Лимоново мляко: правила за готвене и промяна на ястия

Лимонов желе - най-вкусният. Притежава приятна горчивина и е кисела. Има изразен вкус и прекрасен цитрусов вкус.

Желе може да повиши апетита. Той има свойството да насити тялото с витамини, напомня за летните дни, топло море и слънцето. Ароматът на лимон повишава настроението и придава жизненост. Лимоновото мляко е абсолютно лесно да се готви и много, много вкусно !!!

Натурално желе от лимонов сок

Основата за приготвяне на желе е прясно изцеден, натурален лимонов сок. Изключително полезен, перфектно витаминизиран. Чудесно за детско меню. Той дава възможност не само да угаждате на децата, но и да получите необходимото количество витамин С. С помощта на естествения лимонов желе можете да приготвите много различни десерти, както и да използвате като пълнеж плодове и плодове.

Съставки

• 1 голям лимон
• 1 супена лъжица. лъжица желатин
41 чаши вода
• 3 супени лъжици лъжици захар
• Ванилова захар или ванилин
• Камара от лимонена трева (по избор)

Метод на приготвяне

1. Изплакнете старателно лимона с четка под течаща вода. Нарежете на две половини.
2. Извадете кората с ренде за зеленчуци. Когато влезете в десерт, скрабът ви дава неприятна горчивина.
3. Нанесете сок от всяка половина от лимона. С помощта на сокоизстисквачка или вилица.
4. Поставете върху чиния тава с две чаши вода.
5. Добавете 3 супени лъжици захар, ванилин, лимонова трева, поръсете с вода. Оставете да ври 5 минути. Можете да добавите малко щипка.
6. Изсипете желатин в стъклена чаша. Напълнете с три супени лъжици гореща вода. Оставете за подуване.
7. Извадете съда от огъня. Да се ​​охладим малко.
8. Постепенно въвеждайте желатин, като непрекъснато разбърквате.
9. Добавете лимонов сок към желатиновата течност.
10. Разбъркайте добре и поставете в хладилника, за да замръзне.

След 3-4 часа лимонът ще бъде готов!

Лимон торта желе

Изключителна торта с цитрусов аромат. Струнен ярко жълт с плодове, покрити с лимонов желе. Апетитен на вид, кисело-сладък вкус. Много лек и бърз в готвенето, изисква минимални разходи. Перфектно допълва празничната маса, подходяща ли е за подарък за рожден ден.

Съставки

• 1 kg бисквити (палет или стопено мляко)
• 2 бр. лимон
• 1 кутия кондензирано мляко
• 50 ml сметана
• 1 пакет готово лимоново мляко или лимонов сок
• плодове за украса
\ t

Методготвене

1. Пригответе деко, натъпкан с хартия за пергамент. Смажете с масло.
2. Сложете пергаментна бисквитка.
3. Направете крем:
- сок за изстискване от лимони
\ t - смесва кондензирано мляко със сметана
- се изсипва полученият лимонов сок в сметана
- да се разклаща добре с миксер или ръчно тъкан, за да се получи плътност
4. Обикновено поглъщайте крема с бисквитка. След това сложете отново бисквитката и го покрийте със сметана. Продължете, докато изтече лимонният крем.
5. Да се ​​приготви лимонов желе според рецептата.
6. Украсете тортата с плодове и желе, за да излеете студа.
7. Поставете тортата в хладилника за една нощ.

Тортата може да се яде на следващия ден!

Десертно желе Lemonchello

По своя състав е включен в категорията десерти: "За възрастни". Разнообразете интимна романтична вечеря с неговата алкохолна нота. Афродизиаци, които са в стягащо, но в същото време сладки десерти, спомагат за релаксация и страстна интимност. Ликьор "Limoncello" може да бъде закупен като готов, и готви предварително в дома.

Съставки за ликьор

• 300 ml. Води
• 6 лимона
• Водка 700 мл
• 500 гр. Захар

Метод за приготвяне на алкохол

1. Добре изплакнете лимоните. Извадете кората с нож.
2. В трилитров буркан направете локва и налейте водка. Оставете да разчитате точно на две седмици.
3. Подгответе инфузионния щам през сито или марля. Натиснете седрина.
4. Поставете тенджера с вода на печката. Добавете захарта. Да се ​​докажеда заври. Варете в продължение на 7 минути, отстранете бялата пяна.
5. Охладете до стайна температура.
6. Смесете лимонов сироп. Разливане по бутилки.
7. Поставете още 7 дни.
В края на необходимото време ликьорът е готов за употреба!

Съставки за десерт

• 1 чаша алкохол "Limoncello"
• 3 бр лъжици вода
• 10 гр. желатин
• 1 супена лъжица. лъжица захар
• Прясна ягода или банан (за украса)
• 2 бр. карамфил или вата

Метод на приготвяне

1. В гореща вода се разтваря захар. Добавете желатин. Оставете да набъбне за 15 минути.
2. Желатин да се затопли във водна баня.
3. Смесете желатина с ликьор. Разлийте половината в матрицата. Оставете в хладилника за 40 минути.
4. Нарежете плодовете на кръгчета.
5. Сложете го красиво върху замразено желе.
6. Напълнете желеобразните форми по ръбовете.
7. Украсете карамфил или звезда приятел.
8. Извадете в хладилник.

Алкохолният десерт е готов за консумация за няколко часа!

Чийзкейк с лимонов кал в желе

Cheesecakes са особено популярни в кафенетата и чайовете. Готвенето не отнема много време и усилия. Чийзкейк се сервира най-добре с чай. Неговият вкус и външен вид ще направят вкусовите ви рецептори да играят. От неговата основа, приготвена от лимоново мляко, "поглъщат инглинги".

Съставки

За основа:

• 400 гр. Бисквитки "Юбилейна" или "Савоярдия"
• 150 гр. Масло

Лимон Кърт:

• 3 лимона
• 4яйца
• 150 гр. Масло
• половин чаша захар
• Лимоново млечице
• ванилин
• плодове за украса
\ t

Метод на приготвяне

1. Пригответе бисквитата с блендер в малки трохи
2. Да се ​​направи кръгла форма за пергамент

3. Разтопете маслото в тенджера

4. Смесете бисквитите с масло и го сложете в гнездото

.

5. Подгответе лимонов ръб:

6. Лимонът се отстранява от кората и се смесва със захар в блендер

.

7. Добавете разтопеното масло и постепенно въведете битните яйца

.

8. От останалата част от целия лимон изстискайте сока и добавете към крема

9. Затегнете сакото в парната баня

10. Кремът се прецежда през сито или марля, добавя се ванилин и щипка сол

.

11. Поставете в хладилника 1,5 часа

12. Направете лимоново мляко, съгласно рецептата, или разредете опакованата

.

13. Въз основа на бисквитата равномерно нанесете сметаната

.

14. Нарежете плодовете и плодовете за украса.

15. Гелът се разделя на две части. Изсипете първия върху готовия крем.

16. Сложете плодовете и плодовете в кръг. Изсипете върху останалото желе.

17. Отстранете в хладилник.

Лимонов чийзкейк е готов за два часа !!!

Бебешка торта: "Звездичка на лимона"

Възможно ли е да се изненадат децата на празнична трапеза? Разбира се !!! Децата обичат цялата ярка играчка. Десерт "Lemon Spot" покорява децата с необичайната си форма. Подобно на космическа "Звезда", тя падна от небето върху чиния. Но тя също е ядна!

Съставки

• 500 ml. Мляко
• 150 гр. Захар
• 15 гр. Желатин
• ванилин

• 3 лимона
• 2 цента. лъжици желатин
• 4-ти в. лъжици захар
• 2 цента. вода
• 1 буркан от варено кондензирано мляко
• захар на прах
• Листа от мента за украшение

Метод на приготвяне

1. Лимоновото мляко се приготвя по рецептата: Натурален лимонов желе. В двойно съотношение.
2. Пригответе млечното желе. Според предишната схема, само затегнете с топло мляко, без вода.
3. Форми за бисквити - звезда, грес с масло. Направете надпис с пергамент.
4. Първият слой в десерта ще бъде Pan-Kota. Охладеното млечно желе се изсипва в плесени.
5. Почистваме в хладилник 1 час.
6. Подгответе желе с варено кондензирано мляко, така че желените слоеве да са плътно залепени.
7. В хладилник за 15 минути.
8. Изсипете лимонено желе върху кондензирано мляко.
9. Поставете в хладилник за 4 часа.
10. Преди сервиране, украсете с листа от мента и поръсете с пудра захар.
Бебешкият десерт е готов да се присъедини към сладката маса!

Фин десерт с яйчен крем и вар

Съставки

• 4 яйца
• 2 супени лъжици Мляко
• 3 супени лъжици Лъжици захар
\ t
• ванилин

• 1 супена лъжица. лъжица желатин
• 2 чаши вода
• 3 супени лъжици. лъжици захар
• 2 вар
• ванилин
• ядки и стафиди за украса

Метод на приготвяне

1. Пригответе желе, според рецептата на лимонов сок, замествайкиЛимонов сок върху вар. Изпратете го до хладилника за запечатване.

2. Заваряване на крема:
- изстрелват яйца със захар
- затопли млякото в чиния
- постепенно въвеждане на смес от захар и яйца
- премахване от огъня, сгъстяване на водна баня
- охлаждане до стайна температура

3. Вземи десерт:
- вар желе нарязано на кубчета
- поставете върху дъното на матрицата и смесете сметаната
- можете да поставяте топките един по един, докато краищата не завършат
- горният слой трябва да е кремав
- украсяват се с ядки и стафиди, можете да налеете плодов връх

Десерт, ресторантско ниво готово за ядене !!!

Лимонов желе в портокал

Номерът на този десерт е да му служиш. Желе се сервира на половинки от портокал. Изключителен цитрусов аромат, който ще го опита веднага!

Съставки

• 3 портокали
• лимонов желе
• бял или черен шоколад

Метод на приготвяне

1. Оранжевият нарязан на половина. С лъжица отстранете пулпата.
2. Пригответе желето и го изсипете в празната половина
3. Разтопете шоколада и украсете десерта.

Лимоново млечице - Съвети и трикове

Преди добавяне на лимонова кора в желе, трябва да се внимава, придава неприятен вкус и горчивина.

Лимоновият сок може да се притиска с конвенционална вилица. Поставете го вертикално на половин лимон и го завъртете по часовниковата стрелка.

За да се сгъсти желето, може би с помощта на: желатин,агар-агар или пектин.

При закупуване на готово, пакетирано желе трябва да се предпочитат качествени производители, които произвеждат прах от естествени суровини. Желираното качество има по-естествен вкус и съдържа естествени багрила.

За да няма бучки, тя може да се опъне през сито или марля.

Така че желето се замразява много бързо и трябва да се постави в съд с лед.