Пилешко филе - готвене на домати, зеленчуци, сметана или майонеза с видеоклип

Съдържание

1Как да готвя пилешки пипер
2Рецепта за пилешко пиле
3Видеоклипове

За приготвяне на плътен обяд или вечеря за цялото семейство има много други ястия. Един от тях е пилешки пипер (филето, костюм на бедрата), можете да изберете само подходяща рецепта със или без стъпка по стъпка снимки. Има много възможности за този подиум и всеки от тях ще спомогне за разнообразяване на вкуса както на макарони и спагети, така и на ориз, картофено пюре и други.

Как да готвя пилешки пипер

Ястие като пилешкото филе е особено привлекателно за любителите на месото и не се страхува да експериментира. Използвайте филе и пилешки гърди - пригответе това ястие от пилешко месо. Кремът, ако е необходимо, лесно се заменя със заквасена сметана, а това няма да засегне голяма част от вкуса. За повече вкус, добавете подправки, лук, чесън, зеленчуци. Пиле с лилия ще ви помогне да добавите много ястия и всякакви странични ястия, например ориз и каша от елда. Класическият пилешки бас се приготвя по следния начин:

За да започнете, пилешкото филе трябва да се измие, почисти от ненужното.
След това филетата се нарязват на малки парченца.
Поставете тигана на печката, добавете растителното масло.
На добре загрято дъно, сложете парчета пилешко месо, запържете до златиста коричка.
Поставете готови месадъно на тиган
Предварително нарязан лук с моркови се запържва в тиган. Поставете в тенджера, без да забравяте да добавите подправка със сол.
Остава да се излее всичко с вода и се вари, да доведе до възпаление. Парите на слаб огън за около 30-40 минути.
За да се направи консистенцията на пилето за пилето вискозно и плътно, към месото се добавя дестилираното във вода брашно. Гответе още 10 мин. Можете също да отрежете зелените.

Рецепта за пилешко пиле

Ястието се приготвя сравнително малко - много е удобно, особено ако гостите внезапно дойдат при вас. Най-важното е да имате всички необходими съставки на пръстите си. Като украшение за месо сос добави Зелените, като магданоз, копър. Тъй като кора няма хомогенна консистенция, се добавят подправки, билки, доматено пюре, пшенично брашно или царевично нишесте, за да се контролира неговата плътност. Общи рецепти:

за макарони;
за ориз;
към пюре;
с доматена паста;
с майонеза;
със заквасена сметана.

За макарони

Време за готвене: 1 час.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание: 132 kcal на 100 g.
Цел: за обяд и вечеря.
Сложност на подготовката: лесно.

Популярна опция е пилешка паста. Тя може да се комбинира перфектно с всякакви гарнитури, с изключение на тестени изделия, например ориз, елда, картофи. За готвене са необходими прости и достъпни продукти. Дъстият пилинг ще ви помогне да направите макароните по-пълни с вкусПарчетата пилешко месо ще добавят към вашето благополучие и апетит.

Съставки:

филе) - 350 г;
лук, дафинови листа - за 2 броя;
моркови - 1 брой;
брашно - 2 супени лъжици. л.
масло - малко за пържене;
смес от чушки, сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

Първото нещо, от което се нуждаете, е да нарязвате птиче месо на кубчета.
Добавете масло в тигана, топло, запържете месото, докато стане розова кора. Сложете пилето в тенджера.
Нарежете малки лук, малки парчета моркови изпържете в същия съд като филето, и след това извадете в тенджера.
Изсипете съдържанието на тенджерата със студена вода (сварено) с около 3-5 cm. Налейте сол с черен пипер, добавете дафинов лист.
Изчакайте водата да заври, след това намалете огъня - съставките се излекуват за 40-45 минути.
Отделно се разбърква в брашно от студена вода. Изсипете го в тиган. Дегустация, разбъркване, в продължение на 10 минути. Така че получавате готов сос за пилешка паста.

Към ориз

Време за готвене: 30 минути.
Брой порции: 4 лица.
Съдържание на калории: 130-140 калории на 100 g
Цел: за обяд и вечеря.
Сложност на подготовката: средна.

Пилето в подметката може да се използва като хранителна добавка към варен ориз, което в крайна сметка ще доведе до питателна и питателна чиния, която може да се ползва от членовете на техните семейства и приятели. Основата на степта в неаполитански ще се окаже богата, ароматна, дебела и остра. номерсъставките в този случай са малко по-големи в сравнение с класическата подплата.

Съставки:

пилешки бутчета - 1 кг;
домати в собствен сок - 300 г;
мазен крем - 5 супени лъжици. л.
лук - 2 броя;
масло - 50 г;
червен пипер - 1 ч.л .;
чесън - 4 зъба;
вода - 1 стъкло;
брашно - няколко ст. л.
дафинов лист - няколко парчета;
растителна мазнина - за пържене;
сол, червена люта чушка (пипер), сладък пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

Ситно нарязани люти чушки, чесън, лук. Избършете доматите, разбийте краката си в пшеничното брашно.
Запържете пилешките бутчета на растителна мазнина, докато се появи кафявата кора.
Лук, люта чушка, чесън с яхния в масло. След 3-5 минути се изсипва чушките от домати в тиган.
След това добавете сметана, пържени крака, вода, дафинов лист със сол. Разбъркайте добре.
Затворете капака, оставете да къкри 25-30 минути. Обърнете месото няколко пъти по време на този процес.

За пюре

Време за готвене: 30 минути.
Брой порции: 4 лица.
Съдържание на калории: 197 kcal на 100 g.
Цел: за обяд, вечеря.
Сложност на подготовката: лесно.

Основата за смесване и други странични ястия е пилешки бульон, изолиран по време на топлинна обработка на месо. Ако изведнъж тази течност не е достатъчна, за да се подготви пълноценна горичка, тогава използвайте следните тайни: за зеленчуци иПредварително приготвено филе, налейте малко вода, пълна с масло от брашно, пържено в масло. Тази смес ви позволява да регулирате консистенцията на съда.

Съставки:

филе - 500 g;
моркови, лук - 1 брой;
доматено пюре, брашно - 2 супени лъжици. л.
вода - 1,5 чаши;
сол, подправки, сух копър, дафинов лист - на вкус.

Метод на приготвяне:

Първо трябва да нарязате месо на малки кубчета.
След това морковите се смилат с сламки, а лукът - с тънки пръстени.
Месото се запържва в тиган с предварително загрято масло за около 5 минути.
Сложете зеленчуците отгоре. След като всички съставки са пържени, те ще бъдат покрити със златна кора, можете да добавите вода с брашно. Разбъркайте добре всичко.
Добавя се доматена паста, подправка. Разбърква се в продължение на 20 минути.
Накрая, ако желаете, можете да поръсите готовия фураж с пресни билки. За да му придадете аромат, покрийте капака за известно време.

Пилешко филе с доматено пюре

Време за готвене: 30 минути.
Брой порции: 4 лица.
Съдържание на калории: около 150 kcal на 100 g.
Назначаване: за вечеря.
Сложност на подготовката: средна.

Изглежда, че няма нищо ново в пилешки цаца, но може да бъде приготвено на голям огън, голямо длето, без дълги гасене, нарязване и обичайните нагреватели. Подправете, докато добавяте каквото искате. Този подход намалява времето за готвене,и вкусът на ястието става по-необичаен и по-интензивен. Тази рецепта е подходяща за тези, които обичат да експериментират.

Съставки:

филе - 600 g;
слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л
брашно, пресен пипер (смлян) - 1 ч. Л.;
сладки пиперки - 1/2 парчета;
лук, моркови - на 1 брой;
доматено пюре - 1 бр. л.
чесън - 3 зъба;
подправки за домашни птици - 2 г;
смес от хоп-сунели - 1 g.

Метод на приготвяне:

Нарязаното пилешко филе с тънка слама, запържва се на слънчогледово масло до избелване, без да се забравя да се сол, поръсете с подправки за пържене и червен пипер. Дръжте огъня, докато не се появи руж.
Поръсете филето с брашно, след това го изпържете върху огъня над средата и непрекъснато разбърквайте.
Изплакнете пиперката, морковите, чесъна, лука. Добавете ги в тиган с месо. Фрай на висока температура, в същото време не забравяйте да се разбърква.
Веднага щом забележите, че лукът е пържен, добавете доматено пюре, налийте вода - желателно е да покрие цялата маса. Не забравяйте да сол.
Пригответе яденето си в продължение на 10 минути, за да усетите, че огънят е слаб. Преди употреба е желателно да се поръсва със зелени.

Пилешко филе с майонеза

Време за готвене: 30 минути.
Брой порции: 3-4 човека.
Съдържание на калории: 160-170 kcal на 100 g.
Цел: за обяд и вечеря.
Сложност на приготвянето: лесно.

Често при готвенето няма достатъчно време, особено вечер след уморителен работен ден,когато трябва да изхранвате цялото семейство. В този случай помощта идва от пилешкия ликьор, който е едно от най-лесните други ястия. Към днешна дата, голям брой рецепти за това лечение са известни, но ако се интересувате от нещо оригинално и необичайно, тогава направете избор в полза на майонезен сос.

Съставки:

пилешки бедра - 2 броя;
лук, моркови - на 1 брой;
сос от майонеза - 2 супени лъжици. л.
масло за пържене;
пипер, сол, копър, магданоз - на вкус.

Метод на приготвяне:

Разбийте всички зеленчуци, поставете пилените бедра в кипене.
Веднага след като месото е готово, охладете го, отделете го от камъните и след това го нарежете на малки парченца.
Загрейте маслото в тиган, запържете лука с моркови.
Добавете пилето, майонеза, билките с подправки към получените зеленчуци.
Цялата маса се запържва на слаб огън за около 5 минути.
Пилето с майонеза е готово. Останалата част от бульона може да се използва за приготвяне на супа.

Със заквасена сметана

Време за готвене: 1 час.
Брой порции: 6-8 лица.
Съдържание на калории: 117,2 kcal на 100 g.
Предназначение: за обяд и вечеря.
Сложността на подготовката: лесно.

Вкусно сочно и сочно пилешко месо е подходящо за всякакви гарнитури, особено ако го добавите със заквасена сметана. Ако е необходимо, рецептата по-долу може да бъде допълнена и модифицирана. Добавете към това горещо ястие от подправки, билки,моркови, индийско орехче и други съставки, всеки път променящи вкуса си. Можете да експериментирате, като измислите нови варианти на този пъзел.

Съставки:

пиле - 700 г;
сметана - 150 г;
растително масло - 100 ml;
лук - 2-3 броя;
брашно - 2 супени лъжици. л.
сол - 1.5 hl.
черен пипер (смлян) - на вкус.

Метод на приготвяне:

Пилешкото месо се третира на парчета с необходимия размер.
Загрейте растителното масло в котел или тиган, след което изпържете месото.
Докато приготвяте месото, почистете и фино котлетчета. Запържете ги на друг тиган.
Добавянето на заквасена сметана в брашното е необходимо, когато лукът стане по-прозрачен.
Разбъркайте добре всичко. Разбърква се за 5 минути.
Налейте сварения сос в чайник с пиле. Не забравяйте да пипер и сол. Задайте задушено до пълно приготвяне - това ще отнеме около половин час.
Веднъж подготвени за приготвяне, можете да ги добавите към няколко предварително нарязани зъба от чесън.