Къде и как да запазите датите вкъщи

Датите са вкусни и полезни за здравето на деликатесите. Днес те могат да бъдат закупени пресни, сушени, сушени и пресовани. Въпреки това, за да направите датите само полезни, трябва да знаете как и къде да съхранявате правилно един или друг вид екзотични плодове у дома.

Пресни

Пресните дати пасват добре в хладилника при температура от около 0 ° С. Преди да ги изпратите на съхранение, не трябва да се мият, достатъчно е просто да ги сгънете в хартиена торба. В тази форма те ще останат подходящи за употреба в рамките на 2 месеца.

От време на време е необходимо да се проверят запасите от пресни дати. Загниващите плодове, ако има такива, трябва да бъдат незабавно отстранени.

Сушени и сушени

За разлика от пресните сушени и сухи дати, най-добре е да се съхранява в домашна среда в картонена кутия, пластмасов контейнер за храна или в стъклен буркан. Ако сте закупили датите в найлонова торбичка, не забравяйте да ги преведете в по-подходящ контейнер. Полиетиленът, който не преминава през въздуха, предизвиква ранно гниене и увреждане на плодовете.

Поставете катрана с датите в хладилника в отделението за съхранение на зеленчуци. Добри плодове са в тези условия от няколко месеца до една година.

Ако е необходимо, сухите и сухите дати могат да бъдат замразени. Пакетирайте ги в запечатани опаковки за замразяване, освободете излишния въздухи поставете във фризер. Замразените дати могат да се използват за храна в продължение на няколко години. Повторното криопроцесиране на продукта след размразяването е неприемливо.

Пресовани

На етапа на производство пресованите дати се пастьоризират, така че у дома те могат да се съхраняват при стайна температура. Изберете ъгъл за тях в килера или в кухненския шкаф, далеч от отоплителните уреди и източниците на ярка светлина. За да се избегне изсушаването, сухите плодове трябва да бъдат опаковани в хранителна хартия.

Срокът на годност на пресованите дати обикновено се посочва на фабричната опаковка. Най-добре е обаче да ги ядете 1 година след отварянето.

Забележка

Периодът, през който датите могат да се съхраняват в дома ви, зависи пряко от качеството на закупения продукт. Ето защо при покупката е важно да се обърне внимание на следните аспекти.

• Плодовете за съхранение са от най-добрите приблизително еднакви размери, върху кожата им не трябва да има пукнатини и вдлъбнатини. Ако има такива, това означава, че са били изсушени в специални камери с нарушение на температурата. Датите, естествено обезводнени, са много по-здравословни и много по-вкусни.
• Високото качество на сушени плодове казва тяхната сухота. Преди да купите, опитайте да изстискате някой плод в ръката си. Ако се залепят, те имат твърде много вода, захар или мазнина, което се отразява отрицателно на вкуса и храненето.
• Дори лека миризма на гниене трябва да ви събуди. Леко закачлив аромат на развалиПродуктът казва, че яденето на такива плодове е опасно за здравето.

Датите се смятат за една от най-любимите закуски за поддръжниците на здравословния начин на живот. Те предотвратяват болестта и не увреждат фигурата. Но не забравяйте, че ползата от датите ще бъде максимална само ако знаете как и къде да ги запазите правилно.