LaGman в multivarts - как да се готви с месо по класически узбекски рецепти със снимки

Юфка с месо в мултиварианс - най-лесният начин да се опише ястие от кухнята в Централна Азия е лагман. Това е гъста, богата супа. Неговите основни съставки са чузма и ванилия (месо със зеленчуци и мента). Името на ястието идва от узбекски лумини - разтеглено тесто.

Как да се готви лагман в мултиварианс

Традиционното ястие се приготвя в котела, но съвременните любовници могат да се опитат да приготвят лагман в мултикорпуси. Това ще спомогне за намаляване на разходите за време, улесняване на процеса. Основните съставки на ястието са месо, юфка и зеленчуци. Класическите рецепти включват агнешко и говеждо месо, но не е забранено да се приема друго месо - свинско, пилешко, пуешко и заек.

Основните зеленчуци при производството на обикновена храна са лук, моркови и пресни домати. Картофи са добавени за sotnom, но за яркост и необичайновкус - репичка, зеле, репичка или патладжан. Най-важният компонент е юфка. Това е тънка нишка. Можете да го купите в специализирани магазини в ориенталската кухня или да го направите сами. Вместо специална юфка от омар е позволено да се вземат вкъщи или яйце.

Лагман в многостранния Редмонд

За да се приготви вкусна лавандула в многозвезден Редмонд, ще дойде след час и половина. Технологията „стъпка по стъпка“ изглежда така: месото се нарязва на парчета, оформя се на дъното на купата заедно с лукови пръстени, домати с резенца, български пипер и картофи. Ястието се поръсва с червен пипер, пипер, токачки (Thi-suneli) и куркума, облечени с доматено пюре. Съставките се пълнят с вода, кисело в режим "Супа" на годината. Отделно кипи юфка, подправена със зеленчуци и комбинирана с готово месо.

Lagman в Mulvartsa Polaris

Тя се различава леко от предишната версия на лагман в Mulvartsa Polaris, който има различен режим. Нарязани парчета месо, нарязани моркови, лук, репички. Нежно изпържвайте съставките в режим "Multipovar", задавайки температурата на 160 градуса и 5 минути, напълнете с доматено пюре. Добавете бучки картофи, налийте вода и гответе на функцията "Супа" на годината. За юфка, вода, сол, брашно, ролка и нарязани с дълги ивици. 10 минути преди програмата поставете юфка и сол.

Рецепта на лагман в мултиварт

За да приготвиш ястието правилно, най-добре е да намериш рецепта за лагман в мултивариант, всекистъпката на която е илюстрирана от снимката. Можете да направите класическо ястие с агнешко или говеждо месо, да вземете свинско, а за диетичен вариант - пиле. Добавете към ястията разнообразие от ярки зеленчуци - домати, моркови, патладжани, включващи ароматни подправки - куркума, джинджифил, босилек.

Пиле лагман

• Време за готвене: 1,5 часа.
• Брой порции: 6 човека.
• Калорично съдържание: 376 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Пилето lagman се счита за некласическа рецепта, но вкусът му може да се конкурира с традиционното говеждо или агнешко месо. Подправката на месото е лук, моркови, сладки пиперки, а вкусът е богат на картофи. Малко чесън и доматено пюре ще направят ястието по-светло. След готвене съда се комбинира с отделно заварена юфка директно върху плочата.

Съставки:

• пилешки гърди - полусфера;
• лук - 2 бр.
• картофи - 3 бр.
• моркови - 2 бр.
• сладък пипер - 2 бр.
• чесън - 2 зъба;
• доматена паста - 30 ml;
• растително масло - 40 ml;
• брашно - полукръгло;
• вода - 2 чаши;
• яйца - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Смила се, измива се, изсушава се и се нарязва на средни кубчета.
2. Чисти зеленчуци: картофи с лук и чушки, нарязани на кубчета, моркови от слама, натискайте чесъна чрез пресата.
3. Включете програмата "Печено" за 20 минути, затоплете купата за пет минути, положете месо, лук, моркови, чесън. След три минути хвърли в българския пипер,картофи.
4. Половината от водата се съчетава с доматено пюре, залейте зеленчуци. Изсипете бульон или вода, за да покриете напълно съдържанието на купата.
5. Изпрати да се подготви за "Супа" h.
6. Смесете брашното, останалата вода и яйцето. Солирайте тестото, омесете го, оставете да престои половин час. Разточете, нарежете на тънки ленти, смажете с масло и оформете сбруи. Поставете готовите юфка на плоча, покрийте с филм, оставете за 25 минути. Кук, докато готов за три минути, се смесва с месо.

Говеждо лагман в мултиварт

• Време за готвене: 2,5 часа.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 455 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Не по-малко приятен вкус се прави от агнешко месо в мултиварт. Предлага се в богат цвят, с приятна острота поради добавянето на репички. Можете да променяте консистенцията на съда по обем вода - ако добавите още, ще получите гъста супа, а ако е по-малко - втората храна с изискана гарнитура. За сервиране се използват пиани, а ястието се поръсва с нарязан кориандър.

Съставки:

• говеждо месо - половин килограм;
• Български пипер - 1 бр.
• доматена паста - 20 ml;
• чесън - 3 зъба;
• картофи - 3 броя;
• вода - литър;
• моркови - 1 бр.
• юфка - 200 грама;
• репички - 1 бр.
• лук - 1 бр.

Метод:

1. Нарежете месото на парчета, настържете лука и разбъркайте морковите на голям ренде.Нарежете картофите на малки кубчета, репички с червен пипер - слама.
2. Чесънът е чист, нарязан с преса.
3. Включете режима на печене, запържете месото с розова кора. Добавете зеленчуците, разбъркайте и гответе за 15 минути.
4. Налейте с вода, подправете със сол, черен пипер. Задайте режим за гасене, затворете капака и гответе 1,5 часа.
5. Отделно заварете юфка, изплакнете, поставете върху плочи.
6. Сложете месото отгоре.

Свински лагман в мултиварт

• Време за готвене: 3 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание: 490 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Свинският лагман в мултивариантите може да се намери в кулинарни рецепти, наречени "руски", защото е модернизирана азиатска храна. В допълнение към нетрадиционните източни страни, свинското месо се прибавя с картофи и магданоз. При производството се очаква да замени класическата домашна юфка от омари, приготвена самостоятелно или закупена на пазара.

Съставки:

• свинско месо - 0,6 kg;
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• картофи - 3 броя;
• Български пипер - 2 бр.
• корен от целина - 1 бр.
• доматена паста - 40 мл;
• юфка - 100 г;
• растително масло - 20 ml;
• магданоз - 50 g;
• вода - половин литър.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете месото на парчета, запържете за половин час при печене.
2. Пресен лук, нарязани халки, морковцелина - брусочками. Изпрати на месо.
3. Поставете картофите, сламките на сладките пиперки, доматената паста.
4. Сол, пипер, налива се вода. Задайте програмата да "гаси", задръжте за два часа.
5. Сварете юфката, разстелете я върху плочите.
6. Налейте сос, сложете месото с картофите, украсете нарязания магданоз.

Агнешко агне в мултиварт

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 465 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Лагман от агнешко месо се счита за класическо ориенталско ястие, но тази рецепта беше до известна степен разнообразна чрез добавянето на необичайни картофи към азиатските народи. Храната излиза малко мазна, така че не се възхищавай. Парфюмът за подправки добавя подправка-мед-сунели, а яркостта - доматено пюре и морковно брашно.

Съставки:

• овче - 350 г;
• юфка - 200 г;
• вода - 1,5 л;
• картофи - 4 бр.
• чесън - 3 зъба;
• лук - 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• доматена паста - 50 мл;
• масло - 10 g;
• хмел-сунели - 2 стр.

Метод на приготвяне:

1. Нарязани на парчета месо, нагрявайте мултиварките и запържете в подходящ режим за 15 минути.
2. Когато месото е покрито с кора, добавете фина моркова сламка, половин купа лук, яхнете за пет минути.
3. Поставете парчетата картофи, чушки,настърган чесън. Подправете с подправки, доматено пюре, налейте вода.
4. Задайте програмата "Погасяване", задръжте за 35 минути.
5. Отделно заварявайте юфките, подправяйте с масло.
6. Свържете компонентите към съда.

Как да се готви лагман в мултиварианс - препоръки на готвачи

За да приготвите лагман в многообразна девствена вкусна и точна, вземете съвета на професионалистите:

• смес от подправки за лагман (всички те трябва да се вършат): джинджифил, обущар, куркума, звезда, жасмин, целина, лилав босилек, кориандър, черен, червен пипер, сладък грах;
• юфките трябва да се режат с една дълга, тънка нишка;
• При готвене в доилната чаша е важно да не се усвоява юфка - тя трябва да поддържа твърдост и еластичност.

Видеоклипове: Готвене на лагман в мултивариантите​​