Плодова торта - как да се готви у дома с вкусни рецепти със снимки

Торта с плодов пълнеж е много популярна сред собственика, за която можете да вземете всякакви плодове и основа за тестото. Струва си да се вслушате в съветите на професионалистите и да приготвите вкусна плодова торта с пълнеж, импрегниране с крем и декорации отгоре.

Как се готви плодова торта

Първият етап от процеса на изработване на плодова торта със собствените си ръце започва с подготовката на компонентите. Идеалният десерт се състои от почистени сладки пиперки или пясъчни сладкиши, слой от плодов крем на базата на масло или протеин. Плодове за торта се вземат от всички - от прости ябълки до малки грозде, манго, мандарини.

Рецепта за плодова торта

Всяка кухня може да намери подходяща рецепта за плодова торта, защото има много. Най-добре е да изберете рецепта от снимката стъпка по стъпка, за да повторите точно технологията и да получите като резултат апетитен красив десерт. Начинаещи ще излезе с опции без печене, и професионалисти - зрелищни торти със сметана без желатин вътре или слой.

Плодова торта без печене

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 246 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на подготовката: средна.

Тази рецепта за плодова торта без печене у дома осигурява вкусен десерт, който ще се хареса на мнозина. Поради липсата на топлинна обработка, той се приготвя по-често от традиционните, така че може да се нарече рецепта за бърза ръка. Банани и киви могат да се използват за преподаване на тестото, но ако искате, можете да вземете всяко друго.

Съставки:

• натруфен - половин килограм;
• заквасена сметана - половин чаша;
• захарен пясък -? чаши;
• Какао - 1 супена лъжица. л.
• банани - 3 бр.
• киви - 2 бр.
• шоколад - 100 грама;
• орехи - 100 г.

Метод на приготвяне:

1. Разклатете захарния пясък и заквасената сметана, добавете какаото, сложете го на чашките с меденки.
2. Направете бананов кръг, повторете от кивито.
3. Поръсете повърхността с настърган шоколад, смлени ядки.

Торта с бисквити с плодов протеин

• Време за готвене: 1,5 часа.
• Брой порции: 12 души.
• Съдържание на калории: 298 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на подготовката: средна.

Как да си приготвите пържена торта с бисквити, обяснете домашно приготвената рецепта, която използва банани, киви, праскови и ябълки. Тази комбинация придава на крайния десерт изискан свеж вкус с приятна киселинност и невероятен аромат. Кореновите листа са меки и ефирни, облизани от коняк и захарен сироп, припокривани с протеинова маса.

Съставки:

• яйца - 5 бр.
• захарен пясък - стъкло + 200 m за импрегниране;
• брашно - чаша;
• нишесте - 1 супена лъжица. л.
• Изкормвача - чанта;
• вода - 150 ml + 100 ml за сметана;
• бренди - 50 мл;
• Захарен прах - 1,5 чаши;
• яйчен белтък - 3 бр.
• банани - 2 бр.
• киви - 2 бр.
• праскови - 100 г;
• ябълки - 1 бр.
• желатин - опаковка.

Метод на приготвяне:

1. Смесете яйчните жълтъци със захарен пясък, разбийте протеините, комбинирайте масата с брашно, изплакнете, извадете тестото в матрицата. Печете половин час на 200 градуса.
2. Сварете водата, разтворете захарта, наливайте коняк, мелете гъбата, нарязвайте я наполовина.
3. Направете сироп от вода и захарен прах, разбийте протеините, комбинирайте двете маси.
4. Пресичай тортата със сметана, бананови кръгове.
5. Украсете с плодове, налейте с вода желатин.

Торта с плодове

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 219 kcal.
• Назначаване: за десерт.
• Сложност на подготовката: средна.

Приятна сладост, мекота се отличава с плодова торта със заквасена сметана, която има кремав вкус с фин вкус на киви, мандарини и череши. Последните могат да бъдат взети замразени, но задължително без семена. Леки празнични бебешки десерти се приготвят бързо, с диетична ориентация и по-ниско калорично съдържание от обичайните торти.

Съставки:

• яйца - 2 бр.
• захарен пясък - 350 г;
• брашно - 150 g;
• Изкормвача - 1 хл .;
• заквасена сметана - половин килограм;
• киви - 2 бр.
• мандарини - 2 бр.
• Череша - 100 г;
• ванилова захар - торба.

Метод на приготвяне:

1. Миксер за раздуване на яйца, захарен пясък, добавете брашно, валяк. Изсипете в тава за печене, печете на 180 градуса за 20 минути.
2. Нарежете плода в кръг, добавете малко към кремавата ванилова захар.
3. Потопете крема със сметана, украсете повърхността с останалата част от плода.

Торта с плодови желе

• Време за готвене: 5 часа.
• Брой порции: 12 човека.
• Калорично съдържание: 176 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на подготовката: проста.

Как да приготвяте гъби с плодове от желе, обяснете подробно тази рецепта. Получените деликатеси с желатин и заквасена сметана се отличават с богат цитрусов вкус. Ароматът им ще подчертае сладостта на ванилина, който ще придаде на печенето изискан вкус и желание да го ползват. Технология на готвенеЩе ви помогне да направите торта желе бисквити.

Съставки:

• желатин - 40 g;
• вода - 0,6 l;
• яйца - 3 бр.
• захарен пясък - 0,4 kg;
• заквасена сметана - 0,9 kg;
• сода - 1 hl.
• брашно - 0,25 kg;
• мандарина - полусфера;
• портокали - 4 бр.
• ванилин - саше.

Метод на приготвяне:

1. Желатинът се напълва с вода в продължение на един час, затопля се, смесва се с ванилин.
2. Смесете яйцата с половин захар, добавете сода, 100 g заквасена сметана, брашно. Гответе 20 минути на 180 градуса, нарязани на кубчета.
3. Комбинирайте сметаната със захарта, свалете сместа от желатин-ванилия.
4. Към дъното на формата се оформят оранжеви кръгове, мандаринови лобъли, залейте сметана, отгоре се поставя бисквитата, повтаряйте слоевете за пълнене.
5. Изпрати го в хладилника за 3 часа. Преди да сервирате, обърнете се.

Плодова торта с желатин

• Време за приготвяне: 3 часа.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 234 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на подготовката: средна.

Рецептата за плодова торта с желатин подсказва, че тя ще бъде приготвена без печене. Заради това е възможно да се вземат готови бисквити или меки бисквити. Торта без печене с желатин се прави с добавка на ягоди, грозде, киви и касис. Оказва се ефектен деликатес с деликатен аромат на масло, заквасена сметана и приятна киселинност.

Съставки:

• заквасена сметана - полукръгла;
• захарен пясък - стъкло;
• желатин - 50 g;
• вода - 100 ml;
• меки бисквити - 0,3 kg;
• Ягоди - 100 г;
• грозде без семена - 100 г;
• киви - 100 г;
• диня - 20 гр.

Метод на приготвяне:

1. Желатинът се напълва с вода за половин час, затопля се, добавя се към заквасена сметана със захар.
2. Бисквитите се счупват, поставят се на дъното на формата, накисват се сметаната, нарязват се с нарязан киви, ягоди и грозде. Повторете слоевете в горната част на формуляра. Украсете с парченца диня.

Торта на плодове

• Време за готвене: 1,5 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 291 kcal.
• Назначаване: за десерт.
• Сложност на подготовката: средна.

Как да украсите пясъчната торта с плодов пълнеж и да я изпечете правилно, ще ви помогне да разберете рецептата по-долу. Сготвената торта се различава от лакираната текстура, богатия вкус на кремообразно пълнене с аромата на ягоди. При правене на торта с торти се използват ягоди и консервирани праскови, чийто сладък вкус е полезен нюанс на бадемова троха.

Съставки:

• брашно - 165 g;
• бадемови люспи - 30 g;
• масло - 120 g;
• жълтъци - 2 бр.
• студена вода - 40 ml;
• захарен пясък - 30 g + 100 g за пълнене;
• ягоди - 100 г;
• захар на прах - чаша;
• заквасена сметана - 0,4 kg;
• ягоди - 50 г;
• консервирани праскови - 50 г;
• фасул от ягоди - 40 ml;
• кисело мляко - 0,4 л;
• желатин - 3 супени лъжици. л.

МетодПриготвяне:

1. Смесете брашното със захарта, бадемовите люспи, добавете маслото, превърнете го в трохи. Налейте с вода и жълтъци, замесете бадемото плодово тесто. След половин час, охладете се, печете 2 торти на 190 градуса за 25 минути.
2. Направете първата торта, изпирана с ягоди. Втората торта е напоена с ликьори, поставени върху ягоди. Покрийте с кремав слой очукан сметана, пудра захар, кисело мляко и разреден желатин.
3. Украсете с парчета ягоди, половината праскови.

Торта с плодове и шоколад

• Време за приготвяне: 1,5 часа.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 332 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на подготовката: средна.

Приятна плодова и шоколадова торта с импрегниране на шоколадов мус ще придаде приятен вкус и оригинален вид. Прасковите и черешовото кисело мляко са необходими за приготвянето на плодова торта. Занаятчийството ще зарадва всички любители на необичаен вкус - вишни и кремообразни аромати, оцветени с нежен горчив шоколад и лимонова кора.

Съставки:

• масло - 0,2 kg;
• захарен пясък - 70 g + 75 m за мус + 75 g за сметана;
• лимон - 1 бр.
• жълтъци - 1 бр.
• брашно - чаша;
• Какао - 30 g;
• мляко - 350 мл;
• мазен крем - половин чаша + 250 ml за сметана;
• Череша - 0,2 kg;
• желатин - 15 g;
• Лимонов сок - 40 мл;
• праскови - 3 бр.
• черешово кисело мляко - 250 мл

Метод на приготвяне:

1. За накисване на крем желатин с вода в продължение на половин час, половината плод се натрошава с блендер с лимонов сок, захар. Налейте желатин с черешов сок, смесете го със сметана и кисели млека, охладете.
2. Разбийте яйчните жълтъци със захар, добавете маслото с лимонова кора, добавете брашното, охладете се за половин час. Печете на 190 градуса за 15 минути.
3. За мус, смесете малко количество мляко със захар и какао, сварете млякото с варен крем, изсипете първата смес, охладете.
4. Корен се накисва със сметана, украсена с мус и резени плодове.

Торта на плодов йогурт

• Време за приготвяне: 1,5 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 227 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на подготовката: средна.

Как да готвя торта с кисело мляко и плодове, ще ви помогне да разберете следната рецепта. Това ястие се отличава с намалено калорично съдържание, така че ще се хареса на всеки, който седи на диета. Плодове за него могат да бъдат взети или - те се използват за импрегниране с кисело мляко и декор. За деликатен вкус на двуслойно лечение, ягоди, грозде, киви ще се поберат.

Съставки:

• яйца - 2 бр.
• слънчогледово масло - 10 ml;
• вода - 20 ml;
• захар - 120 g;
• брашно - 140 g;
• Изкормвача - 1 хл .;
• сварено кафе - чаша;
• кисело мляко - половин литър;
• Ягоди - 0,2 kg;
• киви - 0,2 kg;
• мазен крем - половин литър;
• захарен прах - 100 g;
• желе заторта - опаковки.

Метод на приготвяне:

1. Смесете яйцата, маслото, водата, захарта, брашното и сирището, счупете. Печете на 180 градуса за 20 минути.
2. Половината филийки плодове се смилат с блендер, добавят се към киселото мляко.
3. Половината желе се излива в кафето за 20 минути, затопля се, комбинира се с половината заквасена сметана, бита с порция прах.
4. Изсипете другата половина от желето с лъжица кисело мляко, добавете към остатъците от кисело мляко, пълнени с порция пудра захар.
5. Допълва се останалият прах със сметана, добавя се към киселото мляко.
6. Корж да накисне суфлето от кафето, да се охлади, да излее суфлето от кисело мляко, да се охлади отново.
7. Сложете филийки плодове.

Торта с плодове и плодове

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 12 души.
• Съдържание на калории: 290 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на подготовката: средна.

Торти с плодове и плодове, които се комбинират с лек крем от маскарпоне, излизат изненадващо деликатно и вкусно. Основата на производството е изпичането на въздушна бисквита, импрегниране със сметана и декориране с плодове. Препоръчително е да се вземат разноцветни плодове - киви, грейпфрут, боровинки, малини и ягоди. Ярки вкусни деликатеси ще допаднат на всички присъстващи.

Съставки:

• киви - 3 бр.
• розов грейпфрут -? бр;
• боровинки - 30 г;
• малини - 30 г;
• Ягоди - 50 г;
• желираща захар - 50 g;
• вода - половин чаша;
• яйца - 3 бр.
• захар -? чаши;
• брашно - 75 g;
• картофено нишесте - 50 g;
• Изкормвача - 1 хл .;
• коняк - 20 мл;
• вода - 100 ml;
• сметана - чаша;
• маскарпоне - 0,25 kg;
• захарен прах - 100 g;
• ванилова захар - 20 гр.

Метод на приготвяне:

1. Издухайте яйцата със захар, добавете смес от брашно, нишесте и разкъсване. Гответе 15 минути при 200 градуса.
2. Разстелете коржа със смес от коняк и вода.
3. Разбийте крема за върховете, добавете прах и ванилова захар, разбъркайте с миксер за маскарпоне, покрийте повърхността на тортата.
4. Смесете парчетата киви, каша от грейпфрут, плодове, поставени на повърхността, разбъркайте с желираща захар, смесете с вода и заври.

Плодова торта отгоре

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 289 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на подготовката: средна.

Най-често използваните деликатеси от плодове и ягодоплодни плодове са плодова торта отгоре. За него ще бъде необходимо да се пекат обичайните бисквити торти, да се накисва сметаната и плодовете, да се украсят. Основните съставки са банани, киви, мандарини и грозде. За желе, си струва да се вземе кайсия или праскова сироп и агар-агар.

Съставки:

• кефир - чаша;
• Сгъстено мляко - стъклен + сметанен буркан;
• растително масло - 125 ml;
• захар - 120 g + 20 m за желе;
• сол - 3 g;
• брашно - 1,5 чаши;
• сода - 1 hl.
• какао - 20 g;
• масло - 0,35 kg;
• банани - 6бр.
• киви - 5 бр.
• орехи - 100 г;
• мандарини - 3 броя;
• киви - 5 бр.
• грозде - 5 плодове;
• вода - 150 ml;
• агар-агар - 10 g;
• Лимонов сок - 10 мл

Метод на приготвяне:

1. Смесете кефир, кондензирано мляко, слънчогледово масло, захар, сол, добавете брашно, сода, какао. Изплюйте 2 торта на 180 градуса в продължение на 25 минути, като всеки от тях се нарязва на половина.
2. Нанесете първата част от тортата на очуканото масло с кондензирано мляко, половин кубчета банани и сметана.
3. Поставете втората торта, за да нанесете кремава маса, кръг от киви. Повторете банановия слой.
4. Направете последната торта със сметана, украсете с орехи, оставете останалите парчета плодове, налейте желе от горещ агар-агар, промийте с вода и лимонов сок.

Плодово пълнене за торта - тайни за готвене

За да получите вкусна торта за плодове, трябва да се вслушате в съветите на професионалистите:

• не щадят захарта на прах, защото плодът на плода е кисел;
• да се направи вкусът на ароматизирания ликьор;
• Смесете парчетата плодове и сметаната, сиренето или крема сирене.

Видеоклипове: Плодова торта със сирене