Рецепти за хляб със сирене, Тайни за подбор на съставки и готвене

Хляб със сирене или сирене? Пригответе и двете! Във всеки случай се получава невероятно ароматно тесто. Тя ще задоволи домакинствата по време на закуска, обяд или вечеря, ще бъде страхотно удоволствие за приятели и скъпи гости.

Кифлички за сирене - общи принципи за готвене

Има няколко варианта за използване на сирене в партида: добавя се към пълнежа, втрива се и се потопява в тесто, или се раздробява и използва за довършване на кифлите, преди да бъде изпратено в пещта. Понякога се комбинират няколко начина, пълнене на тестото със сирене и поръсване от върха. Оказва се, че е много вкусно и красиво.

Тестото от липа е подходящо за всеки. Вкусни и меки продукти излизат на дрожди, бързо печене идва от бутер тесто, има вариации, използващи тътен, прекалено бързо и лесно.

Какво се комбинира със:

• колбасни изделия;
• чесън, ядки;
• яйца;
• Зелените, подправки.

Булочките не са пай. Ето защо, не е нужно да се опитвате да го напълните със сирене. Достатъчно малък, за да промени вкуса, цвета, да добави тест за вкус. След оформяне те се подреждат върху обикновена палуба, по-добре е да се направи легло, тъй като сиренето може да излезе. Печете ароматни кифлички във фурната.

Сирене бургери за бургери

Вариант за вкусни кифлички за сирене, с които бургерите се прибягват особено. Но самите те се оказват много ароматни, вкусни, покрити с апетитна коричка отгоре.

Съставки

51) три чаши брашно;
• 250 ml вода;
• 250 грама сирене;
• сол и захар;
• две лъжици масло;
• 1 ч. Л. с гърбица на дрожди.

Подготовка

1. Да започнем със сирене. Разтриваме го грубо, третата веднага се освобождава, тази част е необходима за горния дизайн на ролките на сирената.

2. Пригответе много простото тесто. Разтварят се сухи, високоскоростни дрожди в топла вода. Въведете половин чаена лъжичка сол, пълна супена лъжица пясък. Разбъркайте

3. Добавете брашното, маслото, разбъркайте и добавете настърганото сирене. Използваме по-голямата част. Смесете тестото.

4. Отстранете топлината и я оставете за няколко часа.

5. Започваме да моделираме ролките. Тестото на сиренето се разделя на парчета от 100-110 грама. Образуваме заоблени ролки. Нека ги поставим на палубата, оставяме пространството между триковете, тъй като те все още ще се издигат и разширяват.

6. Даваме топки за сирене за около половин час.

7. Смажете с вода, поръсете с останалата част от сиренето. Burn необичайноролки до 200 градуса.

8. Готовите продукти се охлаждат, след което се нарязват чрез ножова трион, запълват се с пълнеж.

Кръгли хлебчета със сирене и чесън

Тези кифлички от сирене могат да бъдат приготвени големи, но най-добре те са в миниатюрна версия, като понички. Печете ги по-добре на килима.

Съставки

• 140 грама брашно;
• 2 ч. Л. тътен на пекаря;
• 100 грама твърдо сирене;
• 120 грама пълномаслено мляко;
• три части чесън;
• 60 грама sl. масло;
• семена от сусам (по избор).

Подготовка

1. За това изпитване разтрийте сиренето с малък чип. Смесва се с брашно (пресяване), добавя се изплакващо средство. Ние се отклоняваме.

2. Смесете млякото с чаена лъжичка захар, той ще придаде цвят на печенето. Въведете половината от същата лъжица сол. Добавете разтопеното масло. Разбъркайте

3. Чесънът се нарязва много фино.

4. Смесете течната смес с чесън, брашно и сирене. Злоупотреба с тесто.

5. Влажността на продуктите варира. Може би ще се нуждаете от малко брашно или изсипете мляко. Задачата е да се направи меко тесто.

6. Можете да извайвате наведнъж или да оставите масата да стои десет минути. След това изтеглете малки топки, сложете върху килим.

7. Изпращаме кифлички за сирене във фурната. Приготвяме на 200 градуса до червена кора.

Хлебни рула със сирене с чесън и ядки "Трояндочки"

За такива ролки от сирене можете да използвате пълнеж без ядки или без чесън. Но заедноте придават само зашеметяващ вкус. Като цяло, омесването на тестото може да бъде от всяка негова рецепта, но не трябва да е сладка. Или използваме тази опция.

Съставки

• 0,3 литра вода;
• 3-4 клона на копър;
• 7 грама дрожди;
• 160 грама сирене;
• сол и захар;
• масло;
• 3 скилидки чесън;
• брашно;
• 2-4 лъжички ядки.

Подготовка

1. Желателно е тесто за няколко часа, докато се очаква готвенето на ролките. Тя трябва да устои, добре е да се издига. Затоплете водата, смесете топлата течност с дрожди, изчакайте няколко минути до леко подуване, разтворете.

2. Налейте лъжица захар, малко повече от половин чаена лъжичка сол, залейте пресятото пшенично брашно. По време на тестото, когато тестото е готово, добавете към него около 15-20 мл слънчогледово масло. Премахната за подход.

3. За пълнене сипваме малко сиренето. Поръсете в купа. Нарязваме ядките, смелмем чесън и няколко клонки на копър. Можете да готвите със сухи билки или напълно без него. Всичко това се добавя към сиренето. Добре се разбърква, така че равномерно разпределени всичко в маса.

4. Вземете буйно и меко тесто, сложете го на масата, разгънете дълъг правоъгълник. Смажете с тънък слой масло. Поръсете цялата площ със сирене.

5. Завъртете дълга ролка. Нарязваме парчетата по два-три сантиметра.

6. Поставяме "рози" върху силиконова подложка или се покриваме с пергаментен дец. Между бита се прави разстояние от около 2,5 сантиметра.

7.Пекат сирене цветя за около петнадесет минути.

Горещи кифлички със сирене и наденица (шунка) вътре

Рецептата се валя със сирене и шунка. Това е страхотна закуска или дори вечеря. Ще ви трябват готови кръгли зърна, както за бургери. Важно е те да не са сладки и да нямат вътрешно пълнене.

Съставки

• 3 ролки;
• 150 g наденица или шунка;
• 1 скилидка чесън;
• един домат;
• 150 г сирене;
• Зелените за декориране.

Подготовка

1. Отрежете горната част на кифлите, за да освободите капака. Вземаме пулпа отвътре, като правим чаша.

2. Нарежете или разтрийте сиренето, добавете нарязана шунка или наденица. Доматите също са нарязани, смесени с общо тегло. Напълнете чесъна. Ако желаете, в пълнителя можете също да добавите Зелените.

3. Напълнете кифлите с пълнеж, покрийте отгоре.

4. Отидете в загрятата фурна или гответе за няколко минути в микровълновата фурна. Предварително загрейте добре. Виждаме, че те не изгарят.

5. Извадете, леко отворете капака, плъзнете стрък от зелени листа или листа от маруля.

Леки пасти за сирене

Рецепта за бързи кифлички за сирене, които се приготвят от обичайните за нас продукти. Ако няма разкъсващ агент, вземете bled сода.

Съставки

• 150 грама твърдо сирене;
• 50 грама масло;
• чифт яйца;
• 130 g брашно и същото количество вода;
• розмарин, сол;
• 0,5 ч. Л. бакпулвер.

Подготовка

1. РазбъркванеРипър, малко сух розмарин с брашно.

2. Сиренето се настъргва и се добавя към общата маса.

3. Можете да използвате мляко или вода. Налейте в купа, сол, счупете яйцата там, разклатете.

4. Комбинирайте всички съставки. Налейте разтопеното масло, пригответе тестото за сирене. Ако е необходимо, след това излейте брашното, консистенцията зависи от сиренето и размера на яйцата.

5. Разделете не малки бучки, с размерите на малко яйце. Изтегляме от тях чисти и гладки топки, изпращаме ги на лист, покрит с пергамент деко.

6. Печете до готвене, температурата на кифлите за сирене 200 g.

Булочки със сирене и шунка от бутер тесто

Вариант на ролки за сирене, които не изискват приготвяне на тесто. Отиди и го купи в магазина, можете да вземете с или без мая, което ще бъде по-приятен.

Съставки

• тестов пакет;
• 200 g сирене;
• 200 g шунка;
• Яйце или малко вода.

Подготовка

1. Комбинирайте настърганото сирене и нарязаната на кубчета шунка в купа.

2. Разгъване на тестото, навиване на малко люлеене. Понякога има две чинии. В този случай просто разделете наполовина пълнежа.

3. Смажете тестото с яйце или просто с вода, поръсете с пълнеж, завъртете ролката.

4. Нарежете кифлите. Можете да направите всяка височина, но не повече от 5-7 cm. Изпратете го на палубата. Възможно е да се постави един по един или по-близо един до друг, в този случай се появява видът на тортата.

5. Печете сирена на 200 градуса.

Кифлички за мляко

И накрая, версията на много деликатни и ароматни ролки на сирене. Тестото се замесва с пълномаслено мляко с масло.

Съставки

• 250 ml мляко;
• 65 g масло;
• 9 грама дрожди;
• 160 г сирене;
• 1-2 скилидки чесън;
• 2 бр. захар;
• брашно, сол;
• 2 цента. л. Бял сусам;
• яйце.

Подготовка

1. Изстискайте яйцето във вилица, добавете предварително затоплено мляко, добавете дрожди и сол, около половин чаена лъжичка. Добре разбъркайте всичко.

2. Въведете топено масло и брашно. Смесете тестото с гладкост. Оставете да се "напасне" за два часа и половина.

3. Разтрийте сиренето. Около три лъжици се почистват, веднага може да се смеси със сусам. В останалата част от сиренето се добавя чесън.

4. Разделете великолепното тесто на топчета по 50 грама, стиснете едното върху дланта. Слагаме малко неща, защитаваме ръба в купчина. Тази страна е подредена върху декора. Нека излее всички ролки.

5. Дайте на топките сиренето да стане.

6. Смажете с вода или яйце, поръсете със сусамено сирене, печете.

Кифлички със сирене - полезни съвети и трикове

При смесване на теста е важно брашното да се добави правилно. Ако има много, то печенето ще бъде трудно. Ако брашното е малко, тестото ще залепне. Необходимо е да се направи гладка, хомогенна, мека маса.

Ако тестото не желае да се покачва, възможно е дрождите да не си заслужават. Можете да коригирате ситуацията, като добавите друга порция, разредена в топло мляко или във вода. В допълнение, той ще трябва да излее брашно.

Понастоящем производителите все повече мамят, като произвеждат сирене от растителни мазнини. Тя не се топи, не се запържва до красива кора, не дава след печене приятен аромат. Така че, не е добре да се готвят вкусни ролки. Изберете сирене в магазина, а не сирене.