Салата от сурови тиквички - стъпка по стъпка рецепти за готвене с пресни зеленчуци или на корейски

За да разнообразят лятното меню, опитайте се да приготвите корейска салата от сурови тиквички, моркови, краставици, зеле или други пресни зеленчуци. Тези ястия са не само вкусни, но и полезни, тъй като съдържат много витамини, минерали и фибри. Има дори и рецепти (със снимка), в които младите тиквички перфектно се съчетават с плодове, сирене и шунка. Опитайте всеки от тях и решете коя комбинация предпочитате да вкусите.

Как да приготвяте салата от суров скуош

Повечето готвачи се приготвят от тези зеленчукови палачинки или пържени, сервират се с майонеза, но никога не правят салати от сурови тиквички. Ако сте в броя, тогава определено трябва да промените ситуацията и да опитате една от тези закуски. Точно преди да започнете да готвите, погледнете някои от нюансите, които ще помогнат за по-добър вкус:

1. По-добре е да се избират млади хора за такова лечениезеленчуци с малки размери.
2. Кожата от младите тиквички не е необходима за почистване, защото тя няма да развали вкуса, а от тях да се измие и премахне дръжката.
3. Ако семената вътре в суровите тиквички са големи - отстранете ги.
4. Сирената от тиквички в салата може да се замени с тиквички.
5. За презареждане можете да използвате заквасена сметана и различни растителни масла: слънчоглед, маслини, лен.
6. Ако не знаете как да приготвите вкусна лятна салата от сурови тиквички, използвайте поетапни рецепти за снимката.

Рецепти за салата от сурови тиквички

Днес има различни рецепти за дресинг на салати и всеки един е уникален по свой собствен начин. Вкусът на самите зеленчуци е мек, неутрален и следователно перфектно съчетан с много храни. Скуошът е нискокалоричен продукт, така че ястията с тях няма да ви дадат излишни килограми. Въпреки това, трябва да се помни, че calorazh в рецепти е посочено в изчислението на 100 грама. Ако не знаете как да приготвите диета нискокалорична салата с тиквички, използвайте фото рецепти.

Салата от тиква и моркови

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 88 kcal.
• Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
• Трудност: лесно.

Готвенето на свежа салата от пресни картофи от моркови е най-доброто през пролетта и лятото, когато зеленчуците са млади, сочни и пълни с витамини. Кожата на плода е все още тънка и нежна, така че не е необходимо да се реже. Изберете ярък, богат цвят за моркова, а след това закуската ще стане ярка, красива. Такова есалата за тези, които искат да се отърват от допълнителните килограми и двойки да компенсират недостига на витамини.

Състав:

• Пресни тиквички - 200 гр;
• моркови - 200 гр;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
• горчица боб - 1 час L;..
• растително масло - 3 супени лъжици. л.
• подправки, билки - на вкус;
• сусамово - на вкус.

Получаване:

1. Белени зеленчуци нарязани на тънки плочи с растителни нарязване.
2. Смесени останалите компоненти, да превръзката. Излива зеленчуците и се разбърква.
3. На всичко отгоре се украсяват с пресни подправки, поръсете със сусам.

с тиквички и домати

• Време: 40 минути.
• Дози: 7 лица.
• ястия Калории: 65 калории.
• Цел: мезе, гарнитура.
• Трудност: лесно.

Друг вариант е лека лятна закуска салата с тиквички и домати. Това ястие се приготвя бързо, неговата рецепта е полезно да се внезапното пристигане на гостите. Ястието е много важно през лятото, когато основните компоненти растат в градината и се продават на достъпни цени. Изберете да го готвя сам зрели, сочни и сладки домати.

Състав:

• суровини тиквички - 1 бр;.
• домати - 3 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• зехтин - 5. л.
• сол и пипер - на вкус.

Получаване:

1. домати нарязани на малки парчета, сурови тиквички - плочи.
2. Squeeze чесън, добавете подправки, масло и се разбърква.

чесън

• : Време: 50 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание: 49 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Суровите тиквички са перфектно хармонизирани с чесън и различни превръзки на неговата основа, поради което подобно ястие ще се хареса на любителите на острото. Освен това закуската е много лека, вкусна и има зашеметяващ аромат, който няма да остави никого безразличен. Чувствайте се свободни да го приготвите за всяка почивка като гарнитура за месни ястия. Всички гости и близки ще се радват.

Съставки:

• сурова тиква - 2 бр.
• чесън - 2-3 скилидки;
• зехтин - ½ чаша;
• лимон - 0,5 бр.
• мента - няколко листовки;
• сол, червен пипер (пипер) - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете зеленчуците с тънка слама, леко се пържете. Нека се охлади
2. Обелете пиперката от семената, ситно котлет, разбъркайте с екструдиран чесън. Добавете смес от зеленчуци.
3. Разстелете сока от лимон, залейте го върху растителната маса, хвърлете натрошената мента, налейте масло, сол. Добре се разбърква.

От киви

• Време: 35 минути.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 52 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Много необичайно е комбинацията от сурови тиквички и плодове, особено киви. Тези продукти съдържат огромно количество витамин С, така че салата с тях с право може да се нарече истинска витаминна "бомба". Много е полезно да се даде такава закуска на децата. Струва си същода се отбележи, че тя все още е много красива и много ароматна. Повярвайте ми, никой от домакинствата няма да може да мине покрай кухнята.

Съставки:

• киви - 4 бр.
• сурови тиквички - 2 бр.
• зелен лук - 0,5 лъча.

За зареждане с гориво:

• киви - 2 бр.
• зехтин - 1 супена лъжица. л.
• Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
• мед (течен) - 1 hl.
• сол, пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Зеленчуците и плодовете се нарязват на тънки резени, фино нарязан лук, изсипва се всичко в салатна превръзка.
2. Обърнете кивито за презареждане в картофено пюре, разбъркайте с други съставки, разбъркайте добре.
3. Водата се смесва с нарязване на плодове и зеленчуци, разбърква се.

С шунка

• Час: 1 година.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 114 kcal.
• Назначаване: за закуска.
• Трудност: лесно.

Ако не сте фен на вегетариански закуски, тогава ще трябва да харесвате салата от сурови тиквички и шунка. Не е възможно да се яде такова ястие, но в други дни можете да се насладите на себе си и близките си с това прекрасно лечение. За него изберете надежден, доказан или иначе съмнителен продукт, който ще развали всички впечатления по време на дегустацията на лакомството.

Съставки:

• листа от маруля - 1 китка;
• сирене от тиквички - 1 бр.
• шунка - 200 g;
• копър, зелен лук - 1 китка;
• масло от масло - 3 супени лъжици. л.
• горчица в боб - 1 ч. Л.;
• Лимонов сок - 1 ч. Л .;
• пипер, сол, захар -на вкус;
• сусам - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете листата на салатата, изсушете я, залепете с ръце в купата за салата.
2. Нарязване на лук с копър, изпратени в салата.
3. Пригответе пълнител чрез смесване на масло, горчица, лимонов сок и подправки.
4. Налейте този сос от зеленчуци, разбъркайте.
5. Нарежете пръстените от тиквички, запържете от двете страни, охладете.
6. Нарежете сладка шунка от тиквички.
7. Добавете към останалата част от масата, разбъркайте добре. Поръсете отгоре с сусам.

С грейпфрут

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 69 kcal.
• Предназначение: за закуска, гарнитура.
• Трудност: лесно.

Такава гурме салата ще оцени, тъй като вкусът на грейпфрут не е добре харесван от всички. Въпреки че деликатесите са вкусни, ароматни и красиви. Комбинацията от светло-зелени тиквички с червен ленен грейпфрут създава настроение за възрастни. Изберете най-чистия, мек, мек плод, той ще има по-малко горчивина, след като отстраните кожата и филма отвътре. След това закуската от грейпфрут-тиквички ще стане по-вкусна.

Съставки:

• Тиквички - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• грейпфрут - 1 бр.
• репички - 5 бр.
• маруля, копър, зелен лук - на вкус;
• ленено масло - 90 г;
• горчица - 1 ч. Л.;
• мед - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Скуош с моркови, нарязани с тънки плочи, репички - с кръгове.
2. Листата от салати до калай на малки резени, лук и. \ TПресни зелени нарязани малки.
3. Подгответе зареждането: смесете маслото с горчица и мед, добавете сол.
4. Поръсете със салатен дресинг, сол, разбъркайте. На върха, украсете парчета от грейпфрут.

С краставица

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 42 kcal.
• Предназначение: за гарнитура, закуска.
• Трудност: лесно.

Голямата полза от такива зеленчукови салати е, че те съхраняват максималното количество витамини и хранителни вещества, тъй като съставките не се обработват топлинно. Не напразно салатите от сурови тиквички се наричат ​​"Витамин". Зеленчуци за тях е по-добре да изберете най-пресните, млади, хрупкави. В допълнение, "зелени" закуски са полезни за тези, които искат да се отърват от 2-3 допълнителни килограма.

Съставки:

• сурова тиква - 1 бр.
• краставица (голяма) - 1 бр.
• сол, зеленина - на вкус;
• сок от 1 лимон;
• зехтин - 3 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Скуашите се смилат върху голяма ренде, отпиват малко, оставят се за 10 минути.
2. Междувременно изсечете слаба краставица от слама.
3. Направете сос, смесвайки маслото със сок и подправки.
4. Източете течността от зеленчуците. Смесете ги с краставици, ситно нарязани зеленчуци от копър и сос. Разбъркайте.

със сирене

• Време: 45 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 95 kcal.
• Назначаване: за закуска.
• Трудност: лесно.

Много необичайноОказва се вкусът на закуски от тиквички и сирене. Рецептите са прости, налични и процесът на готвене не отнема много време. Тя не се отнася за вегетариански или постни ястия, но може да се яде от тези, които седят на диета, защото в такава диета салата има малко килокалории. Освен това, суровите тиквички помагат за почистване на червата, което също допринася за намаляване на теглото.

Съставки:

• тиквички (сурови) - 300 г;
• Адигското сирене - 100 г;
• тиквени семки - 40 г;
• копър - 1 китка;
• фъстъчено масло - 2 супени лъжици. л.
• лук - 2 бр.
• листа от маруля - 1 китка;
• оцет - 2 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Скуош с слама, лук - половин пръстен, смесете ги с оцет и оставете да се маринират за 20 минути.
2. Семената се почистват от кора.
3. Добавят се зеленчуци, нарязани зеленчуци, масло, сол и трева.
4. Сложете лека закуска на блюдо, сложете парчетата сирене отгоре и поръсете с тиквени семки.

С мед

• Време: 2 часа и 35 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Калорично съдържание: 45 kcal.
• Предназначение: На лека закуска.
• Трудност: лесно.

Салата за скуош може да получи различни вкусове в зависимост от зареждането и допълнителните съставки, подправки. Да, лимоновият сок и медът придават специален аромат на лечението и уникален вкус на свежест. Месото на суровите зеленчуци е много меко и нежно и ще се хареса дори на деца, които могат да намалят количеството чесън в рецептата.

Съставки:

• сурови тиквички - 2 бр.
• лимон - 1 бр.
• мед - 2 супени лъжици. л.
• чесън - 1-2 скилидки;
• сол - на вкус;
• зехтин - 3 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Зеленчуците трябва да бъдат настъргани на голяма ренде, за да се източи течността.
2. Добавете лимонов сок, мед и чесън, изтласкани през пресата.
3. След това оставете салата сол, масло и разбъркайте. Оставете да се маринова в продължение на 2 часа в хладилника.

Салата от сурови тиквички на корейски

• Време: 6 часа.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 50 kcal.
• Назначаване: за закуска.
• Трудност: лесно.

Любителите на корейските храни определено трябва да се опитат да приготвят салата от сурови тиквички в този стил. Не се срамува да донесе закуската до празничната маса. Гостите със сигурност ще бъдат изненадани от този вид посрещане и ще го оценят. В допълнение, тази оригинална салата може да се яде дори на диета, защото се оказва нискокалорична и въобще не вреди на фигурата ви.

Съставки:

• тиквички (сурови) - 1 кг;
• кориандър - 2 части на литър;
• черен пипер черен - 0,5 части на литър;
• червен пипер, горчив пипер - на вкус;
• сол, захар - 1 хл .;
• лук - 1 бр.
• чесън - 2 зъба;
• оцет - 3 супени лъжици. л.
• масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Сквешът се смила на ренде за корейски моркови, изсипва се с вряща вода и се оставя за 10 минути.
2. Отделно смесете кориандър, черен,горчив пипер, червен пипер, сол и захар. Или замени цялата тази завършена корейска подправка.
3. Източете водата от основния компонент, изсипете смес от подправки и отстранете чесъна.
4. Нарежете лука с тънка слама, запържете, добавете към основната маса.
5. Налейте оцет, разбъркайте и оставете няколко часа в хладилника. Когато се хранят, за да украсят зелен копър.

Видеоклипове