Вълнести гъби: какви са те, годни ли са за консумация или не, как са полезни? Как изглеждат вълнестите гъби: снимки на вълнени гъби с имена. Къде растат вълнените гъби, кога се появяват, кога да се събират? Как да различим гъбите от ядливите и фалшивите гъби?
Статията ще ви разкаже как да разграничите ядливата вълна и каква хранителна стойност има за тялото.
Волнушките са гъби, които често могат да бъдат намерени в гората. Те се отличават с необичайна шапка, чийто модел е подобен на вълни. Вълнестите гъби са подобни в много отношения на "белите" гъби, но за разлика от тях, вълнените гъби имат по-силен крак и жълтеникав или розов цвят на шапката.
ВАЖНО: Гъбите се считат за годни за консумация гъби на Запад, което не може да се каже за страните от ОНД.
Волнушка расте главно на песъчливи и тинести почви. Много често те могат да бъдат намерени под такива дървета като брези. Ширината на капачката от този тип може да достигне от 2 до 10 см. Той е леко изпъкнал с вдлъбната среда. Краищата на шапката винаги са подгънати навътре. Също така е възможно да се различи гъбата по начина, по който шапката е покрита с косми.
Вълнените пластини (тези под шапката) са винаги с един и същи цвят (бледи и жълтеникави). Кракът й е лек (по-лек от шапката), но доста плътен и много гладък. Дължината на крака е около 5 см и много рядко е куха. Вкусът на вионянка е двусмислен: някои го харесват, други не. Суровата volnushka е каустик, тя губи горчивината си само по време на топлинна обработка. За някои приготвената волуншка може да изглежда пикантна. Гъбата има приятна упорита миризма, както сурова и пържена, така и варена.
РозовоЖълтоЛивадниБяла
Как да различим гъбите от ядливите и фалшивите гъби? Къде растат вълнените гъби, кога се появяват, кога да се събират?
Как да различим:
Шапките на вълнестите момичета са много по-широки от тези на Рижиков
]
При възрастни капачката не е извита, а плоска
При мокра капачка капачката е леко лепкава
В капачката, цветът потъмнява, ако натиснете върху гъбата (плочи)
Гъбите растат главно в смърчови гори
Рижиков имат шапки не по-големи от 9 см
Видео: "Как да различим ръф от вълнест човек?"
Вълнести гъби: годни за консумация или не, не са отровни или розова волнушка?
"Розовата" гъба, която расте в смесени или брезови гори, се среща в малки групи гъби. Вовнянка трябва да се събира от юли до октомври. Може да се различи по наличието на розови кръгове върху капачката. Розовият вълнест човек има "двойници":
Например розовите "млекари" (също се отличават с розова шапка).
. 61) Отровна "вълна" или не?
Гъби: ползи и вреди за хората
Хранителна стойност:
Протеин - 3 гр.
Мазнини – 0,4 гр.
Въглехидрати – 3,3 гр.
Калоричното съдържание на гъбите е ниско, само 22 kcal на 100 g (пресни гъби). Освен това гъбите имат 93 г вода (за същото количество) и 1 г фибри.
Свойства на гъбата:
Има приятен вкус
) Има ползи за хората
Има богат химичен състав
<> Химичен състав:
Глюкоза и фруктоза
Витамини от група В
Витамин С
Фолиева киселина
Никотинова киселина
Тиамин
Рибофлавин
Сяра
Магнезий
Цинк
Калий
Натрий
Калций и други минерали.
Способен да осигури аналгетичен ефект
Полезен за предотвратяване на ревматични болки (например болки в гърба или болки в ставите).
Осигурява антимикробни и антибактериални свойства
"Убива" патогенните бактерии в стомашно-чревния тракт
Помага на човешкото тяло да се възстановява по-лесно и по-бързо.
Подобрява умствената дейност
Прави зрението по-рязко
Подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите
Противопоказания за ядене на вълнисти агнета:
Наличие на холецистит
Наличие на панкреатит
Наличие на остри заболявания на стомаха и червата
Да не се дава на малки деца (ненавършили 7 години).
Не се препоръчва да се ядат кърмещи майки и жени в "позиция".
Не трябва да се яде от хора, които са претърпели операция за отстраняване на жлъчния мехур.
