Храни за хранене във фурната - стъпка рецепти за готвене и колко време да се пекат

Кой не обича да лекува вкусни домашни котлети от риба, зеленчуци или месо (пилешко, свинско, говеждо, агнешко или пуешко)? Улесняването им е лесно, ако се ръководят от някои съвети и рецепти. Можете да готвите не само в тигана - фурната също ще се справи перфектно със задачата.

Как се готвят котлети

Преди печене на котлети, трябва да разберете за етапите на готвене. Първо се избира вид месо, което ще трябва да работи и да реши - ще бъде нарязано или под формата на мляно месо. След това е необходимо да се приготвят допълнителни съставки за формоване и обелване (хляб, яйца, мляко, масло, сол и др.). Преди да приготвите вкусни пържоли от месо, риба или зеленчуци (цвекло, картофи), ще бъде необходимо да се определят температурните и времевите режими на фурната.

Как се правят котлети от кайма

Храната, приготвена от мляно месо, започва да се нарича котлета сравнително наскоро, тъй като по-рано тя означаваше каша върху костите (от френски). Те бяха удобни за хранене във време, когато приборите все още не бяха напълно интегрирани в ежедневната употреба. С появата на месомелачка в семейството, процесът на приготвяне на каймакотелът е значително улеснен и ускорен. За да направите ястие по-добре с прясно нарязано пиле, свинско месо или риба (не от полуготовия продукт).

Как се готви нарязаната котлета

При липса на месомелачка или блендер можете да готвите нарязани котлети. Месото се нарязва на ситно и към нея се добавят яйца, сметана, подправки и лук. Преди да нарязвате нарязания чипс и да ги слагате във фурната, сложете всички смесени съставки върху фолио или пергамент със супена лъжица (като палачинки или палачинки). Трябва да излезе малка овесена каша.

Как се пекат пържоли във фурната

Тези, които преди това не са били любители на готвенето, задават въпроси - колко да се готви навреме пръчици във фурната? Печене ястия се извършва самостоятелно - не е необходимо да стоят и се запържва на тиган, постоянно контрол на процеса, и дори превръщането на месото. Оптималната температура на готвене във фурната - 180 градуса, времето варира от 30 до 40 минути.

Рецепта на вкусни котлети във фурната

В зависимост от разнообразието на месото има много вкусни рецепти за кюфтетата, които могат да бъдат приготвени от всяка домакиня. Трябва само да следвате определена последователност от действия и да съберете всички необходими продукти. Според някои рецепти, можете да смесвате различни видове месо, например, да използвате комбинация от свинско и говеждо месо. В този случай, ястието ще бъде много сочно и невероятно вкусно.

Храни за хранене във фурната

Пилето е най-популярният вид месо, използвано за приготвянето на всички видове ястия,и пръчиците не са изключение, защото те ще излязат меки, леки и нежни. Това е диетичен продукт, така че е подходящ за тези, които внимателно наблюдават формата си. Между другото, децата му са много обичани и щастливи да ядат. Рецептата за пилешко месо е много лека, не изисква много усилия, а ястието ще изглежда като снимка на списанията.

Съставки:

• пилешки гърди - 200 г;
• пшеничен хляб - 50 г;
• яйце - 1 бр.
• сол, черен пипер, лук, чесън - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Разбърквайте пилето на месомелачка със средна решетка или фино нарязан с нож.
2. Накиснете хляба във вряща вода за няколко минути, ръкувайте се.
3. Смесете мляното месо и хляба, добавете ситно нарязан чесън и лук, яйце.
4. Сол, черен пипер, мляно месо.
5. Направете овални плоски котлети.
6. Сложете ги на фолио или пергамент и печете 30-40 минути (180 градуса).
7. Може да се сервира на масата.

Рибни котлети във фурната

Не по-малко вкусна, полезна и питателна ще дойдат котлети от риба. Най-добре е да се използват големи представители на подводната фауна (щука, полък, треска), тъй като те имат най-голямо количество чисто месо. Рибните котлети във фурната, освен вкусовите качества, съдържат голямо количество полезни вещества (витамини, мастни киселини, фосфор) и затова трябва да формират основата на диетата не само на възрастен, но и на дете.

Съставки:

• рибно филе - 0,5 kg;
• мляко - 50 г;
• лук - 1 бр.
• бял хляб - 50 г;
• масло масло - 3 супени лъжици. л.
• яйце - 1 бр.
• сол, пипер - по избор.

Метод на приготвяне:

1. Пропуснете филето за риба през месомелачка.
2. Печете сапуна с мляко, предварително нарязан от него.
3. Голям нарязан лук, меле се с хляб на месомелачка.
4. Смесете рибата с риба, лук и хляб, добавете яйце, сол и пипер.
5. Направете малки торти от масите, разпръснете ги на тиган, намазани с масло.
6. Печете на 180 градуса за 20-30 минути.
7. Сервирайте на масата.

Панички от Турция с тиквички в пещ

Всички любовници знаят, че това е индийско диетично месо, затова котлетите от него са любимите лакомства на всички хора, които наблюдават фигурата си. Готвенето на ястие е много просто, а ако добавите друг нискокалоричен продукт - тиквички, тогава обядът ще бъде още по-вкусен. В допълнение, като пълнеж можете да използвате моркови, гъби или зеле - ястието няма да бъде по-лошо. Хранителните пръчици от пуйка (скуош) се приготвят много просто.

Съставки:

• пуйка (филе) - 600 г;
• Тиквички - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• подправки - на вкус;
• яйце - 1 бр.
• брашно - 1 брой. л.
• лук - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Нарязани моркови в малка ренде, леко се запържват в тенджера.
2. С помощта на месомелачка, нарязано филе, лук, тиквички (можете да използвате блендер).
3. Добавете към земята моркови, яйца, брашно, подправки.
4. Разбъркайте ръцете си, помнете, размислете.
5. Направете мляно месо с малки супени лъжици с една супена лъжица.
6. Разширява се върху пергаментна хартия и се изпраща в пещта за половин час.

Свински пържоли в пещта

Невероятно вкусно ще бъде нарязано свинско със средно печене. Това месо е много сочно, следователно, като гарнитура, тестени изделия или картофено пюре са напълно подходящи. Благодарение на готвенето във фурната, котлетите ще станат по-малко мазни и по-полезни за здравето, отколкото пържените в тиган. Дори и това ястие може да се нарече диетично, а специалната пикантност на храната ще добави вкусна хрупкава кора. Свинските котлети във фурната са много лесни за готвене, но ще изглеждат като на снимката в кулинарните списания.

Съставки:

• свинско месо - 700 г;
• лук - 1 бр.
• бял хляб - половин хляб;
• Мляко - 80 г;
• сол - 1 hl.
• пипер - на вкус;
• заквасена сметана - няколко супени лъжици;
• слънчогледово масло - 10 ml;
• бисквити - 100 гр.

Метод на приготвяне:

1. Излейте свинското месо, изчистете го от пяната, изрежете го с големи кубчета.
2. Успоредно с това, четката, нарязана на половин пръстени, се почиства.
3. Месото и лукът се смилат с блендер за смляно месо.
4. Леко попарен хляб, накиснете млякото, изчакайте няколко минути, ръкувайте се, добавете към кайма.
5. Изсипете сметана в общо тегло.
6. След добавяне на подправки, смесете цялата маса с ръцете си.
7. Изсипете хлябните трохи в чинията.
8. Отделно от общата част от масата за малкитеКотлети, рушат се в галета, правят малки плоски кексове.
9. Изпратете ги на фурна, загрята до 200 градуса за 40 минути.
10. Сервирайте на масата.

Панички за хранене във фурна със сирене

Добавките в чипс са обичани от любовниците - те са домати и сирене, които придават прекрасни ароматични комбинации. За такова просто ястие е по-добре да се смеси мляно месо (например свинско /говеждо). Меки и сочни пържоли ще се съчетаят перфектно с картофи или ориз или дори като основна съставка на храна за съвременната младеж - хамбургери. Рецептата нарязани домати и сиренето във фурната се наричат ​​"Гнездото на лястовицата".

Съставки:

• свинско /говеждо месо - 500 г;
• чесън - 1 клъстер;
• яйце - 1 бр.
• домати - 1-2 бр.
• палка - 150 g;
• Мляко - 150 ml;
• сирене - 50-70 g;
• лук - 1 бр.
• сол, пипер - за 5 г.

Метод на приготвяне:

1. Напълни хляба в млякото, вземи го.
2. В купата смесете мляното месо с яйце, хляб чесън, нарязан лук.
3. Преминете през месомелачката.
4. Сол, пипер, разбъркайте с ръцете си.
5. Изпържете деко с пергамент, смажете с масло или грес.
6. Нарежете домати с кръгове, сирене - квадратни битове.
7. Първо поставете картофите на палубата и поставете доматите и сиренето отгоре.
8. Загрейте фурната до 170 градуса, гответе ято за половин час, докато се създаде деликатна хрупкава кора.

Говеждо месо в пещта

Пече се сизползването на фурната е много по-полезно от пърженето - това е известно на всяка любовница. Този процес ще спести време, нерви, слънчогледово масло. Телешки котлети във фурната - много семейства имат любимо ястие, което се приготвя много просто. Красивата украса на празничната маса ще излезе не по-лоша от снимката на кулинарни блогъри. Ако желаете, можете да правите пръчици не от говеждо месо, а от черния дроб.

Съставки:

• мляно говеждо месо - 300 г;
• яйце - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• масло - малко парче;
• хляб - 2 филийки;
• мляко - 100 гр.

Метод на приготвяне:

1. Обърнете Месото нарязан на говеждо месо и нарязан лук.
2. Потопете хляба по едно и също време и го смачквайте до пулпа.
3. Добавете яйцето, сол, разбъркайте всички съставки.
4. Смажете деко с масло и поставете малки котлети.
5. Ако е необходимо, налива се сметана.
6. Пече се за 30-40 минути преди образуването на корички.
7. Сервирайте на маса с гарнитура.

Котлети във фурната с подиум

Какво най-много обичат феновете? Печене на скара, което щедро прелива месо, гарнитура! Такова ястие ще бъде приятно за всеки, който обича да яде богат. Котлети, изпечени в супа, са вкусни, сочни, а рецептата е много лека - много съставки няма да са необходими. Тази храна не се срамува да служи на празнична трапеза и да угажда на роднини, роднини, гости.

Съставки:

• месо от мляно месо - 0,5 kg;
• бял остарял хляб - 50 г;
• мляко - 150 мл;
• доматено пюре -2 елемента л.
• вода - 1 стъкло;
• лук - 1 бр.
• сол, пипер, подправки - на вкус;
• яйце - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Тестото се търкаля в млякото, меси се.
2. Смесете масло, хляб, яйце и лук, превъртете на месомелачка.
3. Печени котлети в слънчогледово масло.
4. Брашното се разделя с вода, добавя се доматена паста.
5. Гответе преди варенето, добавете подправки.
6. Налейте доматен сос и печете час.

Готвене на гърдите във фурната - върхове на готвачите

Няколко полезни съвета за приготвяне на бисквитки от готвачи:

1. Хлябът е по-добре да се излива мляко, а не вода.
2. Не забравяйте да добавите лука към мляното месо, защото вкусът му ще добави ястие с пикантност.
3. Млякото трябва да стои в хладилника най-малко един час преди готвене (най-малко 15 минути).
4. Как да пекат пържоли, за да ги направят без калории? Вместо хляб използвайте яйчен белтък.

Научете се как да готвите свински ребра във фурната.

Видео: Зеленчукови котлети, печени във фурната