Подгответе в мултивар и на плоча картофено грах по рецепти на свой ред

Традиционното ястие на нашата кухня - картофи с грах. Икономична, питателна, питателна храна, задължително присъстваща на масите на селяни и благородници. Дори празникът на царете не се справя без него. Класическата каша от фъстъци се приготвя на вода и се пълни със задушени зеленчуци. В богатите семейства се допълва с месо, деликатеси или пушено месо. Тя печеше торти от нея и дори готвеше парчета. Изсушеният грах, напълнен с вода, продължил да се храни в глинени съдове в руската фурна, така че той бил добре разпръснат и превърнат в пюре.

Предлагаме да направите картофи с традиционен грах по стъпка по стъпка рецепта в тенджера на печка, добавете ястие с пушени или зеленчуци.

Поетапни рецепти за зърнени култури от грахово зърно - общи принципи на приготвяне

За да получите вкусна и питателна фъстъци, трябва да вземете правилния грис правилно. На първо място, грах трябва да бъде добре узрял, както е видно от неговия богат оранжев цвят. Повърхността на семената трябва да бъде равномерна, добре полирана.Опитайте се да ухапете някой от тях, ако не се налага да правите никакви усилия - зърнените култури бързо ще вари. Често при избора на въпрос възниква, който грах по-добре да се вземе, смачкани или цели. Разбира се, заваряването смачкани ще отнеме по-малко време, и то не трябва да се накисва, но от цели грах, овесена каша излиза с по-богат вкус.

Фъстъчено масло може да бъде приготвено с предварително накисване или без тази процедура. За правилно накисване на една част от целия или натрошен грах, трябва да вземете три части от водата. Оптималното време за пилинг на грах е от два до шест часа, не повече. В дългосрочен престой във водата, грах често zakisayut и не се вари. Ако решите да се накиснете вечер, извадете го в хладилник и поне два пъти изплакнете и сменете водата. Заслужава да се отбележи, че дори и след продължително накисване, овесена каша ще бъде приготвена от четиридесет минути до един час.

Не е необходимо да се накисва и още повече да се готви грах в течаща вода. Най-често съдържа примеси, които предотвратяват кипенето на граха дори и при продължително готвене. Най-добре е да се вземе бутилирана вода, но да тече предварително, за да мине през филтъра, след което е добре защитена.

Има много сортове грах и всички те се основават на класическата рецепта от грах, чиято поетапна рецепта е дадена в статията. Обикновено не допълва, а само малко аромат с масло. Пилинг зеленчуци могат да бъдат пържени със зеленчуци, често ястия се приготвят с месо: свинско,говеждо, пиле и дори пълнени неща. Често се приготвя с пушена храна. Ароматният фъстък не изисква излишните подправки, но по-богат вкус може да се получи чрез добавяне на малко кориандър.

Желателно е да се приготвят фъстъчени овесени ядки в необработена тиган с дебело дъно, но в негово отсъствие е възможно да се направи добре и проста алуминиева тенджера. Препоръчително е да добавите вода, като следвате съотношението 1: 3 или визуално навигирайте през нивото. Течността трябва да покрива слоя грах не по-малко от два сантиметра. След варене, грах каша се приготвя на слаб огън, опитвайки се да се разбърква толкова често, колкото е възможно, така че да не изгори. Значително опростява процеса на създаване на многофункционална машина. Той не се придържа към дъното на граховото зърно, но е желателно да го гледате поне от време на време, докато грахът залови водата, така че да не се изчерпи.

За да се определи готовността, достатъчно е да погледнете самото ястие - грахът трябва да ври. Но това е въпрос на личен вкус, някой предпочита, а не варена грах каша. В този случай трябва да опитате граха за мекота.

Фъстъчена каша: стъпка по стъпка рецепта за класически грах

Най-лесният, можем да кажем, основния вариант на приготвянето на зърнените култури от грахово зърно. Рецептата стъпка по стъпка е основата на фантазията. Вместо масло, може да се добави към мелницата, предварително пърженото месо под формата на мляно месо или филийки, пушено месо или гъби. След това, овесената каша трябва да даде малко загряване и плюене.

Съставки:

• половин чаша грах;
• три чашифилтрирана или бутилирана вода;
• половин лъжица фина сол;
• 1/3 опаковка масло "Farm".

Метод на приготвяне:

1. Измийте добре обелваните фъстъци под крана. Сложете в тенджера и добавете към нея три чаши филтрирана вода. Препоръчва се една част от граха да вземе две части от течността. Достатъчно излива вода, можете да определите и на неговото ниво, течността трябва да покрива грах от един сантиметър от 2, не по-малко и не повече.

2. При интензивен огън, ние довеждаме съдържанието на тенджерата до кипене, след което определяме средната температура. По това време на повърхността ще се натрупа много пяна, която трябва да се отстрани. Ние го правим с лъжица или шум - внимателно премахване, не оставяйки малка част. След това се приготвя грах при най-малко нагряване, като не позволява на кашата да кипне интензивно.

3. Смесете кашата, леко покрийте тенджерата с капака. Ние непрекъснато се разбърква, така че се заселили на дъното на ядките не са изгорени и внимателно да следите нивото на водата, ако е необходимо, добавете.

4. Когато орехите започнат да ври, те ще станат меки, добавете сол. Разбъркайте добре и продължете да готвите, докато не получите желаната консистенция и плътност. Някой обича еднородния грах, а някои обичат да усещат грах. Трябва да се помни, че еднороден фъстък е много дебел при охлаждане.

5. Добавете маслото към парче масло и разбъркайте добре. За по-голяма хомогенност може да разчупите граха с блендер.

Овесена каша от краставица: стъпка по стъпка рецептапържене на зеленчуци за мултиварк

Приготвянето на рецептата за зърнени култури стъпка по стъпка за мултивариантите се опростява от ненужното постоянно смесване и надзор. Внимание е необходимо само за първи път, докато водата се абсорбира в граха. Рецептата се различава от класическия вариант с различна поредица от действия.

Съставки:

• пилинг грах - 400 гр.;
• две средни моркови;
• голяма крушка;
57) две лъжици масло;
• кориандър.

Метод на приготвяне:

1. Ако в първата рецепта започнем приготвянето на грах, в този вариант първо подгответе печено. Почистваме зеленчуците, смиламе морковите с най-голямото ренде, пречупваме малките луковички. Изсипва се в купата около две супени лъжици масло и леко се затопля. Поставяме зеленчуци, подготвяме се за всякакви възможности за печене, до синкав цвят. Смесваме колкото е възможно по-често, важно е да не изсушавате и не запържвате зеленчуците, достатъчно е да ги докарате до мекота.

2. Избираме грах. Изплакнете, разнесете на зеленчуци и изсипете цялата вода, така че да покрие два сантиметра покрит грах. Не е желателно плота да се напълни повече от половината, в противен случай водата ще изтече.

3. След като се уверите, че течността е достатъчна, затворете капака и пуснете опцията "Охлаждане" или "Multipower" за един час. Понякога контролирайте процеса. Проверете дали грахът не свърши, проверете водата - поръсете, ако е необходимо.

4. В края на програмата проверяваме готовността. Ако грахът е лошо сварен иВсе още трудно, ние увеличаваме времето. След получаване на каша желаната консистенция, добавете сол, разбърква се и се оставя за четвърт час на отопление.

5. Готовите семена от грахово зърно, както е описано по-горе, могат да бъдат допълнени с всякакви продукти. Но това трябва да се направи, преди да поставите отоплението.

Ghee каша: стъпка по стъпка рецепта с пушени ребра без моркови

Ще ви трябва голям чугунен котел или отделен дебел тиган. Благодарение на пушено месо, фъстъците са не само вкусни, по-питателни, но и ароматни, "с опушен". Фъстъчената каша, тази стъпка по стъпка рецептата се приготвя без моркови, липсата на характерна сладост се компенсира от захарта.

Съставки:

• половин натрошен грах;
73) голяма глава лук;
• 700 гр. пушени свински ребра;
• една чаена лъжичка захар;
• Три лъжици царевично масло.

Метод на приготвяне:

1. Избираме от граховото зърно всички отпадъци, измиваме ги и ги поставяме в купа. Напълнете с вода, така че да е напълно покрита, добавете чаена лъжичка сода и разбъркайте добре. Отстранете купата настрана за поне половин час.

2. "Лентата" от пушени ленти се нарязва на парчета, едър на две или нарязани на по-малки парчета.

3. Слагаме печка на бойлер, вливаме я в маслото, включваме средния огън. Добре затоплена мазнина, пуснете го на парчета месо. Фрай, смесване, пет минути. Пушени ръбове са готови за употреба, ние само трябва да постигнем появата на светлина върху тяхната повърхностизчервявам.

4. Почистете лука. Нарежете наполовина и тънко окото. Трансфер до ребрата, равномерно разпределяне на всички парчета, поръсете със захар. Разбъркайте на слаб огън, докато ивиците получат приятен цвят на кехлибар.

5. Старателно измийте граха, сложете го в саксия. Напълнете с хладка вряща вода, придържайки се към препоръчителните пропорции или фокусирайки се върху нивото на водата. Разбъркваме добре, покриваме котела с капак. Пригответе грах на минимално кипене за около час и половина. След като грахът вземе водата, той може да започне да гори. Опитайте се да разбърквате по-често овесената каша, като вдигнете долния си слой нагоре, за да се изпари грахът равномерно.

6. Пригответе граховия камък и го извадете от плаката. Не прекалявайте, пушени ръбове вече са осолени.

Трикове за приготвяне на зърнени култури от грах с поетапни рецепти - полезни съвети

Не всички от горепосочените рецепти за степ на граховата каша предполагат пилинг грах. Ако има достатъчно време, все още се накисва - времето за готвене ще намалее значително.

Не филтрирана или бутилирана вода, готвене на грах върху несолена минерална вода. Тя ще бъде дори газирана.

При кипене систематично отстранявайте пяната, която се е повишила на повърхността, и разбърквайте възможно най-често, особено през първите пет минути. Разбърквайки, опитайте се да вземете лъжица на дъното на тавата и отделете я от ядки. Ако не го направят, те ще се придържат към него и могат по-късно да горят.

Това се случва и водата е взета не тече и грахкато че ли се качват правилно и колко не готвят каша не се получи хомогенна. Опитайте да не непечен грах, ако е мек, разбийте фъстъците до желаното състояние на смесителя.

Използването на грах или неговото обелване не е единствената възможност за спестяване на време. Използването на тенджера под налягане ще го намали наполовина, но граховото гърне се приготвя с особено внимание. Първо, не можете да запълвате тигана над препоръчителното ниво. Трябва да се спазва точно съотношението на граха към водата и да се предотврати интензивното извеждане на парата през вентила. Това предполага силен рев вътре, а това буквално може да бъде опасно: водата се изпарява бързо, клапанът може да запуши пръски от фъстъчено пюре и тенджера под налягане "ще експлодира".

Класическата версия на зърнените култури от грахово зърно, описана подробно стъпка по стъпка по-горе, не е само основна за всички нейни видове, които се приготвят на тиган. Той също е гъвкав! Бикове се приготвят от такъв грах, той може да се превърне в основа за кнедли, котлети от грах и дори пълнеж за чудесни пайове.