Лимоново мляко: правила за готвене и промяна на ястия
Съдържание
Лимонов желе - най-вкусният. Притежава приятна горчивина и е кисела. Има изразен вкус и прекрасен цитрусов вкус.
Желе може да повиши апетита. Той има свойството да насити тялото с витамини, напомня за летните дни, топло море и слънцето. Ароматът на лимон повишава настроението и придава жизненост. Лимоновото мляко е абсолютно лесно да се готви и много, много вкусно !!!
Натурално желе от лимонов сок
Основата за приготвяне на желе е прясно изцеден, натурален лимонов сок. Изключително полезен, перфектно витаминизиран. Чудесно за детско меню. Той дава възможност не само да угаждате на децата, но и да получите необходимото количество витамин С. С помощта на естествения лимонов желе можете да приготвите много различни десерти, както и да използвате като пълнеж плодове и плодове.
Съставки
- 1 голям лимон
- 1 супена лъжица. лъжица желатин 41 чаши вода
- 3 супени лъжици лъжици захар
- Ванилова захар или ванилин
- Камара от лимонена трева (по избор)
Метод на приготвяне
1. Изплакнете старателно лимона с четка под течаща вода. Нарежете на две половини.
2. Извадете кората с ренде за зеленчуци. Когато влезете в десерт, скрабът ви дава неприятна горчивина.
3. Нанесете сок от всяка половина от лимона. С помощта на сокоизстисквачка или вилица.
4. Поставете върху чиния тава с две чаши вода.
5. Добавете 3 супени лъжици захар, ванилин, лимонова трева, поръсете с вода. Оставете да ври 5 минути. Можете да добавите малко щипка.
6. Изсипете желатин в стъклена чаша. Напълнете с три супени лъжици гореща вода. Оставете за подуване.
7. Извадете съда от огъня. Да се охладим малко.
8. Постепенно въвеждайте желатин, като непрекъснато разбърквате.
9. Добавете лимонов сок към желатиновата течност.
10. Разбъркайте добре и поставете в хладилника, за да замръзне.
След 3-4 часа лимонът ще бъде готов!
Лимон торта желе
Изключителна торта с цитрусов аромат. Струнен ярко жълт с плодове, покрити с лимонов желе. Апетитен на вид, кисело-сладък вкус. Много лек и бърз в готвенето, изисква минимални разходи. Перфектно допълва празничната маса, подходяща ли е за подарък за рожден ден.
Съставки
- 1 kg бисквити (палет или стопено мляко)
- 2 бр. лимон
- 1 кутия кондензирано мляко
- 50 ml сметана
- 1 пакет готово лимоново мляко или лимонов сок
- плодове за украса \ t
Методготвене
1. Пригответе деко, натъпкан с хартия за пергамент. Смажете с масло.
2. Сложете пергаментна бисквитка.
3. Направете крем:
- сок за изстискване от лимони
\ t
- смесва кондензирано мляко със сметана
- се изсипва полученият лимонов сок в сметана
- да се разклаща добре с миксер или ръчно тъкан, за да се получи плътност
4. Обикновено поглъщайте крема с бисквитка. След това сложете отново бисквитката и го покрийте със сметана. Продължете, докато изтече лимонният крем.
5. Да се приготви лимонов желе според рецептата.
6. Украсете тортата с плодове и желе, за да излеете студа.
7. Поставете тортата в хладилника за една нощ.
Тортата може да се яде на следващия ден!
Десертно желе Lemonchello
По своя състав е включен в категорията десерти: "За възрастни". Разнообразете интимна романтична вечеря с неговата алкохолна нота. Афродизиаци, които са в стягащо, но в същото време сладки десерти, спомагат за релаксация и страстна интимност. Ликьор "Limoncello" може да бъде закупен като готов, и готви предварително в дома.
Съставки за ликьор
- 300 ml. Води
- 6 лимона
- Водка 700 мл
- 500 гр. Захар
Метод за приготвяне на алкохол
1. Добре изплакнете лимоните. Извадете кората с нож.
2. В трилитров буркан направете локва и налейте водка. Оставете да разчитате точно на две седмици.
3. Подгответе инфузионния щам през сито или марля. Натиснете седрина.
4. Поставете тенджера с вода на печката. Добавете захарта. Да се докажеда заври. Варете в продължение на 7 минути, отстранете бялата пяна.
5. Охладете до стайна температура.
6. Смесете лимонов сироп. Разливане по бутилки.
7. Поставете още 7 дни.
В края на необходимото време ликьорът е готов за употреба!
Съставки за десерт
- 1 чаша алкохол "Limoncello"
- 3 бр лъжици вода
- 10 гр. желатин
- 1 супена лъжица. лъжица захар
- Прясна ягода или банан (за украса)
- 2 бр. карамфил или вата
Метод на приготвяне
1. В гореща вода се разтваря захар. Добавете желатин. Оставете да набъбне за 15 минути.
2. Желатин да се затопли във водна баня.
3. Смесете желатина с ликьор. Разлийте половината в матрицата. Оставете в хладилника за 40 минути.
4. Нарежете плодовете на кръгчета.
5. Сложете го красиво върху замразено желе.
6. Напълнете желеобразните форми по ръбовете.
7. Украсете карамфил или звезда приятел.
8. Извадете в хладилник.
Алкохолният десерт е готов за консумация за няколко часа!
Чийзкейк с лимонов кал в желе
Cheesecakes са особено популярни в кафенетата и чайовете. Готвенето не отнема много време и усилия. Чийзкейк се сервира най-добре с чай. Неговият вкус и външен вид ще направят вкусовите ви рецептори да играят. От неговата основа, приготвена от лимоново мляко, "поглъщат инглинги".
Съставки
За основа:
- 400 гр. Бисквитки "Юбилейна" или "Савоярдия"
- 150 гр. Масло
Лимон Кърт:
- 3 лимона
- 4яйца
- 150 гр. Масло
- половин чаша захар
- Лимоново млечице
- ванилин
- плодове за украса \ t
Метод на приготвяне
1. Пригответе бисквитата с блендер в малки трохи
2. Да се направи кръгла форма за пергамент
3. Разтопете маслото в тенджера
4. Смесете бисквитите с масло и го сложете в гнездото
.5. Подгответе лимонов ръб:
6. Лимонът се отстранява от кората и се смесва със захар в блендер
.7. Добавете разтопеното масло и постепенно въведете битните яйца
.8. От останалата част от целия лимон изстискайте сока и добавете към крема
9. Затегнете сакото в парната баня
10. Кремът се прецежда през сито или марля, добавя се ванилин и щипка сол
.11. Поставете в хладилника 1,5 часа
12. Направете лимоново мляко, съгласно рецептата, или разредете опакованата
.13. Въз основа на бисквитата равномерно нанесете сметаната
.14. Нарежете плодовете и плодовете за украса.
15. Гелът се разделя на две части. Изсипете първия върху готовия крем.
16. Сложете плодовете и плодовете в кръг. Изсипете върху останалото желе.
17. Отстранете в хладилник.
Лимонов чийзкейк е готов за два часа !!!
Бебешка торта: "Звездичка на лимона"
Възможно ли е да се изненадат децата на празнична трапеза? Разбира се !!! Децата обичат цялата ярка играчка. Десерт "Lemon Spot" покорява децата с необичайната си форма. Подобно на космическа "Звезда", тя падна от небето върху чиния. Но тя също е ядна!
Съставки
- 500 ml. Мляко
- 150 гр. Захар
- 15 гр. Желатин
- ванилин
- 3 лимона
- 2 цента. лъжици желатин
- 4-ти в. лъжици захар
- 2 цента. вода
- 1 буркан от варено кондензирано мляко
- захар на прах
- Листа от мента за украшение
Метод на приготвяне
1. Лимоновото мляко се приготвя по рецептата: Натурален лимонов желе. В двойно съотношение.
2. Пригответе млечното желе. Според предишната схема, само затегнете с топло мляко, без вода.
3. Форми за бисквити - звезда, грес с масло. Направете надпис с пергамент.
4. Първият слой в десерта ще бъде Pan-Kota. Охладеното млечно желе се изсипва в плесени.
5. Почистваме в хладилник 1 час.
6. Подгответе желе с варено кондензирано мляко, така че желените слоеве да са плътно залепени.
7. В хладилник за 15 минути.
8. Изсипете лимонено желе върху кондензирано мляко.
9. Поставете в хладилник за 4 часа.
10. Преди сервиране, украсете с листа от мента и поръсете с пудра захар.
Бебешкият десерт е готов да се присъедини към сладката маса!
Фин десерт с яйчен крем и вар
Съставки
- 4 яйца
- 2 супени лъжици Мляко
- 3 супени лъжици Лъжици захар \ t
- ванилин
- 1 супена лъжица. лъжица желатин
- 2 чаши вода
- 3 супени лъжици. лъжици захар
- 2 вар
- ванилин
- ядки и стафиди за украса
Метод на приготвяне
1. Пригответе желе, според рецептата на лимонов сок, замествайкиЛимонов сок върху вар. Изпратете го до хладилника за запечатване.
2. Заваряване на крема:
- изстрелват яйца със захар
- затопли млякото в чиния
- постепенно въвеждане на смес от захар и яйца
- премахване от огъня, сгъстяване на водна баня
- охлаждане до стайна температура
3. Вземи десерт:
- вар желе нарязано на кубчета
- поставете върху дъното на матрицата и смесете сметаната
- можете да поставяте топките един по един, докато краищата не завършат
- горният слой трябва да е кремав
- украсяват се с ядки и стафиди, можете да налеете плодов връх
Десерт, ресторантско ниво готово за ядене !!!
Лимонов желе в портокал
Номерът на този десерт е да му служиш. Желе се сервира на половинки от портокал. Изключителен цитрусов аромат, който ще го опита веднага!
Съставки
- 3 портокали
- лимонов желе
- бял или черен шоколад
Метод на приготвяне
1. Оранжевият нарязан на половина. С лъжица отстранете пулпата.
2. Пригответе желето и го изсипете в празната половина
3. Разтопете шоколада и украсете десерта.
Лимоново млечице - Съвети и трикове
Преди добавяне на лимонова кора в желе, трябва да се внимава, придава неприятен вкус и горчивина.
Лимоновият сок може да се притиска с конвенционална вилица. Поставете го вертикално на половин лимон и го завъртете по часовниковата стрелка.
За да се сгъсти желето, може би с помощта на: желатин,агар-агар или пектин.
При закупуване на готово, пакетирано желе трябва да се предпочитат качествени производители, които произвеждат прах от естествени суровини. Желираното качество има по-естествен вкус и съдържа естествени багрила.
За да няма бучки, тя може да се опъне през сито или марля.
Така че желето се замразява много бързо и трябва да се постави в съд с лед.
