Манни зърнени храни - от какво и как да се избере, състав и калоричност на продукта, ползи за тялото
Съдържание
Стойността на овесена каша за човека е известна на всяка една от малките години. Въпреки това, зърнените култури, неговите полезни свойства и възможните щети причиняват напоследък много спорове сред специалистите. Например педиатрите обикновено не препоръчват на родителите да го купуват за децата си. За да реши сами, дали е необходимо да се включи този продукт в диетата, си струва да се разгледат неговите характеристики, характеристики на производството, състав.
Какво е грис
Историята на използването на този зърнен продукт датира от времето на древността. Някои господа не знаят кои растения получават манната каша и какви полезни свойства има. На рафтовете на супермаркетите можете да намерите няколко вида продукти. Манка е натрошено зърно от пшеница с фракция 0.25-0.75 мм От маркировката върху опаковката "М", "МТ" или "Т" може да се установи какъв вид зърно е използвано в производството - мек, твърд или смесен (15/85).
Какво се прави
Всички зърнени култури са произведени от зърнени култури. Чудили ли сте се някога какво прави манната каша? От пшеница. В действителност, продуктът е грубо смилащо брашно с частици с диаметър 0.25-1.5 mm. Разликата между различните видове се дължи на сорта на зърното: твърд или мек. качествоПшеницата, използвана за производство на оборски тор, се регулира от ГОСТ 7022-97, актуализирана през 2015 г.
Състав
За да се разбере полезната манка за тялото, си струва да се разгледа нейният химичен състав. В 100 грама продуктът съдържа ценни витамини, микроелементи, минерали. По-долу е дадена подробна таблица, която е част от веществото:
Име на продукта | Съдържание (на 100 g продукт) |
Токоферол | 1,5 mg |
Тиамин | 0,39 mg |
Пиридоксин | 0,1 mg |
Магнезий | 47 mg |
Витамин В3 | 0,08 mg |
Витамин В5 | 0,6 mg |
Желязо | 1,23 mg |
Цинк | 0.105 mg |
Мед | 0, 19 mg |
Натрий | 1 mg |
Калий | 185 mg |
Фосфор | 136 mg |
Фолиева киселина | 0.072 mg |
Калций | 20 mg |
Рибофлавин | 0,27 mg |
Манган | 0,62 mg |
Съдържание на калории
За тези, които наблюдават здравето на всички членове на семейството, е важно да се знае колко въглехидрати в оборския тор и енергийното съотношение на елементите на БК. Много фактори влияят на този показател: какво прави зърнените храни, с които се приготвят съставките, и др. Mankey от сортове твърда пшеница е по-малко калоричен. Най-високата енергийна стойност се отличава със сухи зърнени култури от меки сортове трева - около 330 калории. По-долу е представена таблица, показваща калорийното съдържание на ястия, приготвени от 100% мана.
Овесена каша в мляко | 100 ккал |
Овесена каша във водата | 80 ккал |
Пилешки котлети с манна | 196 ккал |
Спринцовки | 183 Ккал |
Mannick | 218 ккал |
Кашкавал със сирене | 168 Ккал |
Какво е полезно manka
Поради способността да се усвоява добре и да се гарантира бързото насищане на тялото с хранителни вещества, манна глина се използва широко в готвенето. От него не може да се готви само овесена каша. Продуктът е подходящ за тесто, крем за приготвяне, котлета, чийзкейк. Лекарите, които знаят каква е полезната каша, препоръчват храни от тази зърнена култура са хора след болест за бързо възстановяване. Ползи:
- Поради малкото количество фибри може да се включи в диетата на хората със стомашни заболявания.
- Продуктът се усвоява от долната част на червата, следователно помага за отстраняването на излишната слуз, мазнини и соли от тялото.
- Поради съдържанието на антиоксиданти спомага за борбата със стреса.
- Съдържа малко протеини, поради което се използва за храна при хора с бъбречна недостатъчност.
- Дълго време тялото е наситено с хранителни вещества.
- Поради съдържанието на диетични фибри, той влияе положително върху работата на сърцето и спомага за предотвратяване на рак.
- Витамин Е под формата на зърнена мана увеличава умствената активност.
За възрастни
Специалистите препоръчват манна каша в постоперативния период за бързо възстановяване. Поради способността на този продукт бързо да повиши нивото на глюкозата след консумацията муима прилив на сили. В това отношение манката е полезна за физически активни мъже. За хора със здравословен стомах и черва, използването на ястия с манна е отличен начин за предотвратяване на заболявания на храносмилателната система.
За деца
Преди да включите в храната на бебето трябва да се запознаете с неговите свойства. Продуктът съдържа голямо количество глутен, който е труден за храносмилане от организма на деца в предучилищна възраст. Бебета и деца до 3 години, експертите не препоръчват манна каша изобщо. Единствената полза от продукта е, че тя помага за натрупване на тегло за деца с дефицит на телесно тегло.
Увреждане на човечеството
Много манна каша и други продукти с тази зърнена култура имат следните противопоказания:
- цьолиакия поради високото съдържание на глутен;
- деца до 7-годишна възраст поради способността на зърнените култури да отстраняват калция от организма;
- възраст в напреднала възраст поради развитието на остеопороза и появата на затлъстяване;
- захарен диабет;
- наднормено тегло - карнитин, за съжаление, не е възможно на манекен;
- подагра;
- заболяване на ставите.
Педиатрите не препоръчват често използване на грис за деца по следните причини:
- Зърнената култура съдържа фитон, който предотвратява абсорбцията на калций. В резултат на това се нарушава коагулацията на кръвта, появяват се припадъци, възникват проблеми със сърцето.
- Глутенът в зърнените култури често провокира алергии и аномалии в стомашно-чревния тракт.
- Manka води до желязодефицитна анемия поради анормална абсорбция на желязо.
Какизберете манна грозде
Важно е да се изберат правилните булгурчета в магазина, за да се приготвят ястията с ястия с вкус и полезно. За целта използвайте следните препоръки:
- Опаковката трябва да бъде пластмасова, прозрачна. Благодарение на това можете да видите качеството на продукта. Изрязване в хартиени торби и кутии може да се повреди, ако се съхранява неправилно.
- Важно е да се гарантира, че не се съдържат примеси. Неправилното съхранение може да доведе до появата на бъгове в булката.
- Обърнете внимание на цвета. Лесно е да се определи точния състав на зърната. Ако маната е бяла или кремообразна семена, тогава тя принадлежи към формата "М" с минимална употреба и високо калорично съдържание. За здравословно хранене е по-добре да изберете зърнени култури с наситени сметанови зърна с оребрен, прозрачен, структура на марката "Т".