Макарони с гъби - как да приготвяте макаронени изделия и сос по прости рецепти със снимка

Макарони с гъби

Италианските традиции на готвене са едни от най-разнообразните, благодарение на които те поемат господарката по света. Качествени тестени изделия и вкусен сос - това е цялата мъдрост на домашно приготвената паста. Ако все още се готви редовно тестени изделия на гарнитура, не се страхувайте - експериментирайте с добавки по-смело, изненадвайки своите близки!

Как да готвя макарони с гъби

Гъби с макарони - един от най-лесните начини за бързо приготвяне на вкусна, питателна храна. Тя не изисква специалниПодготовка: Вермичели или спагети са в килера във всеки дом, а гъбите са евтини във всеки модерен супермаркет. Особеността на ястието е необичайният писък, в който гъбите са въглехидрати. Като правило е крем или млечно бял сос с подправки, където много домакини прибавят настъргано сирене.

Макарони с гъби във фурната

Има най-малко три метода за готвене на рога или пеперуди с гъбен сос: пригответе ги отделно (смесете ги дори преди сервиране на маса), готвите в мултивар (пригответе макаронени изделия поотделно, след това задушете с гъби в мултиварт), печете чинии във фурната. Макарони с гъби, печени във фурната - най-празничната опция, която може да задоволи гостите. Запеканка с макарони и във фурната не само изтекъл напълно, но и набръчкан с апетитна сурова кора на върха.

Макарони с гъби в мултиварт

Готвенето на макарони в мултиварк е по-лесно и по-бързо, отколкото в пещ. За да направите това, следвайте инструкциите на снимката, като постепенно добавяте всички съставки. Особеността на ястието е, че няма нужда да се използват различни ястия, да се даде време за отделен сос, след това макарони. Готвене в multivarts се извършва с помощта на програмите "печене", "задушаване": как да се готви ястие, кажете инструкцията на техниката.

Макарони с гъби - рецепта със снимка

Ако не знаете как да приготвяте гъби, но наистина искате да опитате това ястие, използвайте фото рецептата за всяка стъпка.готвене. Така ще избегнете грешки в процеса на готвене, ще получите вкусен резултат. Накрая има подробно видео, което описва стъпка по стъпка рецепта за макаронени изделия с гъби с ясни коментари на готвача.

Спагети с гъби

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 2300 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: италианска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Съставки:

• спагети или друг вид паста - 1 опаковка;
• гъби или хълмове - 200-300 гр;
• крем 20% - 500 ml;
• пармезан - 100-150 g;
• лук - 1 голям;
• чесън - 3-4 скилидки;
• босилек;
• дезодорирано масло.

Рецепта за спагети с гъби ще бъде овладяна от всеки готвач, който ще се научи как да прави лек крем от гъби. Гъбите са страхотни, но можете да допълвате храната с бели или подметки. Когато се приготвя правилно, такова ястие е не само хранително, но и ще донесе удоволствие. Вермицели и сметана се приготвят отделно.

Метод на приготвяне:

1. Първо приготвяме гъби, защото спагети бързо се спуска. Ние се измиваме, изрязваме плочите. Фрай върху масло, зехтин или растително масло.
2. Нарязваме лука, добавяме към соса. Запържете до получената кора.
3. Смесете сол, черен пипер.
4. Да варим спагети.
5. Добавете сметаната към сместа за печене на гъби. Разбърква се за 10 минути при слаба топлина.
6. Повторете спагети за гевгир, поставете ги на широка чиния, поръсете със сос.

Макарони с кайма и гъби

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 1400 kcal.
• Предназначение: основно ястие.
• Кухня: европейска, италианска.
• Сложност на приготвянето: светлина.

Тази рецепта е лесна за приготвяне, питателна и с голяма хранителна стойност. Ако искате да я разнообразите, можете да добавите пармезан настърган като последен елемент. Запеканка от кайма и гъби - това е друг вариант. След като го приготвите във фурната под сиренето, ще получите ароматно, богато ястие. Мляното месо може да се комбинира: използвайте пилешко, свинско или говеждо месо. Основното нещо е, че е прясно, без ивици или добавяне на мазнини.

Съставки:

• спагети от твърди сортове пшеница - 400 грама;
• гъби - 200 грама;
• мляно месо пиле или свинско месо - 300 грама;
• лук - 2 бр.
• доматена паста - 2 супени лъжици;
• снопа;
• магданозена китка;
• пипер ароматно, сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Изчистете всички компоненти. Нарязвайте лук, гъби.
2. Необходимо е да се изпържи шампиони с лук и месо.
3. Сварете спагети.
4. Източете водата, образувайте гнезда за спагети, залейте сос.
5. Добавете подправки и билки. Слънчоглед.

Макарони с гъби в сос от заквасена сметана

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 1450 kcal.
• Цел: основно ястие.
• Кухня: европейска, италианска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Мнозина предпочитат да приготвят макарони в заквасена сметана поради крехкост. В резултат на това, добавката от гъби се оказва подобна на дъвка. Понякога сметана може да бъде заменена с крем. Ястието ще бъде по-малко гъсто и ще бъде чудесно за деца и възрастни. Спагети сос може да се смесва или се сервира отделно, в зависимост от вашите предпочитания.

Съставки:

• спагети - 500 грама (една опаковка);
• заквасена сметана или сметана - 100 грама;
• мляно пиле - 200 грама;
• спанак или копър - сноп;
• настърган чесън - по избор;
• ръкавици - 300 грама.

Метод на приготвяне:

1. В тази рецепта светлината трябва да се вари предварително (до 15 минути).
2. След това пригответе спагети (варете за стандартно до 8 минути във вряща вода).
3. В тиган запържете лука в кора, след това добавете стружките варени, заквасена сметана и яхнете за 4 минути под капака.
4. Поставя се върху чиния със спагети, изсипва се сос, сервира се на масата.

Макарони с гъби в кремав сос

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 2300 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: италианска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Макарони със сметана и гъби - невероятна комбинация от продукти, които само за половин час можете да се насладите на просто ястие с голям вкус. Гъби,задушени в сос от кремаво сирене, запазете вкуса им и придайте на ястието специална питателност. В същото време бързо и лесно подготвяйки такива спагети със снимки, не се изискват специални кулинарни умения.

Съставки:

• паста (по ваш вкус) - 300 г;
• гъби (гъби) - 400 г;
• сметана - 400 ml;
• сирене (разтопено) - 180 г;
• лук - 1 бр;
• сол, пипер, подправка - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Да кипнем вода, хвърляме рога.
2. Докато се готви, пристъпи към соса. На затоплен тиган, се изсипва гъби нарязани, разбърква се до появата на гъбен сок на тиган. Изпращаме на гъбите нарязания лук (можете да месите малко и да пипервате следващия сос, добавете маслото). Оставете да се изпържи до готов.
3. Изпращаме на съставките на крем от тиган, поръсваме малко огън и се оставяме за 3-5 минути. Премахнете соса от плочата и поръсете с настъргано сирене, добавете необходимото количество сол, пипер и подправки за перфектния вкус.
4. Изсипете макаронени изделия с гъби, оставете ги за кратко време.

Макарони с пиле и гъби

• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 1350 kcal.
• Предназначение: основно ястие.
• Кухня: европейска, италианска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Рецептата за макаронени изделия с гъби и пилешко месо включва използването на мляно месо или фино нарязано месо. В съветско време рецептата за рога ще бъде популярнавъв флота, но можете да направите ястие по-наситено. Можете да използвате сметанов сос, подправки, ароматни зелени. Пилешкото месо може да се пържи отделно, докато се образува кора. Вермичели с пиле и гъби в кремав сос се сервират горещо.

Съставки:

• спагети от твърда пшеница - 400 грама;
• пилешко филе - 2 бр.
• гъби - 250 грама;
• лук - 2 крушки;
• твърдо сирене за сервиране - 200 грама;
• сметана - 100 мл;
• Feeding Green (Копър) - лъч;
• подправки, сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Предварително запържете пиленото филе, нарязано с кубчета, с лука. Поставете гъбите, които са били оформени и бръснати.
2. Сварете спагети "al-dente" (до 7 минути във вряща вода).
3. Добавете сметаната към готовото месо и я оставете с капака за 20 минути. Сервирайте с зеленчуци, предварително сол, черен пипер, поръсете с настъргано сирене.

Рецепта за макарони с гъби и месо

• Време за готвене: 45-50 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Калорично съдържание: 1500 kcal.
• Предназначение: основно ястие.
• Кухня: Европейска, Италианска.
• Сложността на подготовката: лесно.

Ястието като паста и гъби във фурната е аналог на традиционната версия на флота. Тук свинското месо ще бъде нарязано на кубчета, а резултатът от завършването на готвенето ще бъде образуването на ароматна кора от сирене под месо и сос с пържен лук. Това е най-добрият вариант за обяд или вечеря за цялото семейство.Подгответе се за около 40 минути (основното време е приготвяне на месо и печене). Месото е най-подходящо за кардамон, джинджифил или сусам подправки.

Съставки:

• спагети - 1 пакет (400 грама);
• свинско месо (без ивици) - 300 грама;
• гъби - 200 грама;
• зеленчуци - за декорация;
• твърдо настъргано сирене - 150 грама;
• подправки и сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Първата стъпка е да се изпържи месото с лук и гъби. Последният нека сок, и в края можете да покриете тиган с капак, за да образуват бульон (тогава може да се изцежда или използва за други цели).
2. Готвене на спагети.
3. Нарежете зелените фино, като добавите към печеното месо и реколтата от гъби.
4. Обединяване на компоненти. Сложете в тиган, добавете сирене. Леко мазнина с майонеза или заквасена сметана. Печете до 20 минути.

Макарони с гъби и сирене

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 4.
• Съдържание на калории: 1200 kcal.
• Предназначение: за обяд /вечеря.
• Кухня: италианска.
• Трудност: лесно.

Макарони със сирене и гъби заслужават внимание дори на най-взискателния гурме. В допълнение към сирене се препоръчва използването на мляко или сметана, заквасена сметана, чесън за соса. Гъбите могат да бъдат избрани като гъби, както и евтини издънки, които присъстват във всеки супермаркет. Самата рецепта изисква специално внимание и изпълнение на прости действия в определен ред.

Съставки:

• Паста - 400 гр;
• пресни гъби - 400 г;
• чесън - 2 глави;
• сметана - 3 супени лъжици;
• сметана /мляко - 200 g;
• масло - 10 g;
• твърдо сирене - 100 г;
• подправки: сол, черен пипер, кориандър.

Метод на приготвяне:

1. Измийте гъбите, нарязани на плочи, поставени в предварително затоплен съд.
2. Сварете вермицела al-dente (до полуготова), източете водата, изплакнете, покрийте с капак.
3. Добавете фино нарязания чесън към пържените гъби, разбъркайте.
4. Добавя се заквасена сметана в гъби, разбърква се.
5. Налейте сметана или мляко, пипер, добавете кориандър и сушени билки (риган, босилек) на вкус.
6. Налейте пастата в гъбите, разбъркайте, ако е необходимо добавете малко течност (мляко, сметана, вода), добавете парче масло. Вари се под капака, като се разбърква от време на време, в продължение на пет минути.
7. Разтрийте сиренето на ренде, поръсете фидето в тиган, изключете огъня, покрийте капака, докато сиренето се разтопи. Можете да украсите клонче на мащерка или листа от спанак.

Макарони с гъби и домати

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 850 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: италианска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Уморени от обикновена паста за вечеря? Предлагаме да ги разнообразим със зеленчуци! Пригответе проста и вкусна храна от италианската кухня - спагети с гъби и домати. Това е класикапитателна зеленчукова чиния, не изисква специални продукти, които се приготвят много лесно. Ако хладилникът съдържа гъби и домати, доматено пюре или гъст доматен сок, малко сирене и червен пипер, тиквички - не забравяйте да приготвите макаронени изделия със зеленчуци.

Съставки:

• спагети - 250 г;
• гъби - 200 г;
• лук - 50 г;
• домати - 60 г;
• тиквички - 60 г;
• чушки (червен пипер) - 1 бр;
• пармезан - 100 г;
• зехтин - 50 мл;
• босилек;
• сол, пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Гъбите или гъбите се измиват старателно, нарязват се на малки парченца.
2. Почистете лука, нарязайте пипер на 2 части, отстранете семената, поръсете доматите с гореща вода за няколко секунди, отстранете кори. Всички тези съставки се нарязват на кубчета.
3. Загрейте тигана, запържете лука върху зехтина.
4. Поръсете пресни гъби, запържете ги с разбъркване в продължение на 10-15 минути.
5. Когато гъбите са пържени, добавете чушки, домати, тиквички. Фрай за 5-7 минути, като се разбърква. След това сол и пипер.
6. Огнеупорен съд с вода, сол. Когато водата започне да кипва - излейте макароните и гответе, докато сте готови (6-8 минути).
7. Спагети превеждат към зеленчуци, разбърква се. Свалете огъня, покрийте с капак.
8. Пармезанът се смила на малка ренде.
9. Разширете гъбената паста с чинии, поръсете със сирене, украсете листата на босилек.

Макарони със сушени гъби - рецепта

• Време за готвене: 45 минути.
• Номерпорции: 6 души.
• Съдържание на калории: 1200 ккал.
• Цел: за обяд и вечеря.
• Кухня: европейска, италианска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Основната разлика е, че тестените изделия със сушени гъби се приготвят без добавянето на прясна съставка. Вкусът може да бъде малко по-различен, тъй като те не са гъби, а бели или суши. Можете да ги купите в магазин, на пазара от търговец на приятели или да се изсушите. Времето за готвене не отчита факта, че изсушаването трябва да бъде предварително накиснато. Оставете ги за една нощ в солена вода.

Съставки:

• Rigatonium - 300 грама;
• сушени понички - 200 грама;
• лук - 1 глава;
• масло за пържене - 1 супена лъжица;
• сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Предварителните почви трябва да бъдат напоени със солена вода, така че те да станат нежни и по-меки.
2. Пригответе класически печен тиган с масло и подправки.
3. Добавете гъби там, предварително ги нарязвайте с малки парченца.
4. Пригответе спагети в солена вряща вода.
5. Свържете всички компоненти, украсени със сух копър или друга зеленина. Можете да добавите настъргано сирене.

Макарони с шунка и гъби

• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 1200 kcal.
• Предназначение: за обяд и вечеря.
• Кухня: европейска, италианска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Запеканката от макаронени изделия с шунка и гъби е друг вариант при приготвянето на класическата рецепта. Способността да се добави пикантност за сметка на шунка и подправки ще добави нов вкус към прости, на пръв поглед съставки. Шунката заедно с гъбите трябва да се приготвят в тиган с лък до златист цвят. Готовото ястие се сервира на маса, украсена с билки и сирене.

Съставки:

• спагети - 1 пакет;
• гъби - 200 грама;
• Шунка - 200 грама;
• сирене - 100 грама;
• подправки и сол - на вкус;
• масло за пържене - 2 супени лъжици. лъжица.

Метод на приготвяне:

1. Предварително нарязани компоненти.
2. Запържете гъбите, докато течността се изпари. Добавете шунка и лук, запържете до златист цвят.
3. Завийте пастата в продължение на 8-10 минути.
4. Смесете съставките, подправете с подправки, поръсете със сирене.

Сос с макаронни гъби - тайни на готвене

За да се приготви сочна и ароматна фиде с гъби, трябва да се следват няколко прости правила и препоръки.

• Ако искате да направите сос, трябва да добавите течен крем крем с 20-30% мазнини.
• Макароните трябва да се избират само от сортове твърда пшеница. Гответе ги за не повече от 8 минути, така че да излязат еластични и да не се разпадат в плаката.
• Ще бъде вкусно, ако добавите гъби към гората, свинско или къпина.
• Гъбите трябва да се варят на тиган, докато се остави сокът. Течността се довежда до пълно изпаряване. Само след това добавете сметаната идруги компоненти.
• Ароматът осигурява такива билки като копър, кардамон, розмарин, босилек.
• Един чиновник с чесън ще добави пикантно ястие. В макаронния сос можете да добавите ядки.
• Ако искате да го направите по-плътна, добавете заквасена сметана в тиган с варени гъби и пържен лук, за да го сложите заедно.

Видеоклипове: Калмари с гъби