Супа с тиква - вкусни рецепти за готвене на първия курс със зеленчуци, сметана или сирене от снимката
Съдържание
- 1Как да приготвите супа от тиквички
- 2Рецепта за тиква супа
- 3Пюре от картофена супа
- 4Супа от крем с тиква
- 5Скуош с кюфтета
- 6Супа от тиквички и пиле 7Супа от тиква и тиква
- 8Зеленчукова супа с тиквички 9Супа с тиквички и картофи
- 10Пюре от супи от карфиол и тиквички
- 11Картофена супа с пюре в мултиварт
- 12Супа с тиквички и сирене
- 13Как да приготвите супа от тиквички - съвети на готвача
- 14Видеоклипове: диетична супа с тиквички
Скуошът е извинение за хората, които се грижат за здравето си. Те са съставна част от менюто с ниско калорични диети. Те могат да бъдат намерени в рецептите на яхния, салати, солени. От тиквичките се получават леки, деликатни първи ястия, които се затоплят, насищат и доставят удоволствие.
Как се готви супа от тиквички
Основната характеристика на скуош е полезна за домакините: тези зеленчуци се приготвят бързо. Това е удобно от гледна точка на отнемащо време и полезно, тъй като при минимална термична обработка се съхранява максимумът на хранителните вещества. За да приготвите супа от тиквички, изберете млади зеленчуци. В допълнение към традиционните плодове, използвайте тиквички или бикини, чийто вкус е идентичен с тиквичките. Супи стиквички е удобно да се обелват. Преди да приготвите пюре от супи с тиквички, печени крутони, те са чудесни за това ястие.
Рецепта за тиква супа
Подготовката на първото ястие е творчески въпрос. Ето една рецепта за супа с тиквички, която да се счита за гъвкава, да се разширява и допълва със зеленчуци, както желаете. Съсредоточете се върху ползите от членовете на вашето семейство, експериментирайте, натрупайте опит, така че зеленчуковите ястия на масата да са предизвикали положителни емоции у дома. Опитайте се да включите повече зелено в супите: през лятото - пресни, през зимата - замразени.
Супа от тиквички
За да направят храната лека, диетична, всички съставки, които трябва да се пекат, бързо се пържат на масло. Не нарязвайте зеленчуци с малки парченца, а по-големите запазват растителния аромат и вкус. Важно е да не се излива течности, така че ястието да има желаната консистенция. С миксер олющете зеленчуците с отвара. Супа се сервира с тиква със сметана или заквасена сметана, клонче зелено като украшение.
Съставки:
- тиквички - 0,5 kg;
- картофи - 0,3 kg;
- лук - 1 бр.
- твърдо сирене - 100 г;
- коренът от джинджифил настърган - 1 ч. Л .;
- подправки (кориандър, смес от чушки) - 0,5 hl.
- масло - 1 супена лъжица. л.
- сол, зеленчуци.
Метод на приготвяне:
- Почистете картофите, тиквичките, наряжете ги на парчета, сварете във вода (трябва да е малко).
- Нарежете лука и корена на джинджифила, леко за минута, не повече, запържете на масло.
- Източете част от бульона в чашата. Налейте зеленчуковата смес, като добавите към нея слънчогледа. Ако е необходимо, добавете течности.
- Нарязана супа, подправена с подправки, се изсипва върху чиния за сервиране.
- Всяка порция, поръсете с лъжица настъргано сирене, добавете сметана или сметана, украсете зелените. Направете снимка, за да запомните и да се насладите!
Супа от крем с тиква
Основната разлика е сметаната супа от картофено пюре в кремообразната му същност. Крем супа от тиквички може да съдържа до 20% от сметана, тя не е просто смачкани и обелени, но тя падне, тя е доведена до кремообразно състояние. Крем супа е много нежна, се топи в устата. В тази рецепта към основната съставка се добавя стандартен зеленчук - картофи, лук, моркови. За разнообразие, можете да вземете карфиол, малко сладък пипер.
Съставки:
- тиквички - 0,5 kg;
- картофи - 4-5 броя;
- моркови - 1-2 бр .;
- лук - 2-3 броя;
- растително масло - 30 g;
- сметана (съдържание на мазнини 10%) - 150-200 ml;
- сол, къри.
Метод на приготвяне:
- Нарежете лука, морковите не прекалено фино, запържете в масло.
- Добавете към тиквичките, нарязани на дялове. Налейте малко вода. Задушете зеленчуците, докато морковът се смекчи.
- Картофите се варят във вода със сол, докато тя е напълно готова (като на картофено пюре). Източете част от течността в чашата.
- Смесете всички зеленчуци и ги смилайте с блендер. Облегни крем Ако е необходимо, добавете малко вода от картофите.
- Сместа се разклаща старателно и се затопля до кипене.Необходимо е да разбъркате крем-супата, без да я прекъсвате, така че да не се свързва с дъното.
- Всяка порция супа е украсена със зеленина. служат.
Супа от тиквички с кюфтета
Чудесна идея за лек обяд - зеленчукова супа с кюфтета, тя може да бъде любимото ви лятно зеленчуци. Супа с кюфтета и тиквички сварете на вода или бульон, подправете със зелените, които обичате да вкусите. В тази рецепта, очарователни ястия добавите кюфтета, предварително пържени в тиган. Светла, елегантна супа изглежда наред на маса за хранене и запомняща се снимка. Не забравяйте да го запазите в любимите си рецепти.
Съставки:
- тиквички - 2 бр. (Малки);
- Български пипер - 1-2 бр.
- картофи - 4 бр. (Middle);
- моркови - 2-3 бр. (Middle);
- лук - 1-2 бр .;
- домат - 3-4 броя;
- мляно месо - 0,5 kg;
- пшеничен хляб - 150 г;
- пилешко яйце - 1 бр.
- Мляко - 50 ml;
- растително масло - 50 ml;
- Зелените (копър, магданоз, босилек)
- сол, подправки.
Метод на приготвяне:
- Сервирайте картофите и тиквичките с кубчета, а черен пипер и моркови - красива слама. Запържете тези зеленчуци (включително картофите) заедно, използвайте една трета от растителното масло.
- Прехвърлете зеленчуците в тенджера, напълнете с вряща вода (0,8-1 л), варете в продължение на 20 минути.
- Лукът се ситно нарязва, запържва се в масло (1/3). Добавете нарязаните домати. Да се съпротивляваме
- Добавете смес от домати-лук в тенджера, сол, подправете с подправки.
- Накиснете хляба в млечната преса, добавете към ситно нарязаното месо. Смесете мляното месо с яйце, сол, добавете черен пипер.
- Създаване на малки топки от кюфтета, запържва се на масло. Прехвърлете ги в тенджера и гответе със зеленчуци в продължение на 5 минути.
- Украсете готовата храна за зелените.
Супа от тиквички и пиле
Основата на тази супа, популярна във Франция, трябва да бъде бройлери, произведени от пилешко или негови части. Диетичната версия на ястието ще бъде, ако пилената супа с тиквички се приготвя на водата, но с добавянето на парчета филе. Той плува бързо, затова може да се счита за резервна супа в случай на остри отлагания. Опитайте се да приготвите това ястие, като използвате майорана като единствената подправка - това е много вкусно!
Съставки:
- тиквички - 2 бр.
- филе от бройлери - 2 бр.
- лук - 1 бр.
- чесън - 3 зъба;
- сладък пипер - 2 бр.
- домат - 4 бр. (Големи);
- вода или бульон - 1-1,5 литра;
- тип "паяжина" - 100 g;
- зехтин - 2 супени лъжици. л.
- сол, сушен майоран;
- заквасена сметана за сервиране (по избор).
Метод на приготвяне:
- Нарежете сламките от лук и пипер, гответе в масло за 5 минути. Капакът трябва да бъде затворен.
- Добавете тиквички, нарязани на малки парченца, сушен майоран и натрошен чесън в зигзаг. Фрай под капака за 7 минути, не забравяйте да се смесват.
- Обелечете доматите с блендер.
- В преварена вода или бульон се правят пържени зеленчуци, доматено пюре,сурово пилешко филе, нарязани на 1 см дебела бъчви Гответе 10 минути, докато филетата не се опетят.
- Добавете "паяк", разбъркайте, сварете и изключете.
- Опитайте тази супа със заквасена сметана, тя става много вкусна!
Тиква и тиква супа
Тази супа често се приготвя за деца. С минимално количество съставки излиза вкусен витаминен обяд. Супата от тиква и тиква може да бъде обелена и овкусена с масло, но можете да я превърнете в въздушна сметана, добавяйки сметана към зеленчуците. Въпреки сладкия вкус на тиквата, ястието е неподсладено и ако желаете, може дори да бъде рязко, ако се използва смес от горящи чушки като подправка (ако ястието не е предназначено за бебето).
Съставки:
- Тиквички - 700 g;
- тиква - 700 g;
- вода - 250-300 ml;
- лук - 1 бр.
- чесън - 3 зъба;
- зехтин - 2 супени лъжици. л.
- масло - 1 супена лъжица. л. или сметана 10% - 250 ml;
- сол, пипер
Метод на приготвяне:
- В тенджера, където се готви ястието, пръскайте ситно нарязания чесън и лук в зехтина (3-5 минути).
- Добавя се гореща вода, загрява се до кипене. Намалете тиквичките и тиквата, нарязани на големи парченца, варете, докато не стане напълно мека.
- Блендерът смила зеленчуците в хомогенна маса, прибавя към него масло или сметана, разклаща го малко. Нарязани картофи с пюре, подправени с пипер.
Зеленчукова супа с тиквички
Ако гледатеКалоричното съдържание на вашата храна, зеленчукови ястия ще ви служи добро обслужване. За лека зеленчукова супа с тиквички вземете зеленчуци за всички вкусове. В допълнение към моркови, лук, чушки, можете да добавите патладжан, домат, аспержи, зелен грах. Подходящо за всяко зеле: зеле, зеле, брюксел, цвете, броколи. Как да се готви супа с високо съдържание на витамини? Това е просто: той трябва да постави повече различни зелени.
Съставки:
- Тиквички - 1 бр.
- зеле - 1/4 част от вилицата;
- картофи - 2 бр.
- моркови - 1-2 бр .;
- Български пипер - 1-2 бр .;
- лук -1 бр .;
- чесън - 2-3 зъба;
- домати - 3-4 броя;
- растително масло - 30 ml;
- заквасена сметана за сервиране;
- сол, подправки.
Метод на приготвяне:
- Лук, моркови, чесън, черен пипер се смилат и се задушават за около 5 минути върху растително масло. Добавете доматите, нарязани на малки парченца (можете да ги превърнете в домат с помощта на блендер).
- В един литър вода се вари 10 минути картофи, нарязани на кубчета и зеле, разклащани със слама. Добавете сотирани зеленчуци и тиквички в кубчета.
- Нарязана супа, добавете билки и подправки. Сервирайте с или без заквасена сметана.
Супа с тиквички и картофи
Тиквички и картофи - перфектната комбинация от зеленчуци в първата и втората ястия. Тази интересна тиквичка и картофена супа включва достойнствата на супа-пюре и класическото зеленчуково първо хранене. Вкусът на зеленчуците се допълва от гъби, но те могат да бъдат заменени с гъби,събрани в природата. Не забравяйте: трябва да сварите горските гъби и след това да ги изпържите. Копър, магданоз, босилек, зелен лук ще украсяват супа на масата, ще направят наистина лято. Тази супа се приготвя с вода или бульон.
Съставки:
- Тиквички - 2 бр. (Малки);
- картофи - 6 броя;
- лук - 1 бр.
- моркови - 1 бр.
- гъби - 200-250 м;
- растително масло - 30 ml;
- Зелените;
- сол, подправки.
Метод на приготвяне:
- Половината от картофи и тиквички се нарязват заедно. Добавете малко вода, оставете да къкри докато омекне.
- Направете печени лук, моркови, гъби. Добавете го към готовите зеленчуци, превърнете сместа в пюре.
- Нарежете останалите картофи на кубчета, пригответе половин литър подсолена вода или бульон, докато се приготви. Добавете вече полученото картофено пюре. Разбъркайте добре с лъжица.
- Готови за супа, подправяйте с подправки. Не съжалявайте за декориране на зелените.
Супа пюре от карфиол и тиква
Опитайте нискокалоричното първо ястие, което има незабравим летен вкус и свежест. Картофите не се добавят в супата от картофено пюре и карфиол. Той е откритие за собствената си фигура. Вместо карфиол, ако е необходимо, можете да използвате броколи. Подходящи са и малки пилета Брюксел. Тази супа се приготвя лесно от замразени зеленчуци, ще ви стопли до зимния ден и ще ви напомни за лятото.
Съставки:
- тиквички - 500 г;
- карфиол от карфиол - 500 г;
- моркови - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- растително масло - 30 ml;
- варено яйце - 2 бр.
- сол, черен пипер.
Метод на приготвяне:
- Разбъркайте тиквичките и зелето, докато са готови. Водата се събира така, че нарязаните зеленчуци да са напълно покрити.
- Източете част от зеленчуковия бульон в чашата.
- Направете печен морков и лук, добавете го към варени зеленчуци.
- Направете пюре от зеленчукова смес. Използвайте блендер или избършете масата през сито.
- Ако пюрето излезе по-дебело, отколкото исках - добавете отвара от чашата. Нарязани, добавете подправки, разклатете отново леко.
- В чиния, поръсете пюрето с зеленчуци и настъргани варени яйца.
Супа с тиква в мултиварт
Рецептата, описана тук, може да бъде приготвена в мултиварт. За да се приготви за по-малко време, супата от тиквички се приготвя в мултивариант, до известна степен променя реда на съставките. Например, взета е рецептата от предишния раздел. Можете да добавите към нея само зеленчуците, които харесвате. Важно предупреждение: не обелвайте супата с потопяем блендер в многоетажна купа, за да не я повредите - поставете зеленчуците в блендер или стъклени (керамични) прибори.
Съставки:
- Също както при супа-пюре от карфиол и тиква.
Метод на приготвяне:
- Печено от лук от моркови в купа с много блюда (режим на печене).
- Добавят се нарязани тиквички и парчета от зеле. Напълнете с вряща вода (около 0,5-0,7 литра),podsalyvayte. Кук, докато готов ("закаляване" режим).
- Прехвърлете зеленчуците в капацитета на блендера, обелвайте. Ако е необходимо, добавете вряща вода, сметана или мляко.
- Пюре от супи със сивкаво яйце и зелена клонка.
Супа с тиквички и сирене
Сиренето е чудесно допълнение към зеленчуковото ястие, което прави супата по-питателна, богата и ярка. С цялата простота на оригиналните продукти, супата с пюре от тиква с пържено сирене е деликатес. Веднъж подготвили такъв обяд, вие ставате почитател на него завинаги. Опитайте се да приготвите супа с тази рецепта, след което я добавете и прецизирайте по ваш вкус.
Съставки:
- Тиквички - 1 бр.
- лук - 2 бр.
- чесън - 2 зъба;
- бульон - 1 л;
- растително масло - 30 ml;
- бисквити - 3 супени лъжици. л.
- разтопено сирене - 1 бр.
- Зелените, сол, подправки.
Метод на приготвяне:
- Страстен лук, ситно нарязан. Добавете нарязания чесън, хлябните трохи, запържете за 3-5 минути.
- В половин литър бульон се варят тиквичките, докато се приготви. Сол, добавете слънчогледа.
- Налейте нарязаното сирене в кипяща чиния, разбъркайте, докато се разтопи. Блендер за приготвяне на супа в пюре. Ако е необходимо, добавете бульон.
- В чиния супа се поръсва със зеленчуци.
Как да приготвите супа от тиквички - върховете на готвачите
- За да направите ястието вкусно и красиво, както е на снимката, трябва да се опитате да не усвоите зеленчуците, да ги спаситеструктура.
- Ако за първи път приготвите супа от тиквички, изберете супа или сметана. Дори ако съставките варят повече от нормалното, картофеното пюре няма да бъде забележимо.
- Нарежете твърдите зеленчуци на малки парчета, а меките (тиквички, домати, чушки) са по-големи, така че времето за готвене на зеленчуците е приблизително същото.