Рецепти на хрупкави вафли в чаша за вафли, тайни за храна

Тънките и хрупкави вафли са прост, но много апетитен и ароматен десерт. Те могат да бъдат изядени в тази форма или сгънати, за да запълнят пълнителите. Ако у дома има електрическа кана, приготвянето не отнема много време. Тестото се меси бързо, направено от прости продукти, просто трябва да намериш добра рецепта.

Хрупкави вафли в чаша за вафли - Общи принципи на готвене

Хрупкавите вафли винаги са деликатни, тестото често е течно или вискозно, но понякога има рецепти с доста стръмна маса, както за „ореховите“ бисквити. Тестото може да се приготви директно преди печене или предварително, то остава перфектно в хладилника за 1-2 дни, ако желаете, можете да печете пресни вафли точно преди употреба.

Какво прави тестото приготвено:

• мазнини (масло, зеленчуци, маргарин);
• яйца;
• нишесте, брашно (пшеница, царевица и др.);
• захар (понякога добавяна към меда от тесто);
• различни течности (мляко, вода, кефир).

За да направите тесто, се нуждаете от купа, кориандър или миксер, можете да я ограничите с лъжица. Важно е да се месят и изгладят хомогенна маса без бучки. Защото те ще бъдат много забележими при печене на тънки торти.

Вафлите се приготвят в електро-колби или специални двойни тигани, те се наричат ​​и вафли за газ или за плочи. Тестото се излива само върху загрята повърхност. Ако съдържа много мазнини, тогава нищо друго не може да се смаже. Завършени торти не трябва да бъдат много пържени, те трябва леко кафяво. Ако вафлите пресъхнат, те ще се рушат и вкусът ще пострада.

Хрупкави вафли в електрофибър (тесто на маргарин)

Най-лесната и най-евтина рецепта за тесто за хрупкави вафли. Тя не получава течност, както обикновено, но дебела, но добре разпределена на гореща повърхност.

Съставки

• чаша брашно;
• опаковка от маргарин;
• чаша захар;
• три яйца;
• ванилин.

Подготовка

1. Обърнете внимание на маргарина, имате нужда от 200 грама опаковка. Съвременните производители все повече намаляват теглото си, в опаковките може да бъде

160-180 гр. Прехвърлете маргарина в тенджера, разтопете се, след това охладете.

2. Разчупваме яйцата, захарния пясък, докато се разтвори. Добавяме маргарин, правим добро разбъркване.

3. Напълнете брашното и ванилия. Продължаваме да се намесваме, докато се приготви тестотогладка и хомогенна.

4. Загрейте електрическата кана. Смажете за първи път. Тогава не можете да го направите, тъй като има достатъчно мазнини в теста.

5. Поставете тестото, натиснете го, за да го разпределите равномерно, и пригответе хрупкави домашно приготвени вафли!

Тънки и хрупкави вафли във вафлена чаша

Рецепта на тънки хрупкави вафли в вафлена чаша с течно яйце тесто с масло. От тях има чудесни тръби за пълнене с кремове или кондензирано мляко.

Съставки

• пет яйца;
• чаша захарен пясък;
• 170-180 грама пшенично брашно;
• сол, ванилия;
• 200 грама масло.

Подготовка

1. Маслото за тези вафли не трябва да се топи. Оставете за няколко часа в топлината, така че да е добре омекотена. През зимата можете да поставите батерия.

2. Поставете мекото масло в купа, добавете захарта, разбъркайте смесителя за около пет минути.

3. Сега, един по един, разбивайте яйчното масло, всеки път, когато внимателно го прекъсваме.

4. Веднага след като последното яйце беше добавено и беше разпределено в маса, намалете скоростта на миксера до минимален режим, изсипете брашното и продължете да разбърквате тестото. Тя трябва да излиза плътна, да се разтяга, както за великолепни обвивки.

5. Оставаме за няколко минути в покой, така че да "идва".

6. Вземете лъжица, сложете го върху затоплена вафлена чаша и бързо я натиснете с другата страна, така че тортите да излязат тънки. Pidrum'yanyuyemo.

7. Свалете пластината, завъртете тръбата, докато стане мека. След няколко минути тя няма да работи.тестото ще започне да се руши.

Хрупкави вафли в млечна вафла

От това количество съставки ще се получат около 15 свежи вафли. Ако няма пълномаслено мляко, може да се разрежда малко количество сух концентриран прах.

Съставки

• две яйца;
• половин чаша захар;
• чаша мляко;
• Две лъжици масло без мирис;
• около 1,5 чаши брашно.

Подготовка

1. Това тесто може веднага да започне да се смесва с миксер, той ще получи всичко много бързо и лесно. Желателно е продуктите да имат една и съща температура. Сложете захар в купа, добавете яйца и можете да хвърлите малко щипка сол. Разбъркайте една минута.

2. Вземайте мляко, разбърквайте отново.

3. Сега трябва да добавите брашно. Вземете около 1.5 чаши, ако яйцата са средни. Ако получите големи екземпляри, след това изсипете 1,7-1,8 чаши. Вижте плътността на теста. Тя трябва да бъде лесна за разпространение, приличаща на заквасена сметана.

4. Добре разбъркайте, напълнете с лъжица растително масло.

5. Смажете електрически котел с четка. Затоплете, налейте 2-3 цели лъжици тесто и изпечете!

Хрупкави вафли в печка електрофилоул

Рецепта за тънки, прости и много свежи вафли от електрофилоу. Тестото се приготвя за тях с добавянето на картофено нишесте.

Съставки

• 150 грама брашно;
• три супени лъжици нишесте;
• 100 ml мляко;
• 120 грама маргарин (или използвано масло);
• две яйца;
• 150 грама захар.

Подготовка

1. За да се избегне образуването на бучки в теста, брашното се смесва с картофено нишесте, изсипва се в сито, пресява се.

2. В яйцата се налива захарен пясък, поръсва се с лъжица до хомогенност.

3. Изсипете пълномаслено мляко, не го варете, разбъркайте го.

4. Маслото да се разтопи, да се охлади около 40 градуса, горещото масло не може да се използва. Прехвърляне в яйца.

5. Продължавайте да смесвате и въвеждате нарязаното брашно заедно с нишестето. Смесваме полутечно тесто за вафли.

6. Загрейте електрическата или всяка друга вафла, задължително смажете, налейте половината тесто, натиснете горната част

отчасти, печете, докато сте готови.

Хрупкави вафли в картофи, електрофилово

Рецептата за вафли от картофи, които се приготвят на електрическа или обикновена вафла, са много хрупкави, може да бъде чудесен заместител за чипове.

Съставки

• 2 картофи;
• 75 грама заквасена сметана;
• яйце;
• 2 супени лъжици масло;
• подправки;
• 20 g брашно;
• 10 g нишесте.

Подготовка

1. Почистете картофите. Втрийте картофите в малка решетка, така че вафлите да са добре приготвени. Изстискваме допълнителни сокове, превеждаме ги в купа.

2. Добавете яйцето и заквасената сметана, разбъркайте.

3. Праскова, сол, добавете сметана. Съдържанието на мазнини в продукта не е от значение, тъй като плътността. Ако заквасената сметана е течна, можете да излеете повече брашно.

4. Добре разбъркайте масата, добавете брашно с нишесте. Първо, нишесте, след това половината от нормата на брашно, разбърква се. Ако тестото е течно, след това изсипете остатъците от брашното.

5. Добре разбъркайте, напълнете с една лъжица растително масло.

6. Смажете гофретата.

7. Сега поставете тестото върху затоплена повърхност. Можете да печете класически вафли или да приготвите много малки торти като чипс.

8. Печете до синкав цвят.

Хрупкави вафли в чашата за вафли "Царевица"

За приготвяне на тестото използвайте царевично брашно. По избор можете да вземете парче пшенично брашно, да го направите наполовина. Тези вафли ще се различават не само по вкус, но и по цвят.

Съставки

• две яйца;
• 150 г царевично брашно;
• 200 ml мляко;
• 50 грама масло;
• 1 ч. Л. бакпулвер;
• 4в. л. мед;
• 1 ч. Л нарязани бадеми.

Подготовка

1. Разтопете маслото. Добавете към него мед, разбъркайте за разтваряне и охладете масата.

2. След меда, ние въвеждаме чаша мляко, а след това я разбиваме. Ще се разбъркваме, докато масата стане хомогенна.

3. Добавете към ромолената царевица и малко бадеми. Но можеш да готвиш и без него. Първо, смесете всички заедно, след което излейте в млечната маса.

4. Смесете царевичното тесто.

5. Поставете лъжица върху нагрята повърхност на електрическа или друга вафлена чаша. Отваряме капака, запържваме хрупкавите сладкиши със златния цвят.

Хрупкави вафли във вафлена чаша на майонеза

Оказва се, че сладки и хрупкави вафли могат да се получат дори от тесто от майонеза. Взимаме добър и качествен сос, можете да го приготвите у дома.

Съставки

• три яйца;
• 200 грама маргарин;
• 250 грама майонеза;
• 1,4 чаши захар;
• 1 ч. Л. бакпулвер;
• около три чаши брашно;
• чаша скорбяла.

Подготовка

1. Незабавно да се стопи на плоча с маргарин, за да се охлади.

2. Смесете три пилешки яйца и рецепта захарен пясък, добавете майонеза, разклатете.

3. Въвеждаме предварително приготвен маргарин.

4. Смесете две чаши брашно с нишесте, наречете тътен. Можете да използвате сода на прах, след това тя се въвежда в тестото в края на хранене.

5. Изсипете брашното в масата, разбъркайте.

6. Ако тестото се окаже течно, добавете още брашно. Консистенцията зависи от дебелината на соса.

7. От приготвеното тесто печем обикновени тънки вафли в електрическа вафла. В тях има много мазнини, така че не можете да смазвате повърхността.

Хрупкави вафли в чаша за вафли - полезни съвети и трикове

Вафлите ще бъдат не само вкусни, но и полезни, ако част от пшенично брашно в тестото се замени с брашно от овесени ядки, елда, царевица. Можете да добавите няколко смлени трици.

Вафлите могат да се навиват не само в тръбичките и да се пълнят с пълнеж, а просто да се слепват един с друг, образувайки малки сладкиши.

Аковафлите стават много тънки, можете да добавите няколко супени лъжици пшенично брашно в тестото. Ако плътните кексове не се рушат и пекат дълго време, тогава е възможно да се разрежда масата с вода или мляко.