Пилешка супа - колко трябва да готвя и как да готвя правилно за болен човек, бебе или момче

Супата от пилешки бульон е класическо ястие, с което сме запознати още от детството. В студения сезон ароматният, горещ отвара не само се бори с глада, но и помага да се затопли. Ястието, на пръв поглед, е много просто, но опитни любовници знаят специални тайни и тънкости. Правилно приготвеният пилешки бульон е чудесна база за различни супи.

Как да готвя пилешки бульон

Вкусът и концентрацията на бульона зависят силно от домашните птици, затова се опитайте да купите супа от домашно пиле - така супата ще донесе максимална полза. Наварийската течност ще излезе от цели птици или от парче месо с кости. Да не се готви бульон само от пилешко филе. Опитайте се да птица само със студена вода, и след варене, отстранете пяната, добавете зеленчуци.

Рецепти за пилешки бульон

След като прочетете рецептите, няма да се налага да се чудите как да си направите бульон от пилешко месо. Нискокалорични ястия могат да бъдат включени в ежедневната диета. Добавете към бульона подправки, зеленчуци, зърнени храни и други добавки по ваш вкус. Преди започване на готвенето внимателно измийте пилето под течаща вода, ако е необходимо, нарязани на малки парчета.

Пиле

  • Време за готвене: 65 минути.
  • Брой порции: 6 души.
  • Съдържание на калориисъдове: 36 kcal /100 g.
  • Назначаване: за обяд.
  • Сложност на подготовката: лесно.

Ако не знаете как да приготвите пилешки бульон, опитайте този метод. Течността може да се използва като основа за супа, или да се използва като самостоятелно ястие. Бульонът притежава ценни хранителни свойства, богати на протеини. За да бъде ястието още по-полезно, в процеса на готвене първият бульон се източва. Това спомага за намаляване на количеството пуринови бази.

Съставки:

  • пиле - 1,5 кг;
  • сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Поставете птицата докрай в тигана, налейте вода. Оставете да заври.
  2. Избягвайте силно кипене, когато се появи пяната, махнете я.
  3. Сол, намалете огъня, затворете тенджерата с капак и гответе около час.

Пилешки гърди

  • Време за готвене: 1 час.
  • Брой порции: 3 лица.
  • Съдържание на калории: 113 kcal /100 g.
  • Назначаване: за обяд.
  • Сложността на подготовката: лесна.

Бульонът с пилешко филе е нискокалорично първо ястие, което може да се дава на деца, на диета. Дайте предпочитание на домашни птици, след това ястието ви ще бъде вълнообразно, ще получите хубав златен цвят. Варени гърди могат да се поставят в бульон при сервиране или сервиране отделно. Поставете пресните билки в чинията, за да направите първото ястие още по-вкусно.

Съставки:

  • пилешки гърди - 200 г;
  • сол - 5 g;
  • копър - 5 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Изсипете пиле с вода, сол, добаветекапацитет за средна топлина.
  2. Когато течността кипи, понижете температурата, отстранете пяната. Гответе за около час.
  3. Поставете зелените 10 минути преди пилето да е готово.

С сапани

  • Време за готвене: 95 минути.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 129 kcal /100 g.
  • Цел: за обяд.
  • Сложност на подготовката: лесно.

На снимката често виждаме красив златен бульон с бедро. Следвайки указанията на рецептата, ще можете да приготвите тази храна. Тънкият бульон е чудесна база за супи. Преди готвене се препоръчва месото да се накисва в студена вода за един час. За да намалите количеството мазнини, отстранете кожата от бедрото.

Съставки:

    71) пилешки бедра - 1 кг;
  • сол - 5 г.

Метод на приготвяне:

  1. Поставете птицата в тенджера, добавете вода.
  2. Изчакайте до кипене, отстранете пяната, добавете сол.
  3. Пригответе бедрата на малък огън за около 90 минути.
  4. Извадете съда от огъня.

От пилешки пищял

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: 3 лица.
  • Съдържание на калории: 80 kcal /100 g.
  • Цел: за обяд.
  • Сложност на подготовката: лесно.

Пилешки пищял е подходящ за приготвяне на богати, златни бульони. Готовото месо можете да използвате в други ястия, или, разделени на малки парченца, оставете в супа. Вземете поне 3 крака, с по-малко вкус, не е достатъчно ярък. За да се отстрани излишната мазнина и да се намаликалории, отстранете кожата преди топлинна обработка.

Съставки:

  • пилешки бут - 4 бр.
  • сол - 5 g;
  • дафинов лист - 2 бр.
  • сладък пипер - 5 г.

Метод на приготвяне:

  1. Напълнете пищяла с вода.
  2. Изчакайте докато се появи пяната и я отстранете с шум.
  3. Солена вода, добавете подправки.
  4. Дава се бульонът да се готви в продължение на 1 час при минимална температура.

С картофи

  • Време за готвене: 1 час и 10 минути.
  • Брой порции: 5 души.
  • Съдържание на калории: 102 kcal /100 g.
  • Назначаване: за обяд.
  • Сложността на подготовката: лесно.

Рецепта за пилешки бульон с картофи ви позволява да приготвите първото ястие, което може да замени пълноценна храна на обяд. По-добре е да се използват нишестени растителни сортове, които са добре сварени. Как да се готви пилешко пиле, зависи от възрастта и размера на птицата. Дори и най-неопитните домакини ще трябва да приготвят вкусна супа с помощта на тази рецепта от пилешки бульон.

Съставки:

  • пиле - 1 кг;
  • картофи - 500 г;
  • сол - 5 g;
  • магданоз - 10 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Поставете пилето в тенджера, добавете вода.
  2. Оставете течността да заври, отстранете пяната, сол.
  3. Добавете картофите, варете на слаб огън.
  4. Поставете в кипящ бульон магданоз 5 минути преди готвене.

С яйце

  • Време за готвене: 85 минути.
  • Номерпорции: 3 лица.
  • Съдържание на калории: 151 kcal /100 g.
  • Цел: за обяд.
  • Сложност на подготовката: средна.

Рецептата ще ви позволи да приготвите вкусен бульон, който може да се превърне в любима храна. Полезни и естествени съставки бързо изчезват. За да запазите супата си от калта, не забравяйте да отстраните пяната и да намалите температурата до минимум. Дайте домашно пиле и яйца предпочитание, особено ако готвите за бебе.

Съставки:

  • пилешко месо - 400 г;
  • моркови - 1 бр.
  • яйце - 1 бр.
  • лук - 1 бр.
  • картофи - 3 бр.
  • сол - на вкус;
  • копър - 10 стр.

Метод на приготвяне:

  1. Месото се поставя в тенджера със студена вода.
  2. След кипене отстранете пяната, намалете огъня и поставете цялата луковица.
  3. След 10 минути се добавят зеленчуци, варени яйца, билки.
  4. Изключете огъня след половин час.

С зеленчуци

  • Време за готвене: 2,5 часа.
  • Брой порции: 7 души.
  • Съдържание на калории: 152 kcal /100 g.
  • Назначаване: за обяд.
  • Сложност на подготовката: средна.

Рецептите на първото пиле със зеленчуци отдавна са завладели сърцата на много любовници, тъй като това е прост и много полезен отвара. Как да приготвяте храна, ако няма време? - Отговорът на този въпрос ще намерите в рецептата. Вземете различни зеленчуци, комбинирайте ги, за да получите перфектните аромати. В зависимост от сезона можете да добавите пресни билки или различни сухиподправки.

Съставки:

  • пилешко месо - 500 г;
  • моркови - 1 бр.
  • лук - 1 бр.
  • стъбла от целина - 2 бр.
  • сол - на вкус;
  • копър - 10 стр.

Метод на приготвяне:

  1. Запържете лука с моркови, целина, докато сте готови, за да солите.
  2. Изплакнете месото, сложете го в тенджера, добавете готовите зеленчуци, билките.
  3. Изсипете със студена вода, оставете на средна температура до кипене.
  4. Отстранете пяната, намалете газа, варете докато е готов.
  5. Изключете, оставете да престои един час.

Шинели

  • Време за готвене: 75 минути.
  • Брой порции: 5 лица.
  • Съдържание на калории: 181 kcal /100 g.
  • Цел: за обяд.
  • Сложност на подготовката: средна.

Овърнайт бульон е чудесен начин да угасите глада. Това е вкусна, здравословна храна, подходяща за възрастни и деца от най-младите. Точно следвайте инструкциите на рецептата и ще трябва да приготвите чист бульон. Домашно приготвена юфка, зърнени храни ще бъде отлично допълнение. За супата да се окаже, че е кипяща, не забравяйте да премахнете пяната.

Съставки:

  • пиле - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • лук - 1 бр.
  • черен пипер - 5 бр.
  • масло - 1 чаена лъжичка;
  • чесън - 2 зъба;
  • макарони - на вкус;
  • магданоз - 1 китка;
  • дафинов лист - 3 бр.
  • сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Сложете цялото пиле в тенджера, варете на слаб огъноколо час
  2. След това бульонът се филтрира.
  3. Нарежете зеленчуците, поставете ги във вода.
  4. След няколко минути добавете макаронени изделия, зелени.
  5. След като се свари бульонът, изключете котлона, подправете го.

Олекотен

  • Време за готвене: 55 минути.
  • Брой порции: 3 лица.
  • Съдържание на калории: 179 kcal /100 g.
  • Цел: за обяд.
  • Сложност на приготвянето: лесно.

Бульон с труп от птица е вкусен месен продукт, който перфектно угасва глада. Използването на пилешка супа е позволено дори на тези, които следват диетичното хранене. Процесът на готвене е прост, не отнема много време. Ако нямате умения да приготвяте течни ястия, опитайте този метод. Вашето семейство определено ще оцени прекрасния вкус и аромат на бульона.

Съставки:

  • пилешко месо - 500 г;
  • сол - на вкус;
  • магданоз - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Поставете съставките в контейнера за готвене, добавете вода.
  2. Гответе на средна температура до кипене, отстранете пяната.
  3. Добавете сол и зеленчуци.
  4. Гответе за първите 40 минути.

Видеоклипове

Популярни статии

Мода и стил Кашмирено палто за жени - преглед на продукти с качулка, класически, двукорабни или с кожа Майчинство 10 фрази, които не могат да бъдат разказвани на деца. 10 фрази, които влияят негативно върху формирането на личността на детето
Красота Висцерален масаж - методи за самостоятелно изпълнение на Огулов, старославянски и рефлекс Руги съвети Значението на името на Мая, характерът и съдбата на неговия собственик, неговият произход и история Здраве Кетостерил - механизъм на действие и дозировка, противопоказания и странични ефекти Красота Евтини диета за отслабване - опции за ефективно и икономично меню от прости храни Къща и живот Фиброциментни панели за външно обзавеждане: характеристика Здраве Theraflex Advance - Инструкции за употреба, цена и аналози на таблетки Руги съвети Лале: описание, характеристики на растението за деца, снимка. Колко венчелистчета има едно лале: количество. Какви са венчелистчетата на лалето, какво е стъблото: цвят, форма. Обикновеното лале е родината на растението Руги съвети Тълкуване на сънища - да видите небето насън. Каква е мечтата на мълния, самолет, птици, луна, дъга, фойерверки в нощното небе, звездно, падащо, черно, бяло, синьо: тълкуване на съня