Полезни мазнини: Характеристики и високо ресурсни източници: Списък на диети, загуба на тегло и здравословна храна

Човешката диета се състои от продукти, които съдържат различни полезни (макроелементи), а не много, компоненти. Има вредни здравословни мазнини, при разбирането на разликата между тях можете да направите оптимална диета, за да контролирате приема на калории, които ще наситят тялото с необходимите елементи и няма да страдат от липсата им. Пълното отхвърляне на загуба на тегло от мазна храна е неправилна стъпка.

Какви са полезните мазнини

Този въпрос е разгледан подробно от специалистите по хранене и всички поддръжници на културизма. Менюто използва хранителни мазнини за отслабване, което помага за укрепване на здравето на човешкото тяло и не предизвиква натрупване на излишно тегло. При избора на диета е необходимо да се вземе предвид съотношението на всички компоненти. Условно разпределените мазнини са полезни и вредни, първите са ненаситени, а на други - наситени, холестерол, транс-мазнини (получени чрез изкуствено обработване на ненаситени мазнини в наситени).

Полезни мазнини насърчават по-доброто усвояване на други елементи, подобряват външния вид на косата, ноктите, кожата. Работата на много органи зависи от получаването на Омега-3, Омега-6 иОмега-9. С излишък от вредни мазнини, които влизат в тялото заедно с храната, човек започва да надценява, може да развие инсулт, диабет, сърдечни заболявания и повишаване на холестерола, което води до запушване на кръвоносните съдове. Високото съдържание на тези вещества е в:

  • яйчен жълтък;
  • млечни продукти;
  • морски дарове;
  • месо.

Характеристики

Правилните са представени от ненаситени мазнини, които се разделят на два основни типа:

  • полиненаситени (омега-6, омега-3);
  • мононенаситени (омега-9).

Тези два вида при стайна температура са в течно състояние, но маргаринът например е в твърдо състояние. Това се дължи на факта, че химичният състав на модифицирания продукт (транс-мазнини). Такива продукти, въпреки че съдържат полиненаситени компоненти, са дори по-вредни от наситените. Важно е да се разбере начинът, по който са получени определени компоненти.

Омега-3

Отнася се до полиненаситения ум, произведен самостоятелно в нашето тяло, играе много важна роля. Тези мазнини проникват в клетки, които засягат тяхната активност, структура, следователно те имат голям брой полезни характеристики, имат положителен ефект върху:

  • мозък;
  • работа на ставите и очите;
  • сърце;
  • понижават нивата на холестерола.

имат противовъзпалително действие, действат като ефективен антиоксидант (премахват вредните вещества от организма). Основните източници на полезни мазнини са храни, които трябва да приготвите правилно. у домафункция:

  • повишаване на чувствителността към инсулин поради по-малко бърз напредък в съдържанието на храносмилателния тракт, който помага за бавното усвояване на въглехидратите и предотвратява инсулиновите удари;
  • ускоряване на метаболизма;
  • повишаване на течните свойства на кръвта (мазнините разбират неговия вискозитет, който намалява кръвното налягане, намалява вероятността от образуване на кръвни съсиреци, инфаркти, инсулти);
  • увеличава общия тонус на тялото, увеличава издръжливостта;
  • допринасят за намаляване на апетита, загуба на тегло поради липса на чувство на глад;
  • са омега-3 природни кръвни съставки, които се борят с възпалението;
  • помага за подобряване на функцията на мозъка, повишава настроението;
  • прави кожата гладка, мека;
  • естествен източник на енергия, който не провокира наднорменото тегло;
  • подобрява производството на хормони, включително витамини.

Омега-3 - полиненаситени мазнини, които са необходими за нарушения на ЦНС, придружени от намаляване на интелектуалната функция, умствената енергия, появата на синдром на хроничната умора. Определете диета с повишено количество от този елемент в клиниката след инфаркт на миокарда, остър мозъчно-съдов инцидент, автоимунни заболявания и в превенцията на онкологичните патологии.

Омега-6

Само този тип може да се превърне в гама-линоленова киселина, спомага за предпазването на организма от голям брой заболявания. Мазнините от този вид са незаменим хранителен елемент, който участва в производството на простагландин Е1 (предпазва организма от преждевременно стареене,различни видове алергии, рак, сърдечни заболявания). Притежават следните положителни свойства:

  • намаляване на нивото на вредния холестерол;
  • помощ при лечението на множествена склероза (отбелязва се, че при едновременното прилагане на ленено масло и омега-6 се наблюдава най-добрият ефект от терапията);
  • облекчаване на възпалителни процеси, което е много полезно при артрит;
  • премахване на негативните прояви на предменструалния синдром;
  • инхибират процесите на разрушаване на нервните влакна, дължащи се на захарен диабет;
  • участват в производството на гама-линоленова киселина, която осигурява еластичност, гладкост на кожата, укрепва нокътната пластина.

Ако омега-6 не е достатъчен в организма, човек започва да усеща депресия, постоянна умора, увреждане на паметта, повишено кръвно налягане и поява на излишно тегло. Липсата на мазнини води до чести настинки, кожни заболявания, влошаване на външния вид на косата. Определете следните източници на полезни мазнини:

  • сусам, слънчоглед, тиква, мак, орехи;
  • слънчоглед, шафраново масло, соя, царевица, орех;
  • покълнали пшеница.

Омега-9

Това са мононенаситени мазнини, които също се наричат ​​олеинова киселина. Голяма част от него се съдържа в зехтин, често се препоръчва да се използват диетолози. Олеиновата киселина е част от липиди - мастни вещества и мазнини, които участват в образуването на клетъчни мембрани. Те са отговорни за нормалния ход на най-важнотопроцеси в човешкото тяло. С недостига на този компонент, той се заменя с други други киселини, след което се намалява пропускливостта на мембраните, което води до метаболитно нарушение.

Смята се, че омега-9 не са толкова важни, колкото -3 и -6, понякога наричани дори незначителни. Този тип има следните характеристики:

  • предотвратява развитието на рак на гърдата при жените (спиране на появата на злокачествени тумори);
  • намалява риска от хипертония, развитието на захарен диабет (увеличава пропускливостта на инсулин в клетките);
  • има имуностимулиращи свойства;
  • намалява количеството на вредния холестерол в кръвта;
  • стимулира производството на простагландини, които участват в много жизнени процеси;
  • намалява високото кръвно налягане, риска от прогресиране на сърдечносъдови патологии;
  • предотвратява появата на запек, подобрява храносмилателния процес;
  • доставя енергия на организма;
  • предпазва от инфекции с вирусни настинки;
  • подобрява външния вид на ноктите, косата, кожата;
  • има благоприятен ефект върху паметта.

Една от най-важните характеристики на омега-9 е въздействието върху намаляването на нивото на вредния холестерол в организма и увеличаването на количеството „полезен“. За разлика от омега-3 и омега-6, този вид има стабилност и не окислява при продължително съхранение, нагряване, не губи полезните си свойства. Един организъм с подкрепата на оптимални условия, добрият метаболизъм е способен да произвежда само омега-9, затова експертите не ги приписват на основни вещества.

Съотношението Омега-3 и Омега-6

За човешкото здраве е важно да се поддържа оптималното количество омега-3 мазнини в организма, тъй като при отсъствието на това вещество омега-6 започва да действа в обратната посока:

  • провокират атеросклероза, инфаркти, инсулти;
  • причиняват възпаление в ставите, органите;
  • увеличаване на симптомите на хипертония;
  • причиняват алергии, ранно стареене и акне;
  • ускоряване на развитието на астмата при възрастни и деца;
  • подготвят почвата за развитие на остеопороза;
  • по време на бременност може да причини преждевременно раждане, късна токсикоза.
Всички положителни ефекти се превръщат в отрицателни, така че е важно да се поддържа правилното съотношение на тези основни мазнини. Препоръчително е да се увеличи броят на омега-3 и да се въведат ограничения върху омега-6. За положителен ефект тези компоненти трябва да се използват в съотношение 4: 1 (омега-3 и омега-6). Според експертни проучвания такива пропорции са най-подходящи за човек.

Защо диетичните мазнини

Една от основните грешки на хората, които искат да отслабнат - те започват да се придържат към диета, отказват или минимизират приема на мазнини (всякакви). Налице е пълен преход към обезмаслено мляко, заменяйки маслото с маргарин, приготвяйки храна само за двойка. Това е фалшива тактика, защото тези продукти често засягат тялото по-лошо от техните колеги. Те все още съдържат много въглехидрати. Една балансирана диета включва продукти с полиненаситени мазнини, защото това е важноелемент на диета, която не може да се почиства. Той помага:

  • ускоряване на метаболизма;
  • да се запази здравето на кожата, косата, ноктите;
  • подобрява храносмилането;
  • активиране на мозъка;
  • за предотвратяване развитието на възпалителни процеси, за укрепване на имунитета.

Продукти, съдържащи полезни мазнини

Едно лице трябва да яде храна, съдържаща различни хранителни вещества. Всички описани по-долу продукти съдържат необходимите компоненти. Полезните омега-3, омега-6, омега-9 се съдържат в:

  1. Ценността е представена от годни за консумация плодови плодове с тъмно оцветяване на листа, съдържащи алфа-линоленова киселина. Тази група включва семена от лен, соя, ядки, шам-фъстъци, лешници, кедрови ядки.
  2. Всички видове растителни масла (морски зърнастец, слънчоглед, кокос, бадеми, маслини, царевица) съдържат много мазнини, полезни за човешкото тяло. Най-добрият вариант е да имате по-малко от прости мазнини, като маслиново масло.
  3. Голям брой важни мазнини съдържат морски храни. За загуба на тегло се препоръчва да се консумират повече сьомга, риба тон, аншоа, сардини, скумрия. Полезността на рибата е, че протеинът от него е много лесен за смилане, така че няма натрупване на мастни отлагания.
  4. Сиренето съдържа витамини, минерали, калций, протеини, мазнини. Може да се използват нискокалорични млечни продукти (кисело мляко, мляко, сметана).
  5. Авокадо. Плодове, чиято плът съдържа едновременно ненаситени и полиненаситени мазнини.
  6. Черният горчив шоколад също съдържа хранителни вещества. Изберете тозив която повече какао и по-малко масло.

Видеоклипове

Свързани публикации

Красота Мазнини за отслабване и отнемане на мазнини - списък на нискокалорични, неподсладени и изгаряне на мазнини Здраве Растителни мазнини - какво е това, видове и полезни свойства, списък на маслодайни семена и противопоказания Красота Ефективно упражнение за корема мазнини - Как да премахнете мазнини у дома, видео Руги съвети Как да изгаряме мазнини: хранене, храни за изгаряне на мазнини, упражнения, билки - съвети и трикове Руги съвети Как да изгаряме мазнини: хранене, храни за изгаряне на мазнини, упражнения, билки - съвети и трикове Руги съвети Как да премахнете излишните мазнини от краката, бедрата, прасците и бедрата у дома с упражнения? Защо се отлагат мазнини по краката? Как лесно и бързо да премахнете мазнините от краката, бедрата, прасците и бедрата: упражнения за крака за изгаряне на мазнини упражнения

Популярни статии

Майчинство Порцеланови кукли - история и процес на създаване, описание и снимки Къща и живот Как да почистите гребена от мръсотия и коса у дома - Преглед на най-добрите практики
Здраве Симптоми след ухапване от кърлежи при хора и ефекти Готварски Скариди на скара - туршия или кралски тигъра и как да се готви на шишчета в бекон или зеленчуци Руги съвети Какво мечти за измиване на етажа: у дома или на обществено място, основните тълкувания Къща и живот Проплан за кучета - храни от фирма Пурин за различни възрасти и породи с описание и цени. Здраве Как да се отървете от гъбичките на ноктите: причини, симптоми и лечение на болести от народни медикаменти и лекарства, реакции Руги съвети Кога е именният ден на Людмила според църковния православен календар? Имен ден на Людмила според църковния календар: дати по месеци Руги съвети Как да направите снежен човек от пластмасови чаши със собствените си ръце: инструкции, препоръки за правене. Декориране на снежен човек от пластмасови чаши: идеи, съвети, снимки