банички месо с Лаваш - как да се готви в тиган или фурна bilyashi, триъгълници, охлюви и пасти

Thin арменски питка, пълнени с кайма - вкусно и лесно ястие готвене, която не изисква готварски умения. Кокетни пликове, пайове, пасти и мързеливи bilyashi на Лаваш могат да се подават за чай или закуска, за да предложи на гостите обилна закуска да вземете със себе си на работа, на пътя и пикник вместо банални сандвичи. Основното предимство на този курс - възможност да експериментират с съставки, за да се използва и съчетават различни видове месо, добавете топинги любимите подправки, зеленчуци, гъби или сирене. Трябва само да изберете добра рецепта.

Как да се готви пай с кайма Лаваш

Целият процес на вземане на пайове от Лаваш с плънка може да бъде разделена на няколко етапа. Първо се плънката, пържене или накълцва на ситно месо през мелница заедно със зеленчуци, билки, гъби или други съставки. След това се подготвят пита искат да разширят, нарязани и леко поръсете с вода или мляко за еластичност. Изготвен плънка разпространение на тортата, поръсва се с настърган кашкавал или билки, изсипва сос увити. Заготовки обилно намазани с разбитото яйце и се запържва в масло илиПечете в пещ при 180 ° С.

Подготовка на продукти

Подходящата подготовка на продуктите е гаранция за подготовката на наистина вкусни, равномерно изпечени или печени близалки от мляно месо. Домашното или пълненото мляно месо традиционно се пържи с лук, за да се изпари течността. Изключение - попълване на chebureks, което трябва да бъде сурово. Холандското или всяко друго твърдо сирене се разтрива с ренде. Главата на чесъна се почиства, зеленчуците се смилат и при необходимост се пързалят заедно с месото. Пакет зеленчуци трябва да се измие добре и да се напоява с чиста вода, така че частиците на мръсотията да се настанят на дъното и да не се разпадат на зъбите.

Лаваш с рецепти от мляно месо

Има много начини да се приготвят вкусни закуски от тънки торти и мляно месо. Изборът на рецепта зависи не само от наличните продукти, настроението и свободното време на домакинята, но и от случая. За специален случай можете да направите голяма торта от охлюви, която изглежда много впечатляваща и се оказва изключително красива в среза. Като обилна закуска или лека закуска можете да предложите пайове, пържени в масло. За чай е по-добре да се даде руж от домашно приготвени сладкиши във фурната. Основното нещо е да се доверите на доказана рецепта с поетапни снимки.

Охлюв пълнен във фурната

  • Време: 50 минути.
  • Брой порции: 6 души.
  • Съдържание на калории: 262 kcal на 100 g
  • Назначаване: за чай, закуска.
  • Трудност: среден.

Празнична торбичка със златна, леко хрупкава кора се оказва особено деликатна и сочна,благодарение на гъстата заквасена сметана-сос от яйца. Броят ролки, които ще се изискват за приготвяне на пай, зависи от диаметъра на кръглата палуба. Ролите не трябва да са твърде дебели, в противен случай те ще бъдат покрити зле. Касисът ще стане още по-красив в среза, ако бъде поставен на смачкан слой месо от кориандър, магданоз, полезен спанак. За най-апетитната, домашно приготвена, проста, но привлекателна презентация, тортата може да се постави върху листата на салатата и да се поднесе на дървена чиния.

Състав:

  • лаваш - 3 бр.;
  • мляно месо - 300 g;
  • заквасена сметана - 7 супени лъжици. л.;
  • доматено пюре - 1 супена лъжица. л.;
  • сирене - 100 g;
  • яйце - 1 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • зехтин - 3 супени лъжици. л.

Метод на получаване:

  1. Напуснете лука лук, нарязан на полусфери.
  2. Когато лукът става чист, добавете мляно говеждо месо. Фрай за 15 минути.
  3. Добавете пастата, пара за 7 минути.
  4. Поставете една трета от пълненето върху всяка торта, поръсва се с настъргано сирене.
  5. Свийте роли. Поставете като охлюв на цялото ястие.
  6. Бягайте пилешкото яйце със заквасена сметана с виолетово, изпечете ястия с пай.
  7. Печете 30 минути.

Конвейери с мляно месо

  • : Време: 45 минути.
  • Брой порции: 8 души.
  • Съдържание на калории: 243 kcal на 100 g
  • Назначаване: за чай, закуска.
  • Трудност: среден.

Части от преработени нарове от нар са печеливша версия на лека закуска за цялото семейство, която бързо отслабва глада и дълго време създава усещане за ситост. Най-лесният начин да добавитеПати форма пликове - разрез от приготвената торта квадрат или правоъгълник, разпределени тънък слой върху месото, лук shnit двойно равенство празно наполовина. Готовата продукция се сервират с кетчуп, майонеза питателна домашно, грузински tkemali сос или пикантен сос от горчица на прах.

Състав:

  • лаваш - 4 бр.;
  • мляно месо - 400 g;
  • нарязан лук - 50 g;
  • яйца - 4 бр.;
  • слънчогледово масло - 5 супени лъжици. л.

Метод на получаване:

  1. Нарежете лука.
  2. Смесете с нарязан нарязан лук говеждо месо. Сладкайте докато сте готови.
  3. Нарежете кокалчетата наполовина.
  4. Опаковайте леко напълненото във всяка преформа, като образувате плик.
  5. Потопете всеки плик, в купа от кокоши яйца, бита за лека пяна.
  6. Запържете питите на маслото на селски, без да покривате капака.

Хляб от лаваш

  • Време: 45 минути.
  • Брой порции: 6 души.
  • Съдържание на калории: 209 kcal на 100 g
  • Цел: за чай, лека закуска.
  • Трудност: среден.

Характерна особеност класически bilyashiv е сочен пълнеж с едро нарязан лук и наличието на малък кръгъл отвор на върха. Мечките от лаваш с мляно месо са почти по-ниско от оригиналните национални ястия на баскирската кухня и се отличават с много аромат. Вкусните печени пайове могат лесно да готвят всяка домакиня, тъй като не е нужно да правите прясно или мая тесто със сложна рецепта. Основното е да дадете детайлите в правилната форма, а неосвежете месото. Сладките палачинки могат да бъдат в дълбоко тиган, дебел тиган или в купа.

Съставки:

  • лаваш - 3 бр.;
  • мляно месо - 450 g;
  • кориант - 100 g;
  • лук - 3 бр.;
  • яйца - 2 бр.;
  • растително масло - 4 супени лъжици. л.

Метод на получаване:

  1. Смесваме мляно говеждо месо с нарязания лук, натрошен мандарин.
  2. Запържете докато стане готов.
  3. Нарежете кокалчетата наполовина. Изрежете от всяка половина кръг с помощта на нож и плоча с необходимия диаметър.
  4. Поставете пълнежа в средата на всеки кръг. Повдигнете ръбовете до центъра, като образуват малки гънки.
  5. Потопете детайлите в купа с бичи яйца.
  6. Поставете тигана с отвор надолу.
  7. Запържете маслото от двете страни.

Бонбони с кайма и гъби

  • Време: 45 минути.
  • Брой порции: 8 души.
  • Съдържание на калории: 172 kcal /100 g.
  • Цел: за чай, лека закуска.
  • Сложност: средно.

Домашни пайове от лаваш с мляно месо могат да бъдат пълнени с гъби, лешници, мед, гъска, стриди, гъби и други гъби. Най-добре е да се комбинират с пилешко месо от гъби, което се нарязва на блендер или месомелачка и се смесва с подправки. Комплект от подправки може да бъде всеки, но особено добър вкус на пиле и гъби подчертават манджара, гранулиран чесън, къри, мащерка, пропанни билки, риган. Такова ястие ще диверсифицира дневната дажба и ще задоволи дори и онези, които не са ентусиазиранинеподсладено печене.

Състав:

  • пита хляб - 4 бр.;
  • мляно месо - 200 g;
  • гъби - 350 g;
  • магданоз - 100 g;
  • лук - 1 бр.;
  • яйце - 1 бр.;
  • растително масло - 4 супени лъжици. л.

Метод на получаване:

  1. Гъбите се измиват, нарязват се на тънки филийки.
  2. Смажете в лука лука, нарязани на пръстени или полу-пръстени. Течността трябва да се изпари напълно.
  3. Добавете нарязана пилешка гърда, ситно нарязан магданоз. Сладкайте докато сте готови.
  4. Нарежете кокалчетата наполовина.
  5. Разпределете пълнежа според получените препарати, обвийте.
  6. Потопете всяка реколта в олющено яйце.
  7. Сварете или изпечете тортите на груба кора.

С зеленчуци

  • Време: 50 минути.
  • Брой порции: 10 души.
  • Съдържание на калории: 214 kcal на 100 g
  • Цел: за чай, лека закуска.
  • Сложност: средно.

Пайове с Лаваш фурна ще търг, се стопи в устата си и леко пикантен, благодарение на пълнежа с кетчуп и настъргано сирене. Предястие с месо, картофи и чушки се получи много богата, така че трябва да се представи с леки сосове, като неподсладени или заквасена сметана се смесва с чубрица и чесън. Добавете картофите в пълнеж под формата на картофено пюре, запържете или просто да кипнете докато сте готови и нарязани на малки парченца. За вкус можете да запържете зеленчуци с добавяне на сушен копър, червен пипер, кориандър и дафинови листа.

Състав:

  • лаваш - 10 броя;
  • мляно месо - 400 г;
  • Български пипер - 1 бр.;
  • картофи - 4 броя;
  • кетчуп - 200 g;
  • сирене - 250 g;
  • растително масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на получаване:

  1. Почистете картофите, нарязани на малки кубчета.
  2. Нарязайте чушки, обелени от семена и дръжки.
  3. Сгответе зеленчуците в маслото.
  4. След 10 минути добавете нарязаното говеждо месо. Сварете, докато течността се изпари.
  5. Опаковайте пълнежа в тортата.
  6. Поставете детайлите на палубата възможно най-плътно една до друга.
  7. Изсипете кетчупа, изравнете с лъжица, четка или рамо.
  8. Поръсете със сирене, нарязани тънки филийки с зеленчуков чист или остър нож.
  9. Печете пай 20 минути.

С български пипер

  • Време: 45 минути.
  • Брой порции: 6 души.
  • Съдържание на калории: 192 kcal /100 g
  • Цел: за чай, лека закуска.
  • Трудност: среден.

Пълненето на пайове с месо и български пипер ще бъде още по-вкусно, ако затоплите съставките на маслини, висококачествено кремообразно или маслено масло на ниска температура. Българският пипер дава на ястието по-богата текстура и я прави полезна, поради съдържанието на фибри, аскорбинова киселина, калий, калций. Месото и зеленчуците трябва да се изсушат с говеждо месо, докато течността се изпари. В противен случай, сокът бързо се абсорбира в тънка торта, приготвеното ястие не получава апетитна трескава кора и ще бъде леко водниста.

Състав:

  • лаваш - 3 броя;
  • мляно месо - 400 g;
  • Българска чушка - 2 бр.;
  • говеждо бульон - 150 ml;
  • лук - 1 бр.;
  • растително масло - 5 супени лъжици. л.

Метод на получаване:

  1. Поставете натрошеното свинско в чугунен съд, изсипете го с бульон.
  2. Изплакнете, докато течността се изпари.
  3. Когато месото се пече, изсипете нарязания лук.
  4. След 7 минути добавете чушки, обелени от семената и нарязани на малки кубчета.
  5. Изпържи до мекотата на зеленчуците.
  6. Нарежете кокалчетата наполовина.
  7. Поставете пълнежа върху всеки детайл, обвийте го.
  8. Сладки палачинки със златна кора върху масло.

Палачинки в тиган

  • Време: 30 минути.
  • Брой порции: 6 души.
  • Съдържание на калории: 223 kcal /100 g
  • Цел: за чай, лека закуска.
  • Трудност: среден.

Пълненето на мързеливите чебури се разпростира върху подготвен кръг с равномерен, не много дебел слой, в противен случай месото няма да има време да се приготви и да дъвче. Месото (говеждо или агнешко) може да бъде пържено, но това ще повлияе на вкуса на торти и ще ги направи по-малко като оригиналното ястие. В допълнение към кориандъра в пълнежа, добавете пресен магданоз или копър, черен пипер, пипер. Смята се, че размерът на правилните chebureaks не трябва да бъде повече от дланта. Завършените продукти се сервират топло или горещо с кисели краставички или пресни зеленчуци.

Съставки:

  • пита хляб - 3 бр .;
  • мляно месо - 350 g;
  • кориандър - на вкус;
  • яйце - 1 бр.;
  • лук - 2 бр.;
  • вода - 4 супени лъжици. л.;
  • растително масло - 4 супени лъжици. л.

Метод на получаване:

  1. Смесете натрошеното говеждо месо с кориандър, вода и грубо нарязани крушки.
  2. Нарежете кокалчето наполовина. Подравнете ръба така, че да се появят квадратчета.
  3. Поставете пълнежа върху диагонала на едната страна на всеки детайл, оставяйки най-малко 2 см в ръбовете.
  4. Смажете ръба с бита яйце.
  5. Покрийте пълнежа с другата половина от тортата, стиснете пръстите си здраво с пръсти или вилица.
  6. Изперете чийзкейк в масло от двете страни до богат златист цвят.

Макаронени изделия с мляно месо и сирене

  • Време: 40 минути.
  • Брой порции: 4 човека.
  • Съдържание на калории: 277 kcal на 100 g
  • Цел: за чай, лека закуска.
  • Трудност: среден.

Бонбони с апетитен пълнеж от сирене и копър ще бъде прекрасно допълнение към уютно семейно парти или парти парти. Смес от месо, лук и настъргани моркови се пържи, непрекъснато се разбърква и разчупва буците с лъжица или дървена лопата за хомогенност. Поради това пълнежът излиза особено деликатно. Готовите продукти се сервират на горещата маса, така че сиренето остава топено и добре влачено. Ако е необходимо, студените предястия могат да се затоплят в микровълнова фурна или в сух тиган.

Състав:

  • пита хляб - 2 бр.;
  • мляно месо - 450 g;
  • сирене - 200 g;
  • заквасена сметана - 100 ml;
  • майонеза - 100 g;
  • сух копър - на вкус;
  • моркови - 1бр.;
  • лук - 2 бр.;
  • растително масло - 3 супени лъжици. л.

Метод на получаване:

  1. Смесете нарязаното говеждо месо с настъргани моркови и ситно нарязан лук.
  2. Смажете в олио до готовност.
  3. Поръсете със сушен копър, разбъркайте.
  4. Печена нарязана наполовина.
  5. Поставете пълнеж върху всяко парче, поръсвайте със сирене.
  6. Опаковайте пълнежа, оформяйки плик.
  7. Поставете деко.
  8. Налейте със смес от майонеза и заквасена сметана с всякаква мазнина.
  9. Печете пай 25 минути.

Триъгълници с картофи и пилешко месо

  • Време: 1 час и 15 минути.
  • Брой порции: 8 души.
  • Съдържание на калории: 167 kcal на 100 g
  • Назначаване: за чай, закуска.
  • Трудност: среден.

Малки кексове, приготвени под формата на триъгълници, е много удобно да се потопите в соса и да имате ръце, без да използвате прибори за хранене. С набор от подправки за пълнене можете безопасно да импровизирате, добавяйки любимите си подправки по ваш вкус. Пилешкото месо е перфектно съчетано с куркума, червен пипер, розмарин, мащерка, ароматен пипер. Консистенцията на картофените пюрета трябва да бъде хомогенна, но не се препоръчва да се прави с миксер, в противен случай картофената маса ще бъде много вискозна, неприятна, подобна на паста.

Състав:

  • хляб пита - 2 бр.;
  • мляно месо - 400 g;
  • картофи - 4 бр.;
  • яйце - 1 бр.;
  • лук - 1 лук;
  • растително масло - 4 супени лъжици. л.

Метод на получаване:

  1. Сварете картофи. Направете дебелахомогенно картофено пюре.
  2. Запържете нарязаното пиле и ситно нарязания лук.
  3. Смесете мляно месо с картофено пюре.
  4. Нарежете всяка захапка на 4 дълги ленти.
  5. Разстилайте замразения пълнеж върху единия ръб на лаваша.
  6. Покрийте пълнежа с ъгъл на тортата, натиснете с пръсти.
  7. За да образувате триъгълни торти, обвийте лента от лаваш около детайла.
  8. Смажете яйцето с всичките 8 триъгълника.
  9. Запържете питите от маслото на златист цвят.

С домати

  • Време: 50 минути.
  • Брой порции: 8 души.
  • Съдържание на калории: 204 kcal на 100 g
  • Назначаване: за чай, закуска.
  • Трудност: среден.

Пастата с месо и домати няма да са воднисти, но излизайте много сочни, ако изберете подходящите зеленчуци за приготвяне на пълнеж. Препоръчва се да се използват узрели домати от месни сортове с плътна пулпа и горещо лют червен пипер, което ще придаде на ястието фантастичен послевкус. За пикантност и аромат можете да добавите кориандър, спанак или пресен босилек в гарнитурата. Ако добавите малко количество сирене към пълнежа, предястието ще прилича на деликатна италианска пица с калций.

Състав:

  • лаваш - 4 бр.;
  • мляно месо - 500 g;
  • домати - 3 бр.;
  • чили - 1 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • чесън - 2 зъба;
  • растително масло - 3 супени лъжици. л.

Метод на получаване:

  1. Изсипете ситно нарязания лук в масло до розмарин.
  2. Добавете нарязано говеждо месо, разбъркайте.
  3. Когато всичко се изпаритечност, добавете настъргани скилидки чесън, почистват на семена и ситно нарязан лют червен пипер.
  4. След 10 минути отстранете от огъня.
  5. Нарежете резбата наполовина.
  6. Поставете всяка половина от подготвения пълнеж.
  7. Поставете нагоре домати, нарязани на филийки или филийки.
  8. Създайте плик.
  9. Поставете пай върху чинията, печете за 25 минути.

Тайните на готвене вкусни пайове с тънък Лаваш - професионален съвет

румени пайове, пълнеж пликове с сочни и хрупкави тънък тесто, златни пасти и други продукти от арменски Лаваш и кайма - просто ястие, което е лесно да се справя дори и неопитен млад домакиня. Има няколко важни нюанса, които трябва да се вземат предвид в процеса на подготовка на оригиналната закуска. Тайните, съвети и трикове опитни готвачи могат да се обърнат уханни пайове с месо питка с любимо ястие на цялото семейство

  • Сухи твърде крехки вафли могат да се правят меки и свежи податливи ако ги поръсете с топла вода и увийте в чиста кърпа малко половин час.
  • Готови продукти са желателно да се поставят върху салфетка или хартиена кърпа, за да компенсират излишните мазнини.
  • Твърде течен пълнеж не ще тече ако натопи детайла в яйчен смес ролка в магазин или домашни галета и се пържи, докато варени.
  • Печенето ще бъде по - малко калорично, ако си сложите печене на пергамент, ине го смазвайте с масло.
  • Пайките от сладкиши стават много сочни и вкусни, но техните запаси са по-добре да не готвят, така че фондацията нямаше време да изтече сокове и не стана твърде мека, влажна.

Видеоклипове

Популярни статии

Ръкоделие Туниката с плетене на плетене на една кука - характеристики на плетене, отворена, топла, плажна или с мотиви за начинаещи с видео Красота Lida хапчета за отслабване - как да приемате, дозировка, противопоказания и прегледи
Здраве Артропатия на тазобедрената става при деца: причини и симптоми на заболяването Къща и живот Мрежи за прозорци - технология на производство, преглед на най-добрите продукти по дизайн и вид на строителството Къща и живот Планетен миксер - как да изберем дом за дом или професионалист, преглед на модели и ревюта Здраве Аморолфин от гъбички - активен агент на лак и крем, приложение, противопоказания и реакции Здраве PLT в кръвния тест - какво е това, понижено или повишено при деца и възрастни Руги съвети Тълкуване на сънища, защо сватбата на непознат сънува неомъжено момиче, жена? Какъв е смисълът да видите чужда сватба отвън насън, да бъдете гост, да ходите на чужда сватба, подготовка за чужда сватба, прекъсната, чужда сватба без младоженец: тълкуване на съня Руги съвети Сладко от тиквички с портокал и лимон: рецепта. Как да си направим сладко за зимата според Дюкан със сушени кайсии, джинджифил, ябълки, тиква? Руги съвети Как да научим дете да яде самостоятелно с лъжица: условия, устройства, съвети