Плодово сладко за зимата - как да готвя у дома с лимон

Дини конфитюр е богат на полезни витамини, микроелементи, киселини, които се съхраняват по време на топлинна обработка. Необходимо е да изберете леко зрели, но ароматни плодове, които достигат през втората половина на лятото. Зимната реколта от такива плодове ще се окаже вкусна и нискокалорична.

Проста рецепта за конфитюр за зимата

  • Време: 4-5 часа.
  • Брой порции: 12 души.
  • Съдържание на калории: 223 kcal /100 g
  • Назначаване: десерт.
  • Трудност: лесно.

Задряването на вечерята не изисква специални разходи за време и енергия. Ако желаете, ястието може да бъде допълнено с други плодове: банан, круша, цитрусови плодове. Начинът за представяне и декориране на десерт поглед към снимката.

Състав:

  • обикновени кубчета - 1500 g;
  • захарен пясък - 900 g;
  • лимонена киселина - 7-9 g;
  • ванилова захар - 2 ч.л. с плъзгач.

Метод на получаване:

  1. Почистете елените с остър нож от кожата, след това нарязани на кубчета 1 cm x 1 cm.
  2. Поставете в голям емайлиран контейнер, поръсвайте със захар.
  3. Дайте 70-80 минути, за да позволите на захарта да се разтвори.
  4. Поставете контейнер с одеало върху малък огън, кипете до кипене.
  5. Когато съдържанието се вари, изсипете ванилова захар, киселина. Запазете за кипене в продължение на 40 минути.
  6. Поставете замразеното конфитюр в стерилизирания контейнер, затегнете го, махнете гохладилник.

С лимон

  • Време: 2 дни.
  • Брой порции: 16 човека.
  • Съдържание на калории: 249 kcal /100 g
  • Цел: десерт.
  • Трудност: среден.

Конфитюрът от пъпеш с лимон има анти-студен ефект, засилва имунитета, поради наличието на витамин С. Вземете лимони с плътна равна люспа и пъпеш - твърда и слабо неудовлетворена.

Състав:

  • плодове на пъпеш - 1000 g;
  • лимон - 600 g;
  • Сок от лимон - 50 ml;
  • захарен пясък - 800 g;
  • ванилин - 0,5 hl;
  • пречистена вода - 150 ml;
  • карамфил по желание - 4-5 съцветия.

Метод на получаване:

  1. Измийте внимателно пъпеш, почистете го от кожата, обелете, нарязайте на кубчета.
  2. Отлепете цитрусова кора чрез ренде, за да получите коричка, изрежете плътта с кубчета.
  3. В голяма купа за конфитюр, добавете пъпеш, лимони, захар, добавете пречистена вода. Смесете внимателно всички съставки.
  4. Тази рецепта за сладко от пъпеш е добре комбинирана с подправки. Ако желаете, добавете 4-5 съцветия от карамфил на целия обем десерт.
  5. Поставете таза върху малък огън, гответе до варене за около 20-30 минути.
  6. Когато детайлът кипи, оставете го до следващата сутрин и го задържайте на слаб огън за 30 минути.
  7. Добавете ванилин.
  8. Опаковайте омекотените деликатеси в стерилизирани буркани, отстранете на хладно място.

Видеоклипове