Супа от пилешки бульон с кнедли - как да се приготви добър обяд

Оригинална супа с пилешки кнедли - голямо ястие, което ще задоволи всички домакинства. Лесно, вкусно първо ще подкрепи цялото семейство, а проста рецепта ще позволи да се разнообрази началното меню. По-долу са представени няколко начина за приготвяне на ястие.

Характеристики на готвене

Основната тайна при приготвянето на нежна супа с пилешки бульон с кнедли е рецепта за супите от кнедли. Има много такива: някои използват гъби или картофи, други дори добавят цвекло или парчета месо. Ключовите продукти обаче са яйцата, маслото, млякото и брашното. От тези компоненти бързо се приготвя тесто, наподобяващо тесто за палачинки. Въпреки това, ако кнедли за супа се използват като самостоятелно ястие, тестото им трябва да бъде по-дебело. Тя трябва да се раздели на топки, след което се спуска в кипяща вода.

Как се правят кнедли за супа:

1. Разбийте яйцето.
2. Добавя се брашно заедно с мляко.
3. Разбъркайте, добавете сол.
4. По време на варенето тестото се полага на порции в бульон.
5. Готвене под капака. Готовността се определя от това дали топките са изскочили.
6. Пълнителите са готови! Ако искате да добавите приятен аромат и вкус, можете да добавите зеленчуци в тестаили подправки.

Как да готвя супа с кнедли на пилешки бульон

Когато основната съставка на ястието е готова, е необходимо да се започне останалата част от супата върху пилешки бульон с кнедли. Тъй като всички рецепти са прости, понякога можете да се отдалечите от приетите правила, за да измислите свое собствено уникално ястие. Всички подадени инструкции за снимките са направени така, че да се улесни и изясни каква последователност от действия трябва да се предприемат.

Класическа рецепта

Обичайната супа с пилешки бульон с кнедли е любимо ястие на много хора. Ще са необходими следните продукти:

• пиле - 500 г;
• вода - 1,5 л;
• моркови (сладки) - 2 бр. среден размер;
• лук-ряпа - 2 бр.
• картофи - 3-4 бр.
• пипер - на вкус;
42) сол, лаврови листа;
• брашно - 50-70 g;
• яйце - 1 бр.
• масло със солен крем - 20 г;
• Мляко - 1 чаша.

Започва да се готви:

1. Пилешки бульон с кнедли започва с пиле: трябва да се измие, след това се излива студена вода, поставя се на печка. Веднага след като започне да кипи, намалете огъня. Необходимо е да се отстрани цялата пяна, която се появява на върха своевременно.
2. Не забравяйте да сол.
3. Добавя се лук, моркови, пипер, дафинов лист към бульон. Гответе за около 40-45 минути.
4. След това се добавят всички продукти от бульон. Отделете, отстранете костите, нарязани на месо.
5. Нарежете картофите, след това добавете към бульона, варете 15-20 минути.
6. Нарязва се на ситно лук, след което се запържва.
7. Моркови. Добавете зеленчуци, пилешко бульон.
8. Пригответе тестото. Добавете жълтъци от меко масло след смесване.
9. Изсипете мляко и събаряйте.
10. Бавно се изсипва брашното, като се смесва. Трябва да оставите нежно тесто.
11. Поставете салатите в чиния с помощта на чаени лъжички.
12. Сварете около 5-10 минути.
13. Сервирайте на масата, насладете се на най-деликатния вкус!

Пилешка супа с кнедли от смокини и яйца

Основната стойност на всяка пилешка супа е, че всеки студ ще бъде отстранен на ръка, веднага щом ядете горещото ястие. Апетитът се ражда веднага, като един приятен аромат запълва целия апартамент, а плочите незабавно са празни. Приготвяме обилна супа на пилешки бульон с кнедли, приемаме:

• пилешки гърди - 500 г;
• яйце - 1 бр.
• корени от магданоз;
• магданоз;
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• целина - на вкус;
• черен пипер;
• зърна от манна - 4 супени лъжици. лъжици;
• сол - на вкус.

Да продължим:

1. Нарежете зеленчуците за бульон.
2. Разбийте яйцето, налейте около четири лъжици от маната. Разбъркайте, сложете сол и пипер.
3. Оставя се тестото за тридесет минути, за да позволи на маната да набъбне и тестото има необходимата консистенция.
4. Изплакнете пилето, сложете в тенджера, след това го подложете на кипене. Когато кипи водата, отстранете цялата пяна. Намалете огъня, а след това гответе около час.
5. Добавете зеленчуци в бульона с подправки. Чакай и час. Месото се вари до умерено състояние.
6. С чаена лъжичка се правят кнедли, след което се поставятбульон Важно е продуктите от тестото да се удвоят.
7. Гответе половин час.
8. Изсипва се супата върху плочите, а след това се украсява с помощта на зеленина, магданоз.

Много вкусна пилешка супа със сиреневи кнедли

Детето ще трябва да опита първоначалната богата супа, ако използвате нежно сирене. Един питателен обяд ще изненада всички домакинства. Необходими продукти:

• яйце - 1 бр.
• сирене - 100-150 g;
• лук - 1 бр;
• морков - 1 бр.
• брашно - 100 g;
• картофи - 4-5 броя;
• масло от масло - 35 г;
• подправки - по ваш вкус.

Приготвя се ястие с четири блюда, както следва:

1. Сирене с ренде, за да се превърне в малка сламка.
2. Добавете масло, сол, яйце, черен пипер, след това разбъркайте, докато се получи хомогенна консистенция.
3. Смесва се с брашно, разбърква се отново. Напуснете за известно време.
4. Картофено чисто, нарязано. Сложете готвача на средна топлина.
5. Нарязвайте лука и настърганите моркови. Сложете на тиган, за да направите зеленчуков слънчоглед.
6. Сложете слънчогледа.
7. За да се правят топки от сирене, постепенно ги спускайте във вряща вода.
8. Добавете подправки на вашия вкус. След това гответе, докато сте готови.

Как да се готви супа с кнедли в мултиварт

Модерната технология много пъти улеснява приготвянето на любимите ви ястия. За супа в мултитъч трябва:

• пиле - 300 г;
• лук (не салата) - 1 бр.
• картофени клубени - 4-5 броя;
• моркови - 1 бр.
• вода;
• сол;
• яйце (пиле) - 1 бр.
• брашно (най-висок клас) - 50-70 g;
• мляко (немастно) - 50 ml

Началото на процеса не е сложно и продължаването няма да бъде направено:

1. Изплакнете пилето, нарежете зеленчуците. Поставете купа
2. Добавете дафинови листа, подправки, сол. Напълнете с вода.
3. Активирайте режима на изключване, гответе половин час.
4. Направете кнедли (съвпада с горните рецепти).
5. Десет минути преди края на мултифункцията, използвайте чаена лъжичка, за да поставите кнедли в супа.
6. Може да се сервира, да се ползва.

Как да се готви с гъби и картофи

Повече калории ще бъдат храна, ако добавите топки от картофи, гъби и леща. За да добавите аромат, можете да сложите чесън. Продукти за готвене:

• пилешко месо - 200 г;
• моркови - 1 бр.
• гъби - 200 г;
• картофи - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• брашно - 4-5 цента. л.
• яйце пиле - 1 бр.
• сол и пипер.

Започва да се готви:

1. Изплакнете месото, поставете да заври.
2. Почистете картофа, гответе отделно.
3. Ситно нарязвайте гъбите, запържете ги и лука.
4. Запържете в бульон с месо от ленено семе от гъби. След това добавете моркови.
5. Нарязано картофено пюре. Охладете го
6. Добавете яйцето в картофено пюре, омесете тестото.
7. Направете кнедли с картофено тесто.
8. Добавете кнедли в супата, гответе още десет минути.
9. Сервирайте на масата, украсявайки зелените. Приятно апетит!

РецептаГотвене с кнедли и кюфтета

Супа с месни топчета и тестени изделия ще бъде пълна едновременно. За храна се нуждаете от:

• картофи и моркови - 3-4 бр.
• лук - 1 бр.
• сол и подправки;
• яйце - 2 бр.
• мляно месо - 300 г;
• брашно - 150 гр.

Инструкция:

1. Добавете нарязан на земята лук и яйце, разбъркайте и оставете да се охлади.
2. Изработваме тесто за кнедли.
3. Бульон Varimou със зеленчуци.
4. Капваме топките и ги пускаме в кипящ бульон.
5. След 10 минути готвене се добавят тестови продукти. Гответе отново за 5-7 минути, след което можете да сервирате на масата!

Калорично съдържание на съдове

Сладкото ястие само по себе си не е много калорично. Най-мазнината и тежката съставка можете спокойно да обмислите месото, на което е приготвено ястието. Ако използвате нискокалорични пилешки гърди, тогава първата ще се окаже лека, но питателна. Средно, една порция ще се нуждае от около 100-150 ккал, което обикновено се вписва в диетата на възрастен.

Видео рецепта: как да се готви супа с кнедли