Как да изпържим вкусно скариди в тиган с бира, за салата, с чесън, лимон, в соев, сметанов сос, тесто, замразени, варени, обелени и с черупките: най-добрите рецепти. Калорично съдържание на пържени скариди на 100 грама

Готвене на скариди.

Пържените скариди са пикантна и необичайна храна. Те могат да украсят и разнообразят всяка трапеза: ежедневна, празнична трапеза със закуски... Този продукт има идеални полезни качества, освен това съдържа много полезни вещества. Ето защо скаридите трябва да се консумират поне веднъж седмично. Нека се научим как да ги готвим правилно.

Как да изпържите вкусно скариди в тиган с чесън и лимон: рецепта

Много хора понякога нямат представа как да готвят скариди, така че станаха вкусни. Но не се безпокойте. Скаридите се приготвят много лесно. Най-важното е да изберете правилните скариди и след това да ги приготвите.

Кои скариди е по-добре да вземете за пържене?

• Вижте външния вид на избраната скарида. Цветът им трябва да е еднакъв. Освен това черупката на добрите скариди винаги е лъскава, а опашката трябва да прилича на кука.
• Ако изберете скариди с тъмни глави, знайте, че този продукт не е развален. Ако главата е зелена, това означава, че е ял планктон, ако е кафява, това означава, че е женска, която е трябвало да хвърля хайвера си.
• Вижте срока на годност на скаридите. Никога не вземайте стоки с изтекъл срок на годност, дори и замразени.

Скаридите се смятат за любимо ястие на много хора. Тази закуска счупи рекорди по отношение на популярността, тъй като скаридите се опитват да бъдат поръчани в почти всеки ресторант, кафене и бирен бар. Но не е нужно да ходите на ресторант, за да се насладите на вкуса на скаридите. Пригответе ги сами, а за готвене вземете:

• Скариди - 1 кг
• Чесън - 5 скилидки
• Лимон - 2 броя
• Сол - 2 супени лъжици. л.
• Зехтин - по ваша преценка

< >

• Поставете замразените скариди в тенджера. Пържете до изпаряване на течността
• Налейте олио, сипете сол. Запържете при непрекъснато бъркане 2 минути
• Изцедете сока от лимоните, изсипете сока върху скаридите. Запържете още
• Когато течността изчезне, свалете съда от котлона
• Сервирайте скаридите със сос

Как да изпържим вкусно замразени тигрови скариди в тиган с бира?

Скаридите са идеалното мезе за бира. Жалко, но не всички хора знаят коя закуска да изберат. Можете да изненадате гостите си със скариди - пикантна и много вкусна закуска.

В продажба можете да намерите разнообразие от скариди, но за тази рецепта ще ви трябват 500 грама замразени тигрови скариди Освен това ще трябва да вземете следните съставки:

• Чери домати - 100 г
• Чесън - 2 скилидки
• Зехтин
• Мащерка
• ) Розмарин
• Лют пипер

Начин на приготвяне:

• Размразете скаридите
• Пригответе марината: накълцайте чесъна, нарежете доматите на ситно, също нарежете зелените
• Смесете тези съставки, подправете, налейте малко зехтин
• Запържете скаридите в тиган за 5 минути

Как да изпържим вкусно обелени скариди за салата?

Но не е нужно да се страхувате, че любимите ви морски дарове ще загубят своята сочност след почистване. Ако ги изпържите правилно, вкусът им ще бъде още по-добър.

За да приготвите малка порция салата, ще трябва да вземете:

• Големи скариди - 250 г
• Соев сос - по ваша преценка
• Лимон - малко
• Чесън - 2 скилидки
• Млян пипер - щипка
• Зелените - малко

Приготвяне:

• Почистете скаридите
• Обелете чесъна, нарежете на ситно, смесете със скаридите
• Добавете други съставки
• Скаридите трябва да престоят известно време в марината. След това изпържете от двете страни

Как вкусно да изпържите скариди в соев сос?

Тази рецепта се счита за най-простата. За да приготвите лека закуска, ще трябва да вземете 3 основни компонента, а именно:

• Големи скариди - 12 бр
• Соев сос - 150 мл
• Масло

Начин на приготвяне:

• Измийте скаридите, отрежете главата на всяка, тъй като не ви трябва
• Направете разрези по коремчетата, но не твърде дълбоко. Благодарение на тях сосът ще проникне по-бързо в скаридите
• Поставете скаридите в отделен съд
• Добавете соса. Разбъркайте и оставете за 15 минути
• Загрейте добре тигана
• Извадете скаридите, разклатете соса. Сложете в тиган
• Запържете морските дарове за около 10 минути
• Сложете скаридите в чиния. Сервирайте като лека закуска или като гарнитура

Как се пържат скариди в кремообразен сос: с чесън в масло?

Можете да сготвите тези скариди за 10 минути. Но само ако мекотелите са почистени предварително. В противен случай ще трябва да отделите допълнително време за почистване. Затова пригответе следното количество съставки:

• Скариди - 500 г
• Чесън - 4 скилидки
• Босилек - няколко клонки
• Масло - 20 г
• Сметана - 120 мл
• Черен пипер и сол

Начин на приготвяне:

• Разтопете маслото
• Обелете чесъна. Сложете 1 скилидка в масло и запържете, накълцайте 1
• Извадете чесъна, веднага изсипете сметаната, оставете да заври
• Сложете скаридите, поръсете с чесън. Задушете за 2 минути
• Нарежете зелените. Добавете сол и босилек към скаридите. Оставете да къкри още 2 минути
• Свалете съда от котлона, за да не станат твърди
• Поставете скаридите в чиния. Сервирайте с паста или ориз

Как да изпържите вкусно варени скариди в тесто?

Скаридите се считат за най-вкусната морска храна. Обикновено се варят. Но има много рецепти за пържене на скариди в тесто. Ще споделим с вас най-простия, за който ще трябва да вземете всякакъв размер скариди. Пригответе следното количество продукти:

• Едри скариди - 400 г
• Брашно - 2 с.л. л.
• Яйце - 1 бр
• Сол - щипка
• Сода - малко
• Вода - 50 мл

Приготвяне:

• Размразете скаридите. Clean
• Пригответе тестото: смесете яйцето и брашното. Подправете със сол, черен пипер, добавете сода
• Разбъркайте тестото. Добавете малко вода
• Потопете скаридите в тестото и запържете веднага
• Поставете пържените морски дарове върху хартиена кърпа, за да може да поеме останалата мазнина

Как да изпържим вкусно скариди в черупките?

Пърженето на скариди с черупки е проста, специална рецепта. Не изисква голям опит в готвенето, но изисква следните съставки:

• Тигрови скариди - 250 g
• Майонеза - 100 g
• Чесън - 2 скилидки
• Лимонова трева - 14
• Подправки

<>

• Направете сос от майонеза, смлян чесън, лимонов сок
• Сложете скаридите в тигана. Запържете за 2 минути
• Изсипете соса върху морските дарове. Разбъркайте
• Запържете за 10 минути, за да сгъсти соса. Сервирайте със зеленчуци и лимонена трева

Как да изпържим вкусно големи кралски скариди?

Тази рецепта ще изисква следните съставки:

• Скариди - 250 g
• Пилешки бульон - 1 чл. л
• Соев сос - 1 ч. л. л
• Подправки

​​​​

Приготвяне:

• Размразете кралските скариди. Подсушете ги, запържете ги в тиган
• Посолете, поръсете с черен пипер, добавете пилешки бульон
• Запържете 10 минути
• Сложете скаридите чиния, полейте със сос

Как да изпържим вкусно аржентински скариди?

Ще трябва да направите специален сос за пържените аржентински скариди. Самите морски дарове се приготвят по традиционен начин. Запасете се със следните продукти за соса:

• Чесън – 2 скилидки
• Соев сос – 1/2 с.л.
• Пресен джинджифил
• Зехтин - 3 с.л. л

Приготвяне:

• В отделна купа сложете джинджифила, наситнения чесън, маслото, соса. Разбъркайте
• Не кипвайте и не кипвайте соса
• Накиснете пържените скариди в получената консистенция

Скариди, пържени с мед: рецепта

Месото на скаридите е доста меко. Така че, ако ги препечете, месото им ще бъде жилаво и безвкусно. Опитайте се да действате бързо, следвайте нашата рецепта, за която ще трябва да се запасите:

• Скариди - 400 г
• Соев сос - 80 мл
• Мед - 2 супени лъжици. л.
• Чесън - 2 супени лъжици. л.
• Джинджифил - 2 супени лъжици. л.
• Зелените

Приготвяне:

• Пригответе всички съставки. Смелете чесън с джинджифил
• Добавете мед и сос към чесъна и джинджифила. Изсипете съставките в скаридите
• Поставете съставките в торбата. Затворете го за 15 минути
• Изсипете 12 от получения меден сос в тигана. Сварете
• Добавете морски дарове към соса. Запържете, докато сосът се сгъсти
• Поставете готовите скариди в чиния, поръсете със зеленчуци, изсипете соса

Скариди, пържени с ананас: рецепта

От предложените от нас компоненти ще получите 6 порции. Можете да сервирате скариди с ориз или като мезе с вино. Необходимото количество съставки е както следва:

• Скариди - 300 g
• Консервирани ананаси - 300 g
• Бекон - 6 резена
• Барбекю сос - 200 мл

Начин на приготвяне:

• ) Запържете бекона до хрупкава коричка
• Добавете скаридите и ананаса към бекона. Пържете до порозовяване на скаридите
• Изсипете соса в тигана. Оставете да къкри за около няколко минути

Тайландски пържени скариди: Рецепта

Използвайте сурови морски дарове за тази рецепта. Пържете ги за не повече от 5 минути, иначе ще станат гумени. Запасете се с:

• Скариди – 400 г
• Лук – 75 г
• Чесън – 2 скилидки
• Куркума - 1 ч.л.
• Лют пипер - 1/2 ч.л.
• Черен пипер - малко
• Карамфил - малко
• Кардамон - малко
• Масло
• Джинджифил - 1/2 ч.л.
• Домати - 1 бр
• Сметана - 130 мл
• Пресен кориандър - 1 с.л. л.

Приготвяне:

• Сварете скаридите. Намажете с куркума
• Смелете подправките. Запържете ги с масло в тиган
• Добавете скаридите с доматите към подправките
• Изсипете сметаната в скаридите. Пържете около 5 минути
• Сервирайте с ориз, поръсен с билки

Скариди, пържени в арманяк по каталонски: рецепта

Ястието несъмнено ще изненада Вас и Вашите гости. Особено след като скаридите вървят перфектно с вино. Сервирайте го на празничната маса или на вечеря. Има един малък минус - скаридите, приготвени по този метод, се ядат буквално моментално. Трябва да се запасите с:

• Големи скариди – 15 бр
• Малки домати – 12 бр
• Червен лук – 2 бр. Можете да ги варите за 2 минути. Вижте по ваша преценка
• Поставете скаридите в малък съд, поръсете ги с лимонов сок
• Нарежете доматите. Поставете в отделен съд
• Нарежете лука на половин пръстени. Добавете към доматите. Разбъркайте
• Прехвърлете доматите и лука при скаридите. Посолява се. Добавете малко зехтин
• Поставете го в хладилника за няколко часа.

Калории в пържени скариди на 100 грама

Скаридите, разбира се, се предлагат в различни размери. Те са невероятно популярни по цялата планета. Скаридите представляват приблизително 30% от морските дарове, консумирани от хората. Следователно те са на водеща позиция, докато изпреварват дори калмари и раци.

Намирането на правилната рецепта е предизвикателство за онези, които се опитват да спазват диета. Много често те ограничават собствената си диета и го правят напразно. В крайна сметка няма значение кой продукт, основното е, че е правилно приготвен.

Ако решите да се подложите на диета, не забравяйте да включите пържени скариди в менюто. Освен това съдържанието на калории в този продукт след пържене е приблизително 120 kcal на 100 g.

Видео: 3 рецепти за пържени скариди в чеснов сос