Скариди в тесто - как да се готви в тиган или дълбоко рецепти за пържене със снимки

Популярността на морските храни се увеличава всяка година. Те станаха фаворит за мнозина, а панорамирането, хрупкавото тесто само подчертава техния вкус. Миди се продават навсякъде и глината се прави - въпрос на няколко минути. Рецептите от снимката и фантазията ще ви кажат как да го направите правилно и вкусно.

Как да приготвяте скариди в тесто

Морепродукти в теста - едно от най-вкусните и прости ястия, които могат да задоволят семейството. За да приготвите скариди в тесто, първо трябва да ги замразите, след това да ги почистите. Най-простото тесто се приготвя с брашно и яйца със сол, пипер и сода, червеникаво с оцет. Тази маса трябва да прилича на тесто на палачинка. Почистените морски продукти трябва да се потопят в тази смес и да се пържат на тиган с достатъчно масло или да се използва фритюрник.

Скариди хрупкави

Като правило пластирът за хрупкави скариди не може да останеза дълго време, затова готвачите препоръчват да се използва тесто веднага след готвене. Той е идеален за мляко, студена вода. Помислете, минерална или газирана вода, леката бира правят тестото особено въздушно, обогатява го с кислород, затова си струва да правите глина с тези характеристики. Брашно може да се вземе от всякакъв вид, дори и от палачинката, но тестото не трябва да излиза навътре. Ако се смеси със ситно смляно сирене, това ще подобри хрупкавите свойства на пилинг.

Сос за скариди в тесто

Това ястие се приготвя по различен начин. Интересни аромати на скариди в тесто ще добавят панорама в бисквити, пикантни подправки. Руската кухня предлага допълването на такива вкусни ястия на базата на солени краставици и сметана. Приготвянето на соса за скариди в тесто не отнема много време, а резултатът ще ви хареса: ще получите приятен, солен сос, който перфектно допълва вкуса на морските продукти.

Съставки:

• кисели краставички - 2 бр.
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
• чесън - 2 зъба;
• червен пипер, подправки - по желание.

Метод на приготвяне:

1. Пълнене на краставици.
2. Чесънът преминава през пресата, смесва се с краставици.
3. Добавя се заквасена сметана.
4. Чушки и други ароматни подправки се изсипват в самия край на кулинарния процес.

Скариди в тесто - фото рецепта

• Време за готвене: 5-10 минути.
• Брой порции: 7 души.
• Съдържание на калории: 214 ккал
• Цел: за обяд, за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Рецепта на скариди в бик за всеки готвач, тъй като е универсално ястие, любимите му гастрономи по целия свят. Тези мекотели са богати на калций и протеини, те на практика нямат наситени мазнини, които увеличават холестерола, те са добри за диетично хранене. Течното тесто е лесно да се разнообрази чрез добавяне на различни съставки. Морепродуктите могат да се почистват и варят предварително, но по-често се използват пресни или размразени. Ако преди надраскване, надраскване на дървени шишове, това ще ви позволи да не замърсяват ръцете си, и това е толкова удобно.

Съставки:

• варени мекотели - 250 г;
• чесън - 1 клъстер;
• лук - 1 бр.
• Дижонска горчица - 1 супена лъжица. л.
• лимон - 1 бр.
• брашно - 200 гр.;
• бръснач - 1 пакет;
• яйце - 1 бр.
• зехтин - 250 мл;
• вода - 150 ml;
• Зелените, сол, пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Ситно смелете чесъна, лука, зелените, смесете с лимонов сок и горчица. Морепродуктите се почистват и дегустират в готвено освежаване за около час.
2. След като смесите брашното с бръснача, постепенно изливайте топла вода, след това добавете яйцето и една супена лъжица масло. Оставя се за удебеляване за 30-40 минути.
3. В затоплено масло, но не сварено, скаридите се запържват с мънисто от всяка страна, за не повече от 3 минути, след което се поставят върху хартиена кърпа.

Скариди в тесто като Макдоналдс - рецепта

• Време за готвене: 35 минути.
• Количество: 3 порции.
• Съдържание на калории: 221 kcal.
• Предназначение: закуска.
• Сложност на подготовката: проста.

Бързото хранене често се критикува, но миналото на Макдоналд е трудно да се избяга, особено ако човек трябва да вкуси скариди в тесто: те са незабравими. Не винаги е възможно да приготвите това ястие у дома - трябва да следвате оригиналната рецепта точно стъпка по стъпка. Този начин на приготвяне на скариди в тесто, както в McDonald's, определено трябва да опитате!

Съставки:

• Кралски скариди - 15 бр.
• брашно - 50 г;
• слънчогледово масло - 200 g;
• сода, сол - при 0,25 ppm;
• джинджифил на прах - 0,5 части на литър;
• сусам, лимон - на вкус.

Методи за получаване:

1. Отстранете черупките, мекотелите се поръсват с лимонов сок.
2. Пригответе течна глина от брашно, джинджифил, сода, студена вода, добавете сусам, разбъркайте.
3. Прехвърлете всеки мекотел на пръчка, запържете до образуването на красива кора.
4. Сервирайте на маса със соя, сирене или друг сос.

дълбоки скариди

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: за 4 лица.
• Съдържание на калории: 95 kcal.
• Предназначение: закуски.
• Сложност на подготовката: проста.

Пикантни и необичайни аромати на пържени скариди добавят сосове, с които перфектно се съчетават морски дарове. Ако се опитате, ще получите вкусна закуска за бира, но без пяна напитка да се откъснат от тях е невъзможно. Фритюрникът улеснявапроцесът на приготвяне на морски дарове, "облечен" в кората на руж. Струва си да добавите ястие с пикантни салати, например, от японската репичка дайкон.

Съставки:

• скариди големи - 30 броя;
• яйце - 1 бр.
• вода - 1 стъкло;
• соев сос - 6 супени лъжици. л.
• дайкон - 1 бр.
• захарен прах - 3 части на литър;
• джинджифил в прах - 1 брой. л.
• хрян настърган - 2 цента. л.
• растително масло - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Внимателно изхвърлете яйцето, за да се смеси с вода, добавете брашното толкова, че тестото да се окаже течно.
2. Всяка обелена скарида се потапя в пръчка, запържва, докато се приготви.
3. На ренде с малки дупки решетки решетки, добавете хрян, джинджифил, захар, соев сос. Разбъркайте добре.
4. Нанесете салата от репички и отделно добавете соев сос.

Скариди в тайландски - рецепта

• Време за приготвяне: 30 минути.
• Брой стойности: 4.
• Съдържание на калории: 180 kcal.
• Предназначение: закуска.
• Сложност на подготовката: средна.

Азиатската кухня се отличава с активното използване на пикантни подправки и сосове. Опитайте се да овладеете рецептите на скариди в тайландски и ще се изненадате колко добре и необичайно съчетава обичайните вкусове: сладко с кисело, солено и горчиво. Thais предпочитат да използват царевично брашно и нишесте за тесто - те правят тестото по-хрупкаво, въздушно. Опитайте също.

Съставки:

• белени скариди - 1 брой;
• Майонеза - 1/2 век;
• Тайландски сладък сосчили - 1/4 от века;
• царевично нишесте - 2-3 супени лъжици. л.
• растително масло за печене.

Метод на приготвяне:

1. Смесете майонеза и чили сос.
2. Натопете скаридите с този рефлукс, след това ги панирайте с нишесте.
3. Печене на скариди с помощта на дебелостенна тава. Завъртете ги, за да постигнете дори златист цвят.
4. Нанесете пържени скариди върху хартиени салфетки или ги изхвърлете на гевгир. Сервирайте със сос.

Кралски скариди в мъниста

• Време за готвене: 35 минути.
• Брой порции: 5.
• Съдържание на калории: 302 kcal.
• Предназначение: закуска, за вечеря, за вечеря.
• Сложност на подготовката: проста.

Кралските скариди в тухла могат да се приготвят бързо, необходимо е само да се размразят предварително и да се почистят. Обърнете внимание на снимката: големи, вкусни скариди са добри като самостоятелно ястие и като отлична закуска за бира или бяло вино. Те ще украсят празничната маса, ще задоволят гостите и дома. Струва си да се опитваме да прекарваме време, след като ги приготвяме веднъж, така че тази рецепта да стане любима.

Съставки:

• скариди - 0,5 kg;
• минерална вода или светла бира - 1-ва;
• чесън - на вкус;
• брашно - 6-7 века. л.
• растително масло - 0,5 чаши;
• яйце - 1 бр.
• лимон - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. За да приготвите марината, ще трябва да овкусите растителното масло с чесън, пипер, да го сложите в сол и да го напълните с пречистени мекотели.
2. Поставете бира или минерална вода в брашно, убийте яйцето, оставете я малко. Ако тестото е прекалено дебело, можете да налеете малко вода.
3. Скариди се изсушават върху хартиена кърпа, за да се получи излишък от масло.
4. Вземете една по една за опашката, натопете се в пръчка, запържете 2-3 минути.
5. Поставете листа от салата с лимон и кетчуп.

Тигрови скариди в тесто

• Време за готвене: 25 минути.
• Количество: 2 порции.
• Калорично съдържание: 180 kcal.
• Предназначение: закуска.
• Сложност на подготовката: проста.

Как да разграничим тигровите скариди от другите? Под мишниците им има характерни тъмни ивици. Тези мекотели могат да бъдат с дължина до 35 см, месото им е вкусно, сочно, нежно, полезно. Съдържа само 95 калории на 100 г, но има много протеини, протеини, калий, калций, желязо, цинк, йод, витамини РР и В12, мастни киселини. Пържени тигрови скариди в тесто - кралско ястие, което си струва да се поглезите с гостите.

Съставки:

• тигрови скариди - 10 бр.
• джинджифил;
• праз - 1 китка;
• оризово вино - 3 супени лъжици. л.
• соев сос - 2 супени лъжици. л.
• царевично нишесте - 1 супена лъжица. л.
• сусам - 3 супени лъжици. л.
• яйчен белтък - 3 бр.
• брашно - 1 супена лъжица. л.
• растително масло.

Метод на приготвяне:

1. Разчистете скаридите, отстранете отвътре, леко отблъснете.
2. Смесете марината с нарязан зелен лук, настърган джинджифил, соев сос, оризово вино, сол. Морска храна се изсипва със сос и се оставяпод марината за половин час.
3. Разбъркайте яйчните белтъци, налейте нишесте и брашно, като постигнете желаната плътност, но няма бучки.
4. Сложете всяка скарида в течно блюдо, като държите опашката, след това поръсете със сусам, запържете.

Как се правят скариди в тесто - препоръки на готвачите

1. Запържете бързо скаридите на силен огън. В същото време, маслото трябва да ври, в противен случай те ще загубят сочност.
2. Раците бързо процъфтяват, ако има много мазнини: те трябва да плуват в мазнини. Сервирайте на масата само горещо.
3. Направете въздуха на тестото, леката, много студена вода. За да направите това, трябва да предварително замразявате и замразявате преди готвене.
4. Великолепието на теста ще добави минерална, газирана вода или бира: те ще го обогатят с кислород Същият ефект ще бъде постигнат, като се вземат охладените яйца и се счупят до бляскавата пяна. Необходимо е тестото да се смеси много бързо.
5. Приготвянето на скариди в бира, изключително вкусна, ще помогне на добре подбран сос.

Видеоклипове: Скариди в тесто