Как да си направим вкусен крем за торта от сирене маскарпоне и сметана, кондензирано мляко, рикота, с яйца, заквасена сметана, шоколад, лимон, сирене, крем, протеини, масло, крема сирене: най-добрите рецепти. Крем тирамису с маскарпоне: класическа рецепта

Рецепти за крем тирамису с маскарпоне.

Тирамису е класически италиански десерт. Състои се от няколко слоя. Класическата рецепта използва бисквитки савоярди, мазно сирене маскарпоне, кафе и жълтъци. Благодарение на мазната сметана, десертът има богат вкус и аромат.

Крем тирамису с маскарпоне: класическа рецепта

За да получите много вкусен десерт, трябва да използвате правилните съставки. Много често савоярските бисквитки се заменят с пандишпан, но това значително разваля вкуса на ястието.

Съставки:

• 110 г пудра захар
• 280 г маскарпоне
• Чаша силно кафе
• 50 мл ром
• 2 кокоши яйца

Рецепта:

• В малка купа използвайте шпатула или бъркалка, за да превърнете маскарпонето в гладка смес. Необходимо е сиренето да стане подобно на заквасена сметана или сметана.
• След това отделете белтъците от жълтъците. Смесете жълтъците с пудрата и с помощта на миксер ги разбийте на ефирна бяла пяна.
• С помощта на шпатула внимателно разбъркайте пяната в сиренето и разбъркайте. Това трябва да се прави стриктно в една посока.
• След това налейте алкохола и кафето на тънка струйка. Внимателно разбъркайте масата. Сега кремът е готов за намазване на савоярда и приготвяне на десерта.

Крем и крем маскарпоне: рецепта

Кремът се приготвя много просто. Въпреки високата масленост на сиренето, вкусът на сметаната е много наситен и приятен.

Състав:

• 200 г сметана
• 250 г сирене
• Пудра захар
• Ликьор
• Ванилия

<&gt. Рецепта:

• Поставете основния продукт в съд и го помете с шпатула. Необходимо е сиренето да стане еднородно
• След това добавете сметана и разбъркайте с лъжица
• Вземете миксер и леко разбийте бялото вещество
• Изсипете прах и ванилин. Ако желаете, добавете алкохол
• С миксер разбийте сместа на пяна. Сега кремът може да се използва за десерт

Крем от бита сметана и маскарпоне: рецепта

Рецептата е подобна на предишната. Разликата в текстурата на използвания крем.

Съставки:

• Кутия сметана
• 240 г сирене
• Пудра захар
• Ликьор

Рецепта:

• С помощта на миксер завъртете сиренето и буйна хомогенна маса
• Изсипете праха и продължете да разбивате. Налейте ликьора
• Сега внимателно, на ниски скорости, добавете сметаната от кутията
• Когато цялата субстанция е хомогенна, можете да спрете да я разбивате

Крем от сирене маскарпоне и кондензирано мляко

Този крем може да се използва и при приготвяне на тирамису. Но този крем е универсален, така че ще допълни всяка бисквита.

Състав:

• 200 г сурово кондензирано мляко
• 510 г сирене

Рецепта:

• С миксер разбъркайте маскарпонето и не изключвайте машина, докато получите буйна пяна
• След това изсипете кондензираното мляко на тънка струя
• Продължете да наливате и разбивате, докато се получи желаната плътност

Крем от сирене маскарпоне и рикота

Рикота - кремообразно и меко сирене. Има по-мек вкус от маскарпонето.

Състав:

• 150 г рикота
• 150 г маскарпоне
• 100 г кондензирано мляко

P рецепта:

• Смесете в равни пропорции рикота и маскарпоне и разбийте с миксер
• Налейте кондензираното мляко на тънка струйка и го разпенете

Крем тирамису с маскарпоне и яйца

Това е най-често срещаният вариант. Как да подготвите такъв крем, можете да гледате видеоклипа.

ВИДЕО: Крем с маскарпоне и яйца

Крем от сирене маскарпоне със сметана

Този много вкусен крем.

Състав:

• 500 г заквасена сметана
• 250 г маскарпоне
• 210 г пудра захар

Рецепта:

• С помощта на разбийте вкусната заквасена сметана на пяна
• Постепенно добавете праха и потопете дюзата на миксера
• Разбийте до пяна
• Сега въведете разбитото в отделен съд маскарпоне
• Смесете с шпатула до гладкост

Шоколадов крем със сирене маскарпоне

Тази опция е за любителите на шоколада.

Съставки:

• 250 г маскарпоне
• 250 г сметана
• 150 г пудра захар
• Шоколадово блокче

Рецепта:

• Начупете черен шоколад на парчета и го поставете в дебелостенен съд
• Разтопете на слаб огън и оставете настрана
• С помощта на шпатула разбийте масата на сиренето до гладкост и добавете шоколада
• В отделен съд разбийте сметаната със сладко брашно
• Необходимо е буйна образува се пяна
• С комбинирайте го с шоколадовата маса и разбъркайте

​​

Крем с лимоново сирене маскарпоне

Този крем е за любителите на пикантното. Есента е вкусна и необичайна.

Състав:

• ½ лимон
• Чаша пудра захар
• 240 г сирене
• 150 г мазна заквасена сметана

Рецепта:

• Изстискайте сока от половин лимон и настържете кората
• Сега разбийте заквасената сметана с лимонова маса и сок на високи скорости
• Добавете захар. В отделен съд намачкайте сиренето
• На малки порции прехвърлете сиренето в масата със заквасена сметана и превърнете всичко в хомогенна субстанция

Крем с сирене маскарпоне

Отлична добавка към пандишпан и маслено тесто.

Съставки:

• 500 г кисело млечно сирене
• 240 г маскарпоне
• 150 г захар

Рецепта:

• Използвайки, превърнете сиренето в хомогенна паста с миксер или блендер
• Не трябва да има зрънца. Изсипете захарта и разтрийте, докато се разтвори напълно
• Намачкайте маскарпонето с шпатула и го превърнете в пастообразно вещество
• Внимателно смесете сиренето с маскарпонето и разбийте отново

Крем маскарпоне

Евтина версия на крема, тъй като в състава няма сметана или заквасена сметана. Перфектен за всякакви бисквити.

Състав:

• 300 мл мляко
• 3 яйца
• 40 г захар
• 30 г пудра захар
• 25 г брашно
• 250 г маскарпоне

Рецепта:

• Смелете жълтъците до гладкост и изсипете захарта с брашното
• Необходимо е да няма бучки в масата
• Поставете млякото на среден огън и го оставете да заври
• Оставете го да изстине малко и добавете яйчната маса при непрекъснато бъркане
• Необходимо е сместа да стане много гъста и хомогенна
• Сложете я на огъня, но не позволявайте да заври
• Задръжте до желаната дебелина. Не оставяйте жълтъците да се сгъстят
• Намачкайте маскарпонето с шпатула и внимателно го смесете със сметаната

Продуктите трябва да е с еднаква температура, така че кремът се слага в хладилник преди да се смеси.

Крем крем маскарпоне протеин

Кремът е много ефирен и нежен.

Състав:

• 450 г маскарпоне
• 2 яйца
• 170 г захар
• Ванилия
• Ром

Рецепта:

• Разделете яйцата на белтък и жълтък. Разбийте жълтъците с малко количество захар до побеляване
• С помощта на шпатула омесете маскарпонето до получаване на бяла еластична маса
• Смесете с жълтъците. Необходимо е да се получи хомогенна маса
• В отделен съд разбийте белтъците със захарта до получаване на буйна пяна, която не пада от бъркалката
• Добавете ром и ванилия към сместа със сирене, а след това и протеиновата смес на малки порции

Крем от масло от сирене маскарпоне

Мазен и деликатен крем.

Състав:

• 250 g масло
• 100 ml кондензирано мляко
• 250 г маскарпоне
• Ванилия

Рецепта:

• Използвайте широка шпатула, за да разтриете сиренето, докато стане на паста
• Оставете маслото на стайна температура, докато омекне
• Внимателно го добавете към кондензираното мляко и разтрийте маслото
• Смесете сиренето и маслената субстанция с миксер

Кремообразен крем от сирене маскарпоне

Деликатен крем за бисквити.

Състав:

• 100 мл сметана
• 150 г маскарпоне
• 150 г кисело мляко сирене
• 120 г захар
• Ликьор

Рецепта:

• С помощта на миксер разбийте сиренето на хомогенна маса без бучки
• Налейте сметаната и ликьора на тънка струйка добавете захарта и включете миксера
• Помнете маскарпонето с шпатула и направете масата еластична
• Въведете сирената маса в маскарпонето и осреднете

Какво може да замени маскарпонето в крема за торта?

Маскарпонето в никакъв случай не е евтин продукт в момента, затова мнозина търсят по-достъпни алтернативи. Има няколко продукта, с които можете да замените маскарпонето.

Опции за замяна:

• Мазен крем
• Гъста и не заквасена сметана
• Тлъсто пасто сирене

Маскарпоне е вкусно и мазно сирене, станало вече популярно и у нас. Използвайте продукта за приготвяне на вкусни кремове. Това ще направи десерта нежен и сърдечен.

ВИДЕО: Крем Тирамису