Супа с тиква - вкусни рецепти за готвене на първия курс със зеленчуци, сметана или сирене от снимката

Скуошът е извинение за хората, които се грижат за здравето си. Те са съставна част от менюто с ниско калорични диети. Те могат да бъдат намерени в рецептите на яхния, салати, солени. От тиквичките се получават леки, деликатни първи ястия, които се затоплят, насищат и доставят удоволствие.

Как се готви супа от тиквички

Основната характеристика на скуош е полезна за домакините: тези зеленчуци се приготвят бързо. Това е удобно от гледна точка на отнемащо време и полезно, тъй като при минимална термична обработка се съхранява максимумът на хранителните вещества. За да приготвите супа от тиквички, изберете млади зеленчуци. В допълнение към традиционните плодове, използвайте тиквички или бикини, чийто вкус е идентичен с тиквичките. Супи стиквички е удобно да се обелват. Преди да приготвите пюре от супи с тиквички, печени крутони, те са чудесни за това ястие.

Рецепта за тиква супа

Подготовката на първото ястие е творчески въпрос. Ето една рецепта за супа с тиквички, която да се счита за гъвкава, да се разширява и допълва със зеленчуци, както желаете. Съсредоточете се върху ползите от членовете на вашето семейство, експериментирайте, натрупайте опит, така че зеленчуковите ястия на масата да са предизвикали положителни емоции у дома. Опитайте се да включите повече зелено в супите: през лятото - пресни, през зимата - замразени.

Супа от тиквички

За да направят храната лека, диетична, всички съставки, които трябва да се пекат, бързо се пържат на масло. Не нарязвайте зеленчуци с малки парченца, а по-големите запазват растителния аромат и вкус. Важно е да не се излива течности, така че ястието да има желаната консистенция. С миксер олющете зеленчуците с отвара. Супа се сервира с тиква със сметана или заквасена сметана, клонче зелено като украшение.

Съставки:

• тиквички - 0,5 kg;
• картофи - 0,3 kg;
• лук - 1 бр.
• твърдо сирене - 100 г;
• коренът от джинджифил настърган - 1 ч. Л .;
• подправки (кориандър, смес от чушки) - 0,5 hl.
• масло - 1 супена лъжица. л.
• сол, зеленчуци.

Метод на приготвяне:

1. Почистете картофите, тиквичките, наряжете ги на парчета, сварете във вода (трябва да е малко).
2. Нарежете лука и корена на джинджифила, леко за минута, не повече, запържете на масло.
3. Източете част от бульона в чашата. Налейте зеленчуковата смес, като добавите към нея слънчогледа. Ако е необходимо, добавете течности.
4. Нарязана супа, подправена с подправки, се изсипва върху чиния за сервиране.
5. Всяка порция, поръсете с лъжица настъргано сирене, добавете сметана или сметана, украсете зелените. Направете снимка, за да запомните и да се насладите!

Супа от крем с тиква

Основната разлика е сметаната супа от картофено пюре в кремообразната му същност. Крем супа от тиквички може да съдържа до 20% от сметана, тя не е просто смачкани и обелени, но тя падне, тя е доведена до кремообразно състояние. Крем супа е много нежна, се топи в устата. В тази рецепта към основната съставка се добавя стандартен зеленчук - картофи, лук, моркови. За разнообразие, можете да вземете карфиол, малко сладък пипер.

Съставки:

• тиквички - 0,5 kg;
• картофи - 4-5 броя;
• моркови - 1-2 бр .;
• лук - 2-3 броя;
• растително масло - 30 g;
• сметана (съдържание на мазнини 10%) - 150-200 ml;
• сол, къри.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете лука, морковите не прекалено фино, запържете в масло.
2. Добавете към тиквичките, нарязани на дялове. Налейте малко вода. Задушете зеленчуците, докато морковът се смекчи.
3. Картофите се варят във вода със сол, докато тя е напълно готова (като на картофено пюре). Източете част от течността в чашата.
4. Смесете всички зеленчуци и ги смилайте с блендер. Облегни крем Ако е необходимо, добавете малко вода от картофите.
5. Сместа се разклаща старателно и се затопля до кипене.Необходимо е да разбъркате крем-супата, без да я прекъсвате, така че да не се свързва с дъното.
6. Всяка порция супа е украсена със зеленина. служат.

Супа от тиквички с кюфтета

Чудесна идея за лек обяд - зеленчукова супа с кюфтета, тя може да бъде любимото ви лятно зеленчуци. Супа с кюфтета и тиквички сварете на вода или бульон, подправете със зелените, които обичате да вкусите. В тази рецепта, очарователни ястия добавите кюфтета, предварително пържени в тиган. Светла, елегантна супа изглежда наред на маса за хранене и запомняща се снимка. Не забравяйте да го запазите в любимите си рецепти.

Съставки:

• тиквички - 2 бр. (Малки);
• Български пипер - 1-2 бр.
• картофи - 4 бр. (Middle);
• моркови - 2-3 бр. (Middle);
• лук - 1-2 бр .;
• домат - 3-4 броя;
• мляно месо - 0,5 kg;
• пшеничен хляб - 150 г;
• пилешко яйце - 1 бр.
• Мляко - 50 ml;
• растително масло - 50 ml;
• Зелените (копър, магданоз, босилек)
• сол, подправки.

Метод на приготвяне:

1. Сервирайте картофите и тиквичките с кубчета, а черен пипер и моркови - красива слама. Запържете тези зеленчуци (включително картофите) заедно, използвайте една трета от растителното масло.
2. Прехвърлете зеленчуците в тенджера, напълнете с вряща вода (0,8-1 л), варете в продължение на 20 минути.
3. Лукът се ситно нарязва, запържва се в масло (1/3). Добавете нарязаните домати. Да се ​​съпротивляваме
4. Добавете смес от домати-лук в тенджера, сол, подправете с подправки.
5. Накиснете хляба в млечната преса, добавете към ситно нарязаното месо. Смесете мляното месо с яйце, сол, добавете черен пипер.
6. Създаване на малки топки от кюфтета, запържва се на масло. Прехвърлете ги в тенджера и гответе със зеленчуци в продължение на 5 минути.
7. Украсете готовата храна за зелените.

Супа от тиквички и пиле

Основата на тази супа, популярна във Франция, трябва да бъде бройлери, произведени от пилешко или негови части. Диетичната версия на ястието ще бъде, ако пилената супа с тиквички се приготвя на водата, но с добавянето на парчета филе. Той плува бързо, затова може да се счита за резервна супа в случай на остри отлагания. Опитайте се да приготвите това ястие, като използвате майорана като единствената подправка - това е много вкусно!

Съставки:

• тиквички - 2 бр.
• филе от бройлери - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• чесън - 3 зъба;
• сладък пипер - 2 бр.
• домат - 4 бр. (Големи);
• вода или бульон - 1-1,5 литра;
• тип "паяжина" - 100 g;
• зехтин - 2 супени лъжици. л.
• сол, сушен майоран;
• заквасена сметана за сервиране (по избор).

Метод на приготвяне:

1. Нарежете сламките от лук и пипер, гответе в масло за 5 минути. Капакът трябва да бъде затворен.
2. Добавете тиквички, нарязани на малки парченца, сушен майоран и натрошен чесън в зигзаг. Фрай под капака за 7 минути, не забравяйте да се смесват.
3. Обелечете доматите с блендер.
4. В преварена вода или бульон се правят пържени зеленчуци, доматено пюре,сурово пилешко филе, нарязани на 1 см дебела бъчви Гответе 10 минути, докато филетата не се опетят.
5. Добавете "паяк", разбъркайте, сварете и изключете.
6. Опитайте тази супа със заквасена сметана, тя става много вкусна!

Тиква и тиква супа

Тази супа често се приготвя за деца. С минимално количество съставки излиза вкусен витаминен обяд. Супата от тиква и тиква може да бъде обелена и овкусена с масло, но можете да я превърнете в въздушна сметана, добавяйки сметана към зеленчуците. Въпреки сладкия вкус на тиквата, ястието е неподсладено и ако желаете, може дори да бъде рязко, ако се използва смес от горящи чушки като подправка (ако ястието не е предназначено за бебето).

Съставки:

• Тиквички - 700 g;
• тиква - 700 g;
• вода - 250-300 ml;
• лук - 1 бр.
• чесън - 3 зъба;
• зехтин - 2 супени лъжици. л.
• масло - 1 супена лъжица. л. или сметана 10% - 250 ml;
• сол, пипер

Метод на приготвяне:

1. В тенджера, където се готви ястието, пръскайте ситно нарязания чесън и лук в зехтина (3-5 минути).
2. Добавя се гореща вода, загрява се до кипене. Намалете тиквичките и тиквата, нарязани на големи парченца, варете, докато не стане напълно мека.
3. Блендерът смила зеленчуците в хомогенна маса, прибавя към него масло или сметана, разклаща го малко. Нарязани картофи с пюре, подправени с пипер.

Зеленчукова супа с тиквички

Ако гледатеКалоричното съдържание на вашата храна, зеленчукови ястия ще ви служи добро обслужване. За лека зеленчукова супа с тиквички вземете зеленчуци за всички вкусове. В допълнение към моркови, лук, чушки, можете да добавите патладжан, домат, аспержи, зелен грах. Подходящо за всяко зеле: зеле, зеле, брюксел, цвете, броколи. Как да се готви супа с високо съдържание на витамини? Това е просто: той трябва да постави повече различни зелени.

Съставки:

• Тиквички - 1 бр.
• зеле - 1/4 част от вилицата;
• картофи - 2 бр.
• моркови - 1-2 бр .;
• Български пипер - 1-2 бр .;
• лук -1 бр .;
• чесън - 2-3 зъба;
• домати - 3-4 броя;
• растително масло - 30 ml;
• заквасена сметана за сервиране;
• сол, подправки.

Метод на приготвяне:

1. Лук, моркови, чесън, черен пипер се смилат и се задушават за около 5 минути върху растително масло. Добавете доматите, нарязани на малки парченца (можете да ги превърнете в домат с помощта на блендер).
2. В един литър вода се вари 10 минути картофи, нарязани на кубчета и зеле, разклащани със слама. Добавете сотирани зеленчуци и тиквички в кубчета.
3. Нарязана супа, добавете билки и подправки. Сервирайте с или без заквасена сметана.

Супа с тиквички и картофи

Тиквички и картофи - перфектната комбинация от зеленчуци в първата и втората ястия. Тази интересна тиквичка и картофена супа включва достойнствата на супа-пюре и класическото зеленчуково първо хранене. Вкусът на зеленчуците се допълва от гъби, но те могат да бъдат заменени с гъби,събрани в природата. Не забравяйте: трябва да сварите горските гъби и след това да ги изпържите. Копър, магданоз, босилек, зелен лук ще украсяват супа на масата, ще направят наистина лято. Тази супа се приготвя с вода или бульон.

Съставки:

• Тиквички - 2 бр. (Малки);
• картофи - 6 броя;
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• гъби - 200-250 м;
• растително масло - 30 ml;
• Зелените;
• сол, подправки.

Метод на приготвяне:

1. Половината от картофи и тиквички се нарязват заедно. Добавете малко вода, оставете да къкри докато омекне.
2. Направете печени лук, моркови, гъби. Добавете го към готовите зеленчуци, превърнете сместа в пюре.
3. Нарежете останалите картофи на кубчета, пригответе половин литър подсолена вода или бульон, докато се приготви. Добавете вече полученото картофено пюре. Разбъркайте добре с лъжица.
4. Готови за супа, подправяйте с подправки. Не съжалявайте за декориране на зелените.

Супа пюре от карфиол и тиква

Опитайте нискокалоричното първо ястие, което има незабравим летен вкус и свежест. Картофите не се добавят в супата от картофено пюре и карфиол. Той е откритие за собствената си фигура. Вместо карфиол, ако е необходимо, можете да използвате броколи. Подходящи са и малки пилета Брюксел. Тази супа се приготвя лесно от замразени зеленчуци, ще ви стопли до зимния ден и ще ви напомни за лятото.

Съставки:

• тиквички - 500 г;
• карфиол от карфиол - 500 г;
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• растително масло - 30 ml;
• варено яйце - 2 бр.
• сол, черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Разбъркайте тиквичките и зелето, докато са готови. Водата се събира така, че нарязаните зеленчуци да са напълно покрити.
2. Източете част от зеленчуковия бульон в чашата.
3. Направете печен морков и лук, добавете го към варени зеленчуци.
4. Направете пюре от зеленчукова смес. Използвайте блендер или избършете масата през сито.
5. Ако пюрето излезе по-дебело, отколкото исках - добавете отвара от чашата. Нарязани, добавете подправки, разклатете отново леко.
6. В чиния, поръсете пюрето с зеленчуци и настъргани варени яйца.

Супа с тиква в мултиварт

Рецептата, описана тук, може да бъде приготвена в мултиварт. За да се приготви за по-малко време, супата от тиквички се приготвя в мултивариант, до известна степен променя реда на съставките. Например, взета е рецептата от предишния раздел. Можете да добавите към нея само зеленчуците, които харесвате. Важно предупреждение: не обелвайте супата с потопяем блендер в многоетажна купа, за да не я повредите - поставете зеленчуците в блендер или стъклени (керамични) прибори.

Съставки:

• Също както при супа-пюре от карфиол и тиква.

Метод на приготвяне:

1. Печено от лук от моркови в купа с много блюда (режим на печене).
2. Добавят се нарязани тиквички и парчета от зеле. Напълнете с вряща вода (около 0,5-0,7 литра),podsalyvayte. Кук, докато готов ("закаляване" режим).
3. Прехвърлете зеленчуците в капацитета на блендера, обелвайте. Ако е необходимо, добавете вряща вода, сметана или мляко.
4. Пюре от супи със сивкаво яйце и зелена клонка.

Супа с тиквички и сирене

Сиренето е чудесно допълнение към зеленчуковото ястие, което прави супата по-питателна, богата и ярка. С цялата простота на оригиналните продукти, супата с пюре от тиква с пържено сирене е деликатес. Веднъж подготвили такъв обяд, вие ставате почитател на него завинаги. Опитайте се да приготвите супа с тази рецепта, след което я добавете и прецизирайте по ваш вкус.

Съставки:

• Тиквички - 1 бр.
• лук - 2 бр.
• чесън - 2 зъба;
• бульон - 1 л;
• растително масло - 30 ml;
• бисквити - 3 супени лъжици. л.
• разтопено сирене - 1 бр.
• Зелените, сол, подправки.

Метод на приготвяне:

1. Страстен лук, ситно нарязан. Добавете нарязания чесън, хлябните трохи, запържете за 3-5 минути.
2. В половин литър бульон се варят тиквичките, докато се приготви. Сол, добавете слънчогледа.
3. Налейте нарязаното сирене в кипяща чиния, разбъркайте, докато се разтопи. Блендер за приготвяне на супа в пюре. Ако е необходимо, добавете бульон.
4. В чиния супа се поръсва със зеленчуци.

Как да приготвите супа от тиквички - върховете на готвачите

1. За да направите ястието вкусно и красиво, както е на снимката, трябва да се опитате да не усвоите зеленчуците, да ги спаситеструктура.
2. Ако за първи път приготвите супа от тиквички, изберете супа или сметана. Дори ако съставките варят повече от нормалното, картофеното пюре няма да бъде забележимо.
3. Нарежете твърдите зеленчуци на малки парчета, а меките (тиквички, домати, чушки) са по-големи, така че времето за готвене на зеленчуците е приблизително същото.

Видео: диетична супа с тиквички