Сирене - как да се готви по рецепти със снимка в тесто, паниране или тесто

Идеална закуска за бира е сиренето в тава, което се запържва до розова хрупкава кора. Сирените пръчки изглеждат апетитни, приятно миришат и имат изтънчен вкус. Те могат да бъдат сервирани самостоятелно, в комбинация със сосове. Вътре в продукта, съгласуваността се разширява.

Как се приготвят сирене в дома

За да се приготвят правилно и вкусно сирените пръчки у дома, трябва да се усъвършенства технологията. Има две възможности за приготвяне на вкусна закуска. Първият включва рязане на твърди сирена и измиване в хрупкав тиган. Оказва се, разтопено сирене вътре и кора отвън. Вторият вариант е да се пекат пръчки от сирене тесто, мая или пресни, смесени с твърдо сирене.

Можете да приготвите пръчици със сиренеили дрожди, за които е необходимо да се месят тестото. Тя е направена от брашно, яйца, масло или маргарин, заквасена сметана или кефир. Ако се приготви тесто, то тогава трябва да се замрази, след което да се разточва добре, да се изстъргва топките. При приготвяне на тесто за дрожди се използва дрожди, разредени в топла вода със захар и брашно.

Традиционните пръчици от сирене се пържат в големи количества масло, като се използва дълбок тиган, многоетажна купа или обичайно пържене. Пърженото предястие е с високо съдържание на калории, така че когато приключи, продуктът трябва да се изсуши с хартиена салфетка, за да се отстранят остатъците от маслото и да се сервира със сос. Друг вариант, по-малко калоричен, е горещо изпичане във фурната.

Пръчки от сирене във фурната

Приготвянето на вкусни пръчици от сирене във фурната излиза, ако се придържате към технологията. За да се приготвите, ще трябва да месяте прясното или квасното тесто и да сложите много настъргано настъргано сирене. Рецептата за сирените пръчки във фурната стъпка по стъпка подсказва, че след смесване на тестото, тя се разделя и нарязва на ивици, които се пекат във фурната за половин час при 200 градуса. Продуктите на Chrmtiti ще бъдат по-малко интензивни, отколкото при дълбоко пържене.

Пръчици от сирене - Рецепта

Всеки уважаващ го готвач ще намери корпоративна рецепта за сирените пръчици със снимка, която ще направи вкусна закуска с приятен, разпознаваем аромат. За да опитате, можете да готвите и двете ястия - направете тесто илипросто нарежете сиренето на парчета и го изпържете. Във всеки случай ще получите апетитна мезе, перфектно съчетана с червена боровинка, заквасена сметана или горчичен сос.

Пръчици от бутер тесто

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 5 души.
• Съдържание на калории: 412 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: авторска.
• Сложност на подготовката: средна.

\ tСирените пръчици от бутер тесто могат да бъдат направени от завършена или самосвързана основа. В последния случай, времето за готвене ще се увеличи, така че е по-лесно да си купите тесто. Полученото интересно ястие може да замени хляба, така че се сервира като допълнение към супите или салатите. Пръчици от бутер тесто и сирене са вкусни не само горещи, но и охладени, когато са леко изсушени.

Съставки:

• бутер тесто - 1 слой;
• сирене - 100 г;
• кимион - 20 грама;
• суров яйчен жълтък - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Размразете тестото, затоплете фурната до 190 градуса, смажете фурната с масло или опаковайте с пергамент.
2. Смесете голямото сирене, смесете жълтъка с капка вода.
3. Еластичното тесто се навива на дебелина 3-4 мм, смазва се с жълтък, поръсва се с настъргано сирене, кимион.
4. Завъртете слоя наполовина, измийте ръцете си, изрежете ленти с ширина 1-1,5 см и дължина до 10 см, завъртете всяка ивица около оста си 3-4 пъти.
5. Поставя се на блюдото, смазва се с жълтък, пече се за 10 минути.
6. Можете допълнително да подправите ивиците от подправки - остър червен пипер,розмарин, кориандър.
7. Най-добре е закуската да се съхранява в затворен контейнер, така че да не се отдръпва.
8. Сервирайте пилената супа вместо пита хляб.

Пръчици със сирене

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 417 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: американска.
• Сложност на подготовката: средна.

\ tСирените пръчици в галета са любимо ястие за деца и възрастни. Той обича деликатна консистенция, разтягаща сиренето вътре и ярка хрупкава подплата. Тази рецепта за сирене пръчици в панорамиране включва използването на най-простите от поръсване - хляб трохи, но можете да ги замени с нещо необичайно и оригинално - сусам, кимион.

Съставки:

• сирене - 200 г;
• сурови яйца - 1 бр.
• брашно - 100 g;
• хлебни трохи - 100 г;
• зехтин - 200 мл

Метод на приготвяне:

1. Подгответе маслото, за да го затоплите до 170 градуса във фритюрника.
2. Сиренето, което се нарязва на брюксел, се разпада в брашно.
3. Потопете яйцето, поръсете с галета, потопете в масло.
4. Запържете до златист цвят, отстранете излишната мазнина със салфетки.
5. Сервирайте с сос от червена боровинка или брусница.

Пръчици за сирене за бира

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 410 kcal.
• Назначаване: за закуска.
• Кухня: авторска.
• Трудностподготовка: средна.

Сирените пръчки за бира се отличават с приятната острота, постигната чрез използването на солено сирене и специални подправки. Ами зареждайте закуската с бял пипер и сладък червен пипер, но ако желаете, можете да използвате всякакви други подправки. Калорийните продукти не трябва да се възхищават, за да не се събират излишни килограми, толкова достатъчно, за да се яде веднъж месечно.

Съставки:

• брашно - 100 g;
• сирене - 40 г;
• бял пипер - чаена лъжичка;
• зехтин - 40 мл;
• вода - 150 ml;
• суров яйчен жълтък - 1 бр.
• Мляко - 20 ml;
• сладки пиперки - 15 гр.

Метод на приготвяне:

1. Смесете брашно, настъргано сирене, подправки. Направете задълбочаване, наливайте масло с вода.
2. Смесете тестото в продължение на пет минути, увийте го в хранителен филм, оставете го на половин час в хладилника.
3. Загрейте фурната до 190 градуса, напълнете тавата с хартия.
4. Тестото се навива на приблизителна дебелина 3 mm, нарязани на ленти.
5. Смажете разбития жълтък с мляко, поръсете с черен пипер и леко завъртете всяка ивица.
6. Поставете чиния, печете 15 минути, докато леко се смила.
7. Охлажда се, сервира се за бира.

Пръчици от сирене в тесто

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 16 души.
• Калорично съдържание: 421 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: Американска.
• Сложност на подготовката: средна.

Сиренев бобър ще харесат всички гости, присъстващи в празничната трапезария или приятели на вечерни събирания. Те бързо се пълнят, служат като отлично предястие за алкохолни или безалкохолни напитки. За да се предотврати смесването на глината с разтопено сирене и да не се повреди външния вид на пръчките, най-добре е да се направи пържене или дълбок тиган с много масло, което позволява на продуктите да плуват свободно без да докосват стените.

Съставки:

• вода - 50 ml;
• слънчогледово масло - чаша;
• брашно - чаша;
• хлебни трохи - половин чаша;
• сирене - полукръгло;
• яйца - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Сирене, нарязано с брусочками. Смесете брашното, водата, яйцата, разбийте.
2. Попийте бруските в пръчка, бисквити, хвърлете в кипящо масло. Фрай за две минути.
3. Сервирайте с сос тартар или друг.

Печени пръчици от сирене

• Време за готвене: 2,5 часа.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 416 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: американска.
• Сложност на подготовката: средна.

Пържени снаксове са страхотна закуска. Те харесват деликатното сирене вътре и разтопяват свежата кора отвън. Можете да изпържите продуктите чрез пържене или дълбок тиган с рафинирано растително масло, нагрято до мехурчетата. Ако нямате нищо с подходящите съдове, тогава чашата с множество портфейли с режим "Печене" или "Мултиповар" ще пасне.

Съставки:

• сирене - 350 г;
• яйца - 3 бр.
• хлебни трохи - 600 g;
• Италиански билки - 10 г;
• растително масло - литър.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете сиренето върху бъчвите, потопете се в леко очуканите яйца.
2. Смила хлябните трохи, го сложете на чиния, след пет минути разбъркване при стайна температура, изпратете в хладилника за два часа.
3. Загрейте маслото, запържете варелите към златистокафява кора за шест минути.
4. Отстранете излишната мазнина с хартиена кърпа, охладете, сервирайте с чеснов дресинг или сушени домати.

Пръчици със сирене със сусам

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: 7 души.
• Съдържание на калории: 409 kcal.
• Назначаване: за закуска.
• Кухня: авторска.
• Сложност на подготовката: средна.

Пръчките със сирене със сусам се отличават с приятен вкус и златна листна въшка, което предизвиква апетит. Направете ги просто, защото тестото се омесва не на дрожди, става пресни. Пригответе готовите продукти със зеленчукова салата или светло бистър бульон, за да балансирате съдържанието на калории. Ако ги използвате като закуска, тогава оптимално се комбинират със сос песто или заквасена сметана.

Съставки:

• брашно - 320 г;
• масло - 100 г;
• твърдо сирене - 200 г;
• сусам - 90 г;
• Мляко - 100 ml;
• сол - щипка.

Метод на приготвяне:

1. Брашно за нарязване, разбърква се с нарязано сирене,настъргано с малко настъргано масло, сусам. Сол се налива в сместа.
2. Поставете тестото, навийте го в слой с половин диаметър, нарязан на правоъгълници с ширина от един сантиметър.
3. Напълнете тестото или пергамента за печене, поставете правоъгълниците, печете до груба кора на 180 градуса за 15 минути.
4. Охладете, сервирайте със салата.

Пръчици със сирене с раци

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 3 човека.
• Калорично съдържание: 414 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: авторска.
• Сложност на подготовката: средна.

Апетитната закуска е сирене с пръчки от раци, които са дълбоко запържени до хрупкава златна повърхност. Продуктите стават по-наситени, ако приемате месо от раци и по-деликатно, когато използвате домашно приготвена майонеза върху пъдпъдъчи яйца. Любителите на остротата ще искат добавянето на горчица, а други могат да използват други подправки.

Съставки:

• ракови пръчки - 250 г;
• сирене - 150 г;
• яйца - 1 бр.
• майонеза - 60 ml;
• горчица - 10 ml;
• пшенично брашно от най-висок клас - 100 г;
• сол - супена лъжица;
• растително масло - половин литър.

Метод на приготвяне:

1. Раковите пръчки се разбъркват заедно, смесват се със ситно сирене, разбито яйце.
2. Добавете майонеза, разбъркайте добре до хомогенно вискозно състояние.
3. Загрейте олиото, оформете топките или се зачерветеленти с мокри ръце.
4. Превъртете го в брашно, намазано с масло, кафяво до розов цвят, изсушете с хартиена салфетка.
5. Сервирайте с копър, магданоз.
6. Ако желаете, можете да пропуснете богатия вкус на зеленчуци и чесън и да замените брашното с манна.

Как да си направим пръчки от сирене - съвети

Всеки, както професионалисти, така и начинаещи в кулинарния свят, ще се нуждае от съвети за приготвяне на сирене от добре познати готвачи:

• за производството на пръчки е по-добре да се вземат твърди сирена - пармезан, олетермани или руски подходи;
• как да се използва добра морска сол, черен пипер, нарязан магданоз или босилек;
• вкусни овкусители на натрошен бекон;
• Можете да изрежете тесто с фигурен нож, за да получите добър ръб;
• Друга възможност за декориране на ивиците е да се свият техните флагели, за да се произвеждат усукани продукти;
• Готовото тесто може да бъде боядисано с куркума, кафяв или хранителен оцветител от всеки цвят.

Видеоклипове: Пръчици за сирене