Най-добри десерти от конфитюр: желе, сладолед, бисквити и други

Благодарение на запазването на различни плодове и плодове, можем да запазим вкуса и аромата на лятото в продължение на много месеци. Jam е прекрасен деликатес за чай, но не само от него можете да приготвите много различни десерти: от торта до сладолед. Да започнем

Десерти от конфитюр - общи принципи

Няма общи препоръки за приготвяне на десерт от конфитюр, тъй като всеки десерт може да се състои от напълно различни съставки.

Какво трябва да се има предвид? Захароването трябва да бъде прясно, т.е. не само варено, но не и подсладено или неподсладено. И конфитюр може да бъде както консерви и замразени - разликата за десерт, по принцип, не е така.

Подходящ за всеки вкус на конфитюр: плодове (касис, ягоди, цариградско грозде, малини и др.), Плодове (от ябълки, круши, портокали и др.), Смесени (с добавка на тиква например).

Важно е конфитюрът да няма никакви камъни, например ако използвате сладко от череша или череша. Небеше торта - с помощта на лимон, френско грозде сладко. По-добре предварително да е от варено мелене в блендер, а след това търкайте през сито.

1 десерт с конфитюр, желе

Състав:

• всички сладко (голям ягода, ягода, касис) - част стъкло;
• Желатин - 2 малки опаковки;
• вода - 1 литър.

А също и за украса на готовия желе предприеме, за да изберете някоя плодове, като банани, грозде, портокали, ябълки и др.

Метод:

Първата стъпка 1. Потапя желатин във вода, следвайки инструкциите написани на опаковката с желатин, обикновено съотношението е 1: 6. Потапя желатинът във вода от 5 до 30 минути в зависимост от продуктите от използваната концентрация. Желатинът е по-добре да се сложи малък метален контейнер да се подува, което след това може да се постави на печката да се стопи на желе малко партидата, за да се отървете от бучки може да остане. Когато желатина излагане на топлина е важно да се уверите, че сместа не заври.

2. Обърнете всяка конфитюр, например, касис, krыzhovnykovoe, слива или по друг начин, се разрежда с вода. Фенове силно сладък десерт може да отнеме по-малко вода, посочен. Ако сте френско грозде или сладко ябълка, не забравяйте да го прецедете през тензух да желе пропусна хранене.

3. Желатинът щам през сито, за да се отстранят до края не се разтварят бучки и бавно да го излее в обтегнати сладко компот, добреразбърква се с лъжица

4. Изсипете специални силиконови форми за желе.

5. Охладете формите на желета при стайна температура и след това ги извадете, за да се охлади в хладилника.

6. Напълнете марлевата каша внимателно от матрицата, като я завъртите върху плоска пластина. Ако желето не може да бъде премахнато, без да се повреди външния вид на десерта, просто спуснете дъното на матрицата надолу за няколко секунди във вряща вода.

7. Украсете готовия десерт с конфитюр от всеки желан плод, можете да поръсите със захарен прах.

2. Десерти от конфитюр: пясъчен сладолед с конфитюр от кайсия

Съставки:

• домашно приготвен сладолед - 80 г;
• кайсиево сладко - 50 г;
• Кондензирано мляко - 20 g;
• тъмен шоколад - половината от плочката.

За сладолед със сметана:

• 150 ml мляко;
• 130 g захар;
• крем от 30% мазнини - 1,5 средни буркани;
• три жълтъка;
• половин опаковка ванилин.

Метод на приготвяне:

1. Първо, направете домашно приготвен сладолед: налейте млякото в железния съд, поставете го на средна температура и изчакайте за кипене. Изсипете мляко в захар, ванилия, разбъркайте добре, изключете огъня, охладете. Разклатете жълтъците с вилица и добавете в млякото, донесе сместа на кипене на средна топлина. В отделен съд малко по-голям от диаметъра на контейнера с мляко и жълтъци, налейте вода до половината от обема, поставете на средна топлина. На тиган с вода, поставете контейнер с мляко, варете, като се разбърква, във водна баня до плътна консистенция. Разклатете кремообразния кремплетене на една кука или миксер в постоянна бяла пяна и се добавя в гъсталака млечната маса, изсипва се в стъклени огнеупорни съдове и се поставя в хладилник, за да замрази за няколко часа. По време на замразяване, вземете сладолед няколко пъти и победи миксера. И ако не искате или нямате време да направите домашно приготвен сладолед, можете да използвате за този десерт готовия пломбир, закупен в магазина.

2. Поставете домашно приготвен сладолед в чаша сметана или висока чаша, налейте сладко от кайсии, кондензирано мляко и поръсете с нарязана нарязана ренде.

3. Не забравяйте да оставите конфитюрата да мине през блендера, така че на сладоледа няма парчета кайсии. И вместо настърган шоколад, можете да използвате шоколадови топки.

3. Десерти от конфитюр: торта на бърза ръка

Съставки:

• кефир със средна мазнина - 1 чаша;
• 250 g сладко от касис;
• брашно - 400 g;
• захар - 6 големи лъжици;
• 2 яйца;
• 5 g сода;
• масло - 20 мл за смазване на формата;
• пудра захар - 40 гр.

Метод на приготвяне:

1. В голяма купа, счупете яйцата, налейте захарта, разбъркайте добре със смесител за 7 минути.

2. Изсипете не твърде студено кисело мляко, разбъркайте добре.

3. Поставете сладко от касис, разбъркайте добре с лъжица.

4. Пресейте брашното, залейте с него сода и разбъркайте.

5. Към получената маса се добавя брашно с сода, разбърква се отново. На изпитвателната повърхност трябва да се появят въздушни мехурчета.

6. Поставете тестото в матрицата предварителнонамазани с масло и поръсени с брашно, добре нивелирайте с дървена лопата и поставете в затоплена фурна, печете на ниска температура за малко по-малко от час.

7. Когато коричката се образува на повърхността на тортата, отворете фурната, пробийте тортата с тънка пръчка, ако е суха, тортата е готова, сурова - стойте неподвижно.

8. Приготвената торта се отстранява от матрицата, охлажда се и се поръсва със захарен прах. Сервирайте десерта от сладко към чая.

4. Десерти от конфитюр: настърган пай с малиново сладко

Съставки:

• 7 големи лъжици сладко от малини;
• половин пакет масло;
• 20 големи лъжици брашно;
• захар - 180 g;
108) чифт яйца;
• 15 g сода.

Метод на приготвяне:

1. Нарязва се масло със захарен пясък, разчупва яйцата, разбърква се добре с лъжица.

2. Пресейте брашното, разбъркайте го със сода и налейте в сметана и яйчна маса, намажете еластичното тесто.

3. Разделете тестото на две половини, така че единият да е малко по-малък от другия.

4. Увийте по-малката част в найлонова торбичка и я поставете във фризера за няколко минути.

5. Не се разтваряйте толкова дълбоко под формата на брашно и не поставяйте в него голяма половина от тестото, разпръснете ръцете по цялата повърхност на дъното на формата, а от страните направете страните, сложете в хладилника за няколко минути.

6. Поставете охладеното маслено сладко от копър, изравнете добре с лъжица.

7. Извадете от камерата на фризера предварително почистенатестото се смила на малка ренде и се поръсва с пай.

8. Поставете тортата с тортата в предварително загрята фурна, печете 40 минути.

9. Пригответе сварената торта. При хранене, нарязани на малки парченца.

5. Десерти от сладко: бисквити

Съставки:

• парче масло;
• 3 големи лъжици захар;
• 1 яйце;
• брашно - 450 g;
• 5 големи лъжици от конфитюр;
• ванилин - щипка.

Метод на приготвяне:

1. Загрейте до 180 градуса фурна.

2. В дълбока чаша разтрийте маслото с ванилин и захар, докато сметана.

3. Отделете жълтъка от яйцето и го въведете в масло със захар, разбъркайте с плетене на една кука.

4. Изстискайте брашното, смилайте еластичното тесто.

5. Нарежете тестото на 10 малки парчета, оформете топка и ги поставете на лист, покрит с пергамент (ако няма пергамент, мазнина маргаринът се поръсва и се поръсва с брашно).

6. Право на палубата на всяка топка направи палма от торта.

7. Вземете заровете за тестото и леко изстискайте всякакви кнедли, просто не ги продавайте.

8. С пръстите си премахнете излишъка от тестото, за да изглежда по-дълбоко.

9. Поставете половин чаена лъжичка конфитюри (ако използвате ягода или ябълка, след това я настъргнете в блендер, преди да ги публикувате в бисквитките).

10. Поставете съда в нагрятата фурна и го изпечете до златист цвят.

6. Десерти от сладко: бисквити торта

Съставки:

• яйце- 6 бр.
• 150 g брашно;
• 170 g захар;
• 40 g масло;
• картофено нишесте - 15 g;
• сладко от касис - 5 големи лъжици;
• 3 шепи белени бадеми.

Метод на приготвяне:

1. Поставете тесто за бисквити: яйцата се разделят на протеини и жълтъци. Дръжте яйцето настрани и охладете протеините в хладилника и ги поставете в стабилна пяна.

2. В друга купа смесете захарта с парче омекотено масло с бял цвят.

3. В захарното масло, едно по едно, въведете яйчните жълтъци, изсипете скорбялата и разбийте смесителя, за да увеличите обема и сгъстяването на масата.

4. Брашното се разбърква в смес от масло, предварително се пресява, разбърква се добре.

5. Бавно навлизайте в бита, разбърквайте отново, като правите движения отдолу нагоре, но не бързо и не дълго, тъй като протеините могат да се утаят.

6. Разделете трите раздробени форми с маргарин, намажете бадемите, разредени на дъното на всяка форма, и изсипете тестото, така че от ръба на формата да има 3 см.

7. Печи се на 15 минути при умерена температура.

8. Отстранете коричката от матрицата, охладете се.

9. Почистете една чаена лъжичка с конфитюр, втория кейк от глутен и смажете с конфитюр. И изсипва последната торта с пудра захар.

Десерти от конферентни съвети

Всеки от горепосочените десерти може да се приготви от пресни плодове и горски плодове, като се добавя малко захарна супа.