Солени дини за бърза ръка - как да готвя с поетапни рецепти

Запазване на дини до зимата просто - те могат да бъдат сол, мариновани, квас в кофи, бъчви, саксии или стъклени буркани. За да направите това, дори неподсладено, с дебели одрани и неузрели плодове. Пикантните предястия ще добавят пресни билки, подправки и ароматни подправки. Ястието се приготвя за бърза ръка и може да се сервира на масата за една седмица.

Как да сол дини с филийки бързо приготвяне

Капацитет за туршия Мислите за осоляване Подготовка на опаковката Колко солен разтвор използвате
Буре
  • е по-добре да се използват екологични дървени копчета (дъб или вар), в които се съхраняват по-дълго солени частици диня
  • избраният контейнер трябва да бъде внимателно почистен от мръсотия и измит;
  • тогава трябва да го варете и да го изсушите;
  • Новите или отдавна не използваните дървени тръби се наводняват с вода за един месец, като течността се променя на всеки 2 дни и след това се почиства със сода разтвор
Количеството саламура се определя в зависимост от обема на използвания капацитет. То трябва да бъде толкова много, че плодовете, засети с бърза ръка, бяхапокрити напълно. За подправка марината да добавите джинджифил земята, диня филийки разпределени между два слоя листа от къпина, череша, резенчета ябълка, домати, добавете сладък пипер и дафинов лист.
Кофа или тенджера
  • дават предимство на емайлирани или неръждаеми неокислени съдове, не дават дини, осолени на бърза ръка, неприятен вкус;
  • не е необходимо да се използват пластмасови опаковки, тъй като често се произвеждат от рециклиран материал и поради ниското качество на пластмасата, солените дини ще придобият специфичен вкус и мирис
Банка
  • стъклени буркани избират цели, без чипове, пукнатини и други щети

Класическа рецепта на солени дини на бърза ръка

В солените дини на листата се съхраняват много витамини, целулозата благоприятства бъбреците и подобрява чревната микрофлора.

Сол плодове могат да бъдат във всеки подходящ контейнер - саксии, кофи, дървени вани.

Състав:

  • диня (зряла) - 2 бр.;
  • сол, захар - 1 ст. л.
  • вода - 1 литър.

Метод на получаване:

  1. Нарежете плодовете на парчета с приблизително еднакъв размер и дебелина, така че да бъдат равномерно осолени.
  2. Извадете кожата и камъните (по желание). Прехвърля се в съдове за осоляване.
  3. Сварете вода, добавете подправки, разбъркайте докато се разтвори напълно. Охлажда се солевият разтвор.
  4. Изсипете филиите на динята, покрийте капачката, оставете я в стаятатемпература в продължение на два дни, след това я върнете на склад в хладилник или изба.

Гладки дини с чесън в марината

Приготвянето на солени дини за бързо приготвяне с чесън може да бъде на парчета и изцяло, ако има подходящ контейнер. Само тогава плодовете трябва да пробият иглата на няколко места. Сервирайте закуски за картофи, гъби, месни ястия.

Състав:

  • диня, чесън (главата) - 1 бр.;
  • горчив червен пипер - 1 под;
  • вода - 1 литър;
  • захар пясък - 3-4 супени лъжици. л.;
  • сол - 1 супена лъжица. л.;
  • оцет оцет (70%) - 1 ч.л .;
  • дафинов лист - 2 бр.;
  • пипер (грах) - 5-6 бр.;
  • канела (корен, дължина 0,5 см) - 1 бр.;
  • карамфил - 5 бр.

Метод на получаване:

  1. Внимателно измийте плодовете с гъба или четка.
  2. Нарежете едни и същи парчета от среден размер, отстранете камъните.
  3. Задръжте здраво в емайлирана тенджера, поръсете със смлян чесън и червен пипер.
  4. Запалете водата, добавете други съставки, посочени в списъка с продукти. Завъртете маринатата за 3 минути на бавен пламък.
  5. Охладете малко, така че да не е прекалено горещо и да сипете дини. Оставете да се охлади напълно при стайна температура и след това я извадете в хладилника. Можете да опитате лека закуска след няколко часа, освен до 2 дни.

Месо от диня със зелен лук и копър

Когато подготвяте солени пъпеши за бърза ръка по тази рецепта, отсечете целулозатабързо, така че сокът няма време да се отцеди. Зеленият лук и копър ще добавят храна с рязкост и свежест.

Състав:

  • диня - 1 бр.;
  • сол - 2 hl;
  • лук зелен - 0,1 kg;
  • вода - 1 литър;
  • копър.

Метод на получаване:

  1. Нарежете ситно зеления лук, поставете го на дъното на буркана.
  2. Нарежете плодовете на равно парчета, разпределени върху лука, нарязани с копър.
  3. Сварете водата, разтваряйте солта в нея. Охлажда се леко солевият разтвор.
  4. Изсипете го над биберите, покрийте капака с бурканче. Премахнете в хладилника.

Видео

Популярни статии

Здраве Hexavit - Инструкции за употреба и механизъм на действие, противопоказания, странични ефекти и аналози Майчинство Как да се измие новородено бебе: правила за интимната хигиена на бебето
Красота Как бързо да изсъхне косата без сешоар Здраве Профилактика на настинки при деца и възрастни Готварски Шницел от свинско - как да приготвяте рецепти със снимки в тиган или в пещ Руги съвети Какво означава да си смел в ежедневието: аргументи към произведението, есе. Смелостта и страхливостта в ежедневието: сравнение Руги съвети Как може едно момиче да опознае непознат човек за първи път в Интернет, VK, училище, фитнес, асансьор, на улицата, на плажа, чрез кореспонденция, който хареса: най-добрите начини и съвети. Как да се запознаете с момче, ако сте срамежливи? Какво да кажа или напиша Руги съвети Какви цветове да смесите, за да получите сребрист, сребрист цвят? Руги съвети Егофилен, генофилен, алтруистичен, изследователски, доминиращ, либертофилен, дигнитофилен тип човешка личност и инстинкти според Гарбузов: характеристики, описание, въпросник за идентифициране на доминиращия инстинкт Руги съвети Полиоксидоний за деца: форма на освобождаване, дозировка, инструкции за употреба, прегледи. Полиоксидоний: от каква възраст може да се дава на деца за профилактика, за укрепване на имунитета, на деца, които често боледуват, с ТОРС?