Какво може и какво не може да се яде през нощта? Зеленчуци, плодове, напитки, млечни, месни, рибни продукти, които могат и не могат да се консумират през нощта: списък. Нискокалорична салата и нискокалорична гювечета с морски дарове и зеле:

В тази статия ще разгледаме какво можете да ядете през нощта и какви храни трябва да избягвате.

Храната е слабост на много хора, особено що се отнася до нощното и вечерното хранене. Най-често такива ястия се класифицират като забранени, тъй като се смята, че те са основните врагове на красивата фигура. Но дали всичко това е вярно или наистина не е възможно да се яде след 18.00 часа и преди лягане?

Възможно ли е и как да се яде през нощта?

Най-често се страхуваме да ядем през нощта именно поради страха да не напълнеем или да загубим резултата от диетата. Въпреки това, подлагайки се на гладен сън, вие влошавате още повече тялото си, защото то по принцип не разбира какво се случва и поради стреса започва да трупа резервите си, които скоро ще видите по корема, бедрата и т.н.,

• Възможно е и дори необходимо е да се яде вечер, тъй като гладуването никога не се отразява положително на тялото и работата на стомашно-чревния тракт.
• Още повече, че трябва да забравите за стереотипното правило: „не можете да ядете след 18.00 часа“. Не забравяйте, че последното хранене трябва да се извърши 2,5-3 часа преди лягане.
• Горното по никакъв начин не насърчава нередовното хранене през нощта. Храната трябва да е лека и засищаща. В същото време трябва да знаете, че ежедневните хранения трябва да са достатъчни, тоест не можете да ядете пържено пиле с прясно изпечен хляб през целия ден.

ВАЖНО: Ястието, което искате да ядете преди лягане, не трябва да съдържа повече от 200 kcal

• Продуктите, използвани преди лягане, не трябва да съдържат кофеин.
• Разбира се, вечерта е необходимо да се изключат мазни, пържени храни и брашно.

Какви млечни, месни, рибни продукти, зеленчуци, плодове, напитки можете да ядете и пиете през нощта?

Вероятно всеки човек знае за ползите от млечните продукти. Трябва обаче да разберете, че мастните млечни продукти не са подходящи за ядене вечер и през нощта. Освен това е важно да знаете, че млякото се счита за независим продукт, който не се препоръчва да се консумира с други хранителни продукти.

• Нискомаслено сирене, кефир, сирене са идеални за вечерна закуска. Всички тези продукти съдържат протеини и калций, които са много необходими за нормалното функциониране на тялото ни.
• В същото време е важно да знаете, че дори такива полезни продукти не могат да се консумират в неограничени количества. Като лека закуска можете да изпиете чаша мляко, кефир, да ядете 30-50 г сирене или няколко лъжици сирене.

По отношение на месото и месните продукти трябва да се каже следното:

• Месото върху него е разрешено за ядене на нощ, но не трябва да е мазно. Затова изключете свинското, говеждото и всякакво пържено месо от вечерната диета.
​​​​
• Можете да си позволите да хапнете малко парче варено или печено пиле, пуешко филе.
• По желание можете да хапнете телешко на пара.
• Не се препоръчва вечерта да се ядат месни продукти като пушено месо, колбаси, кифлички.

Рибата и морските дарове са сред разрешените храни за вечерна консумация:

• Разрешено е да се яде постна риба като риба тон, мерлуза и др. Мазната риба като скумрия е по-добре да се остави за обяд.
• Можете да ядете всичко от морски дарове през нощта. Миди, калмари, рапана, скариди, морски миди - всички тези продукти могат да бъдат на масата ви по време на вечеря.
• Не забравяйте, че морските дарове могат да се комбинират със зеленчуци. В този случай ще получите пълноценно ястие, което ще бъде много по-засищащо.

По отношение на зеленчуците и плодовете през нощта:

• Зеленчуците, с изключение на картофите, могат да се ядат практически вечер. По принцип за лека вечеря (разбира се в умерени количества) са подходящи и варени картофи, неовкусени със заквасена сметана, масло и др. Можете да ядете зеленчуци не само сурови, но и варени, задушени, печени.
• Що се отнася до плодовете, не всички от тях са подходящи за вечеря и вечерна закуска. През нощта можете да ядете некиселинна ябълка, портокал, грейпфрут, тъй като тези плодове са с ниско съдържание на калории. Освен това грейпфрутът се е доказал като добър изгарящ мазнини. В този случай единственото нещо, което може да ви попречи да ядете цитрусови плодове и кисели ябълки през нощта, е вашата неприязън към тях и повишена киселинност, която ще се увеличи още повече поради такива плодове.
• Бъдете изключително внимателни с банани, авокадо вечер. Въпреки че тези плодове са полезни, те са много калорични и ако можете да си ги позволите през нощта, тогава яжте малко парче наведнъж.
• Манго и ананас също могат да се консумират по време на вечерна закуска, но последният трябва да бъде внимателен, той, подобно на цитрусовите плодове, има свойството да повишава киселинността в стомаха.
• Препоръчително е да ядете смокини през нощта, но само в прясна форма, тъй като перфектно утолява чувството на глад.
• Също така не си струва да се отказвате от горски плодове. 2-3 часа преди лягане могат да се консумират малини, боровинки, къпини и др..

Струва си да се обърне внимание и на напитките, които могат да се пият през нощта:

• По принцип не се препоръчва да се пие много течност през нощта. Трябва напълно да изключите кафето, силния черен чай, газираната вода
• Можете да си позволите зелен чай, мляко с мед, преварена вода с лимонов сок, чай от лайка.

Топ 5 храни, които могат и трябва да се ядат преди лягане

Разбира се, ако желаете може да напише цял списък с храни, които могат и дори трябва да се ядат вечер. Но сред тях могат да бъдат разграничени 5 от най-полезните и безопасни:

• Постно птиче месо. Постното месо включва бяло месо, тоест пилешко, пуешко филе. Такова месо може да се приготви по различни начини - задушено, печено, варено. Трябва само да изключите пърженото месо, тъй като за приготвянето му винаги се използва растително масло, а това са ненужни калории. Освен това бялото месо се счита за много полезно, веществата, включени в състава му, имат благоприятен ефект върху човешката нервна система, успокояват я и спомагат за здрав сън.
• Морска риба. Такива продукти се различават от почти всички останали по това, че се усвояват лесно и бързо от тялото ни. Е, разбира се, че морската риба е източник на полезни микроелементи и витамини - вероятно дори децата знаят това. Такава риба може да бъде на пара, печена и варена.

• Овесена каша от елда. Елдата съдържа много полезни вещества, от които тялото ни се нуждае за нормално функциониране. Разбира се, каша от елда за вечерта може да се яде умерено и без масло, мазнина и др.
• Зелени зеленчуци. Тук можете да споменете краставици, различни видове салати, зеле и др. Такива зеленчуци ще станат ваши верни помощници в борбата с глада, особено през нощта. Вечер можете да си позволите да ядете дори 2 или 3 краставици, докато излишната мазнина няма да се отложи никъде.
• Леща. Такъв продукт трябва да има във всеки дом, защото съдържа много малко мазнини и много различни витамини и микроелементи. За вечеря можете да приготвите вкусни диетични супи и каши от леща.

Обилна храна: какво е позволено да се яде преди лягане?

Не всеки може да засити глада си с парче сирене или краставица, поради което често се случва нощно хранене. За да се контролирате и да не ядете всичко в хладилника през нощта, трябва да приготвите обилни, но в същото време нискокалорични ястия за вечеря.

• Елда със салата от пресни зеленчуци. Ако наистина искате обилна храна и повече, пригответе варена каша от елда на вода и салата от краставици, пекинско зеле и репички. Подправянето на такава салата е разрешено със зехтин и лимонов сок. В никакъв случай, разбира се, не обличайте салатата с майонеза, заквасена сметана и др.
• Пилешко филе с листа от салата. Тази опция за нощна закуска също е приемлива. Бялото месо, както беше казано по-рано, е разрешено да се яде вечер, но листата от маруля не представляват заплаха за вашата фигура по всяко време на деня.

• Натурално кисело мляко без добавки. Натуралното кисело мляко също може да бъде добър източник на енергия преди лягане. Ако желаете, можете да добавите към него пресни боровинки, малини и др., в този случай ще имате пълноценно сладко и здравословно ястие.
• Ядки. Веднага трябва да се отбележи, че ядките са много калоричен и мазен продукт и не могат да се използват като основна храна. Но те са идеални за малко хранене на тялото вечер. Така че, ако искате нещо обилно и не много тежко, хапнете малко ядки, до 50 г, или ги добавете към салата.
• Ориз с риба на пара. Рибата в този случай трябва да бъде избрана от морето и не много мазна. Можете да приготвите на пара минтай, хек. В същото време оризът и рибата могат да се поръсят със соев сос. Такова ястие ще бъде много засищащо, но в същото време полезно.

Нискокалорична салата за вечеря с морски дарове и зеле: рецепта

Морските дарове и зеленчуците са чудесни за вечеря и брънч. В същото време можете да направите голямо разнообразие от салати от морски дарове, като добавите към тях определени зеленчуци и дори плодове.

• Скариди - 200 г
• Пекинско зеле - 1 малка глава
• Краставица - 1 бр.
• Лимонов сок – 1 ч.л.
• Соев сос - 2 с.л. л.
• Зехтин – 1 супена лъжица. л.

След това приготвяме салатата по следния начин:

• Сварете скаридите в подсолена вода за 1-2 минути. Ако продуктът е пресен, ще бъде достатъчна 1 минута, ако скаридите са замразени, дръжте ги във вряща вода за 2-2,5 минути. По същия начин времето за готвене зависи от размера на морските дарове. След това изчакайте скаридите да изстинат, обелете ги от черупката и отстранете и главата.
• Измийте и подсушете зелето. След това го настържете по всеки удобен за вас начин.
• Измийте краставицата и я нарежете на малки кубчета.
• В дълбока чиния смесете морски дарове и зеленчуци.
• В отделен съд смесете сока, соса и маслото.
• Салатата се облича със сместа, разбърква се.
• Не се препоръчва да осолявате ястието, особено след като морските дарове ще бъдат осолен.
• Тази салата може да се яде по всяко време на деня, тъй като е нискокалорична.

Можете също да направите нискокалорична салата с морски дарове, както следва :

• Скариди – 100 г
• Миди – 100 г
• Калмари – 1 труп
• Листа от маруля – 1 връзка
• Пекинско зеле - 150 г
• Чери домати - 5 бр.
• Зехтин - 1,5 супени лъжици. л.
• Соев сос - 3 с.л. л.
• Лимонов сок - 1,5 ч.л.

Пригответе, като следвате следните инструкции:

• Сварете скаридите в подсолена вода за 1-2,5 минути. След това ги почистваме от черупката, премахваме главата по същия начин.
• Сварете мидите в подсолена вода за 3 минути. Ако мидите са големи и замразени може да отнеме малко повече време, ако са малки са достатъчни 2 минути.
• . След това сварете продукта в подсолена вода за 1 минута. Не е необходимо да готвите трупа по-дълго, тъй като той ще стане гумен и ще загуби вкуса си.
• Моите листа от маруля, изсушете и смилайте по всякакъв удобен начин.
• Зелето също се добива и настъргва.
• Обелете краставицата и я нарежете на кубчета.
• Моите домати и всеки бр. разрязваме на 2 части.
• Поставете морски дарове и зеленчуци в дълбок съд.
• В отделна чиния смесете сока, соса и маслото.
• Дресингът се оказа вкусна салата.

Нискокалорични гювечи с тиквички и пиле: рецепта

Гювечите винаги са се отличавали от много други ястия в тяхната хранителна стойност и ситост. Ако приготвите такова ястие от "правилните" продукти, можете спокойно да го ядете за обяд и по време на партита.

• Тиквички - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Морков - 1 бр.
• Домати - 1 бр.
• Сладък пипер - 1 бр.
• Пилешко (пуешко) филе - 1 кг
• Яйчен белтък - 10 бр.
• Овесени трици - 2 с.л. л.

Ще готвим гювеча по следния начин:

• Измийте и настържете тиквичките, отцедете сока от зеленчуците и след това ги отцедете. Още веднъж изцедете настърганите тиквички и ги отцедете от сока.
• Почистете лука и го нарежете на малки кубчета.
​​​​
• Обелете, измийте и настържете морковите.
• Нарежете домата на кубчета.
• Измийте чушката и отстранете сърцевината й, след което я нарежете на ивици.
• Измийте месото, подсушете го с хартиени кърпи и го нарежете на малки парченца.
• Разбийте белтъците.
• В съд за печене смесете зеленчуците и месото, смесете съставките, като ги разпределите равномерно във формата.
• Внимателно добавете триците към белтъците, леко разбъркайте масата.
• Сега изсипете белтъчната смес върху зеленчуците и месото.
• Изпращаме гювеча в загрята фурна за около половин час.
• По желание готовото ястие може да се украси с нарязани зеленчуци.

Топ 5 храни, които трябва да избягвате през нощта

За да не навредите на здравето и фигурата си трябва да знаете не само тези продукти, които могат да се ядат през нощта, но и тези, които е по-добре да откажете в този момент.

• Въздържайте се от ядене нощ месо — свинско, телешко. Тези продукти са доста тежки за стомаха ни, освен това стимулират работата на нервната система, а през нощта не ни е от полза.
• Чесън. Не се препоръчва да се използва чесън през нощта, тъй като може да причини киселини и чувство на тежест в стомаха.
• Макаронени изделия. Всички тестени изделия трябва да се ядат през първата половина на деня или поне на обяд и то в ограничени количества.
• Плодови салати. Преди лягане могат да се ядат само някои плодове. Определено е по-добре да откажете такива деликатеси като диня, пъпеш, червена боровинка вечер. Въпросът е, че такива продукти са диуретици и не се препоръчва да се ядат през нощта.

Както можете да видите, има огромен брой ястия и продукти, които можете да ядете вечер, без да навредите на здравето и фигурата. Обмислете менюто за деня, гответе предварително и тогава никога няма да имате проблеми с преяждането през нощта.

Видео: Защо ядем през нощта? Как да преодолеем вечерното бързане?