Пилешки колби в многофункционален и тиган, рецепти стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове

Вкусен ориз с овнешко и подправки е национално наследство на узбекската кухня. За днес плов е много популярен в много страни, особено в източната част. Нашите сънародници твърде често готвят тази питателна, вкусна храна. Има много интересни интерпретации, например с диетично птиче месо.

Как се готвят пилешки кнедли

Днес е популярно да се готви не само в класическата рецепта: има много модерни варианти за неговото създаване - например някои предпочитат калоричен пилаф с пилешко месо. Има една обща черта за всички методи на готвене: за да получите вкусна, питателна чиния, трябва да комбинирате двете му основни части: ориз и готвене (месо плюс зеленчуци). Следните два параграфа са не по-малко важни:

  1. Необходимо е да се избере подходящият ориз - той създава правилната текстура и е отговорен за вкуса. Препоръчително е да се използват такива сортове зърнени култури, които излизат ронливи при всякакъв вид преработка (не-кръгъл ориз): Булгур, Басмати, Чунгара и т.н.
  2. Най-подходящите съдове за готвене за пилешки кнедли са гърне със съдове или други дълбоки съдове с дебели стени. Някои предпочитат да използват тиган, тенджера, гурме или мултивариак.

Паста Рецепти с Пиле

Основният алгоритъм за създаване на диетично плуване (узбекски, азербайджански) практически не се различава от класическия метод. Разликата е, че финото птиче филе се приготвя много по-бързо от агнешко, свинско или други видове месо. Ето няколко прости, прости технологии и рецепти, които ще ви помогнат да направите вкусно, апетитно ястие за семейството или гостите.

Пилешки пържени картофи в мултиварт

Да започнем с това как да се готви пилаф с пиле в мултиварианс (Redmond, Polaris, Panasonik). В допълнение към полезни домакински уреди в кухнята трябва да бъде определен набор от продукти, също така е важно да се използват специфични пропорции. Гордостта на метода е, че всички продукти са поставени в саксия, а след това можете да отидете на собствените си дела - самото устройство ще се подготви и ще подкрепи храната в топло състояние.

Съставки:

  • булгур - 300 грама;
  • пилешко филе - 300 г;
  • моркови - 2 броя;
  • чесън - една глава;
  • лук;
  • подправки и подправки - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Тази пилешка рецепта за плуване е лека и проста. Първо, филе, лук, нарязани на квадрати.
  2. Купа с много чаши се измива с малко количество растително масло. Тя пълни филе с лук. Програмата "Парене" е представена на 15-тиминути.
  3. Морковът се състои от голяма слама. Чесънът се нарязва на големи парчета. Всичко това е включено в мултиварките.
  4. Зеленчуците с месо са наводнени с топла вода, пипер, сол и ароматизирани подправки. Режимът "Deaerty" се стартира за 20 минути.
  5. Оризът се накисва в студена вода за кратко време. Използва се за месо със зеленчуци, там се налива и чесън. Всички продукти се пълнят с вода (200 ml). Включена е програмата Плов.
  6. След сигнализиране на съда се препоръчва да се настоява за него преди употреба.

Пиле слива в казан

Класически вариант на подготовката на вкусно и богато ястие - рецепта за плуване с пиле в казан. Такива ястия се считат за най-удобните и правилни за създаването на узбекски ястия. Тя създава необходимата температура и условия за прекрасен обяд, има ниско калорично съдържание. Преди да приготвите пилафа с пилето в котела, е необходимо да приготвите определени продукти.

Съставки:

  • птица - килограм маса;
  • басмати - 700 г;
  • чесън, лук - 2 глави;
  • моркови - 2 бр.
  • слънчогледово масло - 1 цент;
  • стафиди (или други сушени плодове) - 60 г;
  • сол, кориандър, поглед - 1 десертна лъжица.

Метод на приготвяне:

  1. Нарязани на малки парчета месо. Морковите се подрязват със слама, лукът се нарязва на половин пръстен, чесънът просто се обелва.
  2. При кипене се налива масло. След като димът излезе от него, а ястията са добре печени, полагайте лук, филета, моркови, стафиди (само впоследователност, с разлика от 5 минути).
  3. Съдържанието на котела се поръсва с половин подправка 20 минути след полагането на лука. Разбъркайте добре.
  4. Оризът се измива добре с течаща вода.
  5. След това се разпределя равномерно към останалите съставки и се излива във водата (така че течността да покрива всичко).
  6. Котелът е покрит с капак. Ястието се приготвя в продължение на 15 минути (докато оризът не абсорбира вода).
  7. След това останките от подправки, подправки. Басмати се разбърква внимателно (не докосва месо със зеленчуци). Чесънът му се заби. Бъдещият пилаф отново е покрит с капак, приготвен на малък огън за 30 минути.
  8. Остава да се смеси с кипене със зърна, издърпайте чесъна и изчакайте малко, докато спре.

Пилешка тиган в тиган

Следващият метод за създаване на вкусна храна е много просто пилешко печено кнедли. Този вариант на готвене се отличава с минимални финансови, времеви и физически разходи, приятен е за възрастния и детето. Въпреки че опитни готвачи не възприемат този метод, заетата жена ще отговаря на най-добрите, тъй като идва от работа, ще има време да приготви вкусна вечеря за цялото семейство.

Съставки:

  • птица - 1 kg;
  • вода - литър;
  • кафяв ориз - 2 цента;
  • моркови - 1 бр.
  • чесън - 6 зъба;
  • лук - 2 броя;
  • сол - чл. лъжица;
  • растително масло - 2 супени лъжици. л.
  • подправка на вкус - 40 грама.

Метод на приготвяне:

  1. Месото се преработва на порции.
  2. Дълбокотиганът с масло се загрява добре. В него се полага месото, гаси се за 5-10 минути под затворен капак.
  3. След това филето се поръсва с подправки, обръща се и се изгаря до приготвяне.
  4. Пет минути по-късно в нея се изсипва ситно нарязан лук и след 5 минути - моркови, нарязани със слама. Всичко е разбъркано, премахнато е.
  5. Сосът с месо разпръсква измитите зърнени храни, изсипва се студена вода (над съдържанието на тигана на 3 см).
  6. Пригответе съда под капака, докато течността се изпари напълно.
  7. След това оризът се забива в чесън. Домашно пилешко филе сос за 20 минути, сервирано на масата.

Пилешки пържени картофи в тиган

Друг интересен вариант на приготвянето на ароматна чиния - пилаф с пиле в тиган. Тази опция е идеална за тези домакини, които не могат да прекарат много време в кухнята, но искат да нахранят семейството вкусно и най-полезно. Рецептата е икономична и проста, идеална за бебешка храна (само подправките трябва да бъдат ограничени).

Съставки:

  • варено пилешко филе или пищял - 600 g;
  • ориз - 2 ст.
  • чесън - 4 зъба;
  • моркови - 1 бр.
  • лук - 1 глава;
  • слънчогледово масло - 5 супени лъжици. л.
  • сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сини сливи) - на вкус;
  • кантарион, босилек - 1 ч.л .;
  • cara -1 супена лъжица.

Метод на приготвяне:

  1. Каната се поставя върху плоча, маслото се излива, нагрява се.
  2. Птицата е разделена набита, запържете малко.
  3. Тя е засадена с лук, нарязана на кубчета и моркови, нарязана със слама.
  4. Когато зеленчуците са пържени до златната кора, те се добавят към измитите зърнени храни и сушени плодове, нарязани на малки парченца (както на снимката). Всичко се разбърква и се излива 1,5 чаши топла вода.
  5. Съдържанието на тенджерата се разтваря, подправено с подправки. Чесънът се разпространява там. Продуктите се смесват, покриват се с капак.
  6. Ястието се приготвя в продължение на 25 минути на малък огън.

Пилешки картофи във фурната

Готвенето на плуване с пиле в пещ е малко по-различно от традиционния метод, но резултатът е не по-малко вкусен, пълен и ароматен. За да направите ястие на базата на оригиналната стъпка по стъпка рецепта, трябва да се запасите на наличната храна (снимка прикачена). И тогава просто изчакайте, докато зашеметяващата миризма в кухнята се събере заедно с всички домакинства.

Съставки:

  • птиче месо - 0,5-0,6 kg;
  • ориз - 350 г;
  • лук;
  • моркови - 2 бр.
  • чесън - 2 зъба;
  • слънчогледово масло - 50 ml;
  • подправки, подправки - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Луковицата се нарязва на половин пръстени, пържени в масло за няколко минути. Към него се добавят моркови, настъргани със слама. Зеленчуците се пекат още 5 минути.
  2. След това филето, нарязано на средни кубчета, се изпраща в тигана. Смесете всичко и гответе за 20 минути.
  3. Отстранете от огъня, поръсете с нарязан чесън, разбъркайте.
  4. Съдържание на тенджератапреведени в дълбоки ястия (например котел или дълбока тава за печене).
  5. Царевицата се измива няколко пъти и се излива върху зеленчуци с месо. Подправки, подправки също заспиват с останалите съставки.
  6. Всичко е пълно с вода (2 см над нивото на ориза, както е на снимката).
  7. Вкусен пилаф с пиле се приготвя в продължение на 50 минути при температура 180 градуса.

Подправка за плуване с пиле

Съществуват два вида плуване: европейски и азиатски. Това зависи от използваните подправки за приготвяне на ястието. Европейски подправки - черен пипер, сол, чесън, лук и червен пипер. Тази смес ви позволява да получите красив кафяв цвят на ястието и богат, несравним вкус. Все още можете да експериментирате със смес от подправки, които се продават в много хранителни магазини.

Основни подправки за пилешко филе от азиатски стил:

  1. Zira - семена от индийски кимион. Те са тъмни, малки, с богата, приятна миризма. Препоръчително е да се използват цели зърна. Тази подправка придава на плуването приятен вкус.
  2. Барбарисът е зрънце, което съдържа витамин С, но също вино, лимонена и ябълчна киселина. Той се добавя изцяло.

Разпознайте рецептата на пилаф със свинско месо.

Видеоклипове: Узбекски пилеф пилеф

Свързани публикации

Руги съвети Пилешки котлети на фурна в тиган: най-добрите рецепти за празничната трапеза. Как да приготвите вкусни сочни пилешки пържоли в тесто, със сирене и домати, галета, в яйце и брашно, с гъби, лук, ананас, картофи: рецепти Руги съвети Пилешки гърди във фурната: най-добрите рецепти за празничната трапеза. Как правилно и вкусно да приготвите сочни пилешки гърди във фурната с картофи, зеленчуци по френски, с домати, сирене, гъби, тиквички, ананаси, под кожено палто, пълнени: рецепти Руги съвети Пилешки гърди във фурната: най-добрите рецепти за празничната трапеза. Как правилно и вкусно да приготвите сочни пилешки гърди във фурната с картофи, зеленчуци по френски, с домати, сирене, гъби, тиквички, ананаси, под кожено палто, пълнени: рецепти Готварски Пилешки рецепти с картофи, чесън и майонеза: Готвене Готварски Пилешки гърди с картофи във фурната: как да се пекат вкусно ястие Готварски Пилешки крака в листото тесто - как да се пече във фурната с картофи и гъби