Пица супа Рецепти: Тайните на избор на съставки и добавяне на подправки

Сушка е най-популярната рибна супа. Разбира се, в идеалния случай, тя трябва да бъде приготвена в природата, с дим от огън, оказва се просто зашеметяващ. Но в тенджерата в кухнята можете също да приготвите вкусна супа за скуош, просто трябва да знаете няколко трика и да намерите правилната рецепта. Всички те са тук!

Сушко щука - общи принципи на подготовка

Пайк е специфична риба. Много често мирише танини, така че изисква внимателно изработване. Можете да накиснете трупа за няколко часа в студена вода, като периодично сменяте течността. След това трябва да се готви бульон. Тя може да бъде направена от кости и глави или да се готви супа веднага от парчета риба, всичко зависи от избраната рецепта.

Добави в количката:

38) картофи, моркови, лук и други зеленчуци;
• пшеница, ориз и други различни зърнени култури;
• зеленчуци, подправки.

Yushku не варени с paserovkoy. Обикновено зеленчуците се прибавят в суров вид и се полагат веднага в саксия или в тенджера,Има рецепти на супа щука за multivarts, един от тях можете да видите малко по-долу.

Сервирайте с хляб, бисквити, люти чушки в дълбоки блюда. Когато наливате супа, трябва да се опитате да приготвите зеленчуци и риба на чинията.

Зеленчукова супа от щука с пушена сьомга

Рецепта от лека и ароматна супа от щука, която е луксозно пушена. Възможно е бульонът да използва други части от трупа.

Съставки

• 6 картофи;
• 1 щука на 1,5-2 kg;
• 2 крушки;
• 2 моркови;
• 1 куп копър;
• 1 китка зелен лук;
• лавров, градински пипер;
• 1 Български пипер.
• Ще ви трябват и няколко парчета дърво.

Подготовка

1. Разтворете измитата щука, отрежете главата и около 10 см от опашката. Сложете в тенджера с 3 литра вода, хвърлете един лук, моркови, лавр и няколко грах грах. Кукнете богат бульон за около 40 минути. Ние обработваме
2. Другата част от трупа се нарязва на еднакви парчета.
3. Почистваме картофите, нарязваме големи, хвърляме в бульон. Ще отнеме около десет минути.
4. Добавете рибата, завтечете и извадете пяната от супата.
5. Нарязваме останалите лук и моркови, започваме в тенджера, поставяме сол, готвим супата почти готова.
6. Нарязваме сладкия пипер, хвърляме го.
7. В края добавете вкусния пипер към слънцето.
8. Изгарям дърворезбите, оставям ги да изгорят добре и ги хвърлям в тенджера, хвърлям копър, затварям тигана и го изключвам.
9. ДавамеЯжте смърч на ухото, почистете чиповете преди пълнене, добавете зелен лук към всяка чиния.

Супа от щука с пшеница

Честа и позната на много рецепта супа с щука, която се храни с пшеница. Той е перфектно съчетан с риба, прави ястието по-питателно и допълва вкуса му. От това количество продукти ще бъде 4-5 порции от първото ястие.

Съставки

• 0,7 kg щука;
• 4 лъжици пшеница;
• 0,3 кг картофи;
• 0,5 моркови;
• 1 лук;
• 1,7 литра вода
• подправки.

Готвене

1. Изплакнете щука, нарязана на парчета, изсипете я с вода и я сложете на печката.
2. Докато рибите кипят, отрязваме картофите на малки парченца. Ние също изчисти лука, нарязани на кубчета, моркови с brusochkami.
3. В момента на кипене премахваме пяната от рибната супа и хвърляме картофите. След минута, моркови, и след това, и нарязани главата на лук.
4. Солена супа, готвене на зеленчуци за пет минути.
5. Измийте просото, хвърлете го в тенджера.
6. Продължавайте да готвите ястието, докато пшеницата е готова. Като много вода, ще отнеме около десет минути.
7. Подправете рибената супа с лавр, хвърлете пипер, накрая се опитваме да сол, добавете го, ако е необходимо. Готово!

Путка с водка и камшик

Рецепта за оригиналната супа, която добавя водка. Въпреки, че много практика инфузии на бира, особено тя е актуална в природата. Водката не променя коренно аромата на супата, а премахва аромата на сянката, характерна за рибите като щука.

Съставки

• 3 литравода;
• 1 кг щука;
• шепа пшеница;
• 0,3 kg картофи;
• 50 ml водка;
• лук и моркови;
• Зелените, български пипер на вкус.

Подготовка

1. Измийте рибата за рязане, изсипете щука със студена вода, донесете супата за кипване и отстранете пяната. Сварете рибата, докато бъде готова.
2. Свалете парченца от щука с купа в купа, прецедете бульона, налейте в тенджерата и я сложете обратно на печката.
3. Когато се кипи, добавете нарязаните картофени клубени, не настъргвайте, слагайте големи парчета, гответе за около десет минути.
4. Това време е достатъчно, за да се режат лукът и морковите. В този случай не е желателно да се използва grutka.
5. Полагане на зеленчуци, хвърляне на шепа измита пшеница.
6. След кипене можете да смучете супа. Подготвяме още четвърт час.
7. Не разглобяваме парчетата, превръщаме ги в тенджера.
8. Добавете нарязания български пипер след кипене, налейте водка и хвърлете копър.
9. Затворете капака, изключете камината. Нека ушите стоят десет минути и можете да сервирате ароматна чиния със супа на масата!

Скуош от щука в мултиварт

Използването на мултитъч при приготвянето на супа е новост, но е много удобно и практично.

Съставки

• 0,8 kg щука;
• 3-4 картофа със среден размер;
• 1,5 l вода;
• лук (средно);
• един морков;
131) копър или други зеленчуци;
• подправки.

Подготовка

1. Почистете щука, изрежете филето. костинапълнете с вода, сложете режим на охлаждане и гответе. Около час Можете също така да вземете хребети, глави от друга риба, така че бульонът да стане по-буен.
2. Ние обработваме бульона, превръщаме го в тенджера, довеждаме до 1,5 литра.
3. Поставя се в многовариантна саксия с нарязани зеленчуци, формата е произволна.
4. Нарязва се филето от щука, която е била нарязана преди, с четвърти филийки и се поставя след зеленчуците.
5. Сега супата трябва да бъде осолена, настъргана.
6. Можете да включите програмата за супа, но най-добре е да използвате отново гасенето, нека го приготвя бавно. Оставаме за 30 минути.
7. Отворете, ако е необходимо, се опитваме да сложим допълнителни подправки. Включваме отоплението и доставяме супата за скуош още 30 минути.

Супа от щука с ориз и домати

Рецепта на богата доматена супа от щука, към която се добавя ориз. Булон червен, ароматен чрез добавяне на пресни домати. Можете вместо това да използвате паста, достатъчно 2-3 лъжици, ако е концентрирана.

Съставки

• 1 kg щука;
• 1 шепа ориз;
• 3 картофи;
• 1 крушка;
• 4 зрели домати;
• 1 червен пипер;
• 20 ml масло;
• 1 големи моркови;
• подправки, зеленчуци.

Подготовка

1. Изрежете филето от измитата и почистена щука. Всички останали хвърляме в тенджера, изсипваме 2,5 литра вода и се поставяме на печка. При кипене внимателно отстранете пяната.
2. Завършете бульона от семената, изсипете го отново в тенджера и го изпратете отновона печката Нека ври.
3. Нарежете резените картофи, лук с малки кубчета и сламките от моркови. Поставете в тенджера.
4. След като се варят зеленчуците, се поставя предварително отделен филе от щука, който се нарязва на малки парченца. Размерът е приблизително равен на кутията.
5. Навийте шепа измити ориз.
6. Добавяйте сол, варете, докато не е готова, но не оставяйте да кипва активно, огънят е малък.
7. Налейте в тенджера масло, сложете на печката.
8. Нарязваме червения български пипер, слагаме го в масло и се запържваме леко.
9. За настъргване или нарязване на домати на парчета, добавете и варете заедно за около пет минути.
10. Прехвърлете масата от домати, сварете я всички заедно, но не дълго.
11. Слагаме подправки, зеленчуци, лаври, изключваме супата, изплюваме за няколко минути.

Суши от щука с петел

Всъщност за приготвянето на тази супа можете да използвате не само петел, но и всяка част от трупа на пилето. Приготвената супа на бульона става много по-вкусна и по-ароматна. Пшеницата се използва като добавка, но можете да вземете и ориз.

Съставки

• 1 литър пилешки бульон;
• 4 картофи;
• 500 g филета от щука;
• 1 крушка и същото количество моркови;
• Зелените, подправки;
• 50 g пшеница.

Подготовка

1. Филето се нарязва на парчета, изсипва се 800 мл вода и се вари до приготвяне. Щамът от бульон, битовете се изваждат в чиния.
2. Комбинирайте 500 ml рибен бульон и един литър пилешки бульон,поставете в тенджера на силен огън.
3. При кипене добавете картофите.
4. След минута започнете моркова и лук. Ние ги отрязваме произволно.
5. Добавете шампоани, салам и черен пипер, варете готвено, докато сте готови.
6. В края на тигана, завъртете рибата, хвърлете зелените, заври и я изключете.

щука (филе) на гладно

Рецептата за най-простия и най-бързият бор, който не изисква много време и внимание. Използва се филе.

Съставки

• 300 g филе;
• 250 грама картофи;
• 3 супени лъжици пшеница или ориз;
• 1 морков;
• малка крушка;
• Зелените, подправки.

Подготовка

1. Нарязваме филетата в средни битове, поставяме 1,5 литра вряща вода, наблюдаваме и изваждаме пяна от бульона.
2. Нарязваме картофите с кубчета, не правим големи парчета. Натъркайте морковите, намажете лука. Измийте изплакването.
3. Поставете заедно в тенджера, заври на силен огън.
4. Solimo, свалете огъня на минимум, така че бульонът да кипи. Затворете и оставете за 30 минути.
5. В края на краищата ще трябва да опитате супа, добавете сол, ако е необходимо, за да напълните зелени.

Суши от щука - полезни съвети и трикове

• Ако рибата е покрита със слуз и се стреми да се измъкне от ръката, трябва да поръсите със сол, след няколко минути, изплакнете със студена вода. Можете също да запазите щука за щифт, прикрепен към опашката.

• Ако не ви харесва бледия цвят на розова супа, можете да го добавитесос малко ярки подправки. Обикновено се използва куркума, шафран, сладка мента.

• За да предпазите бульона от замърсяване, а рибената супа не се превръща в каша, пригответе ястие на малък огън, без да му дадете силен вик. Често не е необходимо да се смесва.

• В допълнение към лука и морковите, супа от бульон може да добави различни корени и зеленчуци, супата ще стане по-вкусна.