Салата от червено цвекло и пушена салата - как да готвите с бисквити, краставици, домати или сирене

Оригиналната салата с царевица и пикантен пушен колбас е бърза, проста и вкусна закуска за празничната трапеза. Ароматен всеки път, когато ястието е "звучи" по нов начин, ако се допълват неговата любима храна - ананас, хрупкави крутони, зеленчуци, пиле, гъби, морски дарове. Основното нещо е да изберете подходяща рецепта, да следвате пропорциите и да се доверите на въображението си.

Рецепта на маруля с боб и пушена наденица

Има много начини да се приготви апетитна салата с боб и пушено колбаси. Сиренето на боб е приготвено, докато е готово, консервирано - отхвърлете да се чукате. Приготвените съставки се нарязват на тънки ивици или кубчета, смесват се или се разстилат със слоеве. Като зареждане използвайте майонеза, заквасена сметана, растително масло, чесън сос. Всичко зависи от сложността на рецептата, наличните продукти и свободното време.

Кренвирши с колбаси и крекери

• Време: 15 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 236 kcal на 100 g
• Цел: студена закуска.
• Трудност: лесно.

Желателно е да се приготвя и да се сервира вкусна салата от боб с пушена наденица и хрупкави ръжени крутони. бисквитидобавете в последния завой, така че да не се забавляват и да не са изпомпвали майонеза. Не се препоръчва да използвате боб в гъст доматен сос - той има много светъл вкус, бои други съставки. Такава закуска ще бъде отлично решение за ситуация, при която гостите вече са на прага, а времето за готвене на ястия е трудно катастрофално.

Състав:

• консервирани зърна - 200 g;
• салам - 200 g;
• бисквити от ръж - 50 g;
• майонеза - 4 супени лъжици. л.;
• листа салата - 4 бр.;
• кисели краставички - 4 бр.;
• магданоз - на вкус.

Метод на получаване:

1. Оставете фасулът в гевгир.
2. Пушена салам от салам, краставиците се нарязват на кубчета.
3. Нарязан магданоз.
4. Маруля да разбие ръцете.
5. Комбинирайте всички съставки в салата.
6. Напълнете с майонеза.
7. Поръсете с ръжени трохи.

Салата от листа

• Време: 25 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 244 kcal /100 g
• Цел: студена закуска.
• Трудност: лесно.

Вкусна листа салата за цялото семейство може да се сервира в общата салатна купа или в порция, декорирайки всяка чиния с клонче от магданоз, настърган жълтък или писалка на нарязан лук. Предястието ще изглежда още по-вкусно, ако го направите със специален готварски пръстен, леко набивайки всеки слой с пръсти, силиконова скапала или чаена лъжичка. Желателно е да се нанесе гъст сос под формата на тънка мрежа, а не на твърд слой.

Състав:

• Servelat - 100 g;
• консервирани зърна - 200 g;
• яйца - 2 бр.;
• бисквити - 100 g;
• сирене - 100 g;
• чесън - 2 зъба;
• зелен лук - 100 g;
• майонеза - 50 гр.

Метод на получаване:

1. Пушената наденица се нарязва на средни барове.
2. Зелен лук натрошен.
3. Сирене на решетка.
4. Яжте яйца с пилешки яйца.
5. Поставете слоеве пушена наденица, зелен лук, бисквити, боб, настърган чесън, сирене, настъргани варени яйца.
6. Всеки слой трябва да се мазни с малко количество майонеза.

Салата с червен боб и пушена наденица

• Време: 2 часа и 30 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 283 kcal /100 g
• Цел: студена закуска.
• Трудност: лесно.

Вкусът на салата с червени зърна и пушени колбаси ще бъде по-пикантен, ако не добавите не пресни моркови и остри моркови на корейски. В този случай лукът не се пържи, а се затопля с вряща вода, за да се намали горчивината и острата миризма. Вместо лук, можете да използвате червен, праз или зелен лук. Съставките могат да бъдат сварени и нарязани предварително, но те трябва да се хранят с растително масло само преди да сервират.

Съставки:

• червено боб 400 g;
• зърнени наденички - 300 g;
• яйца - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• чесън - 1 зъб.

Метод на получаване:

1. Червени бобчета, за да донесевъзпаление.
2. Извадете от огъня след 3 минути.
3. Покрийте с капак. След 1 час изтича течността.
4. Налейте във вода, гответе още 1,5 часа.
5. Изхвърлете чукажа.
6. Яжте яйца с пилешки яйца. Cool, решетка.
7. Пушена наденица нарязана на слама.
8. Смажете натрошената лук със настъргани моркови до златист цвят. Охладете
9. Чесън за скара на малка ренде.
10. Комбинирайте съставките, запълнете с масло.

С краставици и български пипер

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 243 kcal на 100 g
• Цел: студена закуска.
• Трудност: лесно.

Салата от боб и пушена наденица ще се превърне в украшение на масата, ако я добавите с ярки съставки - царевичен или консервиран зелен грах, български пипер. Социалният български пипер съдържа калций, желязо, калий и магнезий, полезен е за анемия, депресия, хронична безсъние. Красиво многоцветно ястие се сервира в голям стъклен съд или в миниатюрни кремации. Всяка част от закуската може да бъде украсена с хрупкави чесън крутони или редовни бели крекери хляб.

Съставки:

• консервирани боб - 1 елемент;
• сервелат - 200 g;
• Българска чушка - 1 бр.
• консервирана царевица - 200 g;
• шунка - 100 g;
• кориант - 100 g;
• майонеза - 200 гр.

Метод на получаване:

1. Български пипер, пушена наденица и шунка, нарязани на слама.
2. Бобизхвърлете цедка, изплакнете.
3. Свържете съставките.
4. Добавете царевица, нарязан кориандър, майонеза.
5. Разбъркайте.

С ананас

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 256 kcal на 100 g
• Цел: студена закуска.
• Трудност: лесно.

Ароматните консервирани ананаси ще добавят екзотична сладка нотка към салатата, но няма да направят лека закуска гаден. Той е идеално комбиниран със сочен червен лук, боб, сервелатум и нежно кремообразно сирене, се топи в устата. Ананасът съдържа рибофлавин и фолиева киселина, антиоксидант, богат на фибри. Приготвеното ястие може да бъде поръсено с ароматен пипер, индийско орехче, кумин или фино нарязан чили, което идеално допълва вкуса на бобовите растения.

Състав:

• консервирани боб - 1 елемент;
• сервелат - 200 g;
• консервиран ананас - 200 g;
• червен лук - 1 бр.;
• разтопено сирене - 1 бр.;
• майонеза - 150 г

Метод на получаване:

1. Servelat, ананас, разтопено сирене, нарязано на кубчета.
2. Червен лук смачкан.
3. Добавете боб, разбъркайте.
4. Напълнете с майонеза.

С гъби

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 176 kcal на 100 g
• Цел: студена закуска.
• Трудност: лесно.

Сокът от сочен пипер е съвършено комбиниран със сладки пушени колбаси, боб и краставици.Вместо солени или кисели краставички, можете да добавите пресни, предварително почистени от твърда кожа. По желание, медът се замества от гъби, лешници, мътеница и други мариновани гъби. Няколко малки гъби с приблизително еднакъв размер могат да бъдат оставени цели или нарязани на дебели плочи, които да се използват за декорация.

Съставки:

• консервирани боб - 200 г;
• сервела - 200 g;
• домати - 2 бр.;
• картофен мед - 250 g;
• осолени краставици - 2 бр.;
• майонеза - 150 г

Метод на получаване:

1. Servetta, нарязани домати със слама.
2. Маринованите краставици се нарязват на кръгчета.
3. Маринов мед нарязан.
4. Комбинирайте съставките.
5. Добавете консервиран боб.
6. Напълнете с майонеза.

С морски дарове

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 189 kcal на 100 g
• Цел: студена закуска.
• Трудност: лесно.

Като напълване на празнична салата с салам, боб и морски дарове, използвайте нискокалоричен сос на основата на лимонов сок и зехтин. Лукът може да бъде предварително маринован, за да омекне остротата и острия му аромат. Морските дарове са подходящи за калмари, скариди, октоподи, миди, можете да използвате сочни ракови пръчки. Те са богати на полиненаситени мастни киселини, йод и протеини, които се абсорбират добре от организма.

Съставки:

• консервирани боб - 1 елемент;
• салам - 200 g;
• морски дарове - 500 g;
• лук - 1 бр.;
• Сок от лимон - 2 супени лъжици. л.;
• чесън - 2 зъба;
• зехтин - 2 супени лъжици. л.

Метод на получаване:

1. Сокът от лимон се смесва със зехтин, настърган чесън. Потапям вилица.
2. Морските дарове се вари до готовност.
3. Нарежете лук и салам в кубчета.
4. Свържете съставките.
5. Добавете боб, напълнете със сос. Разбъркайте.

С домати

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 248 kcal на 100 g
• Цел: студена закуска.
• Трудност: лесно.

За подготовката на ароматната салата с боб и пушено колбаси, използвайте обикновени домати или малки чери домати, придавайки на предястия приятен сладко-кисел вкус. Чери се нарязва на половинки или четвърти, смесено с други компоненти на салатата или се разпространява от върха като украшение. Зареждането с гориво ще бъде по-пикантно, ако предварително смесите майонезата с пипер, италиански подправки, провансалски билки. Вместо майонеза, можете да добавите заквасена сметана или естествено домашно кисело мляко - това ще намали калоричното съдържание.

Състав:

• консервирани зърна - 350 g;
• свинско пушено свинско месо - 200 g;
• домати - 2 бр.;
• яйца - 3 бр.;
• Сок от лимон - 2 супени лъжици. л.;
• майонеза - 150 г.

Метод на получаване:

1. Гответе яйца с пилешки яйца.
2. Охладете, нарязани на кубчета.
3. Оставете бобата в гевгир.
4. Пушена наденица, домати нарязани на слама.
5. Смесват се съставките.
6. Напълнете със смес от лимонов сок и майонеза.

Пиле филе

• Време: 15 минути.
• Брой порции: 3 души.
• Съдържание на калории: 219 kcal на 100 g
• Цел: студена закуска.
• Трудност: лесно.

Салата от саламура и пушена наденица ще бъде вкусна, по-бяла и ароматна, ако я добавите с варено пилешко филе или пушена гърда. Месото се нарязва на малки кубчета или слама, подредени на ръка във влакна. Краставивите краставици ще добавят мезета свежест и сочно, авокадо - интересна текстура, богат и сложен вкус. Готовото ястие може да бъде украсено с нарязани фъстъци, сусамени семена, пикантни ръжени крутони или хрупкави френски крутони.

Състав:

• консервирани боб - 1 елемент;
• салам - 200 g;
• пушено пилешко филе - 350 г;
• авокадо - 1 бр.;
• краставици - 2 бр.;
• маслини - 8 броя;
• майонеза - 100 гр.

Метод на получаване:

1. В пушена гърда, отстранете или нарязайте кожата.
2. Салата, пушената пилешка гърда, краставиците и авокадото се нарязват на кубчета.
3. Маслини или маслини без семена се нарязват на кръгчета.
4. Комбинирайте съставките, добавете боба.
5. Напълнете с майонеза.

Салата с низ зърна

• Време: 35 минути.
• Брой порции: 3 човека.
• Съдържание на калории: 182 kcal на 100г
• Цел: студена закуска.
• Трудност: лесно.

Тендер, свежи, низ боб не могат да бъдат варени, но бланширани, за да запазят сочно яркозеления цвят на продукта. Нискокалоричните зърна съдържат каротин, желязо, цинк, калций, фолиева киселина и витамини, помага за понижаване нивата на кръвната захар. Можете да използвате всеки, дори див, ориз. Основното нещо е да го разпръснат. За тази цел оризът се измива добре няколко пъти, а във водата за готвене добавете няколко капки оцет от трапезата.

Състав:

• боб - 100 g;
• Servelat - 100 g;
• ориз - 100 g;
• консервирана царевица - 100 g;
• Българска чушка - 1 бр.
• зехтин - 5 супени лъжици. л.;
• винен оцет - 1 супена лъжица. л.

Метод на получаване:

1. Оризът се вари, докато бъде готов. Охладете
2. Нарязан боб до варене, докато бъде готов. Нарежете решетките.
3. Българска чушка, Servelat нарязани на кубчета.
4. Комбинирайте съставките, добавете царевица.
5. Добавете смес от винен оцет и зехтин.

Полезни съвети за салата за готвене

Начало салата с боб и пушен колбас е особено вкусна и красива като на снимката, ако знаете някои от тайните и правилната технология за изготвянето му. Стойността има не само качеството на продуктите, но и начина, по който се обработват. Няколко полезни съвети и трикове ще ви помогнат да превърнете грандиозна закуска в малка кулинарна наслада:

• Преди варенеФасулът е предварително напоен в прозрачна студена вода за 7-9 часа. Поради това продуктът става по-мек и дава течните олигозахариди, които предизвикват образуване на газ. Оптимални пропорции - 5 чаши вода за всяко стъкло на продукта. Водата, в която се накисва боб, не се препоръчва за готвене, така че се източва. Кварцът се готви при висока температура за половин до два часа, без да се разбърква или затваря тигана с капак.
• Ако желаете, можете да използвате всеки пушен колбас, но е по-добре да предпочитате сървлет, салам. Избор на колбаси трябва да се обърне внимание на корпуса - това не трябва да е лепкава, слуз външен вид представлява нарушение на съхранение. Парчетата мазнини трябва да са бели или леко розови, но в никакъв случай не са жълти. Цветът на качествения продукт - кафяви, коралови или ярки розови нюанси, трябва да бъдат бдителни. Пушените колбаси от добросъвестния производител не трябва да са крехки, което показва наличието на големи количества нишесте. Такива продукти са неудобни за нарязване на части от резени.
• Изборът на зареждане зависи от съставките. Майонеза, сметана или неподсладени и трябва да попълни салати с крутони, химическо пушени или варени пилешки гърди, картофи, яйца, гъби, консерви царевица. Този сос ще добави сок, ще обедини всички компоненти. Майонезата може да бъде предварително смесена с нарязан копър, чесън. По-леки закуски с ядки, сирене, пресни билки са подправени с маслини или слънчогледово олио, нискокалоричен сос,например на базата на мед и горчица.

Видеоклипове