Салата от раци: рецепти с царевица, скариди, калмари, ориз, колбаси, краставици, ананаси и портокали, слоеве и майонеза

Раци салати започнаха да се появяват на масите в около 90-те години. Те незабавно "завладяха стомаха" и оттогава заемат водеща позиция в списъка на прости и популярни ястия. Основната съставка е комбинирана с множество различни продукти. Поради това само десетки рецепти от закуска от розови пръчки се раждат само за няколко години.

Родината на любимата салата е Съединените щати. Първоначално се наричаше "Луи". Под това име, храната постепенно печели тихоокеанското крайбрежие. И световно известен оперен певец, тенор Енрико Карузо, дължи световна известност. Италианецът обичаше салатата и лесно сподели рецептата.

Избор на основната съставка

Салата с ракови пръчки не изисква готвачи готвачи. Трябва само да изберете правилните съставки. Основният компонент е пръчките от раци. Следователно, техният избор трябва да се третира отговорно.

Външен вид и сянка. Добрите пръчки - равни, еластични и чисти. При натискане се чувства сочно. Бялата част не съдържа примеси, тя има чист нюанс. Боядисана зона - светло розови или червени нюанси. Яркостта показва стомаха. Светлината, която има сив цвят, показва високо съдържание на брашно или риба с ниска стойност. Яркочервеният или оранжевият цвят предполага излишък от багрила.
Опаковка. Ако продуктът е качествен, тогава той евакуумът не е повреден. Име на производителя, срок на годност, информация за запаса. В случай, предупреди следните точки: опаковката няма производство дата, изтрити срок на годност; Пръчици се продават в чист или тегло без никакви вложки, което потвърждава качеството на продукта.
Склад. Голяма част от описанието на продукта започва с рибно филе или сурими (риба в тези пръчки е повече от 60%). Ако първата позиция запазени соев протеин, риба е много малък, а понякога и тя е напълно отсъства. Също така, не купуват даден продукт с надпис "имитация" - което означава, че рибата се заменя със соя.
Съхранение. Замразените пръчки са в фризери. Охладени - в прозорците на ниска температура, но не по-ниска от 0 ° С Те не трябва да лежи до сурова риба, месо, особено ако се продават на грамаж.

Раците, включени в салатата, не се третират топлинно. Ето защо лекарите препоръчват да купуват продукта за качество във вакуумна опаковка и закупуване на теглото му трябва да бъде изоставена.

Изборът от рецепти

Понятието "салата от раци" обединява много различни варианти на любимите си ястия. Както е показано в следните рецепти с пръчици за хранене лесно се импровизира. Комбинирането им с нови продукти, не може да получи оригиналния вкус.

Класически

Характеристики. Класическата вариация включва само четири продукта. Понякога лукът се добавя към чинията. Този компонент не се развалят рецептата, но класическия вариант не съществува.

Какво ви е необходимо:

пръчици от раци - 240 g;
варени яйца - пет;
консервирана царевица - 370 g;
сол - на вкус;
майонеза - 100 гр.

Как да направя

Нарежете малки резени от сурими.
Нарежете яйцата на дъската.
Смесете компонентите.
За да ги излее царевицата.
Влезте в майонеза, солено брашно и разбъркайте.

Не само тоягата е подходяща за салата. Можете да добавите раци месо, това е сочна.

С краставици

Характеристики. Салата със свежа краставица и зелен лук има деликатна текстура. Това е леко и сочно ястие, което приятно ще изненада не само с вкусен вкус, но и с цветна палитра.

Какво да направите:

варени яйца - три;
раци - 240 g;
краставица - три;
царевица - 370 g;
зелен лук - 80 g;
майонеза - 100 гр.

Как да направя

Изрежете рак месо, охладени яйца и корнишони със същите кубчета.
Нарежете зеления лук на дъската за рязане.
Свържете съставките. Изстискайте царевицата.
Добавете майонеза в последната.

За да направи салатата сочна, тя трябва да стои малко. За да направите това, покрийте контейнера с хранително фолио и го поставете в хладилника за един час.

При домати

Функции. Оригиналният вкус на салатата ще добави домати. За да зареждате ястие е по-добре не чиста майонеза, както и комбинация със заквасена сметана.

Какво да направите:

домати - две;
ракови пръчки - 240 g;
твърдо сирене - 80 g;
варено яйце - две;
Българска чушка - една;
чесън - два зъба;
заквасена сметана - 40 g;
майонеза - 40 гр.

Как да направя

Нарежете раци за тази чиния с доста големи парчета.
Опитайте и нарязайте домати, за да станете раци.
Яйцата, сиренето е по-добре да се смила с помощта на голям ренде.
Сукулентна пипер поръсете със слама.
Настържете чесъна.
Сега подгответе сос пълнеж, смесване на заквасена сметана с майонеза.
Рецепта на соса с ярка чиния.

С ориз

Функции. Ако искате да подготвите богата салата, влезте в нея и друг компонент - варен ориз. Такава закуска е напълно способна да се превърне в самостоятелно ястие. Предпочитате дълго раздробена трева.

Какво ви е необходимо:

ориз (заварен) - 120 g;
яйца - три;
пръчици от раци - 240 g;
царевица - 370 g;
зелен лук - 45 g;
майонеза - 120 гр.

Как да направя

Раковите пръчки трябва да бъдат нарязани колкото е възможно по-малко, така че размерът на парчетата да не се различава много от оризовите зърна.
Също така ситно нарязани яйца и зелен лук.
Свързване на компонентите.
Добавят се към царевицата.
В салата въведете майонеза и се разбърква.

За да се даде оригиналността на оризова салата, може да се сервира в зъбен камък. И ако искате свежи, ярки цветове, поставете тарталети върху листата на салатата.

Без майонеза

Характеристики. Майонеза или заквасена сметана не са подходящи за зареждане с гориво, ако искате да отслабнете. Те могат да заменят лимона.

Какво ви е необходимо:

пръчици от раци - 240 g;
царевица - 370 g;
една ябълка е една;
краставици - три;
копър - 40 g;
лимон - половин цитрус.

Как да направя

Нарежете рака в кубчета.
За да придадете нежност на салата, извадете кората от краставиците. Нарежете ги.
Почистете половината от ябълките от кожата и ги нарязайте.
Смесвайте съставките, добавете царевица.
Нарязан копър и го въведете в салата.
Разнесете лимонов сок. Смесете ястието.
Половината от ябълките нарязани на парчета и украсяват ястието.

С Пекинското зеле

Характеристики. Евтина, но много вкусна и нискокалорична салата. Може да се приготвя и без майонеза. Сапун сос, лимонов сок, растителни масла са подходящи за зареждане с гориво.

Какво ви е необходимо:

пръчици от раци - 240 g;
Пекинско зеле - 180 g;
яйце - две;
майонеза - 75 г.

Как да направя

Нарязване на Пекин Зеле.
Нарежете пръчките от слама от рак.
Препоръчително е яйцата да се търкат върху голям ренде.
Свържете съставките и ги напълнете с майонеза.

С калмари

Характеристики. Оригиналното ястие съдържа четири съставки. Но можете да добавите и шунка, царевица и зеленчуци.

Какво да направите:

калмари - 200 g;
раци - 210 g;
яйца - два;
майонеза - 75 гр.

Как да направя

Кашата трябва да бъде замразена и почистена. Потопете трупове на калмари във вряща вода за буквално 30 секунди. Не прекалявайте, в противен случай продуктът ще получи каучукова структура.
Нарязани нарязани калмари и ракови пръчки.
Изрежете яйцата или ги настържете на голяма ренде.
Добавете майонеза.

С ананас

Характеристики. Ракови пръчици и сладки ананаси - комбинация, която ще осигури лекотата на салатата и ще добави изискан вкус.

Какво ви е необходимо:

твърдо сирене - 120 g;
пръчици от раци - 240 g;
варени яйца - два;
царевица - 370 g;
майонеза - 120 гр.

Как да направя:

Сиренето трябва да бъде настъргано.
Яйца, раци нарязани на по-малки. Свържете ги със сирене.
Добавете царевица.
Отстранете ананаса от кутиите, малко го изсушете и го добавете към салатата.
Добавете майонеза към смес, разбъркайте.

Балони

Функции. Тази салата в нейния вид е напълно различна от всички по-горе. Основната му функция е оформлението на всички компоненти. Изглежда много оригинално, ако го поставите в голяма стъклена купа.

Какво ви е необходимо:

пръчици от раци - 240 g;
домати - три или четири;
майонеза - 75 g;
чесън - един зъб;
картофени чипове - няколко парчета;
твърдо сирене - 120 г.

Как да направя:

Изрежете пръчките от раци на големи парчета. Поставете ги на дъното на чашата.
Поставете слоя нарязани домати на върха.
Смажете домати с майонеза, смесена с чесън.
Поставете чиповете на майонеза, достатъчно три парчета.
Завършете салатата със слой настъргано сирене.

Тази салата може да бъде красиво изработена с помощта на кулинарен пръстен. Уредът може да бъде направен самостоятелно, като се отрязва двулитрова пластмасова бутилка.

Със скариди

Функции. За да направите ястието още по-деликатно, вместо майонеза използвайте заквасена сметана.

Какво ви е необходимо:

пържено сирене - 90 g;
ракови пръчки - 240 g;
варени картофи - два;
яйца - два;
скариди - 220 g;
майонеза - 75 g;
зелен лук - пет пера.

Как да направя:

За първия слой, трябва да скара варени картофи. Той е осолен и смазан с майонеза.
След това изсипете настърганите яйца. Също така се препоръчва да се глътват и смазват с майонеза.
Поставете слой рак, нарязайте зеления лук, фино раздробявате скариди и завършете "кулата" с настъргано сирене. Всеки слой, в допълнение към него, се смазва с майонеза.

С боб

Характеристики. Ястието е много питателна. Свеж вкус и ярки цветове ще го направят най-търсеното в празника.

Какво ви е необходимо:

ракови пръчки - 240 g;
твърдо сирене - 220 g;
червени боб (по-добре да се консервират) - 240 г;
Българска чушка (предпочита се червено) - едно;
магданоз - пет клонки;
майонеза - 120 г.

Как да направя

Раците се нарязват на малки парченца.
Нарежете слама от червен пипер.
Сиренето трябва да бъде настъргано.
Всички съставки са смесени, добавете боб, посетени магданоз.
Добавянемайонеза. Ако е необходимо, ястието може да бъде осолено.

В лаваш

Характеристики. Салата от макаронени изделия може да бъде закуска. Ястието ще помогне на господаря много добре, ако гостите изведнъж излязат.

Какво да направите:

лаваш тънък;
сирене - 210 g;
пръчици от раци - 240 g;
яйце - четири;
чесън - зъб;
зелена светлина;
майонеза - 75 г

Как да направя:

Всички компоненти трябва да бъдат настъргани или фино нарязани.
Сега преминете към образуването на ролката.
За да направите това, на масата се поставя паладий. Цялата повърхност е смазана изобилно с майонеза.
На него лежеше слой от раци, след това сирене, яйца и зеленчуци пълни.
Смес от сол, ако е необходимо се поръсва с пипер. Ако е необходимо, добавете нарязан чесън (разбира се, ако ястието не е закуска).
Макарони с завършена ролка за пълнене в тесни ролки. Остър нож се нарязва на парчета.

За да се пита не rozmoknuv вечерта вместо майонеза препоръчва настърган на ренде глоба топено сирене.

С наденица

Характеристики. Това напомня на салата "Оливие", тъй като тя съдържа кисели краставички, наденица. Но се оказва по-нежно.

Какво ви е необходимо:

наденица - 120 g;
пръчици от раци - 120 g;
солени краставици (можете да вземете пресни) - две;
царевица - 370 g;
лук - една глава;
майонеза - 75 g;
зелени.

Как да направя

Раци, наденица и краставици, нарязани на малки кубчета.
Добавете към тях царевичен нарязан лук и зеленчуци.
Обърни майонезата и остави салатата да се облече.

С оранжево

Функции. Свежи, леки и изискани ястия. Пригответе се за гостите да поискат рецептата.

Какво ви е необходимо:

яйца - четири;
ракови пръчки - 240 g;
царевица - 240 g;
свеж оранжев - един;
чесън - зъб;
майонеза - 120 гр.

Как да направя

Раците и яйцата се нарязват на малки парченца.
Портокалите се почистват и разглобяват в лобули. Необходимо е да се премахнат всички частици от филма, тъй като те са в състояние да предоставят горчивина салата и то не толкова мека текстура прави.
Нарязаният портокал се внася в салата.
Добавете нарязания чесън и напълнете с майонеза.

Не се страхувайте да експериментирате. Разнообразието от класическа рецепта за салата от раци може да бъде практически всякакви компоненти. Например, специална пикантност се сдобиеш с храна, която добавя гъби, маслини.