Рецепти на рибен пай от пясъчно тесто: тайни за готвене

Приготвянето на торти не винаги отнема много време.

Има много бързи рецепти, например от готовите бутер тесто. Запълването също не отнема много време, ако е от риба. Можете дори да приемате консерви.

Тук са събрани най-интересните и тествани рецепти на рибни кексове от готовото тесто.

Пай от риба от бутер тесто - общи принципи на приготвяне

Магазинът продава бутер тесто от два вида: мая и обикновени. Можете да използвате всеки продукт за торти. От тестото на дрождите беконът е пухкав, от обичайното тесто, фъстъците са по-плътни, но също така много вкусни и ароматни. Всичко, което трябва да направите, е да извадите продукта от фризера, за да го направите малко размразени. След това тестото се навива, нарязва, улавя се от пайрецепта.

За пълнене можете да използвате консервирана риба, обикновено saury, гърбав, скумрия и други подобни видове с малко количество кости. Не е нужно да използвате консерви в доматите, по-добре да вземете риба в сока или маслото. Много рецепти от пайове с пресни филета могат да бъдат предварително опитани.

Какво може да се добави в пълнеж:

• зеленчуци (лук, моркови, домати, картофи);
• яйца, сирена;
• зърнени култури, обикновено ориз.

Подготвената торта се поставя в сушилня, пече се до готовност. Ако пълненето на консервирана риба, което е готово за употреба, тогава времето на експозиция се определя от цвета на теста.

Пай от риба, приготвена от бутер тесто с гърбав

Проста рецепта за вкусен пай от рибни колбаси. Тук е свежа розова сьомга, но можете да вземете друга риба.

Съставки

• 500 g от теста;
• 400 г риба;
• 200 g лук;
• 2 супени лъжици лимонов сок;
• 4 супени лъжици масло;
• пипер, сол, едно яйце.

Подготовка

1. Нарежете рибата на парчета от произволен размер, нарязани на кубчета или слама, налейте лимонов сок, поръсете с черен пипер, сол и разбъркайте. Нека плънката мига в продължение на петнадесет минути.

2. Нарежете нарязания лук, запържете в масло, докато се изчерви. Охладете малко, разбъркайте с приготвени гърбави. По избор добавете Зелените.

3. Разпръснете слоя тесто, изрежете го, така че една част да е по-голяма. Нека сложим на деко, можете да използвате формата на съответноторазмер

4. Разбийте яйцето с вилица, смажете ръбовете на слоя. Нанесете пълнеж от тиквата с пържен лук.

5. Ние също така смазваме ръба на второто парче на теста, правим малки отвори за изхода на парата, преместваме горната част на тортата. Вземи ръба.

6. Смажете повърхността на яйцето.

7. Печете на 200 градуса. За този рибен пай е достатъчно за 30-35 минути.

Пай от риба, приготвена от бутер тесто с консервирани храни и ориз

За тази рибна торта можете да използвате консервирани saury, скумрия или розова сьомга. Ако оризът от гарнира остане, тогава той може да се постави в плънка, за да не се губи време за готвене.

Съставки

• 1 опаковка за тесто (0,4 kg);
• 1 консерви от консерви;
• 0,7 чаши ориз;
• 1 китка зелен лук;
• 0,5 куп копър;
• яйцето е вода.

Подготовка

1. Измийте ориза, напълнете с вода и сварете. Течността от зърната трябва да се източи. Охладете се

2. Отворете буркан с консервирана риба, парчета, за да се разпадне. Ако има големи камъни, тогава е по-добре да ги премахнете.

3. Изрежете цялата зеленина. Вместо зелен лук, можете да подправите няколко глави върху маслото, също ще бъде вкусно.

4. Комбинирайте в купа всички съставки от рибни пълнежи, разбъркайте добре, опитайте. Ако е необходимо, солена вода. За пипер

5. Разделете тестото на две части, от едно парче валяк долния слой. Сложете го на плънка. Подравнете лъжицата със слой.

6. Също така въртете втората част на тестото, но я нарежете с дълги ивици.

7. Поставете една лента върху пай, гресяйце или вода. Поставете втората лента на припокриване и така нататък, образувайте цялата торта.

8. Пече се при 220 градуса до готовността на тестото.

Отворен рибен пай с пълнеж от бутер тесто

Вариант на много празничен и красив рибен пай. Нуждаем се от парче тесто от 250 грама, което ще бъде основа.

Съставки

• 250 g от теста;
• 150 г червена риба;
• 150 ml сметана;
• 2 яйца;
• 50 г сирене;
• 10 маслини без семена;
• 1 домат.

Подготовка

1. Завъртете тестото за листа. Ако формата е кръгла, тогава отрежете. За да направите това, покрийте слоя с чиния или капак от тигана, обиколете кръга с остър нож.

2. Прехвърлете слоя във форма, направете страни около два сантиметра.

3. Нарежете малки парчета червена риба, черен пипер и сол и го сложете на пай.

4. Нарежете парчетата домат. Разбийте го между парчета риба.

5. Ние също разпространяваме маслините. Желателно е те да са без камъни.

6. Попълнете. Убийте яйца за хомогенност, залейте сметаната, сложете подправки. Разтрийте сиренето с фин котлет, добавете и разбъркайте.

7. Поливайте върха на пълнежа на пай. Важно е да не бързате тук, използвайте лъжица.

8. Поставете формата в загрята до 210 градуса фурна. Отворената торта виси около половин час.

9. Изваждаме от фурната, но не от формата. Ние даваме неща за укрепване, а след това ги превеждаме в ястие.

Пай от риба, приготвена от бутер тесто "Златна рибка"

Тази тортаразличен от оригиналния дизайн. За пълнене използвайте консервирана риба в сока.

Съставки

• 0,5 kg тесто;
• 2 кутии от консервирана риба;
• 3 варени яйца;
• 2 глави лук;
• подправки, зеленчуци;
• 2 супени лъжици масло;
• 1 яйце е сурово.

Подготовка

1. Варени яйца трябва да бъдат почистени, покрити с кубчета.

2. Лукът също се почиства, нарязва, нарязва, отиваме на тиган, поръсваме, докато се изчерви. Комбинирайте с яйца.

3. Добавете прецедената, освободена от излишната влага на рибата, подправете пълнежа с подправки на вкус. Всичко е добре обесено.

4. Отрежете една трета от теста, сложете го настрана. Ляв свободен слой, обръщаме внимание на ръбовете, те трябва да бъдат много тънки.

5. Поставете в средата на пълнежа, направете продълговати валяк, имитиращ рибата.

6. Събираме тънките ръбове навътре, с предпазни части.

7. Вложеното преди това тесто се навива, нарязва се на малки кръгове. Нанесете на образуваните рибени люспи.

8. Смажете оригиналния рибен пай с яйце, печете до синкав цвят.

Пай от риба, приготвена от бутер тесто с картофи

Картофите и рибата за тази торта се използват пресни. Можете да приемете всякаква рецепта за определеното тегло на чистото филе без кости и кожа.

Съставки

• 1 пакет за изпитване;
• 2 картофи;
• 350 g рибни филета;
• 1 сноп копър;
• 4 супени лъжици майонеза;
• подправки, яйце.

Подготовка

1. Почистете картофите, намажете ги с тънки кръгли плочи, поръсете с подправки, добавете половината майонеза.

2. Рибните филета също нарязват чиниите, подправят се с подправки, добавят се останалата майонеза, разбъркват добре.

3. Завъртете тестото, разделено на две различни части, по-малко парче ще отиде на върха на пай.

4. Разширете до долния слой картофи.

5. От върха, поръсете с нарязан копър, нанесете върху него парчета риба.

6. В долната част на теста направете много хаотични срезове. Те са необходими за излизане от двойката.

7. Прехвърлете слоя, разпръснат по горната част на пълнежа, свържете краищата на пай, плътно завъртете.

8. Смажете рибената торта с яйце.

9. Поставете формата във фурната. Печете пай за около 40 минути на 200 градуса.

Пай от риба, приготвена от бутер тесто с зеле

За пай с колбаси можете да използвате не само пресни, но и кисело зеле. Подготовката ще бъде подобна, тя също трябва да бъде пържена.

Съставки

• тестов пакет;
• 400 г зеле;
• 1 лук;
• 1-2 чаени лъжички;
• масло, подправки.

Подготовка

1. Нарежете лука. Нека я хвърлим в печено масло, след няколко минути хвърлим настъргано зеле, запържете, докато приготвите, добавете подправки.

2. Отворете буркана с риба, можете да вземете една или две, месят парчетата, свържете се със зелето. Напълнете пълнежа напълно.

3. Нека закрепим обичайния затворен пай от два слоя тестоили създаваме нещо интересно по наша преценка.

4. Печете до готовността на 220 градуса. Чакате розова криза и можете да я вземете!

Отворен рибен пай от бутер тесто с картофи и сирене

Друга рецепта за интересна отворена торта. Отново, имате нужда от парче тесто с размер малко по-голям от формата, за да излезе от страни.

Съставки

• 250 г тесто;
• 250 г филе от всяка риба;
• 120 g майонеза;
• 2-3 картофи;
• 100 г сирене;
• подправки.

Подготовка

1. Хвърлете почистените картофи във вряща вода, варете 7-8 минути. Охлажда се в студена вода.

2. Нарязани парчета риба, поръсете с подправки, мариновайте за няколко минути, докато се варят и охлаждат картофите.

3. В майонеза добавете подправки по свое усмотрение, можете да стиснете скилидка чесън.

4. Поставете слоя тесто в матрицата, смажете с тънък слой майонеза, поръсете парченца риба с подправки.

5. От върха разпръснете резените картофи, които нарязахме, които преди сме били сготвени.

6. Смажете горната част на майонезата, изпратете за 25 минути торта във фурната. Температурата е винаги 200.

7. Вземете тортата, заспите с настъргано твърдо сирене.

8. Добавете температурата на 230, отново поставете рибения пай във фурната, подгответе се за красива и хрупкава кора горе.

Рибен пай от бутер тесто - полезни съвети и трикове

Пайът няма да се спука отгоре, шевовете няма да бъдат залепени, ако направите няколко малки отвора отгоре. Чрез тях ще излизат двойкиот кипящ пълнеж.

Хвърлете бутерното тесто ще бъде по-лесно, ако намокрите ръба с вода или мляко, можете да ги смажете с прясно яйце.

Не печете продукти, приготвени от бутер тесто при температури под 200 градуса, кора ще стане сух и твърд.

Остават ли зарязването на заровете? Те могат да бъдат валцувани деликатно и се разлагат на базата на пай или се използват за декорация. В този случай повърхността трябва да се смаже, така че всичко да е надеждно монтирано.