дори след зимния студ. В крайна сметка сега тези продукти могат да се купуват пресни през цялата година.
Ще ви трябват:
- ракови пръчици - 250.;
- магданоз – 5 стръка;
- копър – 5 стръка;
- целина - 1 бр.;
- средно големи домати — 2 бр.;
- черен пипер - 1 бр.;
- крушка - 1 бр.;
- сирене - 100 рубли;
- чесън — 1 скилидка;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- смлян пипер - 0,5 ч.л.;
- майонеза — 3 супени лъжици. л.
- ) Измийте добре зеленчуците и ги избършете с хартиени кърпи. Разрежете доматите на две части и отстранете резките с нож. С помощта на супена лъжица отстранете излишния сок и всички семки от половинките.
- Нарежете оформените доматени лодки на малки кубчета и ги изпратете в предварително приготвена купа за салата.
- Отстранете семките от чушките и ги нарежете на малки квадратчета. Лукът се нарязва възможно най-ситно.
- Нарежете раковите пръчици на малки кръгчета или половинки. И го изпратете на зеленчуците в купа за салата.
- Измийте целината, отърсете малко ненужната влага. С нож отстранете онези места, които ви се струват неапетитни. Нарежете обелената целина на кубчета и изпратете към основните компоненти.
- Нарежете на ситно измитите зеленчуци, а сиренето настържете на едро ренде. Смесете внимателно всички съставки.
- В отделен съд смесете майонеза и скилидка чесън, прекарана през преса, разбъркайте всичко добре. Разбийте салатата с готовия сос, добавете сол и черен пипер. Можете да регулирате количеството на подправките по ваш вкус. Разбъркайте отново добре.
- Поставете салатата в отделна чиния за всеки гост с помощта на кръгъл шаблон и използвайте зелени клонки и резен лимон като декорация.
