Рецепти за стафиди без месо: тайни за готвене

За да се приготви вкусна, ароматна супа, не е необходимо да се използва месо, има много не по-малко интересни рецепти за спанак без месо.

Пригответе супа на зеленчуков или гъбен бульон, между другото, това е чудесен вариант на киселото горещо в пост.

Супа без месо - общи принципи на приготвяне

Пригответе супа, върху която не се намира месен бульон. За да бъде наситен, с неговата подготовка можете да добавите корени, зелени, моркови, подправки.

Самата технология е неусложнена:поставете приготвена отвара от картофи, булгур, донесете ги на готовност, след като добавите зеленчукови макарони с лук, моркови, можете да използвате и български пипер и домати.

Ако използваме гъбички за вкус и хранене, вземаме пресен, замразени или дори кисели продукти. Гъбите са предварително пушени, печени и се разпространяват в бульон с пасеровкой. Когато се използват сушени гъби, те първо се накисват във вода.

Изисква сепуснати в супа без краставици месо, са идеално подходящи за кисело зеле или барел соли, но поради липса на него можете да използвате и мариновани. Нарязваме краставиците с тънка слама или претегляме много, слагаме в бульон в самия край на препарата или готвим заедно със зеленчуци. Да предположим, че приготвяме саламура и без краставици, но в този случай би било добре да си сложим сьомгова гъбена супа на вкус.

Добавяме към супата от супа от грозде: използваме ечемик или ориз. Ако сложим ориза, достатъчно е просто да го изплакнете обилно, след това първо накисваме перла от същите зърна, след което готвим в отделна тенджера до половин готов, едва след това изсипваме в бульон.

Сол без месо в края на готвенето, поставете сол на вкус, но обикновено малко. Необходимата киселинност може да се постигне чрез изливане на краставица сьомга в бульон.

Готовата супа преди сервиране, настояваме, сервирайте, поръсете със заквасена сметана или майонезен сос. Поръсете супата в чинии с пресни билки, добавете черен пипер, маслини или маслини, подрязани с пръстени. Вкусна супа без месо с прясно приготвени домашно приготвени крутони, бисквити.

Рецепта 1. Супа без месо

Съставки:

  • перла - 3 супени лъжици;
  • 49 малки 5 картофени клубена; 50) главата на лука;
  • 1 морков;
  • 2 осолени краставици;
  • смърч от краставици - 130 мл;
  • лаврови - 2 листа;
  • 5 грах ароматен пипер.

Как да готвя:

1. Изплакнете ръжта, сложете го във вряща вода и гответе за 15 минути.

2. Почистете картофите,нарязани на кубчета, добавете към перла, поставете лавра, подправка, сол.

3. Морковите се смилат на ренде с малки зъби, лук - нарязват се с малки трохи, слагат зеленчуци в тиган с растително масло и се запържват, докато се пекат.

4. Нарежете осолени краставици на тънък полукръг.

5. Когато картофите са меки, сложете в супа и сьомга краставица, гответе още няколко минути.

6. Добавете саламура.

7. Сервира се с билки и една супена лъжица заквасена сметана.

Рецепта 2. Супа без месо и ориз

Съставки:

  • солени краставици - 4 бр.
  • ориз - 4 супени лъжици;
  • 2 картофи;
  • 2 моркови;
  • главата на лука;
  • купчина зелени пера от лук;
  • чесън - 4 зъба;
  • доматено пюре - 50 г;
  • 78) кантарион, магданоз, копър - за половин греда;
  • 50 ml олио за пържене.

Как да готвя:

1. В дълбоки емайлирани съдове с гореща вода, добавете картофите, сварете някои.

2. В края на този период се добавят оризови трици в бульона.

3. Нарежете морковите в решетка, нарязайте фино лук, чесън през чесъна, сложете всичко в тиган с масло и запържете за 5 минути.

4. В края на това време, поставете зеленчуците в доматите, запържете за няколко минути.

5. Нарежете краставиците на ренде.

6. Веднага след като картофите с ориз са меки, сложете в супа домати зеленчуци, краставици и нарязан магданоз листа, кантарион и копър, варете още няколко минути.

7. Отстранете от огъня и влейте половин час супа.

8.Сервира се със заквасена сметана.

Рецепта 3. Супа без месо с гъби

Съставки:

  • всякакви гъби - 400 г;
  • 7 средни картофи;
  • 2 литра вода;
  • 3 кисели краставички;
  • 2 глави лук;
  • корен от целина и корен от магданоз;
  • масло за пържене - 30 ml;
  • брашно - 20 g;
  • подправка за супа, сол - 20 г;
  • листа магданоз - половин лъч.

Как да готвя:

1. Гъбите се измиват във вода в продължение на 2 часа.

2. Сложете гъбите в метален контейнер, напълнете с една и съща вода, където са напоени и приготвени в меко състояние.

3. След като гъбата е готова, извадете юфка и прецедете бульона.

4. Добавете 2 литра вода към бульона, сварете и добавете картофи, нарязани със среден куб, и ги донесете до мехурчетата.

5. Нарежете лук нарязан на половина, корени от магданоз и слама от целина, запържете няколко минути.

6. Пригответе сварени гъби с тънки ленти, сложете ги в тенджера за картофи, гответе на умерен огън за 20 минути.

7. Нарежете краставиците на кубчета и варете в тенджера с малко бульон за около 3 минути.

8. Добавете в супата пържен лук с корени и краставици.

9. Отделно, запържете малко брашно в сух тиган, изсипете в супа, оставете да ври в продължение на 3 минути.

10. В продължение на 3 минути, преди пълнене, поръсете нарязаните листа от магданоз.

11. Отстранете супата от огъня и го поставете в продължение на 20 минути.

12. Сервирайте на масата, поръсете със зеленина.

Рецепта 4. Супа без месо с прясно зеле

Съставки:

  • перла - 2 малки шепи;
  • 3 големи картофи;
  • 1 морков;
  • 127) главата на лука;
  • 3 кисели краставички;
  • половин чаша прясно зеле;
  • масло за пържене - 60 ml;
  • 4 чаени чая;
  • смлян сладък пипер - 30 г;
  • сол - ако е желателно.
  • подправка - 30 g;
  • листен копър - подът е букет.

Как да готвя:

1. Перлата се измива в тенджера с вряща вода, варете в продължение на 20 минути.

2. Нарежете картофите на средни кубчета, изрежете зелето с малка слама, сложете съставките в тенджера, когато зърното е напълно приготвено.

3. Морковите се смилат на ренде, лукът - пръстени, запържва се в масло за няколко минути.

4. Обелете краставиците в ренде.

5. Когато картофите със зеле ще станат меки, сложете в бульон огън и солени краставици, подправете със подправки, сол, добавете черен пипер, варете няколко минути.

6. За 2 минути се добавят нарязаната зелена и фино нарязан чесън.

7. Готови ли сте за супа за половин час.

8. Сервирайте със заквасена сметана, до вас може да поставите плоска чиния с крутони.

Рецепта 5. Супа без месо от пшеничен шрот

Съставки:

  • пшеничен хляб - половин чаша;
  • пилешки подправки "Маги" - 2 чаени лъжички;
  • 2 картофи;
  • 1 морков;
  • 1 лук;
  • кисели краставички - 2 бр.
  • кетчуп - 50 g;
  • зехтин за пържене;
  • върху куп зелени листа магданоз, кантарион.

Как да готвя:

1. В кипяща вода изсипваме пилешки подправки "маги", варете, докато се разтвори напълно.

2. В бульона се изсипват житните булгури заедно с картофите, нарязани на малки бъчви и варете на слаб огън, докато омекотите картофите.

3. Нарежете лука, наряжете морковите с малки кръгове, краставици с малки кубчета.

4. Поставете морковите на тиган със зехтин и леко запържете.

5. Добавете зеленчуци, добавете краставици, поръсете, пипер и запържете за още 3 минути.

6. Добавете малко доматен кетчуп и запържете още 2 минути.

7. Поставете малка в супа, сварете малко и извадете от огъня.

8. Сервирайте, разливайте върху чиния за сервиране, поръсете с билки, сложете малко сметана. След това поставете черен хляб на отделна чиния.

Рецепта 6. Супа без месо с ананас

Съставки:

  • 4 картофи;
  • 1 морков;
  • главата на лука;
  • кисели краставички - 3 броя;
  • мухи - 2 дръжки;
  • дафинови листа;
  • 4 грах ароматен пипер;
  • масло за хранене на зеленчуци - 50 мл;
  • сол - по избор;
  • китка магданоз.

Как да готвя:

1. Изплакнете и изплакнете и положете в тенджера с разбита вода, заедно с ароматния пипер и лавра, пара за 10 минути.

2. Нарежете картофите на кубчета, сложете в тенджера и гответе за 15 минути.

3. Морковите се смилат на ренде, нарязват на ситно лук, запържват се в тиган в масло.

4. Нарежете малки краставицикуб

5. След пълното омекотяване на картофите, добавете тиквичките и солените краставици, поръсете малко, ако искате да разлеете всякаква подправка и да се храните за 5 минути.

6. Свалете огъня и настоявайте.

7. Сервирайте такава диета супа в сервиране на ястия, поръсете със зеленчуци и сложете една супена лъжица майонеза.

Супа без месо - трикове и полезни съвети

• Супата ще стане по-вкусна, ако добавите пресни домати или паста в тестени изделия.

• Пригответе тиган в бульон само след като всички останали съставки са готови.

• Ако решите да добавите кълнове от супа към консерви с краставици, по-добре е да я сварите предварително, така че бульонът не се замъглява.

• Може да се използва и сок от лимонена или лимонена киселина, за да се получи кисела киселина.

• За да направите бульона прозрачен и красив, поставете белия картоф в студена вода за половин час преди нарязването, така че да се получи цялата скорбяла от зеленчуците.

• За да направи супата наситена, не празна, да я направи по-дебела, да се съберат повече съставки, да се използват всички видове превръзки и сосове, когато се сервират на масата.

• Диета ще добави и домашно приготвени бисквити. В допълнение, те ще украсят дори най-непретенциозна супа. Можете да ги приготвите във фурната или микровълновата фурна, като добавите например чесън или подправки.

• Искате лека супа? Не изпържвайте зеленчуци, слагайте нарязан лук и моркови в бульон с картофи, краставици в самия край.

• Свежата зеленина е по-добре да се постави във вече приготвения саламура, да се изсушипроцес на готвене.

• Подправки и подправки ще направят вкуса на доматите без месо по-интересен и богат.

Популярни статии

Готварски Крем за палачинка - как да готвите от кондензирано мляко, шоколад или заквасена сметана, крем, сирене или кисело мляко Здраве Stoppingin за деца и възрастни - форма на освобождаване, начин на употреба и дозировка, противопоказания и обратна връзка
Здраве Trider за деца при лечение на гъбички или псориазис - описание на лекарството и странични ефекти Къща и живот Фиброциментни панели за външно обзавеждане: характеристика Здраве От опасно замърсяване на лимфната система - симптоми, диагностика и лечение на заболявания Здраве Диета с псориазис на скалпа - продукти, менюта и рецепти Здраве Лечение на висок холестерол от народни средства и лекарства Здраве Рип - ползи и вреди за здравето, терапевтични свойства и противопоказания, витамини и калории Руги съвети Как и с какво можете да измиете котка? Особености при къпане на котка. Преглед на шампоани за измиване, къпане на котки и котки Руги съвети Как да видите и разберете паролата си от VK в браузъра? Възможно ли е да разберете паролата си за Vkontakte?