Къде и как да се пазят киви вкъщи

Киви - полезен и богат на витамини, но неговият срок на годност е кратък. Ето защо е важно да се спазват определени изисквания, така че да не се влошават или, ако е необходимо, да има време за узряване. Нека да разгледаме къде, как и колко можете да съхранявате киви у дома.

Оптимални условия

Повечето собственици на жилища придобиват зрели киви и се опитват да я изядат веднага. Но ако станете собственик на много екзотични плодове, тогава съветите със сигурност ще ви заинтересуват.

• За дългосрочно съхранение, изберете само цели плодове, с кожа без вдлъбнатини и увреждания.
• Кивито не може да се мие. В противен случай те ще бъдат наситени с влага и блясък.
• Не използвайте полиетиленови торбички за съхранение - те предотвратяват достъпа до въздух.
• Уверете се, че продуктите с остър, богат мирис не лежат до подхранващите плодове.
• Опитайте се да пазите кивито отделно от плода. Идеалният вариант - плодовете лежат близо един до друг и не се сблъскват.

При стайна температура

Периодът на съхранение на кивито при стайна температура зависи от сорта и степента на зрялост. Зрелите плодове в такива условия могат да лежат само за 3-4 дни. Уверете се, че мястото, където сте ги поставили, е тъмно и сухо, с добра вентилация,но без течения.

Когато се съхранява кивито, избягвайте резки промени в температурата.

Недостатъчните плодове, напротив, се поставят под пряка слънчева светлина. Предварително навийте всеки с хартиени салфетки. От време на време ги обръщайте така, че да узреят равномерно.

В помещение с температура на въздуха от +12 до +18 ° С, срокът на годност ще се увеличи до 4-5 седмици. Кивито страда от резки промени в температурата. Затова се опитвайте да не надхвърляте оптималния им диапазон.

В хладилника

Здравият плод с мека повърхност може да се съхранява в хладилника за около 1-2 седмици. Пробите с по-плътен пилинг ще продължат до 14-20 дни. Най-добре е да държите плодовете в специална пластмасова опаковка в растителното отделение или на горния рафт. Ако няма подходящ контейнер на ръка, увийте плодовете в хартия за храна или я сгънете в хартиена торба. На всеки 2-3 дни внимателно проверявайте запасите. Развалете плодовете веднага.

В фризера

Въпреки факта, че замразеното киви може да лежи около 3-4 месеца, господарката често използва този метод на съхранение. Но ако решите да запазите плодовете във фризера, имайте предвид, че те не са замразени и не са почистени. Така че преди да изпратите плодовете на склад, подгответе ги. Изплакнете обилно, почистете кората, изрежете с четки или пръстени. Разделете на порции и го поставете в херметически затворени контейнери или пакети с цип.

Полезни съвети

Следните препоръки ще ви спестятот използването на продукти с ниско качество.

• Да не се съхранява нарязан и обелен плод в хладилника за повече от един ден. Те не само дъвчат и окисляват пулпа, но освен това на повърхността им започва активното размножаване на бактериите.
• Силата на плода може да сигнализира за процеса на гниене. Преди да използвате такива плодове, не забравяйте да проверите дали не са развалени вътре.
• В никакъв случай не използвате кивито, което има белезникава плака. В противен случай има вероятност от отравяне или стомашно разстройство.

Не забравяйте: за да не питате къде и колко можете да съхранявате киви у дома, опитайте се да купувате плодове в малки количества и да ядете за 5-7 дни. В този случай плодовете са добре запазени дори при стайна температура.