Шиш кебап рецепти в свинска фурна: тайни за готвене

Когато улиците продължават да валят сняг, когато няма начин да отидете на природата, но искате да почувствате аромата на лятото, просто гответе вкусна кебап на шишчета в свинска фурна.

Това е просто, бързо и невероятно вкусно!

Шиш кебап в свинска фурна - общи принципи на готвене

Най-добре е да се използва нокът за приготвяне на шишчета. Можете да вземете други части от свинско месо, но те не трябва да са прекалено дебели, но не и лепкави. Идеалното парче е пулпата с тънки слоеве мазнини.

Шашлик без предварително мариноване - не е кебап, а печено месо, така че не забравяйте да го нарежетесвинско мехурче. Маринатата може да бъде всякаква: лук, лимонов сок, вино, минерална вода, майонеза - вариации, така че всеки да може да вземе рецептата за вашия вкус.

Чрез наливане на мариновани свинчета върху шишчета можете да покриете месо със зеленчуци: лук, сладки пиперки и патладжани.

Фурната трябва да бъде добре затоплена, като се препоръчва използването на шиш кебап толкова често, колкото и в природата. Не забравяйте да печете, когато пърженото месо се образува от сок или марината.

1. Барбекю на шишчета в свинска фурна, запечени в ръкав

Съставки:

  • свинско месо 900 g;
  • 2 крушки;
  • доматен сок - 2 чаши;
  • сол, пипер;
  • пакет от подправки за шиш кебап.

Как да готвя:

1. Нарежете свинското месо на парчета с дебелина 5 см, поръсете с черен пипер, сол и подправки.

2. Лук - тънка слама, нанесена на месо.

3. Добавете месо и лук с доматен сок, разбъркайте добре и го оставете да маринират за 2 часа.

4. Дървените шишчета се накисват във вода за няколко минути.

5. Поставете месо върху приготвени шишчета, сложете ги в ръкава за печене един по един, сложете ръкава върху лист и го поставете в затоплена фурна, за да се пече 35 минути.

6. За 10 минути преди готвене можете да отворите фурната и да отрежете ръкава за обучение върху хрупкаво месо.

7. Завършете барбекюто върху чиниите директно с шишове, след това сложете домати и краставици нарязани домати.

2. Шиш кебап върху шишчетасвинска фурна, маринирана в пикантни билки и печена във фолио

Съставки:

  • свинско филе - 1 кг;
  • зърна от гранат - 150 г;
  • 2 чаени чая;
  • сол - 20 g;
  • натрошено индийско орехче - 10 g;
  • черен пипер - 20 г;
  • растително масло - 100 ml;
  • пикантни билки - 1 брой. лъжица.

Как да готвя:

1. Свинското месо се нарязва на средни парчета с дебелина не повече от 5 cm.

2. Изсипваме сок от зърна от нар, като ги поставяме в торба и го отблъскваме с кобилица. Наложително е сокът да е свеж, но не и готов.

3. Поставете парчетата месо в стъклена купа, поръсете със сок от зърна от нар, разбъркайте добре, изстискайте с чесън, поръсете с подправки, индийско орехче, пипер, пикантни билки, прехвърлете ръцете, затворете капака и го изпратете на хладилник маринован за 1,5 часа.

4. Promarted, ние подхранваме месото върху подутите скелети на разстояние от 1 см един от друг.

5. Изпечете месото върху скелети в тиган с масло до леко розова кора.

6. Поставете печеното месо на шишчета върху лист от фолио, увийте го добре с краищата на фолиото.

7. Поставете в нагрята фурна, печете 30 минути.

8. След известно време отворете фолиото и добавете още 10 минути.

9. При сервиране поставете месото върху плочи със зеленчукова салата.

3. Барбекю на шишчета в фурна от свинско месо, запечено с мас

Съставки:

  • парче свинско месо с тегло един килограм;
  • мазнина - 300 g;
  • лук- 5 глави;
  • Лимонов сок - 3 супени лъжици лъжица;
  • смесен червен и черен пипер - 20 г;
  • куркума - 15 g;
  • кориандър - 15 g;
  • сол - щипка.

Как да готвя:

1. Свинско филе се измива, изсушава с хартиена кърпа, нарязана на парчета с дебелина 4 cm.

2. Нарежете сьомгата на парчета с дебелина 2 cm.

3. Три глави лук натърквайте върху голяма ренде, разпръснете пудинга от лук в месо, сол, черен пипер със смес от черен и червен пипер, добавете кориандър, куркума, лимонов сок и малко оцетна есенция. Разбъркайте добре и оставете за 3 часа.

4. Други глави от лук се нарязват на малка слама, поръсва се със ситно нарязан копър, залива се със сол, черен пипер, добавя се лимонов сок, разбърква се и се оставя да се смеси 30 минути.

5. Мариновано месо се гнездят на шишчета в следния ред: парче месо - парче мас и така нататък. Още по-смесени с месо с мазнини, можете да мелене кръгове от домати, но така, че редът завършва на чувал винаги дебел.

6. Ламинираме фолио върху лист, поставяме по 3 парчета прясна мазнина, поставяме лист върху най-долната част на фурната.

7. Поставете кебапа върху решетка с малка пролука между скелетите. Сложете скара в гореща фурна и печете месото при умерена температура в продължение на половин час. През това време ще обърнем шишчетата два пъти, за да приготвим месото от двете страни.

8. Уверете се, че внимателно следвате легналата мазнина върху фолиото, така че да не пуши много. Веднага след като мазнината започне да пуши енергично, кебабът се изисква незабавнода извадите от фурната и да пушите трябва да отнеме няколко минути, докато кебабът е напълно готов.

9. Когато се хранят на плочи, разпръснете прокаления лук и го сложете на шиш кебап. Можеш да тикаш кетчуп.

4. Барбекю на шишчета в свинска фурна, кисела в горчица

Съставки:

  • свинско месо - 600 г;
  • 115) две средни глави на лук;
  • Дижонска горчица в зърна - 25 г;
  • сол - щипка;
  • 20 g черен пипер;
  • 50 ml растително масло.

Как се готви:

1. Приготвено (обелено и сушено) месо, нарязано на кубчета с дебелина 3-4 cm.

2. Нарежете лука с тънки пръстени.

3. В малка чаша смесете лука, горчицата, маслото, пипера и сол.

4. Поставете готово месо от марината, затворете капака и го оставете да маринират за 16 часа.

5. Междувременно накиснете в шишчета с топла вода.

6. Оставете месото от промарината в шишчета с лук, сложете ги на масло охладено блюдо и печете в топла фурна за 25 минути.

7. По време на изпичането на шиша, обърнете го така, че парчетата месо да бъдат покрити от двете страни с хрупкава кора. Желанието може да се определи чрез отрязване на малко месо от парче и опитване на вкус и твърдост.

8. Когато сервирате, разпръснете барбекюто върху шишчета върху плоска чиния, заедно със зеленчукова салата, украсена с листа магданоз и копър. Също така, шишчета на шишчета по тази рецепта могат да се сервират с варена елда или ориз.

5. Барбекю на шишчета в свинска фурна, мариновано всухо сухо червено вино и печено със зеленчуци

Съставки:

  • свински свински - 800 г;
  • 1 български пипер;
  • 3 крушки;
  • 1 патладжан;
  • 1 домат;
  • червено сухо вино - 250 мл;
  • щипка сол;
  • подправка - 1 брой. лъжица.

Как да готвя:

1. Нарежете свинското нарязано на парчета по 5 cm.

2. Нарежете лука с дебели халки.

3. В емайлирания контейнер се слагат месо, подправки и лук, старателно се разбърква и се налива сухо вино.

4. Затворете тенджерата с капак на месо и оставете за 6 часа.

5. Нарязвайте парчетата месо на шишчета.

6. Български пипер, патладжан, домати разрязваме с кръгове с дебелина 4 см и ги натопляме с месо.

7. Включете фурната в режим "грил", поставете лъжичките на скара и поставете някакъв вид вода, за да отцедите излишната мазнина от месото.

8. Изпечете барбекю за 35 минути.

9. Сервирайте на плоска чиния, украсена с листа от зелен магданоз и копър.

6. Барбекю на шишчета в свинска фурна, запечена в марината от майонеза

Съставки:

  • цервикална част от свинско месо - 1 кг;
  • оцет - 20 ml;
  • 2 глави лук;
  • майонеза - половин чаши;
  • босилек - 10 g;
  • сол - 10 g;
  • подправки - 30 гр.

Как да готвя:

1. Месото на цервикалната част на свинското месо се измива и суши.

2. Нарежете на големи парчета и поставете в дълбока емайлирана тенджера.

3. Слагаме месонарязан нарязан лук.

4. Добавете подправка и босилек.

5. В чаша се смесва майонезата с оцета и се изсипва в месото, разбърква се добре и се оставя за 4 часа.

6. Поставете месото върху дървени шишове заедно с лук и поставете върху лист, покрит с пергаментна хартия.

7. Печете във фурната повече от половин час. Когато печете няколко пъти, отворете фурната и обърнете шишовете.

8. Сервирайте със салата от пресни зеленчуци.

7. Барбекю на шишчета в свинска фурна в буркан

Съставки:

  • 1,4 кг свинско месо;
  • соев соев сос;
  • 1 ч. Л сол;
  • подправка за шиш кебап;
  • три крушки;
  • 2 чаши минерална вода;
  • 200 грама варен бекон.

Метод на приготвяне:

1. Внимателно измийте и нарязаното месо, нарязано на парчета от около 5 cm.

2. Сложете свинското месо в купа, сол, поръсете с подправки.

3. Нарежете пръстените на лука, сложете ги в купа с месо.

4. Напълнете с минерална вода и соев сос, разбъркайте добре с ръцете си.

5. Докато месото е мариновано, шишчетата се отслабват в студена вода, беконът се нарязва на малки слоеве.

6. Пуснете киселото месо в приготвени шишчета, редуващи се свинско с бекон.

7. Поставете шишчето върху шишовете в подходящите по размер кутии. Избърсваме консервите и ги изпращаме в пещта.

8. Включете фурната на 170 градуса, пригответе храна за един час.

9. Ние сервираме в гореща форма, обслужвайки вашия вкус.

Барбекю на шишчета в свинска фурна - съвети и трикове

• Подгответе бекон само от прясно месо, от замразено свинско се оказва не толкова сочно и вкусно.

• За да направите свинското месо добре изтекло с маринатата, я изварете непосредствено преди печенето.

• За да не светне дървената шпатула, не забравяйте да го положите час или два в студена вода, само след това го използвайте.

• Нарежете месото грубо, така че барбекюто ще се окаже по-сочно. Малките парчета, макар и по-бързи и по-бързи, но те ще изсъхнат.

Популярни статии

Здраве Кръгове под очите - причини за заболяване при жени, лечение Руги съвети Гел стелки - как да изберете за превъзходно удобство и удобство на обувки, разнообразие от продукти и ревюта
Къща и живот Как да научим коте на цигара: видео и съвети за обучение Готварски Cake Dairy Girl: Стъпка по стъпка рецепта за класически, шоколадови торти и сметана Здраве Лечение на алкохолната зависимост у дома и в клиниката - принципи и методи за кодиране Готварски Месо в саксии във фурната - стъпка по стъпка рецепти за готвене със снимки Здраве Зодиак - Инструкции за употреба в таблетки, капки и сироп за деца и възрастни, състав и цена Руги съвети Какво е времето за обработка на поръчка на AliExpress: какво е важно да знаете? Какво се случва след изтичане на периода за обработка на поръчката? Как да удължа времето за обработка: мога ли да отменя покупката? Руги съвети Как да шиете завеси за кухнята със собствените си ръце: инструкции. Какви други завеси има за кухнята - примери, снимки, видеоклипове