Салата с пъпеши: варете с пъпеши и с пиле, сирене, плодове, ядки, авокадо и шунка

Пъпешът в салата вече не е екзотичен, а много популярен феномен. Защото тя е роднина на краставица, защо не? Пъпешът е перфектно съчетан с месо и птици, перфектно приятел със сирене и яйца, придобива приятен вкус от ярки подправки и се оказва невероятно в сладки ястия. Пригответе десерти и леки закуски с пъпеши?

Салата с пъпеши - общи принципи на приготвяне

Динята за салати може да се вземе абсолютно всякакви. Разбира се, ще се окаже много по-вкусно с зрели и ароматни зеленчуци (да, това е самата растителност). Но ако тя е твърде мека, тогава бита няма да запази формата, докато се разбърква, те ще приличат, салата ще изглежда като неясна каша.

Сладки салати с пъпеш ви позволяват да използвате всички видове плодове и плодове, често прибавят орехи, сушени плодове. Като презареждане използвате йогурти, сокове, сметана, сметана. Пъпешът е идеално съчетан със сладолед. Малки капки могат да бъдат допълнени с всеки десерт.

Какво?добавете закуски от сьомга от пъпеши:

• шунка, месо и домашни птици;
• морски дарове;
• сирене, сирене, яйца;
• зеленчуци, билки.

Като презареждане основно се използва маслиново масло, но понякога има варианти с майонеза. Много популярни многокомпонентни сосове. Обикновено те се приготвят от масло с лимонов сок, горчица, мед. В салати, закуски активно се добавят всички видове ядки, семена. В чест на мента. Между другото, вместо пресни зеленчуци можете да вземете сушени листа.

Сьомга с пъпеш и пиле

Една от най-известните опции за салата с пъпеш. Който веднъж се опита да го замени с ананас, и се оказа не по-лошо от световно известната закуска.

Съставки

• 200 g пулпа от пъпеши;
• 3 яйца;
• 300 g филета;
• 140 g майонеза;
• 2 супени лъжици л. ядки;
56) подправки;
• 80 г сирене.

Подготовка

1. Поставете филето в тиган с вода, за да ароматизирате, за да хвърлите няколко грахови грах, добавете лавра, сварете, докато не е готов, но не повече от 25 минути. Ако използвате стъбло, гответе, докато омекне.

2. В друга тенджера сваряваме хладни пилешки яйца.

3. Охладете филетата и яйцата, нарязани на малки кубчета, но не смесвайте.

4. В филе добавете пълна лъжица майонеза, черен пипер, разбъркайте и разпръснете на дъното на купата за салата. Тази салата може да бъде събрана на плоска чиния, но в дълбоки ястия е по-добре да изтече.

5. Нарежете кубчетата от обелваната пулпа, поставете върху пилешкото филе. Този слой не се смазва.

6. Нарежете яйцата леко със сол, черен пипер,напълнете с настъргано сирене, използва се тук малко, разбърква се и се разпространява до пъпеш.

7. Направете този слой с вода само с майонеза. Изхвърлете всичко, което е останало.

8. По-добре е орехите да се запържват предварително, ароматът да бъде по-добър. Нарязвайте парчета, поръсете със салата.

Салата с пъпеши, сирена и домати

Друга чудесна възможност е студена неподсладена салата с пъпеши. Желателно е да се използва сиренето или другото подобно пюре за приготвянето му.

Съставки

• 300 грама пулпа от пъпеш;
• голям домат;
• 50 г маслини;
• 5 супени лъжици зехтин;
• 120 g саламура;
• 0,3 лимона;
• 50 g орехи;
• 1 ч. Л мед;
• сол и пипер;
• 0,5 ч. Л. горчица;
• Зелените, маруля или Пекинското зеле.

Подготовка

1. Комбинирайте маслиновото масло с лимонов сок. Прибавете към тях горчица и мед, налейте една щипка сол и малко черен пипер. Всички внимателно разтривайте. По желание, можете веднага да покриете рефлукса с малко зелено, оставете го да почива, да изпускате масло в аромата.

2. Нарежете спретните кубчета пъпеши, поръсете ги с голяма салата.

3. Доматите също се нарязват на кубчета, а водните се изваждат от семената. Ако доматът е малък, тогава използваме двойка.

4. Маслините се взимат без семена. Просто го нарежете на половина. Ако обичате ярки вкусове, можете да вземете зелени маслини.

5. Нарязваме с кубчета саламура, изпращаме ги към общата маса.

6. Поливайте всички продукти, предварително приготвени чрез зареждане с гориво.

\ tСмесете с две лъжици, за да не повредите меките парченца.

8. На плоска чиния разпръснете листата от маруля и пригответе лека закуска.

9. От върха се поръсва с нарязани орехи. Вкусна е и с кедрови ядки. Сервирайте салата веднага, тя не трябва да устои.

Сладка салата с пъпеши

Прекрасна рецепта на сладка десертна салата с пъпеш. Ако няма съставки, можете да ги изключите или замените.

Съставки

• 200 грама пъпеши;
• праскова;
• кисела ябълка;
• 7-10 ягоди;
• 100 ml от всяко кисело мляко;
• 1-2 лъжици орехи;
• 1 артикул л. мед;
• 0,3 бр. канела.

Подготовка

1. Нарежете кубчета от обелени стопено пъпеш, поръсете ги в купа.

2. Нарежете праскова. Също така, изпрати купа за пъпеш.

3. Ако ябълката има твърда кожа, по-добре е да я премахнете. Нарязваме го с чисти парчета. По-добре е да се използват кисели плодове, тъй като другите съставки са доста сладки.

4. Медът се топи, можете да го поставите за 10 секунди в микровълнова фурна.

5. Добавете мед и канела към киселото мляко, разбъркайте. За презареждане можете да използвате всякакви плодове или класическо бяло кисело мляко.

6. Добавете към плодовите ядки и киселото мляко, разбъркайте. Разлага се на порции. Много хубаво е да се сервира такъв десерт в прозрачни високо-вкусни чаши.

7. Нарежете половинките на ягодите, украсете салата. Сервирайте веднага, докато плодовете не освободят сока.

Сьомга с пъпеши и скариди

Възможност за вкусна салата, която не е само вкусна,но и много полезна. Използва бели сусамени семена. Между другото, зехтин може да бъде заменен с сусам, по-лош вкус няма да бъде.

Съставки

• 200 грама пъпеши;
• 200 g скариди;
• 1 супена лъжица. л. сусам;
• 1 сноп листа от маруля;
• 1 ч. Л. балсамов оцет;
• 2 супени лъжици л. масло.

Подготовка

1. Сварете скаридите. Модно е да се прави класически начин във вода или пара. Охладете се, почистете от черупката, не забравяйте да премахнете тъмната вена на червата, която върви по гръбнака. Размерът на скаридите няма значение.

2. Нарежете марулята с ръцете си и я сгънете в купа. Можете да използвате пистолет, с него също се оказва вкусно.

3. Забийте пъпеша с малки кубчета, около един инч. Добавете към купата.

4. Внимателно разбъркайте всичко. Сложете в чиния за сервиране.

5. Комбинирайте балсамов оцет с масло. Можете да използвате лимонов сок или ябълка оцет.

6. Поръсете горната част на салата с гориво, поръсете със сусам.

Салата с пъпеш и шунка

За тази салата обикновено се използва пармска шунка. Първоначално тази рецепта е създадена от прекрасния Джейми Оливър. По-късно той е предаден, допълнен, пригоден за различни вкусове.

Съставки

• 160 g смес от салати (листа);
• 50 g масло от масло;
• 160 g шунка;
• 300 g пъпеш;
• 20 g ядки;
• 50 g мед;
• 30 г лимонов сок.

Подготовка

1. Нарежете пъпката на чист куб.

2.Изплакнете марулята. Джейми Оливър препоръчва да се вземе смес, за да има поне три вида. Ръцете на разстояние.

3. Пемза или всяка друга шунка, нарязана на много тънки плочи, като листна салата. Нарежете резени не се изисква.

4. Комбинирайте листата от маруля, пъпеш и шунка. Разбъркайте в ръце, поставете на плоска чиния.

5. Смесете маслиновия сок с мед, добавете към тях зехтин, внимателно смелете соса до хомогенност. Ако имате нужда от това, това е малко силно. Между другото, тази салата е много вкусна и в остър вариант, можете да добавите няколко нарязани лют червен пипер.

6. Полирайте горната част на продуктите чрез зареждане с гориво.

7. Поръсете с кедрови ядки и незабавно подайте на масата. Според Джейми тази салата не трябва да устои.

Салата от пъпеш от авокадо

За тази салата авокадото ще бъде нарязано, поради което не е нужно да приемате твърде меки плодове. Нека бъдат малко сурови.

Съставки

• една малка пъпеш;
• два авокадо;
• един портокал;
• 3 бр л. зехтин;
• 50 g ядки;
• 5 листа от мента;
• пипер, сол.

Подготовка

1. Нарежете пъпеш с продълговати късчета, но не много плитки. Докато се превежда в голяма купа.

2. Завъртете портокала, отстранете кората от половината, мелете. Или вземете фин ренде и веднага разтрийте кедъра.

3. Нарежете цитрусовите плодове наполовина, изстискайте една част от сока, смесете я с черен пипер, добавете зехтин.

4. Нарязваме фино мента, поставяме го в гориво.Праскова и сол.

5. На тиган запържете всички ядки, ако не са кедър. Те не трябва да се пържат. Можете да използвате тиквени семки, с тях също е вкусна.

6. Изрежете авокадото с дълги ивици, комбинирайте с тиква.

7. Налейте салата с оранжева превръзка, поръсете с пържени ядки. За декориране можете да използвате цели листа от мента.

Сьомга с пъпеши и тикви​​

Друга сладка версия на салата от пъпеш, която може да се сервира като десерт или лека закуска. Тиква е желателно да се използват таблични сортове. Той е сладък и ароматен. Вместо семена можете да вземете всички ядки.

Съставки

• 150 g пъпеши;
• 150 g тиква;
• 1 ябълка;
• 1 клонче мента;
• 0.5 лимон;
• 1 супена лъжица. л. тиквени семки;
• 20 g течен мед.

Подготовка

1. Тиквата и пъпешът се нарязват на малки кубчета, прибавят се към купата за салата.

2. Почистете ябълката, изрежете и добавете към общото количество.

3. Нарежете малка мента, оставете няколко цели листа за украса.

4. Добавете към лимонов сок от мента и течен мед, за да разтрийте.

5. Напълнете салата от тиква със смес от мед, разбъркайте.

6. Поръсете с цялото тиквено семе по-горе. Можете предварително да ги запържете леко на тиган, за да получите по-изразен вкус.

Салата от пъпеш - полезни съвети и трикове

Сусам, ядки, тиквени семки и слънчоглед имат различен вкус, но на практика всички салати могат да бъдат заменени.един друг Просто не забравяйте да се пържи, за да се подобри аромата.

Ако приготвите сладка салата, можете да добавите малко ванилин или ванилова захар към рефлукса. Тя, подобно на канела, перфектно се съчетава с пъпеш.

Ако искате предварително да приготвите салата, нарязаните храни не се поливат. В противен случай пъпешът и другите пресни продукти ще освободят сок.