ориз басмати - как да приготвите хрупкави рецепти със снимки, калории и ползи

Basmatus ориз е дълга, деликатна реколта, благодарение на която пилафът ще бъде класически: ароматен, ароматен и сочен, а не само овесена каша с месо. Помислете за различните рецепти за приготвяне на ястия от басмати и те ще се превърнат в един от най-обичаните за всички членове на вашето семейство.

ориз басмати - какво е

Това разнообразие от грозде, отглеждано в Пенджаб, е различно от обичайния дългозърнест ориз не само леко жълтеникав, леко невидим мирис, наподобяващ орех или пуканки, но също и размера: при готвене булгурите са поне 1,5 пъти по-дълги. Ако решите да приготвите индийски ориз басмати в кухнята, не забравяйте да разгледате приложената снимка и да си спомните какво трябва да е истинският ориз.

Басмати ориз - добър и лош

Този вид зърнени култури имат много предимства и полезни свойства и практически няма противопоказания за употреба. Следователно ползите и вредите за ориза Basmati:

1. Оризът е богат на фибри, фолиева киселинакиселини, аминокиселини, но в същото време съдържа минимум натрий и няма абсолютно никакъв холестерол.
2. Оризът басмати се препоръчва да се използва от хора с наднормено тегло.
3. Басмати е най-добрата зърнена култура, защото има нисък гликемичен индекс. Това подсказва, че енергията в човешкото тяло ще бъде разпределена по-бавно, така че нивото в крайна сметка ще стане по-балансирано.
4. По отношение на вредните свойства този вид няма ориз. Единственото нещо е да не се дава басмати на деца под 3-годишна възраст и да се сведе до минимум количеството в диетата на хора, страдащи от запек, колики или затлъстяване.

ориз басмати - калории

Мнозина от конярите са предпочитани от много джентълмени, защото им придават просто прекрасни вкусове. Освен вкусния си вкус, оризът все още е богат на въглехидрати и е високо калоричен. Басмати оризът е 322 калории на 100 грама варено грозде, така че хората, склонни към пълнота, трябва да го използват с повишено внимание.

Как се готви ориз басмати

Поради факта, че индийските зърнени храни се приготвят бързо и при спазване на всички условия за готвене, опитни готвачи са измислили много различни ястия, където той служи като основна съставка. Вижте рецептите по-долу, за да разберете как да приготвите басмати ориз за плуване, как да го приготвите в мултивар с зеленчуци или пиле.

Как да приготвите басмати оризови пилинги

• Време за готвене: 55 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Съдържание на калории: 303 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: лесно.

Този сорт ориз е най-полезният продукт, който е вкусен и ароматен, ако е приготвен правилно. Следвайки препоръките стъпка по стъпка, определено ще постигнете желания резултат. Заслужава да се отбележи, че ако искате да получите свеж ориз басмати, тогава трябва да оставите настрана инструкцията, която се поставя на опаковката му - вече няма да е необходима.

Съставки:

• басмати - 200 g;
• сол - на вкус;
• вода - 250 ml

Метод на приготвяне:

1. Вземете ориз, изплакнете. Заслужава да се отбележи, че е желателно да се измие житото няколко пъти.
2. Накиснете басмати за 15 минути, леко затоплена вода - това ще помогне на зърната да разкрият всичките си вкусови и ароматни качества. На този етап е необходимо да солената вода, но това е по избор.
3. Налейте съществуващите гроздове заедно с водата в тигана, включете максималния огън, така че течността да се свари по-бързо.
4. Веднага щом водата бъде наводнена, покрийте съдовете с капака, като откажете огъня.
5. Пригответе сметаната в продължение на 20 минути, изключете огъня, оставете съда в продължение на още 15 мин. Не отваряйте капака или не смесвайте съдържанието на съдовете.
6. Свалете капака и леко разбъркайте вилицата на семето.
7. Сервира се с ароматна ароматизирана гарнитура с месо или зеленчукова салата.

Пайове с ориз басмати

• Време за готвене: 1 час и 30 минути.
• Брой порции: 4 души.
• Калорично съдържание: 328 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Този вариант на подутото плуване е известен като Пакистанската пула: тук трябва да използвате 2 вида ориз и 7 подправки. Ястието, приготвено в съответствие с препоръките на тази рецепта, се оказва невероятно ароматно, но има прекрасен вкус. Традиционно, в близалки с ориз басмати, добавете агнешко, но ако желаете, тя може да бъде заменена с всяко месо или дори риба - във всеки случай, тя ще бъде вкусна.

Съставки:

• Злато басмати (Мистрал) - 200 г;
• лук - 1 бр.
• кафяв ориз (Indica Brown) - 100 g;
• масло (rasst.) - 2 супени лъжици. л.
• месо - 400 г;
• моркови - 2 бр.
• чесън - 2 зъба;
• череша от целина - 1 бр.
• вода - 400 ml;
• магданоз - 0,5 китка;
• стафиди - 30 g;
• индийско орехче - 0,15 части на литър;
• кориандър - 0,25 hl.
• червен пипер - 0,5 hl;
• черен пипер - 0,25 ppm;
• Кардамон - 0.5 hl.
• Кумин - 0,25 части на литър;
• канела - 0.25 ррт;
• бадеми - 50 гр.

Метод на приготвяне:

1. Предварително загрейте зехтина, излива се в тиган с високи ръбове, запържете малките нарязани на кубчета лук.
2. Добавете решетка към големи настъргани сосове от моркови, последвани от нарязан и натрошен чесън.
3. Добавете меките парчета месо в меките зеленчуци, изпържете ги заедно в златиста коричка.
4. Кафявият ориз се навива в съдове, съставките се изсипват във вода, заври, след това се намалява огънят и се оставя блюдото да се приготви за 25 минути.
5. Бял басмати, всичкинеобходимите подправки. Разклатете съставките и оцветете в продължение на 25 минути.
6. Отстранете контейнера от табелата, поръсете със стафиди и обелени бадеми. Да настоявам малко повече.
7. Изсипете праз от ориз басмати.

Ориз басмати в мултиварита

• Време за готвене: 50 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 143 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Ако все още не можете да разберете какво да вкусно да нахраните семейството си, тогава тази рецепта е точно това, от което имате нужда. Индийското дълго, фино зърнесто ястие е свежо и има уникален вкус. Научете се как да приготвяте ориз басмати в мултивар с пиле и чесън, а снимката ще ви докаже какво би трябвало да се направи и да опитате поне веднъж.

Съставки:

• чесън - 1 глава;
• лук - 1 бр.
• подправка за плуване - 1 хл .;
• сол - 0.5 ррт;
• зърнени храни - 1 многостъпален;
• масло (rasst.) - 3 супени лъжици. л.
• моркови - 1 бр.
• пилешко филе - 300 гр.

Метод на приготвяне:

1. Измерете желаното количество басматит, изплакнете, напълнете с вода и оставете до сега.
2. Извадете от кора пилешкото филе, нарязайте половинките на порции, поставете в мултиворовочна купа, където маслото вече се излива. Запържете месото в режим "Печено", без да затваряте капака на оборудването и непрекъснато да разбърквате продукта.
3. Поръсете с нарязан на месо лук, настъргани моркови, запържете малко повече заедно.
4. Поставете оризизравняване на повърхността. Изливайте продуктите с вода, в която зърната се накисват така, че да се повишат с 1 см от другите компоненти.
5. Добавете сол, подправка за плуване (поради сместа не можете да преяждате ястието).
6. Отстранете главата на чесъна от горния слой на кожата, поставете я в основната маса.
7. Затворете техниката, варете в режим "Ориз".

Басмати ориз със зеленчуци

• Време за готвене: 55 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 128 kcal.
• Цел: за обяд.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Ястието, което се появява на снимката, е необичайно, но вкусно ястие, което вегетарианците могат да използват, като го използват като напълно независимо ястие или всеядно същество, поставяйки го на плоча на пържено котле. Открийте как да приготвите басмати ориз със зеленчуци и да се насладите на необичайния вкус на индийски оризови шрот.

Съставки:

• подправки - на вкус;
• чесън - 2 зъба;
• зелен грах - 100 г;
• басмати - 200 g;
• моркови - 1 бр.
• вода - 200 ml;
• царевица - 1 кутия;
• лук - 1 бр.
• броколи - 100 г;
• масло (маслина) - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Поставете ориз, приготвен за 20 минути, като изливате вода два пъти повече.
2. В тиган загрейте маслото, запържете чесъна, притиснат с нож. Изхвърлете ги, така че ароматът на чесъна е само леко закачлив.
3. Нарежете лука и морковите, прехвърлете ги на тиган. Печени зеленчуциподправете
4. Налейте на зеленчуци грах и фасул, запържете ги заедно за 5 минути. Добавете царевицата и я оставете да почерне за още 3 минути.
5. Навийте броколите и след 5 минути. напълнете компонентите с вода. Парите за 15 минути, покривайки капака с капак.
6. Налейте готовия басматит към зеленчуците, разбъркайте, оставете компонентите на огъня още 15 минути.

Видео: как да приготвите басмати оризови пилинги