Зеле и салата от колбаси - стъпка по стъпка с грах, краставици или царевица

Всяка домакиня поне веднъж е изправена пред задачата да подготви оригинално ястие от простите продукти, които са на разположение. Без малко проблеми да се създаде кулинарен шедьовър, подходящ за празничната маса и разнообразяване на дневната дажба ще помогне на зелето. Придружен от три съставки, той ще се превърне в страхотна салата, чиито рецепти със сигурност ще бъдат приготвени от гостите.

Как да готвя салата с зеле и наденица

Продуктите се подбират въз основа на вкусовите предпочитания. Използвайте чушка или червено зеле в прясна или квасна форма, лека дребничка (Пекин) или Брюксел. Консервирани царевица или грах в салата, в допълнение към даването на вкусови качества, визуално го украсяват. През лятото пригответе закуски с добавка на домати, краставици и сладък червен пипер. Като презареждане използвайте нерафинирано масло, майонеза или соев сос.

Съставките се нарязват на малки парчета слама или кубчета. Разрешено е предварително нарязване на зеленчуците и поставянето им в хладилника, точно преди сервиране. Ако в рецептата има бисквити, те се добавят в края на готвенето, за да не се загуби кризата. Сервирайте на масата в дълбока салатна купа или пайпали. В салата от зеле и колбаси винаги можетедобавете или заменете продуктите, посочени в рецептата, направете уникален елемент от кухнята на автора.

Рецепти за салати с наденица

Белият яка не изчезва от гишетата през цялата година. Както в прясна, така и в квас форма е източник на витамини, фосфор, калий, фибри, фолиева киселина и аскорбинова киселина. Съдържанието на глюкоза и фруктоза е по-високо, отколкото при ябълки, моркови и портокали. Нискокалорични, препоръчва се да се използват при затлъстяване. Хармонично се съчетава с други зеленчуци, месо и риба.

С прясно зеле и пушена наденица

\ t

• Време: 15 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 161 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Трудност: лесно.

Чудесна възможност, ако на прага гост. Подготвя се за бърза ръка, лесна, излиза в оригинала. Салата от зеле и пушени колбаси оставя приятен пикантен послевкус. Не е необходимо добавянето на сол. Съставките го съдържат в достатъчни количества, не се страхувайте, че ще се окажат пресни. Рецептата ще разнообрази ежедневния обяд или ще допълни празничната маса.

Съставки:

• зеле - 500 грама;
• пушени колбаси - 200 грама;
• майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
• пресен магданоз - 1 китка;
• пипер - 0,5 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Отстранете горните листа от кухината, изрежете главата на половина и фино мелете. Поставете купа и счупете ръцете си, за да осигурите сочност и мекота.
2. Отстранява се черупката на колбаса и се нарязва на кубчета.
3. Смесете, добавете зеленчуци и пипер.
4. Преди сервиране, напълнете с майонеза, украсете с нарязани зеленчуци по-горе.

С Варенка

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 146 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Трудност: лесно.

Рецепта разнообразие от ежедневни менюта и ще приятно изненада с нежна последователност. Подаване на масата ще излезе бързо и продуктите ще бъдат намерени в хладилника във всяка домакиня. Това ще отнеме известно време за готвене, ако следвате последователността на рецептата. Салата от зеле и наденица се сервира като предястие. Сладостта на вкуса може да бъде подсилена с подправки. Сервирайте охладено.

Съставки:

• бяло зеле - 500 грама;
• варена наденица - 300 грама;
• яйца - 3 броя;
• майонеза - 4 супени лъжици. лъжици;
• лук - 1 брой;
• пипер, сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе яйцата да варят, варете 10 минути. Бързо охладете, като поставите студена вода. Ситно нарязан.
2. Качан, разглобен на отделни листа, се смила, поставя в купа, отпива и меси с ръце.
3. Изчистете крушката, изрежете с пръстени. Поръсете със захар.
4. Варено колбас се приготвя със слама.
5. Добавете всички, добавете смлени чушки и майонеза преди сервиране на масата. Ако е необходимо, добавете сол.

С добавянето на грах

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 145 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Трудност: лесно.

Кралицата на зеленчуците перфектно се съчетавав различни рецепти, вкус свеж, дава лекота и обем на храна. Една от възможностите за готвене е салата от зеле с наденица и грах. Комбинирайте с консерви, млади или замразени грах, в зависимост от сезона. Вариантите са много интересни и малко по-различни в метода на готвене.

Съставки:

• бяло зеле - 400 грама;
• колбаси - 200 грама;
• яйца - 3 броя;
• грах - 200 грама;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• ябълков оцет, билки, сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Варени яйца се нарязват с брусочками.
2. Пресният грах, поставен в суров вид. Замразени се запържват в продължение на 5 минути в подсолена вода, след това се изхвърля, за да се прецеди дренаж. От консервите просто изцедете течността.
3. Изплакнете краставицата, нарежете я на слама, поръсете я малко, поръсете я с оцет и я стиснете с ръце. Оставете сока.
4. Извадете от кора от колбаси, нарязани с дълга слама.
5. Комбинирайте продуктите чрез добавяне на нарязани зеленчуци, чушки, сол.
6. Напълнете с растително масло.

С български пипер

• Време: 45 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 150 kcal.
• Цел: за обяд.
• Трудност: лесно.

Салата с прясно зеле и пушена наденица може лесно да се разнообрази чрез добавяне на сочна червена или жълта чушка. Зеленчукът трябва да бъде избран млад, с по-меки, нежни листа. Ястието е светло, може да се сервира на вечерната маса. Никаква вреда на вкуса, в ползаЗа фигура майонезата се заменя със заквасена сметана с малко количество соев сос.

Съставки:

• бяло зеле - 500 грама;
• яйце - 1 брой;
• консервиран грах - 1 буркан;
• прясна краставица - 1 брой;
• пушена наденица - 250 грама;
• Български пипер - 1 брой;
• майонеза или заквасена сметана - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Качан се измива, фино котлет.
2. Краставиците се измиват, нарязват на слама, пресичат краставиците.
3. Яйцето рязко сварете, почистете, нарязани на четвъртинки. На последния етап украсете салата.
4. Колбаси, нарязани на слама.
5. Градински грах.
6. Извадете от черен пипер стъблото, семената. Нарежете късата сламка.
7. Смесете добре всички съставки, добавете майонеза или заквасена сметана.

С краставица

• Време: 15 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 85 kcal.
• Цел: за обяд.
• Трудност: лесно.

Тази рецепта се подготвя за бърза ръка, докато тя е полезна и подходяща за тези, които следват диетата или предпочитат здравословно хранене. Високото съдържание на целулоза е наситено, спомага за успокояване на усещането за глад, без да навреди на фигурата. В допълнение към ниско съдържание на калории, съдържа много витамини и микроелементи. Салата от витамин краставица е от значение на масата по всяко време на годината.

Съставки:

• бяло зеле - 500 грама;
• пресни краставици - 2 броя;
• копър - 1 греда;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• оцет - 1 супена лъжица. лъжица.

Метод на приготвяне:

1. Отстранете горните листа от фурната, изплакнете. Гладко мелете, сол и месят. Оставете докато сокът се освободи.
2. Нарежете краставици с къси клюнове.
3. Копърът е фино нарязан.
4. Смесва се заедно с масло и оцет.

Топла салата от домашно приготвени колбаси

\ t

• Време: 30 минути.
• Количество на порциите: 4 лица.
• Съдържание на калории: 260 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Трудност: средна.

Топла салата от прясно зеле с наденица - отлична закуска и хубаво начало на вечерята. Пикантни домашни колбаси служат като горещ елемент. Характеристика на вкуса в хармонично съчетание на топъл компонент и пресни зеленчуци. Оказва се изключително вкусна и красива в сервирането. Снек ще помогне да се разнообрази дневната дажба или да се превърне в акцент на празничната маса.

Съставки:

• petsay - 200 грама;
• червен лук - 1 брой;
• копър - 1 китка;
• домашни колбаси - 500 грама;
• консервирани бели зърна - 1 кутия;
• вино или ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
• зехтин - 5 супени лъжици. лъжици;
• горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
• мед - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол, пипер - 0,5 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Колбасът се нарязва на кръгчета, запържва се в тиган до златист цвят. Поставете върху плоча, покрийте, за да не се охлажда.
2. Направете пълнител, като смесите горчица, оцет, мед, масло.
3. В тиган се поставя бобътзаредете, запържете за 1 минута.
4. Петаби да мели, свързва всичко и добавя останалото зареждане. Сервирайте топло.

От червено зеле и колбас

• Време: 25 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 167 kcal.
• Предназначение: за обяд, за вечеря.
• Трудност: лесно.

Червеното зеле се използва в различни рецепти. В сравнение с бели крака, пресни, по-твърди, различни листа с пурпурен цвят. Най-често те се използват за украса на готовата храна. Салата от нея ще се окаже хрупкава, възпалена, светла. За да разкриете вкуса и да дадете мекотата на зеленчуците, готовата салата трябва да стои известно време на хладно място.

Съставки:

• червено зеле - 200 грама;
• Servelat - 100 грама;
• консервиран грах - 1 буркан;
• лук - 1 брой:
• майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
• магданоз - 1 китка;
• сол, пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Нарязана ферментационна смес, след което се пържи на тиган с минимално количество масло до изсветляването.
2. Нарежете зеле, сол, черен пипер. Оставя се 15-20 минути.
3. Нарежете полукръга на лука.
4. Смесете всичко в купа, добавете грах, нарязан магданоз.
5. Сол, пипер, подправя се с майонеза.
6. Оставя се за няколко часа, за да стои на студено място.

От кисело зеле и сирене

• Време: 15 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 155 kcal.
• Предназначение: за обяд, за вечеря.
• Трудност: лесно.

Вариантът по-долу се счита за традиционно руски. Различава се формулировката чрез добавяне на твърдо сирене. Наденицата се използва за лекари или детски градини, но ако желаете, заменете я с тази, която я харесва. Вместо рафинирано масло, за сорт, добавете маслина и поръсете с прясно изцеден лимонов сок. Ще бъде осигурена похвала и слава на опитен готвач.

Съставки:

• кисело зеле - 400 грама;
• яйце - 2 броя;
• твърдо сирене - 100 грама;
• варена наденица - 100 грама;
• черен пипер - 0,5 ч. Лъжица;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжица.

Метод на приготвяне:

1. Внимателно изстискайте киселото зеле. Ако е много кисела - изплакнете с преварена вода. Нарежете на къси нишки.
2. Нарязани на колбаси и сирена с тънка слама.
3. Сварете варени яйца, нарязани на средни кубчета.
4. Разбърква се, налива се растително масло. По избор да добавите щипка черен пипер.

"Пампас"

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 245 kcal.
• Предназначение: за обяд.
• Трудност: лесно.

Рецептата "Pampas" идва от бразилска кухня, но се състои от познати, достъпни продукти. Месови кнедли в запаса осигуряват котки, зеленчуци - сочни. Чудесно за служене като основенястия, е категория топли закуски. Сервира се в сервиращи приятели, декорирани отгоре с къдрава папагала. Освен това се сервира смес от сухи подправки.

Съставки:

• червено зеле - 300 грама;
• пушено спин - 150 грама;
• мариновани зеленчуци - 100 грама;
• лук - 1 брой;
• зелен лук - 50 грама;
• винен оцет - 1 супена лъжица. лъжица.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете главата на зелето със слама, лук - пръстени. Хвърлете чайник, задушете, докато зеленчуците станат меки.
2. Нарязани парчета, запържете в тиган до синкав цвят. Поставете върху плоча, покрийте с фолио, за да го запазите хладно.
3. Нарязани мариновани зеленчуци на кубчета. Сложете в купа, добавете задушени зеленчуци.
4. Смесете, напълнете с оцет и го разпръснете върху площадката. На върха всяка порция се поръсва с филийки печен пипер.

Датски

• Време: 25 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 265 kcal.
• Назначаване: за обяд, за вечеря.
• Трудност: лесно.

Сладка салата с шунка и къдрава паста. Лесна за приготвяне, апетитна, подходяща за празнична трапеза или ежедневна вечеря. "Датски" се яде в студена или топла форма. Ако е необходимо, сменете варени пилешки гърди. Макарони е желателно да се избере под формата на лък, спирала, костенурки, тубули. Видът на салата в този случай ще бъде по-прецизен.

Съставки:

• шунка - 200 грама;
• коренцелина - 100 грама;
• моркови - 1 брой;
• карфиол - 100 грама;
• къдрава паста - 150 грама;
• майонеза - 3 супени лъжици. лъжица.

Метод на приготвяне:

1. Целина и моркови се смачкват с кубчета. Сварете в подсолена вода, докато се приготви.
2. Ситно нарязана шунка.
3. Сварете макароните, източете водата и я смажете с масло, така че пастата да не се подхлъзне.
4. Зелето се дестилира в съцветия. Изсипете в студена вода, да доведе до възпаление, варете 15-20 минути.
5. Комбинирайте съставките, напълнете с майонеза.

"Днестър"

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 120 kcal.
• Цел: за обяд.
• Трудност: лесно.

Рецепта, която съдържа обичайните продукти, и готвенето отнема не повече от половин час. Поради скромната цена на продуктите и лекотата на приготвяне, тя започна да се разпространява далеч отвъд зоната, където е била създадена за първи път. Тайната на вкуса на Днестър е месен компонент, който трябва да бъде избран правилно. За тази цел е подходящо пушено или сурово пушено месо с минимално количество мазнини.

Съставки:

• бяло зеле - 600 грама
• балик - 300 грама;
• зелен грах - 1 буркан;
• майонеза, сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Почистете кукувицата от горните листа, смилайте в дълбока чиния, добавете малко сол, месяте я.
2. Нарежете балик със сламка.
3. Източете водата от граха.
4. Разбърква се, подправя се с майонеза, сол.

"Мандаринска нежност"

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 237 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Трудност: лесно.

Салата, сервирана в ядлива кошница, няма да остави място за безразличие към гостите на празничната трапеза. Вкусна кошница за сирене е подготвена да бъде изненадващо проста и вкусът на пълнежа е необичаен поради наличието на цитрусови плодове. Приготвен непосредствено преди сервиране, целият процес отнема около половин час. Оказва се, че е много нежно, сочно, с деликатен аромат.

Съставки:

• петисай - 400 грама;
• консервирана царевица - 1 кутия;
• шунка - 400 грама;
• мандарини - 3 броя;
• сирене твърдо - 300 грама;
• майонеза - 4 супени лъжици. лъжица.

Метод на приготвяне:

1. Разтрийте сиренето върху фина ренде. Смажете чинията с масло. Сиренето се поставя в кръгчета около 10-12 см в диаметър. Поставете в пещ при температура от 180 градуса. Уверете се, че сиренето се топи, но не гори.
2. Вземете чашата, обърнете го с главата надолу, намажете с масло. Поставете тортата върху стъклото, образувайки кошница. Нека стане по-трудно.
3. Мека част от петася да се отсече.
4. Разклатете шунката.
5. Изчистете всяка лепенка от мандарини от кожата и филма, като оставите пулпата. Разделете ръцете си на парчета.
6. Комбинирайте и разбъркайте пълнежа на предстоящите кошници в отделна купа.
7. Извадете кошниците за сирене от чашите, гответе с лека закуска.

Видеоклипове