Свински рецепти за нокти: тайни за подбор на съставки

Месни пръсти - вкусни ролки с пълнеж.

Всъщност ястието е просто, лесно се готви, но изглежда оригинално и елегантно, има различни възможности за пълнене и сосове.

Бъдете готови от свинско месо?

Свински пръсти - общи принципи на приготвяне

За пръстите се използва само месо от свинско без кости, живи, мазни слоеве. Парче се нарязва на влакна с плочи, които се отблъскват от чук, намазват се с подправки. След това поставете пълнежа вътре. Има много възможности: зеленчуци, гъби, сирене, яйца, месни продукти. Всичко това се извива в ролка, закрепена с конци, клечки за зъби или панорамиране.

Можете да приготвите пръстите си на тиган или в пещ. Често след печене, месният продукт се затопля във фурната, понякога с добавянето на различни сосове. Те правят месото нежно и по-меко. Носете пръстите си сами, украсявайки гизеленина, или със странични ястия, зеленчуци.

Свински пръсти с бекон и чесън

Рецепта за приготвяне на много сочни и деликатни пръсти от свинско месо с ароматно и лесно пълнене. Брой на подправки избор въз основа на техните вкусове. Сало може да се използва прясно, солено или пушено.

Съставки

• 0,5 kg свинско месо;
• сол, пипер;
• 5 зъба чесън;
• 1 куп копър;
• 150 масла;
• малко горчица (1-2 ч.л.).

Подготовка

1. Свинското месо е нарязано върху влакната на плочите, както за пръчиците. Ако месото е леко замразено, направете го по-лесно.
2. Сега всеки запис се отразява. Ние го правим внимателно, за да не се счупим случайно.
3. Разтрийте със сол и черен пипер, сложете го настрана.
4. Нарежете малки кубчета мазнини, добавете нарязан копър и натрошен чесън. Запълваме пълнежа с горчица за пикантност. Ако мазнината е прясна, можете да я втечнявате леко.
5. Сега вземете лъжица и разпръснете мляното месо във всички парчета, за да се разпредели равномерно, завъртете пръстите, свържете клечките за зъби.
6. В тенджера затоплете маслото. Полагане на пръсти. Първо изпържи от едната страна, след това с друга бързо, огънят е максимален.
7. Вземете свинско на салфетки. Нека носят маслото, внимателно извадете клечките за зъби.
8. Поставете в униформа, покрийте с фолио и затоплете за 15 минути във фурната.
9. Превеждаме пръстите на серво ястие, украсяваме се с билки, пресни или осолени зеленчуци.

Свинско с гъби

Пълненето на такива пени може да се приготви не само от гъби. Не забравяйте обаче, че ако се използват горски гъби, те трябва да бъдат сварени преди готвене.

Съставки

• 0,6 kg свинска каша;
• 0,2 kg заквасена сметана;
• 0,1 kg сирене;
• 0.5 канал на копър;
• 3 чаени чая;
• 1 крушка;
• 0,2 kg шампиони.

Подготовка

1. Нарязваме лук и гъби. Всички се свързват в тиган с затоплено масло и се запържват почти до готовност, в края на сосол, пипер.
2. Сирене ntremo, добавете към охладените гъби.
3. Следвайте нарязания копър. Но това е възможно без него или да вземе магданоз или други зелени.
4. Смесете заквасената сметана с чесън, това ще бъде сос за пръст. Може също да се осолява, да се добавят подправки.
5. Затоплете фурната до 200.
6. Свинското месо се изрязва, леко се прескача всеки чук, слага се пълнежът и се завърта.
7. Завъртете пръстите с резба, за да не изтече разтопено сирене.
8. Запържвайте ролките с пълнеж от горещо масло за две минути от всяка страна и веднага прехвърлете във форма.
9. Поръсете отгоре с кисел сметана, изпратете го във фурната за двадесет минути.
10. Извадете. Преди хранене ножици, ние отрязани нишки, внимателно ги отстранете.

Свинско с сини сливи

Изменение на популярните пломби за месни пръсти. Свинско и сливи са една от най-успешните комбинации, които могат да бъдат. Кремът за соса не е задължителенбратя мазнини, достатъчно 15%.

Съставки

• 700 г свинско месо;
• 0,2 кг сливи;
• подправки;
• 3 лъжици брашно;
• 2 яйца;
• 160 ml прясна сметана;
• 4 супени лъжици масло.

Подготовка

1. Свинското месо се нарязва на парчета, не е много тънка. Малко отражение, разтривайте с подправки.
2. Ако сушените сливи са сухи, тогава те трябва да бъдат предварително накиснати в топла вода. Не използвайте вряща вода, гореща течност, ще развалят сушените плодове, те ще бъдат напукани.
3. Отделете един протеин, разбийте го с вилица.
4. Смажете ръба с раздробен протеин, поставете 2-3 сливи на най-близката страна, усучете тубулата. Закрепете ръба с клечка за зъби. Да се ​​образуват всички останали пръсти по този начин.
5. Изсипете на останалия протеин, яйчен жълтък и цялото яйце, разбийте, добавете сол и пипер.
6. Огънете пръстите си в брашното, след това го потопете в яйце, запържете в затоплено масло до лека кора. Дълго пазете месото на огън и го довеждате до пълна готовност не се изисква.
7. Сега можете да изсипете всичките си пръсти със сметана и да ги поставите под капака на тигана в продължение на 15 минути.
8. Или поставете фурна и задържайте за една четвърт час при 160 градуса. В този случай, не е необходимо да се покриват пръстите, дори можете да поръсите ястието с малко количество настъргано сирене.

Свински кабан с яйце и сирене

Рецепта за прости пръсти с прости плънка. Вместо копър, можете да вземете друга зеленина по ваша преценка.

Съставки

• 500 г свинско месо;
• 2 яйца;
• 40 g майонеза;
• 110 g сирене;
• подправки;
• 150 g заквасена сметана;
• 3 чесън с чесън;
• масло, брашно.

Подготовка

1. Нарежете плочите с нож за месо с леко пробиващ чук. Натъркайте подправките, оставете яслите да легнат.
2. Правим яйца, чисти. Вземете парче сирене. Всички слагаме в купа.
3. Незабавно разтрийте три скилидки чесън, започнете с пълнеж от черен пипер. Ако не се подслади, може да се добави и сол. Слагаме майонеза, разбъркваме.
4. Разширете яйцето на пържоли, завъртете пръстите под формата на малки ролки. Не забравяйте да хапете с клечки за зъби. Ако те не се появи, тогава можете да нишки нишки, просто не забравяйте да изтриете всичко.
5. Разчупваме месото в брашното, така че да не губи сочността си и бързо да се пече в горещо масло.
6. Извадете клечките за зъби, разстелете пръстите във формата.
7. Ние смазваме соса със заквасена сметана отгоре.
8. Издърпваме парче фолио върху форма, изпращаме блюдо в руля. Загрейте при 200 градуса за 15-20 минути. Ние гледаме на готовността.

Свински пръсти с гъби в галета

Рецепта за страхотни свински пръсти с хрупкава кора. Това ястие е нещо като хвърчила в Киев, но много по-вкусно. Използват се мариновани кисели краставички, но можете да вземете печени, например прости гъби, стриди.

Съставки

• 500 g свинско месо;
• 3 яйца;
• 150 g гъби;
• 100 г сирене;
• масло;
• брашноза колапс;
• подправките са различни;
• крекери са подвижни.

Подготовка

1. Изработваме тънки котлети, леко разтривайте всяка подправка. Бъдете внимателни със сол, като кисели гъби.
2. Нарязване на гъби, смесване с настъргано сирене. Ако желаете, ние ги изстискаме парче чесън, слагаме зеленчуци, различни подправки. Смесваме.
3. Ние правим вилица от яйце.
4. Смажете нарязаното вътре с яйце, което прикрепя ролката. Слагаме малко пълнеж. Формиращи пръсти, внимателно завъртете плътните ролки.
5. Взимаме две чаши, едната изсипваме брашното, а в другите крекери. След това поставете предварително приготвените яйца.
6. В тиган изсипваме толкова много масло, че пръстите ви да плуват свободно. Това е, да направя пържене. Загрейте
7. Пречупваме формите в брашното, след което потапяме яйцето и се поръсваме с бисквити. Внимателно натиснете "палто".
8. Изпържи се в пържени ябълки до приготвяне от двете страни.

Свинско с моркови и лук

Рецепта за сочни пъпки с месо със свинско и зеленчуци. Ястието се приготвя във фурната без предварително изпичане, което спестява време.

Състав

• 0,5 кг свинско месо;
• 1 крушка;
• 300 g заквасена сметана;
• 120 г сирене;
• 3 чесън с чесън;
• 1 морков;
• масло, зеленчуци.

Подготовка

1. Печено нарязани на кубчета лук и настъргани моркови, но не е необходимо да се овкусяват много зеленчуците.
2. Разтрийте сиренето, разпределете половината зеленчуци, добавете половината към заквасената сметана.
3. Чесънът се смачква и разделя на две.
4. И поръсете и напълнете пълнежа с подправки, разбъркайте.
5. Нарязваме месото с плочи, всяко отразяваме, salim, запълваме с пълнеж и оформяме пръстите. Фиксирайте свободния ръб с клечка за зъби.
6. Поставете пръстите във формата, изсипете соса от заквасена сметана с настъргано сирене.
7. Пече се 40 минути при 200 градуса. Не забравяйте да извадите клечката за зъби, преди да изпратите ястието на масата.

Свински пръсти с ананас и ядки

Рецепта на апетитни и много ароматни свински пръсти, които се пекат във фурната. Ананас се използва за съхранение, сиренето е твърдо. Той няма да позволи на ролките да се отпуснат.

Съставки

• 0,5 kg месо;
• 0,1 kg сирене;
• 4 пръстена с ананас;
• 2 лъжици орехи;
• 80 г майонеза;
• 1 яйце.

Подготовка

1. Счупете ядките, ананаса, нарязани на малки кубчета. Ако не е в пръстени, а в бита, тогава просто се разделят на няколко части. Кубчетата не трябва да бъдат повече от 0.5 см.
2. Нарязваме ядките, добавяме ги към ананас.
3. Разтрийте сиренето, но не го смесвайте с пълнежа.
4. Пластово месо, ние отразяваме.
5. Разтрийте с пипер, сол.
6. Поръсете месото със сирене отгоре. Разпределете го между всички битове.
7. Държим близо до ръба на ананаса, завъртаме пръстите си. Ако се страхувате от почтеност, е възможно да я фиксирате с клечка за зъби на едно място. Поставете във форма
8. Яйце, бито с майонеза.
9. Смажете ролките, нанесени на 40минути във фурната. Температура 180.

Свински пръсти - полезни съвети и трикове

• Ако не харесвате вкуса на топлинно обработените зеленчуци, не добавяйте в пълнежа, използвайте клонки или магданоз, за ​​да украсите готовата чиния.

• Не непременно печете пръстите в масло или сметанов сос, можете да използвате доматен сок или разредена паста.

• Студената превръзка предотвратява проникването на масло в месото и запазва сочността на пръстите.