Подгответе се у дома: рецепта за сирене, пържени в масло

Рецепта за приготвяне на топки от сирене

Ястие, десерт, който ще приготвим за печене на тестени топки произхожда от ориенталско готвене. Активни готвачи на сватби и празници на мюсюлманите. Смята се, че като третира госта с такъв десерт, собственикът на къщата му дава уважение. Лекотата на правене на топки прави този вид деликатеси особено популярни. В страните от Изтока местните готвачи приготвят този десерт, изненадвайки чуждестранните посетители и туристи.

Особено популярно е да се приготвя този десерт в Обединените арабски емирства, местните сладкарници изящно оформят балоните и обилно ги наливат с мед, така че те трябва да се държат незабавно, докато са все още горещи. Оказва се, че е по-вкусно.

Да разгледа по-подробен процес на тяхната подготовка. Основните съставки на ястието са следните:

• - половин килограм сирене;
• - 200 грама брашно;
• - три яйца;
• - 200 ml захар;
• - 1 час лъжичка сода;
• - 5 грама сол;
• - 200 ml слънчогледово масло;
• - мед

Последователността на топките за готвене в масло

• - Първото нещо, което трябва да направите, е да смесите брашното със сиренето, така че да не се образуват бучки и неагресивни части от масата.
• - Веднага след като всичко е готово, добавете 3 яйца, половин чаша захар, малко сол и смесете сместа отново или с венче, ако е ляво, а също така можете да използвате миксер. Тестото ще има хомогенна текстура без примеси и без бучки.
• - След известно време, когато тестото е готово,опитайте се да изтеглите топки със среден диаметър от нея, но така, че всички те да са приблизително еднакви.
• - Растително масло предварително се излива в саксия, затопля се до желаната температура, но така, че да не започне да пълзи. Спускаме топките в саксия и го запържваме със златист цвят, но основното правило тук е да не се прекаляваме с потъмняване, в противен случай топките ще приличат на тава. Веднага щом са готови, премахнете топките от медта и ги преведете в удобни съдове
• - Предварително е необходимо да се разтопи медът, така че да се разлива рядко и лесно. Запържете топките с мед и по желание поръсете със захарен прах. Така ще изглеждат още по-впечатляващи.

Има случаи, когато топките се приготвят на нерафинирано слънчогледово масло. Бъдете готови за това, че тестото може да има специфичен мирис, отхвърляйки вкуса на цялото ястие. Обща препоръка за всеки, който иска да приготви този десерт - изпържи топките само на рафинирано слънчогледово масло.

И още един съвет: за тези, на които комбинацията от мед и захарен прах изглежда скучен, изберете една или повече добавки.

Но тук е нюансът: изборът да се поръсва със захарен прах, топките могат да станат малко сухи, а топките в меда са много сочни и вкусни. Разбира се. вкусът и цветът на спътниците не са. Всеки има своя собствена.

Във всеки случай, приготвяйки такъв десерт, човек може да изненада не само роднини и близки, но и да угоди на приятели, събрали приятелска компания.

Бон апетит.