Jam на банани и пъпеши - как да готвя у дома с вар

Десертът е направен от зрели плодове без лющене и семена. Не забравяйте, че при топлинната обработка на пъпеша някои от вкуса му се губят. За сметка на това, сладко добавете цитрусови (лимон, лайм, портокал или грейпфрут) са добре на разстояние от аромат на плодове или банан, която добавя необичайни нотки.

Тайните на вземане на вкусен банан с банан

Конфитюрът от пъпеш и банан е десерт, който лесно се разваля на етапа на готвене. Ето някои съвети как да направите вкусно ястие и да не нарушавате производствената технология:

1. Използвайте ястия с дебели стени и незалепващи покрития. Така че топлината ще бъде по-добре разпределена в целия обем конфитюр, което ще подобри вкуса на ястието.
2. За да увеличите вискозитета на десерта допълнително готвене на слаб огън. Тъй като течността е варена, конфитюрът става по-дебел. Можете да добавите и прахов пектин (1 ppm на 1 kg).
3. Избирайте само зрели или леко неузрели плодове. Те ще направят сладкото и богатото сладко.
4. Ако десертът се готви за зимата, внимателно стерилизирайте стъклените буркани, където ще се съхраняват. Отнасяйте ги с вряща вода или ги пазете на ферибота.
5. Опитайте се да отрежете малки парчета хранасъщите бита. Така готовият десерт ще бъде красив, хомогенен.

Конфитюр с банан и лимон

• Време: 2 часа.
• Брой порции: 4-5 човека.
• Съдържание на калории: 197 kcal /100 g
• Цел: десерт.
• Трудност: лесно.

За да подобрите вкуса на съда, добавете малко количество ванилин или ванилова захар на последния етап на готвене. Вкусът му ще подчертае отлично аромата на използваните плодове.

Съставки:

• пъпеши - 600 g;
• банани - 3 бр.;
• лимон - 1 бр.;
• захар - пясък - 0,5 kg;
• вода дестилирана вода - 100 ml.

Метод на получаване:

1. Отстранете пъпена от кората, нарязайте наполовина и извадете семената с лъжица. Плътта се нарязва на малки парченца или тънки плочи.
2. Прехвърлете нарязания плод в тенджера, изсипете го с дестилирана вода, изсипете цялата захар, включете средната топлина.
3. Изчакайте пълното разтваряне на захарта, като постоянно разбърквате основата на десерта. Нарежете лимона наполовина и добавете сок от половината от цитрусовите растения към тигана.
4. Свалете бананите от кората, нарязани на кръгчета.
5. Изплакнете напълно другата половина на лимона, изрежете коричката с парче пулпа и я нарязайте на кубчета.
6. Добавете пъпеши банани и лимон. Запалете конфитюра на пъпеша за следващите 20 минути, като премахнете пяната, минимизирайте пожара и покрийте капака с капака.
7. Дръжте уловите, докато бананите се превърнат в пюре.
8. Кук десерт, докато достигнете желаната степен на плътност.
9. Замръзване с горещ пъпеш с банан и лимон за зимата, изсипете дезинфекцирани консерви, обвийте капака.

Jam

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 4-5 души.
• Съдържание на калории: 206 kcal /100 g
• Цел: десерт.
• Трудност: лесно.

Jam е идеален за приготвяне на торти и сладкиши.

Не забравяйте, че оптималното съотношение тегло /захар е 1: 1.

За да постигнете по-добра консистенция, използвайте узрели или леко неузрели плодове.

Съставки:

• пъпеши - 700 g;
• захар - пясък - 1200 g;
• банан - 3 бр.;
• чиста вода - 150 ml;
• оранжево - 300 гр.

Метод на получаване:

1. Почистете пъпеша, отстранете семената, нарязайте пулпата с малки кубчета.
2. Свалете фъстъците от бананите, нарязани на малки резени.
3. Оранжевият материал се измива обилно с чиста гъба, нарязва се наполовина, сокът се стиска в отделен съд.
4. В дълбока тенджера, сложете цялата приготвена храна, поръсете я със захар, изсипете я с вода.
5. Върнете се на средна температура и разбъркайте, разбъркайте масата за кипене.
6. След кипене, загрейте огъня. Jam с банани и пъпеши продължи да къкри още 15-20 минути, докато се разтвори напълно захар и плодове трансформация в pyureobraznuyu маса.
7. Дори горещи конфитюри се наливат в стерилни кутии, затворете капака.

Във фурна

• Време: 70-80 минути.
• Брой порции: 4-5 души.
• Съдържание на калории: 182 kcal /100 g
• Цел: десерт.
• Трудност: лесно.

За получаването на конфитюр банани и пъпеши не хляб машина изпръскване стени, покриване на контейнера със слой от фолио (матирана страна навън).

За да получите десерт с гъста консистенция, добавете малко пектин (1 чаена лъжичка на 1 кг).

Състав:

• пъпеши - 500 g;
• банани - 2 бр.;
• лимон - 1 бр.;
• захар - 300 g;
• ванилин - 1 ч.л.

Метод на получаване:

1. Свалете кората от пъпеша, нарязайте плода на две, свалете камъните. Нарежете плътта с големи резени.
2. Отстранете бананите от кората, нарязани на тънки филийки.
3. Нарежете лимон, изцедете сока в отделен контейнер.
4. В специалната тава за печене, преведете готовите съставки, добавете захарта, ванилин. Задайте режима "заседнал", задайте таймера за 50 минути.

С липи и бренди

• Време: 80 минути.
• Брой порции: 4-5 души.
• Калория: 190 kcal /100 g
• Назначаване: десерт.
• Трудност: лесно.

За да приготвите такъв десерт, използвайте ароматен алкохол. Вместо коняк можете да добавите уиски, което ще добави лек аромат към десерта. Използвайте термостабилен прахов пектин, в противен случай конфитюрът няма да замръзне.

Съставки:

• захарна тръстика - 400 g;
• пъпеши - 600 g;
• вар - 1 бр.;
• банани - 4 бр.;
• пектин - 1 хл;
• дестилирана вода - 100 ml;
• ракия - 70 ml.

Метод на получаване:

1. Deen чист откори, отстранете семената, нарязайте пулпата с малки кубчета.
2. Почистете бананите, нарязани на малки парченца.
3. Лайката старателно се измива с чиста гъба. С ренде, махнете кората.
4. Прехвърлете готова храна в дълбока тенджера, поръсете със захар, добавете лимонов сок.
5. Вземете масата да кипне, добавете коняк, варен сайдер.
6. Продължете температурата в продължение на 10 минути, след това въведете пектина, покрийте капачката с капака, намалете огъня до минимум.
7. Доматен десерт за 20 минути. Изсипете горещо сладко в стерилни консервни кутии, покрийте с капак, охладете. Оставете десерта, съхраняван в хладилника.

Видеоклипове