Пиле на фурна: рецепти за готвене с аджика, картофи, тиква, сирене и сметана. Как се готви пиле по френски и пиле на скара на фурна?

Статията ще включва най-добрите рецепти за пиле на фурна.

Пилето е едно от най-разпространените месни ястия. И не е лесно. В крайна сметка пилешкото месо има редица предимства.

• Бялото пилешко месо е по-малко мазно и в резултат на това по-диетично от свинското или агнешкото
• Цената на пилешкото месо е в пъти по-ниска отколкото други видове месо
• Пилето може да се приготви по различни начини, благодарение на което това ястие никога не е скучно
• Пилето се приготвя доста бързо. Може да се пържи, задушава, пече на фурна
• Цялото печено пиле е не само вкусно, но и красиво ястие. Може да се превърне в украса на всяка празнична маса

Пиле, пълнено с ябълки на фурна

Съставки:

• 1 пиле
• 4 големи кисели ябълки
• растително масло
• сол, черен пипер
• горчица
• майонеза
• канела

Процес на готвене:

• Подгответе пилешкия труп, като го измиете и отстраните излишната мазнина. Особено внимателно измиваме вътрешната част, в която ще се поставят ябълките
• Приготвяме соса за мариноване на пилето. Смесете майонеза, горчица, сол и черен пипер
• Направете малки дупки върху пилето и го намажете с марината. В идеалния случай пилето трябва да се маринова за 2 часа
• През това време нарежете ябълките на парчета. Не ги режете много ситно, иначе при печене ще станат на пюре
• Смесете ябълките с канелата и растителното масло в купа
• Напълнете пилето с ябълки. Поставяме го върху тава за печене и го слагаме във фурната
• Печенето на пилето отнема около 40 минути. По това време то ще се покрие с коричка

За да проверите готовността на пилето, го надупчете с вилица. Ако се отдели бистър сок без кръв, тогава пилето е готово

Пиле, пълнено с гъби на фурна

Състав:

• Цяло пиле
• гъби (напр. шампиньони)
• лук
• растително масло
• чесън
• сол
• черен пипер

Процес на готвене:

• ) Пригответе чеснова марината за пилета Необходимо е да пресовате чесъна и да го смесите с масло, сол и черен пипер
• Направете разрези върху трупа на пилето и го натрийте старателно с марината. Оставете за два часа, или една нощ (в хладилник)
• Пригответе гъбената смес. Нарежете лука на половин пръстени, гъбите на филийки. Запържете ги в растително масло до готовност, сол и черен пипер
• Сега сложете сместа от гъби в кухината на пилето. За да стегне стегнато, фиксирайте кожата на пилето с клечки за зъби
• Поставете пилето върху лист за печене и печете във фурната за 40 минути

Пиле със сметана на фурна, рецепта

Крем прави пилешко месо по-крехко и меко. Дори сухото пилешко филе омеква и придобива деликатен вкус. Използвайте гъста сметана, за да изпечете пиле или части от него.

Съставки:

• Пилешко филе
• сметана (33%)
• чесън
• растително масло
• сол
• билки (копър, босилек)

Процес на готвене:

• Пилешкото филе се разполовява по дължина и леко се начуква
• Натрийте го с чесън, сол и билки
• Разбийте сметаната с миксер, леко я посолете
• Намажете тава за печене с масло, сложете пилешкото филе върху него, отгоре се залива със сметаната
• Пече се във фурната за 20-25 минути. До този момент филето ще се покрие с коричка

) Пиле на фурна с гъби и сирене, рецепта

Съставки:

• Пилешки бутчета (вие можете да използвате почти всякакви части от пилето по ваша преценка)
• Картофи
• Гъби
• Твърдо сирене
• Майонеза
• Черен пипер
• Сол
• Чесън
• Лук

Процес на готвене:

• Мариновайте пилешките бутчета в смес от сол, растително масло и черен пипер
• Измийте картофите, нарежете на плочи със средна дебелина
• Нарежете лука на половин пръстени
• Нарежете гъбите на плочи
• Нарежете чесъна на ситно
• ) Сирене тремо на ситно ренде
• De когато се намаже с олио може да се застеле хартия за печене
• Ястието се нарежда на пластове: лук, гъби, пиле, картофи. Поръсете всеки слой (с изключение на пилето) със сол, черен пипер и наситнен чесън
• Намажете горния слой с майонеза и сложете настърган кашкавал
• Поставете съда във фурната за 40 минути. До този момент сиренето ще се е разтопило и потъмняло

) Пиле на фурна с тиква, рецепта

<> Състав:

• Пилешки бутчета (бутчета или крилца)
• Тиква
• Чесън
• Растително масло
• Сол
• Черен пипер
• Копър
• Дафинов лист

Процес на готвене:

• Обелете тиквата и я нарежете на кубчета. Намазваме тавата за печене с масло, нареждаме тиквата и я печем до готовност (15 минути)
• Запържете пилето в тиган до златисто кафяво, сол и черен пипер
• Чесън и нарязан копър
• Сложете пилето и тиквата в тава за печене, поръсете с чесън и копър, сложете дафинов лист
• Поставете съда в фурна за 15-20 минути

Пиле на фурна с лимон, рецепта

Лимоновият сок в процеса на печене омекотява пилешкото месо. Благодарение на това месото не изисква дълго предварително мариноване.

Съставки:

• Пиле
• 2 малки лимона
• Майонеза
• Сол
• Черен пипер
• Чесън

Процес на готвене:

• Намазваме трупа на пилето с подправки, сол, чесън и черен пипер
• Правим дълбоки разрези върху лимона. За удобство можете да го разрежете наполовина
• Поставете лимони в пилето, фиксирайте кожата с клечки за зъби
• Покрийте тавата за печене с пергамент, сложете пилето. Сложете съда във фурната за 40 минути

Пиле в на фурна с картофи, проста рецепта

Състав:

• Пиле (цяло или на части)
• Картофи
• Чесън
• Лук
• Майонеза
• Горчица
• Черен пипер
• Сол
• Сух босилек

Готвене процес:

• Пригответе марината за пиле: смесете майонеза, горчица и подправки. Намажете пилето с марината и оставете за 2 часа
• Обелете картофите и ги нарежете на едри парчета
• Нарежете лука на четвъртинки
• Нарежете чесъна на ситно
• Поставете картофите в купа, смесете с растително масло, сол и подправки
• Поставете картофите, лука и чесъна в тава за печене. Отгоре сложете пилето
• Сложете съда във фурната за 40 минути

Пиле на фурна с аджика, рецепта

Състав:

• Пиле
• Аджика
• Заквасена сметана
• Сол
• Черен пипер
• Чесън

Процес на готвене:

• Пригответе соса с с които ще натрием пилето. За да направите това, смесете заквасена сметана с аджика, сол и черен пипер
• Направете разрези в пилето, натрийте го с чесън и масло. Оставете да се маринова за 30 минути
• След това намажете със сос аджика. И отвън, и отвътре
• Поставете пилето върху тава за печене и печете 40 минути
• Можете да поставите зеленчуците върху тавата за печене, така че гарнитурата да е готова заедно с пилето. Картофи, карфиол, сладък пипер, лук са добри

Как да направя пиле на скара на фурна?

Пилето на грил може да стане идеално и в обикновена фурна. Но за правилното му приготвяне използвайте съветите:

• Пилето грил се пече на фурна на скара или на шиш
• В този по този начин пилето губи излишната мазнина и става румено
• По-добре е да не приемате замразен труп за пиле на скара. По-добре е месото да е прясно или охладено
• Не е необходимо пилето на скара да се маринова прекомерно. Основата за марината може да бъде растително масло
• Пилето на скара обикновено се приготвя при температура 200 градуса за около 45-50 минути. В зависимост от размера на пилето времето може да варира

Състав:

• Пиле
• Чесън
• Растително масло
• Черен пипер
• Сол

Процес на готвене:

• Пресовайте чесъна, смесете с масло, сол и черен пипер и натрийте пилето
• Поставете пилето на шиш, фиксирайте бутчетата и крилцата с клечки за зъби
• Печете във фурната за 40-50 минути. По-добре сервирайте пилето веднага, докато коричката е още хрупкава

Рецепта за печене на пиле на фурна в плик

Съставки:

• Малко пиле или части (бута, бедра)
• Сол
• Черен пипер
• Билки
• Растително масло
• Зеленчуци (пипер, картофи)

Процес на готвене:

• Мариновайте пилето. За да направите това, го натрийте под налягане с чесън, сол и черен пипер. Оставете да се маринова за около 2 часа
• Измийте зеленчуците и ги нарежете на едри парчета
• Поставете пилето и зеленчуците в специален плик за печене, оправете го
• Поставете пакета върху тава за печене и печете около 40 минути

За да се образува кафява коричка върху пилето, препоръчително е опаковката да се нареже 10 минути преди готовност

Видео: Пиле със зеленчуци на фурна

Запази

Запиши

Запазване

Запазване