Пилешки пържоли - как да се готви във фурна или на тиган след вкусни рецепти със снимки

Търсите ли рецепта за най-простото месо, което не изисква сложни техники? След това се опитайте да изпържи от пилешко филе, antrekot, пържола или, просто казано, пържоли. Те са вкусни, но най-важното - лесни за готвене. Нежното, апетитно и сочно месо ще бъде полезно допълнение към гарнитурата на празничната и ежедневна маса.

Как да готвя филе от пръчици

Ако искате приготвянето на апетитна и калорична вечеря внезапно да не се превърне в проблем, ще трябва да проучите някои от кулинарните глоби и тайните на преработката на пилешко месо. Ето някои добри съвети:

• Да се ​​направифиле от пръчица. Месото от тази част на трупа е особено деликатно.
• Филето винаги се реже по плочи през влакната, не повече от дебел и половина инча.
• Преди готвене, месото трябва да се измие и изсуши, в противен случай сокът ще влезе в тигана и ще намали температурата на маслото.
• Ако под ръка няма прясно парче, можете да използвате замразено месо, но не забравяйте: то трябва да се размразява постепенно. Добре е, ако преместите фризера от вечерта до долния рафт на хладилника.
• Желателно е пилето да се отразява без много ентусиазъм, в противен случай парчето ще блести, а след пържене вместо сочни пържоли ще получите парче гума.

Очистени пилешки пържоли

Що се отнася до други аромати, ароматни подправки и подправки, можете да добавите няколко грама на топчета или леко да ги пречистите с вече отразено месо. Пластирът за пръчици може да бъде приготвен с лека рецепта, например, за да се изкупи месото в яйце с брашно. Също така е позволено да се нарязва парче парчета в бисквити. Ако искате да изненадате любимите си хора, използвайте стандартни сусамени семена вместо обикновени. Такова пиле под кожено палто ще бъде особено деликатно, но с пикантни нотки.

Пилешки пържоли - рецепта със снимка

Опитните печки винаги знаят как да приготвят нежно пилешко месо. Освен това, всеки готвач има своя собствена изключителна рецепта от котлети от пилешко филе. За новодошлите е по-трудно да вземат и запомнят всички едновременнотънкостите на това ястие. Следователно, за тези, които току-що са започнали да култивират кулинарната наука, те са измислили фото рецепта. Подробното описание и поетапните снимки помагат на начинаещите да съставят приблизителна последователност на всички процеси и да видят предварително крайния резултат. Опитайте и ще научите следните рецепти.

Пилешки пържоли в тесто

• Време за готвене: 15 минути.
• Брой порции: 4-5 души.
• Съдържание на калории: 166,4 kcal.
• Цел: за вечеря.
• Сложност на подготовката: лесно.

Искате ли да приготвите диетична вечеря без допълнителни притеснения? След това опитайте тази проста рецепта. Нежната сламена слама пакетира пилешко месо, поради което се оказва особено деликатно и сочно. Ако харесвате повече солени ястия или искате да добавите разнообразие към дневното меню, опитайте да поставите специална подправка за пилето или чесън, който се притиска през мидата.

Съставки:

• филе - 500 г;
• яйца - 2 бр.
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
• брашно - 4 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете филето на плочи, увийте го във филм и го избършете.
2. Счупените яйца се смесват със заквасена сметана до хомогенна маса, добавят се брашно и подправки.
3. След това пилето се смесва и се поставя в затоплено масло.
4. Запърженото пилешко филе се запържва в тесто на среден газ в продължение на 5-7 минути.

Пилешки пържоли във фурната

• Време за готвене: 35 минути.
• Брой порции: 4 души.
• Съдържание на калорииЯстия: 126,6 ккал.
• Назначаване: преди вечеря.
• Сложност на подготовката: лесно.

Защо обикновено се смята, че готвачът нарязан пилешко филе може да бъде само тиган. В действителност това не е така. Направете наистина достойно допълнение към картофената гарнитура или овесена каша дори в пещта или микровълновата фурна. В допълнение, за да се подготви такава храна много по-лесно, защото няма нужда да стои постоянно и да гледате пилето не изгори.

Съставки:

• Мляко - 400 ml;
• пиле - 600 г;
• пшенично брашно - 4 супени лъжици. л.
• яйца - 2 бр.
• бисквити - 30 гр.

Метод на приготвяне:

1. Месото се подправя със сол, поръсва се с черен пипер и се покрива напълно с мляко.
2. Ще оставим купата настрана и ще дадем месото за една нощ за половин час.
3. На отделни блюда се изсипва ръжено брашно и се смесват яйцата.
4. Първо разчупваме месото в пшенично брашно, след което се потапяме в яйцето, а след това в крекера.
5. Филето се поставя на деко, облицован с пергамент.
6. Печете нарязан пилешко филе във фурната за 15 минути, в средата на цикъла обърнете месото от другата страна нагоре.

Пилешки кракери с домати

• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: 5-6 души.
• Съдържание на калории: 292,9 kcal.
• Предназначение: преди вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Как да се готвят пържоли за месо, така че месото да не загуби своята сочност? Опитайте се да я изпечете, като я сложитеВсеки парче от тънък домат пач и украсете всичко с шапка настъргано сирене. Такова ястие със сигурност няма да се окаже твърдо или свежо и със сигурност ще угоди на вашето семейство. Можете да донесете сочно месо с домати с каквото и да е гарнитура.

Съставки:

• филе - 500 g;
• майонеза - 50 г;
• яйца - 2 бр.
• брашно - 100 g;
• настъргано сирене - 1 цент;
• домати - 3 бр.

Метод на приготвяне:

1. Филето се нарязва на части, леко се отблъсква с чук.
2. Как се прави пръчка: стреля се с яйца, добавя се брашно и подправки.
3. Сос е добре да се загрее слънчогледовото масло.
4. Намокрете всяко парче пиле в тесто, поставете го на дъното на тенджерата и запържете за 2 минути.
5. Дъното на матрицата се покрива с плътен слой от фолио и се поставя върху парчета от кълцане.
6. Мястото се поставя върху доматите, мазнините се мазат с майонеза и се поръсва със сирене.
7. Запечени пилешки пържоли във фурна с домати при 180 ° C.

Пилешки пържоли със сирене

• Време за готвене: 20 минути.
• Брой порции: 4-5 души.
• Съдържание на калории: 128,5 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: лесно.

Мека, сочна, нежна, ароматна, вкусна - просто за да опишете пилешко филе, приготвено в кремаво тесто. Как да се направи такава среща? Всичко е много просто: трябва само да настържете сиренето и да го комбинирате с пилешки жълтък, протеин или цялото яйце. Но не забравяйте да имате ароматни подправкине разчупвайте тънкия кремообразен вкус, за да приготвите филето само за черен пипер.

Съставки:

• филе - 600 g;
• мляко -? ст.
• брашно - 2 супени лъжици. л.
• пържено сирене - 2 опаковки;
• хлебни трохи за панировка - 20 г;
• яйца - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Нарязва се филето на парчета, превързва се с чук, предварително го обвива с фолио.
2. Комбинирайте настъргано сирене, мляко, яйца и брашно. За да не се прилепи сиренето към рендето, желателно е да се охлади във фризера за няколко минути.
3. Всяко парче месо първо се измива в течна смес и след това се разпада в бисквити.
4. За да се намали калоричното съдържание на съда, изпържваме пилените пържоли в тесто за сирене върху зехтин.

Пилешки пържоли в галета

• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 244,5 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Как се прави пръчка от хлябни трохи за пилешко месо, всеки знае. Това ястие вече се счита за традиционно в руската кухня и се приготвя редовно като подхранващо допълнение към ястията. Ако класическата рецепта вече ви е уморена, опитайте се да разнообразите панировките чрез смесване на крутони с шепа ядки. Нежното пиле е перфектно съчетано с деликатен вкус на вкус.

Съставки:

• гърдата - 200 g;
• камъчеста трошачка - 1 цент;
• смачкани орехови ядки -? ст.
• яйца - 2 бр.
• вар - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Изрязваме гърдите равномерно, търкаляме се във филма и го отразяваме.
2. Лъжица, смесваща марината от яйца, сок от липа и ориенталски подправки.
3. Напълнете месото с марината и го почистете за няколко часа.
4. Смесват се натрошените ядки с галета.
5. Разчупваме пилето в бисквити, разстиламе резените на горещ съд за печене.
6. Печене на пилешки пържоли в панировка до хрупкава кора.

Пилешко филе с гъби

• Време за готвене: 45-50 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 94,4 kcal.
• Назначаване: преди вечеря.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Тази опция често се приготвя във фурната, първоначално донякъде прието като пиле в тиган. По правило всички тези процеси заемат значителна част от времето, поради което пилените котлети с гъби и сирене губят своята популярност. Въпреки това, има по-опростен вариант - направете същото и на тиган. Основното нещо - не прекалявайте с месо: веднага след като сиренето от върха на гъбите започва да се топи, веднага се поставя върху чиния.

Съставки:

• две филета - по 200 g;
• гъби - 300 г;
• сирене -? ст.
• яйца със среден размер - 2 бр.
• мляко - 3 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Месото се измива, изсушава и разделя на половинки.
2. Всеки бит се превежда в полиетилен и ние го отразяваме от всички краища.
3. Заправете филето с подправки, разбъркайте я с яйце и мляко, оставете я да маринира.
4. След като се сервира на тиган, нарязани гъби.
5. След половин час се запържва до леко смачкано пилешко филе.
6. Обърнете месото, от върха изрежете част от гъбите, поръсете със сирене.
Месото се приготвя за 1,5-2 минути или докато сиренето се разтвори напълно.

Пилешки филенца отрязани на тиган

• Време за готвене: 10 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Калорично съдържание: 127,6 ккал.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Колко често, когато идваш от работа, отказваш себе си на пълна вечеря, искаш да спестиш малко свободно време? Бързо сварените каши от торбичките, подготовката на вермичели и замразените полуфабрикати - тези ястия станаха опора на по-голямата част от населението. Защо да играете със здравето си, когато можете да приготвите вкусна храна само за няколко минути? Просто използвайте тази фото рецепта.

Съставки:

• гърдите - две половини;
• соев сос - 30 г;
• подправки и подправки.

Метод на приготвяне:

1. От всяка част отделяме долната част, филе-миньона.
2. Поставете пиленото филе, за да направите дори диамантени разфасовки с дебелина 4 мм.
3. Натрийте месото с подправки и соев сос, почиваме 15 минути.
4. Запържете няколко пилешки пържоли в тиган за няколко минути от всеки ръб.
5. Ние намаляваме огъня до средното, добавяме малко вода, покриваме капака с капак иПодгответе се за пълното изпаряване на течността.

Пилешки пържоли с домати и сирене

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 130,9 ккал.
• Предназначение: върху гарнитурата.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Най-вероятно не сте опитвали някога известна храна, наречена месо на френски език? Ако ви харесва, тогава просто трябва да си направите котлети с една и съща рецепта. Само не забравяйте да сварите предварително печката с вода, за да приготвите пастата. Докато месото се пече, вече ще сте подготвени за чудесно горещо ястие.

Съставки:

• филе - 600 g;
• домати - 250 г;
• майонеза - 2 супени лъжици. л.
• Нидерландско сирене - 150 г;
• студено пресовано масло - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Части от пилешки парчета ще бъдат отрязани старателно с чук, подправете с любимите си подправки.
2. Намазваме доматите с тънки кръгове, а сиренето се нуждае от по-голяма игла.
3. Топлоустойчива повърхност, покрита с пергамент, върху която ще поставим парчета филе.
4. Да намалим всяка нарязана майонеза, да поставим домати на върха, а след това настъргано сирене.
5. Пилените пържоли със сирене и доматите ще бъдат пържени в продължение на 20 минути при 190 ° С.

Пилешки пържоли с ананас

• Време за готвене: 35 минути.
• Брой порции: 6-7 лица.
• Съдържание на калории: 133,8 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложността на готвенето: средно

Какво перфектно комбинира нежното пилешко месо? Но практически всичко, което можете да намерите в кухнята си: чесън, меко или твърдо сирене, бекон, картофи или пресни зеленчуци. Всичко това, но понякога би било желателно да се готви нещо наистина необичайно, например, да се пече филе с ананас и зелен грах. След това се опитайте да направите месо с тази фото рецепта.

Съставки:

• филета - 1 кг;
• сладък зелен грах - 50 г;
• Кримски лук - 1 глава;
• сирене - 300 г;
• ананас - 350 гр.

Метод на приготвяне:

1. Разстилайте нарязаните месни подправки.
2. На дъска за рязане нарязайте ананаса на парчета, комбинирайте ги с грах и ситно нарязан кримски лук.
3. Поставят се всички съставки на съда върху деко: първо филе, след това - пълнеж, в края - настъргано сирене.
4. Пригответе пилешко филе с ананас в пещ за 25 минути при 180 ° C.

Пилешки пържоли в мултиварт

• Време за готвене: 25 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 196,13 kcal.
• Цел: за обяд.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Как да приготвяте пилените пържоли в мултивариантите? В кухненската книга, която идва с устройството, ще намерите един от тези рецепти. Ако изведнъж производителят забрави да го запълни там, не се притеснявайте - използвайте предложенията по-долу, но не забравяйте да изберете подходящото време за готвене на такова месо, задължително трябва да вземете предвид мощносттаелектрически уред.

Съставки:

• гърдата - 200 g;
• яйце - 1 бр.
• майонеза - 1 супена лъжица. л.
• брашно - 30 гр.

Метод на приготвяне:

1. Отразява месото във филма от двете страни, добре ароматизирано.
2. Разбийте вилицата за хомогенност на яйцата, майонезата и брашното.
3. Изберете режима "Пържене" на дисплея, настройте таймера за четвърт час.
4. Спуснете месото в глинената глина и внимателно го поставете на дъното на купата с много чаши.
5. Печено нарязано на златна кора.

Как се прави филе от пръчици - съвети на готвача

• Опитайте се да направите мързеливи пържоли от парчетата пиле: просто ги натопете в пръчка и оставете маслото от праз по хрупкава златна кора.
• Нарязан кестен ще се окаже по-интересен, ако вътрешността му е натрошена с пушен балсам, бекон или парчета сирене.
• Разредете гъста глина с обикновена преварена вода.
• Можете да поставите месо само в добре загрято растително масло, в противен случай клиторът се залепва на дъното на тигана.
• Отразявайте филето с частта от кухненския чук, на която са разположени големи и големи зъби. В противен случай месото ще се залепи за жлезата и ще се скъса.

Видео: Пилешка пръчица в тесто за картофи