Cheesecake - Как да правим отворени, затворени, сладки или ефирни у дома

Днес голям брой домашно приготвени десерти са известни с чая. Една от опциите е вкусна торта за сирене, която да подготви основата, от която искате да разбиете протеина и да го смесите с брашно. Освен това ще ви е необходим лист за печене или лист. Като цяло, готвя сирене торта в полза на дори и начинаещи, които имат минимален опит в областта на готвенето.

Как се приготвя пай със сирене

Преди да изберете някоя рецепта за пай със сирене, не забравяйте, че стандартният набор от съставки се състои от брашно, сирене, яйца, масло, захар и заквасена сметана. За да направите печенето меко, розово и гладко, вие сте отговорни както за подготовката на основата, така и за процеса на печене. Брашно трябва да се пресява, след това се смесва с червеникавокафяв, захар и в общата смес се добавя масло или маргарин. Ако е необходимо, можете да използвате готово бутер тесто.

Необходимо е да се приготви пълнеж чрез разстилане на сирена вилица, към която е необходимо постепенно да се добавят заквасена сметана, яйчен жълтък. След като всичко е готово, въздушното десертно сирене трябва да се изпрати в пещта, която трябва да се загрее до 180-200 г. Времето за готвене е 20-30 минути, но може да варира в зависимост от рецептата. След като печенето е леко розово, трябва да изключите фурната и да я отворите.

След охлаждане отстранете деликатесите от фурната - на стайна температураСлез долу. Съхранявайте готовия пай в хладилника, където той ще стане по-плътен. Такава партида може да се сервира на масата не само като десерт за обяд или вечеря, но дори и като основно ястие за закуска. В допълнение, той ще бъде отлично допълнение към почти всяка празнична маса.

С ягоди

Време за готвене: 60-90 минути.
Брой порции: 8 души.
Съдържание на калории: 218,6 kcal на 100 g.
Предназначение: за десерт след всяко хранене.

Ако се интересувате от вкусна готвене, която искате да служите като десерт на масата, обърнете внимание на рецептата на сирене с ягоди. Арматура, вкус и сочност - тук са три основни компонента на това домашно приготвено печене. Най-вероятно след семеен чай няма да има нито едно парче пай. Да се направи такъв кулинарен деликатес от смес от пълнеж от сирене и ягоди може да бъде на такава рецепта.

Съставки:

пшенично брашно - 150 г;
Ягоди - 600 г;
масло от масло - 75 г;
сирене 15% - 130 g;
Захарен пясък - 165 г;
захарен прах - 2 ч.л .;
яйца - 2 малки парчета;
Рипер - 1/2 лъжичка лъжица.

Метод на приготвяне:

Вземете няколко лъжици захар и внимателно ги стиснете заедно с маслото, докато сместа прилича на големи мокри трохи.
Добавете сирената маса, продължете да разклащате сместа до хомогенна консистенция.
Добавят се яйца, разбърква се с блендер или миксер. След това брашното се изсипва с помощно средство за изплакване, смесва се до хомогенност иПоставете леко течно тесто в матрицата.
Поставете половината или по-добре 400 g плодове върху повърхността на тестото и изпратете листа за печене във фурната. Печете 20-30 минути при 170 градуса, докато се образува златна кора.
След това извадете печката, оставете да се охлади малко. От върха се оставяше останалите ягоди, поръсени със захарен прах.
Изпратете пай под "грил" за няколко минути, след което го оставете да изстине.

С ябълки

Време за готвене: 1-1,5 часа.
Брой порции: 10 човека.
Съдържание на калории: 228,2 kcal на 100 g.
Предназначение: за десерт след всяко хранене.

Пай със сирене и ябълки е проста и деликатна рецепта, която е едновременно сладка и питателна. За да приготвите вкусни сладкиши, които могат да украсят всяка чай-напитка може да се направи безплатно. Всички съставки са достъпни и относително евтини - освен ако ябълките в зависимост от сезона могат да растат силно в цената, но рецептата изисква малко.

Съставки:

сирене - 500 г;
ябълка - 3 броя;
лимонова кора - 30 г;
скорбяла - 50 g;
захар - 2 чаши;
брашно - 1 чаша;
Изкормвача - 30 г;
масло - 150 г;
ванилин - 10 g;
яйце - 4 броя;
сол - 2 стр.

Метод на приготвяне:

Сложете в купата цялото брашно, изплакващия препарат, захарта (1 чаша), 1 яйце, ванилин (5 грама), маслото и месят тестото в купа. Отстранете в хладилника.
За пълнене направете маса от 1 чаша захар, сирене, 3 жълтъка, ванилин (5 грама), лимонова кора,нишесте, сол. 3 катерици в пяна и бавно добавете плънка.
Нарежете с парчета ябълки. На намазания лист равномерно разпределете тестото, което е леко зачервено и направете страните.
Налейте течен пълнеж, а след това красиво го украсете с дялове от ябълки. Печете ябълков пай на 180 градуса за 40-45 минути.

С череши

Време за готвене: 30-60 минути.
Брой порции: 8 души.
Съдържание на калории: 217,8 kcal на 100 g.
Предназначение: за десерт след всяко хранене.

Направете ароматна и бърза торта със сирене във фурната, която ще има деликатен вкус за почти всеки. В допълнение към сиренето, като пълнежи често се използва череша, която съдържа много полезни вещества: витамини, фруктоза, глюкоза, фосфор, йод, желязо, флуор, цинк и др. Костите преди печене трябва да бъдат почистени.

Съставки:

брашно - 200 g;
череша замразена - 200 г;
захар - 150 g;
сирене 1% - 200 g;
заквасена сметана 10% - 50 g;
масло от масло - 40 г;
картофено нишесте - 1 чаена лъжичка лъжица;
яйце пиле - 2 броя.

Метод на приготвяне:

Предварително разтопете маслото, след което добавете 70 грама захар.
Внимателно разбъркайте цялата маса, влейте в нея 1 яйце.
Постепенно изсипва брашното, омесва мекото тесто. Смажете формата с 10 грама масло.
Добавете към сиренето няколко лъжици заквасена сметана, 1 яйце, скорбяла, 80 г захар и след това внимателно поставете цялата маса.
След това разпределете тестото във формата и започнете да оформяте страните на бъдещото печене. Поставете пълнежа и черешата отгоре.
Печете в пещ за около 40 минути на 180 градуса.

С топки за сирене

Време за готвене: 60-90 минути.
Брой порции: 6 човека.
Съдържание на калории: 250-300 kcal на 100 g.
Предназначение: за десерт след всяко хранене.

Ако планирате да направите вкусен десерт, тогава обърнете внимание на шоколадната торта със сирене. Намирането на проста рецепта за това печене може да се намери на много тематични сайтове, но не винаги десертът се оказва така, както би искал да го види. Изненадайте членовете на вашето семейство и гости с празнична торта, която изглежда вкусна и красива в разфасовката.

Съставки:

брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
сирене - 250 г;
захар - 110 g;
кокосови стърготини - 30-50 g;
нишесте - 5 супени лъжици. лъжици;
шоколад - 50 г
яйца - 4 броя;
Какао - 2 супени лъжици. лъжици;
Изкормвача за тесто - 1 чаена лъжичка лъжица;
ванилин - 2 g;
сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

Фино смилане на сирене, постепенно добавяне на захар. Изсипва се в жълтъци, разбърква се със стружки.
Поръсете с 2 супени лъжици крема сирене. лъжици нишесте, разбъркайте и образувайте топките.
Направете тесто за тортата, старателно изхвърлете жълтъците от 30 г захар, като добавите ванилин и шоколад (стопени).
Смесват се протеините с 30 грама захар, след което се смесват с предишното тегло. Добавете брашно, 3 супени лъжици. л. нишесте, какаобръснач, брашно.
Изсипва се получената смес от топки за сирене, изпраща се в пещта. Печете на 180 градуса за около 40 минути.

Без масло

Време за готвене: около 60 минути.
Брой порции: 5 души.
Калорично съдържание: 200-250 kcal на 100 g.
Предназначение: за десерт след всяко хранене.

Направете обикновена торта със сирене и без масло. Тя може да бъде направена с порядък по-бързо от някои други възможности. Като основа на тази рецепта, в бъдеще можете да експериментирате с различни добавки. По избор, вместо един голям пай, можете да приготвите няколко малки кексчета, използвайки специални форми за това.

Съставки:

брашно, сирене - 100 г;
яйце - 1 брой;
стафиди без семена - 1 щипка;
ванилова захар - 1 брой;
Изкормвача - 1 лъжичка лъжичка;
сол, захар - на вкус.

Метод на приготвяне:

Разбийте яйцата със захар (ванилия), добавете стафиди, сирене. Внимателно разбъркайте всичко, така че сместа да има приблизително хомогенна консистенция.
Поръсете пресятото брашно, валяка и разбъркайте отново.
Разширете тестото в калъпи, запълвайки ги с около 2/3 от обема. Печете на 180 градуса, докато сте готови за 25-30 минути.

От пясъчното тесто

Време за готвене: повече от 2 часа.
Количество порции: 8 души.
Съдържание на калории: 314,4 kcal на 100 g.
Предназначение: за десерт след всяко хранене.

Добър вариант е насипното изпичане с пясъчни трохи. За да го подготвите, ще ви трябва пясъчно тесто, което не може да бъде объркано с нищо, т.е. тя се характеризира със специална ронливост. Сладки продукти от него са много популярни. На първо място, подготовката на такова тесто ще бъде трудно, така че трябва да практикувате, но си струва.

Съставки:

брашно - 250 г;
сирене - 500 г;
конфитюр - 260 г;
масло от масло - 300 г;
захар - 150 g;
Изкормвача - 1 g;
жълтък - 3 броя;
натурално кисело мляко - 150 мл;
ванилин - 1 чаена лъжичка лъжица;
зърна от манна - 2 супени лъжици. лъжици;
от лимонова кора - 1 чаена лъжичка лъжица.

Метод на приготвяне:

Добавят се брашно, сирище, захарен пясък (75 грама), масло, настъргана решетка и жълтък.
След смесване на тестото, разделете го на по-големи и по-малки части, увийте го във филм, отстранете го за половин час в хладилника.
За да получите пълнеж, смесете кисело мляко, захар (75 грама), сирене, булгур, ванилин, черен пипер, настъргано настъргано.
Тестото се търкаля, страните се оформят, поставят се върху лист хартия, пробиват се на няколко места, поръсват се с конфурум и се пълнят.
Разбърква се малка част от тестото на ренде. След това трябва да поръсите с ронлив пълнеж.
Пече се на 180 градуса за 55 минути.

Мая

Време за готвене: 1 час 40 минути.
Брой порции: 16 души.
Съдържание на калории: 250-300 kcal на 100 g.
Назначаване: вдесерт след всяко хранене.

Отворена торта с тесто за дрожди ще зарадва и възрастни, и деца. Тя се различава по това, че е много богата. Това не е трудно да се готви, най-важното - не прекалявайте с тест, в противен случай плънката може да изглежда малко. По едно време можете да приготвите десерт за цялото семейство и гости. Няма да се нуждаете от много кулинарни умения. Най-трудно за начинаещите ще бъде подготовката на теста.

Съставки:

брашно - 500 g;
сирене - 600 г;
дрожди - 20 g;
слънчогледово масло (рафинирано) - 2 супени лъжици. лъжици;
захар - 7 супени лъжици. лъжици;
ванилова захар - 1 супена лъжица. лъжица;
тъмни стафиди - 60 г;
яйце - 2 броя;
сол - 1 стр.

Метод на приготвяне

Поставете тесто от брашно, мая, масло, сол, 2 супени лъжици. л. захар и 1 яйце. Оставете го на топло място.
Смесете 2 яйца, 5 супени лъжици. л. захар и ванилова захар. Добавете сирене, разбъркайте до хомогенна маса и добавете пълнежа със стафиди.
Разточете тестото, поставете го в подходяща форма, оформете страните и положете пълнежа. Красиво и нежно разклатете ръба.
Продуктът се пече около 30-35 минути при 190-200 градуса.

С манка

Време за готвене: 1 час 20-30 минути.
Брой порции: 5 човека.
Съдържание на калории: 250-300 kcal на 100 g.
Предназначение: за десерт след всяко хранене.

Друга оригинална рецепта за печене с пълнеж от сирене е вариантът manco. Брашно за печене на тази торта не се изисква. В резултат на това излиза рецептатапроста и достъпна. В допълнение, твърде много време, за да се подготвят всички съставки и печене на пай сам няма да си отиде. По желание можете да добавите сушени кайсии, но крайният продукт ще бъде вкусен и без него.

Съставки:

сирене - 200 г;
сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
яйце - 1 голямо;
манка - 4 века. лъжици;
захар - 1/2 чаша;
растително масло - 1 чаена лъжичка лъжица;
Изплакване - 1 ч.л .;
сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

Внимателно и старателно разбъркайте всички съставки, като използвате, например, миксер.
Смажете формата с растително масло, леко я изсипете в нея.
Пече се на 180 градуса за около 25 минути.
Сервирайте на масата в студено или охладено състояние.

Роял

Време за готвене: около 1 час.
Брой порции: 5 лица.
Съдържание на калории: 296,5 kcal на 100 g.
Предназначение: за десерт след всяко хранене.

За да бъде удоволствие да изненада всички присъстващи на масата, независимо дали това е обикновена семейна чайна партия или празнично пиршество, направете вкусна и нежна кралска торта със сирене. Рецептата за приготвяне на кралските кнедли от сирене е простота, още повече, независимо от името, в състава му няма екзотични съставки.

Съставки:

брашно - 2 чаши;
захар - 200 g;
ванилов захар - 1 пакет;
нискомаслено сирене - 600 g;
масло - 250 г;
яйца - 4 броя.

Метод на приготвяне:

Смесете брашното с настъргано масло.
Добавете към полученото тегло половин захар, бръснач, разбъркайте всичко до хомогенна консистенция.
Приготвя се пълнежът, смесва се сиренето, предварително изсушено чрез сито с яйца, ванилин, захар. Разбийте плетката
Смажете тавата за печене с малко количество масло и поставете половината от тестото на дъното с равномерен слой.
От върха, разпределете пълнежа на сиренето, подравнете го и поставете горната част на втората половина на тестото.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса, за да се успокои - около 30 минути.